Syrársky kotol / Pasteurizátor MIP CH

Jogurtový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrábané expertami, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na efektívne tepelné spracovanie mlieka pre výrobu jogurtu a iných mliečnych produktov.

• Vyrobené z vysoko kvalitných európskych materiálov
• Najmodernejšia výrobná technológia a strojné spracovanie
• Jednoduché ovládanie cez dotykový panel
• Vysoká efektivita výmenníka tepla, dlhá životnosť
• Kompaktné rozmery, dostupnosť viacerých objemov
• Možnosť napojenia na syrársku linku

Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že na jogurt je vybavený odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnými príklopmi.

Kompaktný elektrický pasterizátor s ohrievacím výkonom 5 kW sa používa na dlhodobú dávkovú pasterizáciu mlieka, ktorá zahŕňa ohrev mlieka na teplotu až 100 °C a jeho udržiavanie po zvolený čas. Pasterizátor mlieka je možné použiť aj ako „mliečny hrniec“ na zohrievanie mlieka na kŕmenie teliat.

• Vysoký ohrievací výkon (5 kW) pri jednofázovom pripojení 220 V
• Miešadlo so spodnými škrabkami, ktoré zabraňujú pripáleniu mlieka pri priamom ohrevu.
• Priamy elektrický ohrev so viacstupňovým prepínačom napájania.
• Hygienický dizajn pre jednoduché a ľahké čistenie.
• Jednoduchý systém na odstránenie a zdvihnutie horného poklopu s miešadlom.
• Absencia slepých miest, kde by mohli rásť baktérie.

Pasterizátor na džús je určený na šetrné tepelné ošetrenie ovocných štiav s cieľom predĺžiť ich trvanlivosť a zároveň zachovať prirodzenú chuť, farbu aj živiny.

Kapacita: 60–90 litrov za hodinu

• Zachováva prirodzenú chuť, farbu a živiny vďaka šetrnému pasterizačnému procesu pri 75–85 °C.
• Rýchle nahrievanie a okamžité chladenie pre maximálnu efektivitu a minimálne straty kvality.
• Jednoduché ovládanie pomocou digitálneho termostatu a hygienický dizajn z nerezovej ocele.
• Ideálne riešenie pre remeselných a stredne veľkých výrobcov – kompaktné rozmery, nízka spotreba, jednoduchá údržba.

Tento kompaktný profesionálny jogurtový varič je určený na výrobu rôznych druhov jogurtov vrátane gréckeho, hustého, pitného alebo ovocného. Vďaka integrovanej pasterizácii, účinnému miešadlu a možnosti elektrického či parného ohrevu je ideálny pre farmy, malé mliekarne alebo remeselné spracovanie mlieka.

• Hygienická a robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Kompaktné rozmery vhodné do menších priestorov
• USB rekordér na záznam pasterizačných a výrobných cyklov

Kompaktný a efektívny multifunkčný kotol MCP je navrhnutý na jemné tepelné spracovanie širokej škály potravinárskych produktov. Zariadenie je dostupné v šiestich modeloch s objemom od 135 do 220 litrov a umožňuje ohrev plynom, parou alebo elektrinou.

• Univerzálne použitie vďaka viacerým režimom ohrevu
• Jemné spracovanie citlivých potravín
• Rýchle čistenie a vysoká hygiena vďaka saténovým povrchom
• Automatický systém vyklápania koša s možnosťou nastavenia
• Tepelná izolácia znižujúca tepelné straty
• Odolná nerezová konštrukcia AISI 304/316

Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.

Tento pasterizátor džúsu možno použiť na pasterizáciu rôznych štiav – tepelná úprava pomáha odstrániť potenciálne škodlivé mikroorganizmy z vašich nápojov pred ich plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov.

• Plne automatický chod s dotykovou obrazovkou
• Presné riadenie teploty a prietoku produktu
• Rýchly a efektívny proces pasterizácie aj čistenia
• Kompaktný dizajn na nerezovom ráme
• Vysoká kapacita – až 400 l/h
  

Pasterizátor mlieka pre malé a stredné podniky, určený na vykonávanie procesu pasterizácie mlieka a iných tekutých produktov.

• Presnosť a stabilita regulácie teploty
• Udržiavanie nastavenej teploty
• Rovnomerný ohrev

Pasterizátor mlieka je určený na rýchlu a efektívnu pasterizáciu mlieka, kde sa ohrievanie produktu v pracovnej nádobe dosiahne dodávaním horúcej vody do externého plášťa.

• Špeciálne miešacie zariadenie
• Veľký výstupný ventil v najnižšom bode pasterizátora
• Izolácia pracovného kontajnera na zníženie tepelných strát počas pasterizácie
• Kompaktná inštalácia
• Ovládací panel je umiestnený priamo na tele jednotky

Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia.

Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznej viskozity, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať výkonnosť v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.

• Univerzálne použitie na kontinuálnu pasterizáciu
• Vhodná na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
• Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
• Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením

Syrársky kotol je ideálny pre menšie farmárske výrobne, remeselné syrárne aj väčšie mliekarenské podniky. Umožňuje výrobu rôznych fermentovaných a tvarohových produktov s vysokou presnosťou, hygienickosťou a flexibilitou procesov.

• Vhodný pre malovýrobu aj veľkovýrobu.
• Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele AISI 304
• Pomocou tohto varného kotla na syr môžete pasterizovať aj iné mliečne výrobky, vyrábať jogurt, tvarohový kefír, fermentované mlieko, varenety, kyslú smotanu a ďalšie.

Zariadenie je určené na tepelné spracovanie medu s využitím rekuperácie a dvojitej filtrácie. Systém umožňuje kontinuálnu prevádzku vďaka obtokovému režimu jemnej filtrácie. Všetky komponenty sú navrhnuté s dôrazom na hygienu, jednoduchosť čistenia a vysokú efektivitu.

• Slúži na na čiastočnú dekryštalizáciu a pasterizáciu medu predhriateho na teplotu 30-35 stupňov.
• Energetická efektívnosť vďaka rekuperácii tepla
• Dvojitá filtrácia s možnosťou prepnutia počas prevádzky

Pasterizátor s objemom 15 litrov je určený na domáce konzervovanie potravín vo vodnom kúpeli.

• Zariadenie má ploché dno, ktoré zaisťuje stabilnú polohu na sporáku a rovnomerný prenos tepla. Vyrobený je z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá zaručuje dlhú životnosť, hygienu a odolnosť proti korózii.
• Súčasťou pasterizátora sú dve hrubé oceľové police, ktoré umožňujú dvojúrovňové ukladanie pohárov. Pomocou druhej police možno nad prvú vrstvu umiestniť ďalšie poháre, čo zvyšuje kapacitu a skracuje čas spracovania.
• Veľkosť nádrže je 52 * 29,2 * 33,02 cm 
• Pasterizátor je vybavený hrubými oceľovými policami. Zosilnená hrúbka (0,3 mm) 
• S vekom sa rýchlejšie zahrieva a skracuje čas potrebný na privedenie vody do úplného varu.
• Pasterizátor s vodným kúpeľom má odnímateľné rukoväte, ktoré sa ľahko čistia. Nerezové rukoväte poskytujú bezpečný úchop pri manipulácii so zariadením. 

Pasterizátor SB 750 je robustné zariadenie určené na pasterizáciu nápojov a produktov balených v sklenených fľašiach, oceľových sudoch a iných tepelne odolných obaloch. Využíva nasýtenú paru, ktorá zabezpečuje efektívne tepelné ošetrenie, predlžuje trvanlivosť a zachováva kvalitu produktu.

• Ideálny pre pivovary, výrobcov džúsov, pyré a ďalšie nápojové prevádzky.
• Jednoduchý a efektívny proces pasterizácie nasýtenou parou
• Univerzálne použitie pre rôzne typy obalov odolných voči teplu
• Možnosť využitia ako konvektomat alebo zariadenie na tavenie a naparovanie
• Odolná nerezová konštrukcia
• Jednoduché čistenie a obsluha

Zariadenie na pasterizáciu džúsu MGGP je vhodné na tepelné spracovanie ovocnej šťavy s nízkou viskozitou. Dodáva sa s plničkou fliaš alebo bez.

• Rýchla a rovnomerná pasterizácia vďaka výmenníku tepla.
• Automatická regulácia teploty zaisťuje stabilné spracovanie bez nutnosti zásahu.
• Vyrobené kompletne z nehrdzavejúcej ocele – odolné a hygienické riešenie.
• Jednoduché čistenie – ideálne pre každodennú prevádzku s nízkonákladovou údržbou.

Vaňový pasterizátor je nerezové zariadenie s vodným kúpeľom, určené na šetrné a účinné tepelné spracovanie potravín a nápojov. Slúži na pasterizáciu produktov ako džemy, džúsy, sirupy, omáčky, ale aj produktov v obaloch, ako sú fľašky s mliekom, pivom, vínom či konzervy.

• Všestranné použitie pre voľné aj balené produkty
• Možnosť použiť prepravky alebo samostatné koše (kôš doplnkové vybavenie)
• Tepelná izolácia znižuje energetickú náročnosť
• Dostupné v rôznych objemoch: 300, 400 a 500 litrov
• Jednoduchá obsluha – vhodné aj pre menšie prevádzky, farmy alebo remeselnú výrobu

Zariadenie  PCHU je určené na tepelné spracovanie medu, čo zahŕňa jeho roztápanie a filtráciu. Je ideálne pre výrobcov, ktorí chcú zaručiť kvalitu svojho medu a predísť problémom s kryštalizáciou, bakteriálnym znečistením a inými nečistotami

• Rovnomerné tepelné spracovanie medu bez straty jeho prírodných vlastností.
• Efektívna filtrácia nečistôt ako peľ, vosk či kryštály glukózy pre maximálnu čistotu.
• Predĺžená trvanlivosť a znížená náchylnosť na opätovnú kryštalizáciu medu.
• Jednoduchá obsluha a hygienické čistenie