Doskový výmenník tepla - pasterizátor PTP 500

Jogurtový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrábané expertami, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na efektívne tepelné spracovanie mlieka pre výrobu jogurtu a iných mliečnych produktov.

• Vyrobené z vysoko kvalitných európskych materiálov
• Najmodernejšia výrobná technológia a strojné spracovanie
• Jednoduché ovládanie cez dotykový panel
• Vysoká efektivita výmenníka tepla, dlhá životnosť
• Kompaktné rozmery, dostupnosť viacerých objemov
• Možnosť napojenia na syrársku linku

Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že na jogurt je vybavený odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnými príklopmi.

Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia.

Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznej viskozity, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať výkonnosť v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.

• Univerzálne použitie na kontinuálnu pasterizáciu
• Vhodná na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
• Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
• Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením

Pasterizátor s objemom 15 litrov je určený na domáce konzervovanie potravín vo vodnom kúpeli.

• Zariadenie má ploché dno, ktoré zaisťuje stabilnú polohu na sporáku a rovnomerný prenos tepla. Vyrobený je z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá zaručuje dlhú životnosť, hygienu a odolnosť proti korózii.
• Súčasťou pasterizátora sú dve hrubé oceľové police, ktoré umožňujú dvojúrovňové ukladanie pohárov. Pomocou druhej police možno nad prvú vrstvu umiestniť ďalšie poháre, čo zvyšuje kapacitu a skracuje čas spracovania.
• Veľkosť nádrže je 52 * 29,2 * 33,02 cm 
• Pasterizátor je vybavený hrubými oceľovými policami. Zosilnená hrúbka (0,3 mm) 
• S vekom sa rýchlejšie zahrieva a skracuje čas potrebný na privedenie vody do úplného varu.
• Pasterizátor s vodným kúpeľom má odnímateľné rukoväte, ktoré sa ľahko čistia. Nerezové rukoväte poskytujú bezpečný úchop pri manipulácii so zariadením. 

Pasterizačné zariadenie MGGP je vhodné na tepelné spracovanie kvapalín s nízkou viskozitou, ako aj pitnej vody. K dispozícii dve kapacity 500 l/h a 800 l/h

• Vysoká účinnosť a spoľahlivosť pri pasterizácii kvapalín.
• Flexibilita v použití pre rôzne typy kvapalín s nízkou viskozitou.
• Možnosť nastavenia rôznych teplôt a časov pasterizácie pre optimálne výsledky.
• Jednoduché ovládanie a údržba zariadenia.
• Vyrobené z vysoko kvalitnej potravinárskej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a hygienické podmienky.

Nádrž na dlhodobú pasterizáciu mlieka je kompaktné zariadenie určené na tepelné spracovanie mlieka s cieľom zničiť patogénne mikroorganizmy a stabilizovať mikroflóru. Patrí do kategórie dlhodobých (nízkoteplotných) pasterizačných systémov, pri ktorých sa mlieko zohrieva na teplotu v rozmedzí 63 – 95 °C a následne udržiava pri cieľovej teplote počas definovaného času (napr. 30 minút pri 63 °C).

• Kompaktný vertikálny dizajn
• Vonkajší nútený obeh s výmenníkom tepla
• Môže sa používať ako pasterizačná aj ako chladiaca jednotka
• Vysoko účinný ohrev parou cez výmenník tepla
• Vysokovýkonné čerpadlo na mlieko 

Tento elektrický pasterizátor je ideálny na plnenie fliaš a bag-in-box vreciek, ako aj na pasterizáciu ovocných štiav.

K dispozícii sú dve rôzne varianty, ktoré spĺňajú rôzne potreby výroby. Pasterizátor sa dodáva bez manuálneho plniaceho modulu pre bag-in-box vrecká.

• 100% potravinárska nehrdzavejúca oceľ zaručuje hygienu, odolnosť a dlhú životnosť zariadenia.
• Široký teplotný rozsah  je vhodný na pasterizáciu nápojov
• Kompatibilita s fľašami aj bag-in-box vreckami
• Ideálny pre malé a stredné prevádzky 

Vaňový pasterizátor je nerezové zariadenie s vodným kúpeľom, určené na šetrné a účinné tepelné spracovanie potravín a nápojov. Slúži na pasterizáciu produktov ako džemy, džúsy, sirupy, omáčky, ale aj produktov v obaloch, ako sú fľašky s mliekom, pivom, vínom či konzervy.

• Všestranné použitie pre voľné aj balené produkty
• Možnosť použiť prepravky alebo samostatné koše (kôš doplnkové vybavenie)
• Tepelná izolácia znižuje energetickú náročnosť
• Dostupné v rôznych objemoch: 300, 400 a 500 litrov
• Jednoduchá obsluha – vhodné aj pre menšie prevádzky, farmy alebo remeselnú výrobu

Pasterizátor SB 750 je robustné zariadenie určené na pasterizáciu nápojov a produktov balených v sklenených fľašiach, oceľových sudoch a iných tepelne odolných obaloch. Využíva nasýtenú paru, ktorá zabezpečuje efektívne tepelné ošetrenie, predlžuje trvanlivosť a zachováva kvalitu produktu.

• Ideálny pre pivovary, výrobcov džúsov, pyré a ďalšie nápojové prevádzky.
• Jednoduchý a efektívny proces pasterizácie nasýtenou parou
• Univerzálne použitie pre rôzne typy obalov odolných voči teplu
• Možnosť využitia ako konvektomat alebo zariadenie na tavenie a naparovanie
• Odolná nerezová konštrukcia
• Jednoduché čistenie a obsluha

Kompaktná syrárska pasterizačná nádoba je určená na spracovanie mlieka, jogurtov, ovocných štiav a iných tekutín. Tento model je navrhnutý s dôrazom na jednoduchú prevádzku a minimálnu údržbu.

Cenová ponuka zahŕňa základné vybavenie kotla. Cena nezahŕňa motorizovanú syrársku harfu ani automatický kontrolný systém.

• Kompaktné prevedenie – úspora priestoru a jednoduchá inštalácia
• Vysoká maximálna teplota – až 95 °C vďaka uzavretému vodnému okruhu
• Ideálne pre husté kvapaliny ako jogurt – vďaka zosilnenému miešadlu
• Nízke prevádzkové náklady a minimálna údržba
• Možnosť automatizácie a rozšírenia o ďalšie funkcie

Parné varné kotly s nepriamym parným ohrevom sú určené na prípravu veľkého množstva jedál v profesionálnych kuchyniach a potravinárskych prevádzkach. 

• Nepriamy parný ohrev cez dvojitý plášť zabezpečuje rovnomerné varenie bez rizika pripálenia potravín a zároveň zvyšuje bezpečnosť pri práci
• Vyrábajú sa v objemoch od 150 a 200 litrov, čím pokrývajú potreby menších aj veľkokapacitných zariadení.
• Vyhotovenie z nehrdzavejúcej kyselinovzdornej ocele AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu zo spodnej časti prispievajú k dodržaniu prísnych hygienických noriem.

Tento vaňový pasterizátor je dostupný v štyroch typoch napájania – olej, plyn, elektrina a para. Navrhnutý je na prácu v automatickom režime pomocou ovládača Mikster INDU 50. Umožňuje pasterizovať veľké množstvo potravín a tekutín pri zachovaní kvality a bezpečnosti.

• Produkt sa nepripáli vďaka nepriamemu ohrevu
• Vonkajšie rozmery je možné prispôsobiť podľa požiadaviek zákazníka.
• Olej sa ochladzuje pomalšie, čo šetrí energiu pri opakovanom použití
• Pri tavení bravčovej masti sa používa rotačné rameno na miešanie

Pasterizátory MIP sú tepelné výmenníky určené na spracovanie mlieka a výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako sú biely syr (feta), jogurt, tvrdý syr, zmrzlina a ďalšie. Tieto zariadenia sú navrhnuté pre efektívne a ekologické tepelné spracovanie mlieka, ktoré zaručuje dlhodobú kvalitu a bezpečnosť spracovaných výrobkov.

• Všetky pasterizátory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.
• Laserová technológia výmenníka tepla zaručuje optimálny prietok vody a vysokú účinnosť.
• Dostupné rôzne kapacity a možnosti doplnkovej výbavy prispôsobiteľné potrebám používateľa.
• Integrovaný digitálny ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje presnú kontrolu nad celým procesom pasterizácie.

Tento pasterizátor džúsu možno použiť na pasterizáciu rôznych štiav – tepelná úprava pomáha odstrániť potenciálne škodlivé mikroorganizmy z vašich nápojov pred ich plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov.

• Plne automatický chod s dotykovou obrazovkou
• Presné riadenie teploty a prietoku produktu
• Rýchly a efektívny proces pasterizácie aj čistenia
• Kompaktný dizajn na nerezovom ráme
• Vysoká kapacita – až 400 l/h
  

Tento kompaktný profesionálny jogurtový varič je určený na výrobu rôznych druhov jogurtov vrátane gréckeho, hustého, pitného alebo ovocného. Vďaka integrovanej pasterizácii, účinnému miešadlu a možnosti elektrického či parného ohrevu je ideálny pre farmy, malé mliekarne alebo remeselné spracovanie mlieka.

• Hygienická a robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Kompaktné rozmery vhodné do menších priestorov
• USB rekordér na záznam pasterizačných a výrobných cyklov

Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.

• Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
• Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
• S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.

Kompaktný a efektívny multifunkčný kotol MCP je navrhnutý na jemné tepelné spracovanie širokej škály potravinárskych produktov. Zariadenie je dostupné v šiestich modeloch s objemom od 135 do 220 litrov a umožňuje ohrev plynom, parou alebo elektrinou.

• Univerzálne použitie vďaka viacerým režimom ohrevu
• Jemné spracovanie citlivých potravín
• Rýchle čistenie a vysoká hygiena vďaka saténovým povrchom
• Automatický systém vyklápania koša s možnosťou nastavenia
• Tepelná izolácia znižujúca tepelné straty
• Odolná nerezová konštrukcia AISI 304/316

Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.