Prietokový Pasterizátor UTO FLOW

Dávkový pasterizátor BP 400 je určený na riadené tepelné spracovanie potravinárskych výrobkov v rámci dávkovej výroby, vrátane zeleniny, ovocia, omáčok, hotových jedál a produktov balených v pohároch. Dve 200-litrové vane s automatickou reguláciou teploty umožňujú flexibilnú a opakovateľnú pasterizáciu, zatiaľ čo systém košov a elektrický zdvihák zabezpečujú pohodlnú manipuláciu s výrobkami.

• Dve samostatné 200-litrové pasterizačné vane
• Automatická regulácia teploty
• Vhodné pre poháre, nádoby a voľne ložené potraviny
• Vhodné pre zeleninu, ovocie, huby, omáčky, zaváraniny a hotové jedlá
• Elektrický zdvihák na pohodlnú manipuláciu s košmi
• Maximálna teplota ohrevu 90 °C
• Ľahko čistiteľná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Možnosť samostatného ohrevu vaní

MAK Milk je 100-litrový dávkový pasterizátor s dvojplášťovou konštrukciou určený na kontrolované ohrievanie a miešanie mlieka a iných tekutých alebo polotekutých mliečnych výrobkov. Zariadenie využíva kombinovaný systém ohrevu: priamy elektrický ohrev v spodnej časti (výkon 6,5 kW) s prenosom tepla cez viacvrstvové („sendvičové“) dno a šetrný nepriamy ohrev vzduchom po celom valcovom povrchu spracovateľskej nádoby. Špeciálna dvojplášťová konštrukcia taktiež výrazne znižuje tepelné straty a zvyšuje bezpečnosť obsluhy.

• Miešacie zariadenie je vybavené stierkami na dno a steny nádoby, čo zabezpečuje nepretržitý pohyb produktu po vyhrievaných plochách.
• Systém vymeniteľných miešacích nástavcov umožňuje rýchlu výmenu miešadla so stierkami za nôž na krájanie syreniny (voliteľné príslušenstvo).
• K dispozícii je buď s manuálnym šesťstupňovým ovládaním ohrevu, alebo s automatickým digitálnym PID regulátorom teploty a časovačom, pričom rýchlosť miešania je nastaviteľná.

Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.

• Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
• Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
• S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.

Jogurtový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrábané expertami, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na efektívne tepelné spracovanie mlieka pre výrobu jogurtu a iných mliečnych produktov.

• Vyrobené z vysoko kvalitných európskych materiálov
• Najmodernejšia výrobná technológia a strojné spracovanie
• Jednoduché ovládanie cez dotykový panel
• Vysoká efektivita výmenníka tepla, dlhá životnosť
• Kompaktné rozmery, dostupnosť viacerých objemov
• Možnosť napojenia na syrársku linku

Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že na jogurt je vybavený odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnými príklopmi.

Parné varné kotly s nepriamym parným ohrevom sú určené na prípravu veľkého množstva jedál v profesionálnych kuchyniach a potravinárskych prevádzkach. 

• Nepriamy parný ohrev cez dvojitý plášť zabezpečuje rovnomerné varenie bez rizika pripálenia potravín a zároveň zvyšuje bezpečnosť pri práci
• Vyrábajú sa v objemoch od 150 a 200 litrov, čím pokrývajú potreby menších aj veľkokapacitných zariadení.
• Vyhotovenie z nehrdzavejúcej kyselinovzdornej ocele AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu zo spodnej časti prispievajú k dodržaniu prísnych hygienických noriem.

Kompaktný elektrický pasterizátor s ohrievacím výkonom 5 kW sa používa na dlhodobú dávkovú pasterizáciu mlieka, ktorá zahŕňa ohrev mlieka na teplotu až 100 °C a jeho udržiavanie po zvolený čas. Pasterizátor mlieka je možné použiť aj ako „mliečny hrniec“ na zohrievanie mlieka na kŕmenie teliat.

• Vysoký ohrievací výkon (5 kW) pri jednofázovom pripojení 220 V
• Miešadlo so spodnými škrabkami, ktoré zabraňujú pripáleniu mlieka pri priamom ohrevu.
• Priamy elektrický ohrev so viacstupňovým prepínačom napájania.
• Hygienický dizajn pre jednoduché a ľahké čistenie.
• Jednoduchý systém na odstránenie a zdvihnutie horného poklopu s miešadlom.
• Absencia slepých miest, kde by mohli rásť baktérie.

Tento kompaktný profesionálny jogurtový varič je určený na výrobu rôznych druhov jogurtov vrátane gréckeho, hustého, pitného alebo ovocného. Vďaka integrovanej pasterizácii, účinnému miešadlu a možnosti elektrického či parného ohrevu je ideálny pre farmy, malé mliekarne alebo remeselné spracovanie mlieka.

• Hygienická a robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
• Kompaktné rozmery vhodné do menších priestorov
• USB rekordér na záznam pasterizačných a výrobných cyklov

Tento pasterizátor džúsu možno použiť na pasterizáciu rôznych štiav – tepelná úprava pomáha odstrániť potenciálne škodlivé mikroorganizmy z vašich nápojov pred ich plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov.

• Plne automatický chod s dotykovou obrazovkou
• Presné riadenie teploty a prietoku produktu
• Rýchly a efektívny proces pasterizácie aj čistenia
• Kompaktný dizajn na nerezovom ráme
• Vysoká kapacita – až 400 l/h
  

Varný kotol DUE 500 je profesionálne zariadenie určené na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov v potravinárskom priemysle. Slúži na pasterizáciu, ohrev, miešanie a tepelnú úpravu produktov ako syry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

• Vysoká kvalita spracovania z AISI 304
• Vhodný aj pre menšie a stredné prevádzky
• Presná regulácia teploty
• Hygienický dizajn – ľahké čistenie

Pasterizačná jednotka slúži na pasterizáciu rôznych výrobkov v tepelne odolných obaloch (sklo, teplovzdorný plast). Zariadenie ohrieva vodu a udržuje zvolenú teplotu, ktorú si spolu s retenčným časom nastavuje používateľ podľa technológie konkrétneho produktu

• Presný ohrev vody s automatickým udržiavaním nastavenej teploty počas pasterizácie.
• Možnosť individuálneho nastavenia teploty a retenčného času podľa typu výrobku.
• Vhodná pre širokú škálu produktov a obalov – sklenené aj plastové nádoby odolné voči teplu.
• Jednoduché a intuitívne ovládanie pre flexibilnú integráciu do rôznych výrobných procesov.

Pasterizačné zariadenie MGGP je vhodné na tepelné spracovanie kvapalín s nízkou viskozitou, ako aj pitnej vody. K dispozícii dve kapacity 500 l/h a 800 l/h

• Vysoká účinnosť a spoľahlivosť pri pasterizácii kvapalín.
• Flexibilita v použití pre rôzne typy kvapalín s nízkou viskozitou.
• Možnosť nastavenia rôznych teplôt a časov pasterizácie pre optimálne výsledky.
• Jednoduché ovládanie a údržba zariadenia.
• Vyrobené z vysoko kvalitnej potravinárskej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a hygienické podmienky.

Multifunkčný varný a pasterizačný kotol s manuálnym vyklápaním je jednoduché zariadenie určené na celý proces výroby džemov: od varenia ovocnej zmesi až po následnú pasterizáciu hotových výrobkov priamo v zaváraninových pohároch. Umožňuje pripraviť produkt v nádobe a následne, s využitím doplnkového koša, pasterizovať naplnené poháre bez potreby použitia iného zariadenia.

• 6-stupňová regulácia vstavaného ohrevu umožňujú nastaviť optimálne podmienky pre varenie ovocia aj následnú pasterizáciu bez rizika pripálenia alebo straty kvality.
• Ručný vyklápací mechanizmus s trojstupňovým nastavením a maximálnym uhlom náklonu 110° zabezpečuje pohodlné vyprázdnenie nádoby a dávkovanie hotového produktu prakticky bez strát.

Elektrický pasterizátor je určený na tepelné spracovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny.

• Zariadenie poskytuje vysoký stupeň automatizácie a presné riadenie teploty vo dvoch kľúčových bodoch: vo vnútri výmenníka tepla a na výstupe.
• Vďaka jednoduchej obsluhe, spoľahlivej konštrukcii a certifikovanej elektronike je vhodný pre malé a stredné spracovateľské prevádzky.
• Elektrický pasterizátor je ideálny na tepelnú úpravu rôznych druhov ovocia, vrátane jabĺk, hrušiek, černíc, jahôd, čučoriedok, bazy, ríbezlí, mrkvy, zelene, dule, cvikly, rakytníka, jarabiny a cibule. 

Pasterizátor mlieka pre malé a stredné podniky, určený na vykonávanie procesu pasterizácie mlieka a iných tekutých produktov.

• Presnosť a stabilita regulácie teploty
• Udržiavanie nastavenej teploty
• Rovnomerný ohrev

Uvedená cena nezahŕňa generátor pary

Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).

• Vhodné na varenie malých výrobkov
• Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
• Intenzívne hydro-miešanie
• Automatické zdvíhanie pracovných košov

Syrársky kotol je ideálny pre menšie farmárske výrobne, remeselné syrárne aj väčšie mliekarenské podniky. Umožňuje výrobu rôznych fermentovaných a tvarohových produktov s vysokou presnosťou, hygienickosťou a flexibilitou procesov.

• Vhodný pre malovýrobu aj veľkovýrobu.
• Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele AISI 304
• Pomocou tohto varného kotla na syr môžete pasterizovať aj iné mliečne výrobky, vyrábať jogurt, tvarohový kefír, fermentované mlieko, varenety, kyslú smotanu a ďalšie.