Prietokový Pasterizátor UTO FLOW
Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia.
Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznej viskozity, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať výkonnosť v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.
- Univerzálne použitie na kontinuálnu pasterizáciu
- Vhodná na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
- Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
- Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením
Pasterizačné zariadenie UTO je určené na kontinuálnu pasterizáciu a následné chladenie rôznych produktov v rúrkových výmenníkoch tepla so špeciálnymi zariadeniami vo forme priečok na zvýšenie rýchlosti prúdenia chladiacich kvapalín, a tým aj intenzity prenosu tepla. To zaisťuje rovnomerné tepelné spracovanie a zaručenú pasterizáciu produktov v toku, vďaka čomu možno spracovávať aj tepelne citlivé produkty, pričom sa zachováva väčšina prospešných látok. Výsledkom sú kvalitné prírodné produkty s dlhou trvanlivosťou a atraktívnym vzhľadom.
Kontinuálny pasterizátor FLOW je vhodný na spracovanie nasledujúcich produktov:
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Celá konštrukcia pasterizátora je vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, výmenníky tepla sú z vysokokvalitných bezšvových rúrok navrhnutých tak, aby odolali vysokému tlaku a zabezpečili dokonalé tesnenie
- Veľký povrch a vysoká rýchlosť prenosu tepla výmenníkov tepla.
- Výmenníky tepla sa dajú ľahko rozobrať, umyť a znovu zostaviť. Sú navrhnuté tak, aby sa dali vyčistiť v minimálnom čase (čo je pri iných výmenníkoch zriedkavé).
- Vylepšený dizajn pasterizátora umožňuje minimalizovať inštalačný priestor – výmenníky tepla sú umiestnené nad sebou na spoločnom nosnom ráme. Operátor môže sledovať ktorýkoľvek cyklus pasterizátora a vykonať čistenie bez toho, aby opustil svoje pracovisko.
- Dvojstupňový filtračný systém zahŕňa prvotné čistenie pred vstupom do ohrievacej časti a druhý stupeň pred chladením.
- Špeciálne čerpadlo na podávanie produktu vám umožňuje spracovávať nielen produkty s homogénnou štruktúrou, ale aj suroviny obsahujúce rôzne frakcie, napríklad paradajkový pretlak alebo kečup s kúskami paradajok.
- Riadiaci systém obsahuje nastavenie rýchlosti pohybu produktov (čerpadlo na dodávanie produktu), regulátor teploty pre nastavenie a udržiavanie požadovanej teploty v ohrievacej a chladiacej časti, a snímače tlaku na bezpečnú prevádzku a monitorovanie filtračného systému.
Základná verzia
Pozostáva z dvoch rúrkových výmenníkov tepla umiestnených nad sebou na nosnej konštrukcii, s dvojitým filtračným systémom, jemným obtokovým filtračným systémom, špeciálnym čerpadlom pre husté a viskózne produkty, ohrievacím systémom (u niektorých modelov) a ovládacím panelom.
Princíp fungovania
Produkt sa do systému zavádza pomocou produktového čerpadla, kde sa presúva cez hrubý filter do ohrievacieho systému rúrkového výmenníka tepla. Rúrový výmenník tepla pozostáva z plášťa a rúrok umiestnených vo vnútri. Produkt, ktorý vstupuje do výmenníka tepla, sa pohybuje cez potrubia obklopené horúcou cirkulujúcou vodou. Ohrev prebieha vďaka prenosu tepla z okolitej vody na produkt.
K systému je pripojený výmenník tepla s ohrievacími telesami ponorenými vo vode a obehovým čerpadlom, alebo samostatná inštalácia ako uzavretý ohrievací systém (v závislosti od modelu).
Produkt sa zohreje na požadovanú teplotu, ktorá sa riadi technologickými podmienkami. Následne prechádza potrubím cez jemný filter do chladiacej časti rúrkového výmenníka, kde je ochladzovaný. Princíp chladenia je rovnaký ako pri ohreve – ako teplonosná kvapalina sa používa studená voda s teplotou 7 °C (chiller možno dodať ako voliteľné príslušenstvo).
Na zníženie prevádzkových nákladov sa odporúča inštalovať vyrovnávaciu nádrž (voliteľná), do ktorej sa vracia voda ohriata produktom. Chladič je pripojený tak, aby zabezpečoval chladenie vody v nádrži; pre obeh chladiacej kvapaliny je potrebné prídavné čerpadlo (voliteľné).
Možnosti:
- Zdroj teplej vody pre určité modely (možnosť výberu rôznych výkonov)
- Chladič/chiller
- Izolačný kryt IBC kontajnera
- Prídavné čerpadlo chladiacej kvapaliny
- Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Mohlo by vás zaujať aj
NDJ chiller je kompaktné a efektívne strojové chladiace zariadenie určené pre technologické procesy a uzatvorené tlakové systémy. V základnej konfigurácii obsahuje Scroll kompresor, vzduchom chladený kondenzátor a doskový výmenník tepla.
- Energeticky úsporný, nízka hlučnosť, pripravený na okamžité spustenie.
- Ideálny pre tlakové okruhy a technické aplikácie
- Kompaktné a robustné prevedenie
- Jednotka je plne naplnená chladivom a pripravená na okamžité spustenie.
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: EU
Zariadenie slúži na ohrev vody alebo teplonosného média, ktoré následne cirkuluje v dvojplášťovej nádobe (duplikátore).
- 3 výkonové varianty prietokového ohrievača: 12, 24, 48 KW
- Stabilný a plynulý ohrev vody bez výkyvov
- Možnosť doplniť chladenie vodou alebo ľadovou bankou, je potrebné za príplatok pridať dva PLC trojcestné ventily
- Výkon ohrevu, kW: 12/ 24/ 48
- Krajina pôvodu: EU
Parné varné kotly s nepriamym parným ohrevom sú určené na prípravu veľkého množstva jedál v profesionálnych kuchyniach a potravinárskych prevádzkach.
- Nepriamy parný ohrev cez dvojitý plášť zabezpečuje rovnomerné varenie bez rizika pripálenia potravín a zároveň zvyšuje bezpečnosť pri práci
- Vyrábajú sa v objemoch od 150 a 200 litrov, čím pokrývajú potreby menších aj veľkokapacitných zariadení.
- Vyhotovenie z nehrdzavejúcej kyselinovzdornej ocele AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu zo spodnej časti prispievajú k dodržaniu prísnych hygienických noriem.
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 150l/ 200l
Pasterizátor mlieka pre malé a stredné podniky, určený na vykonávanie procesu pasterizácie mlieka a iných tekutých produktov.
- Presnosť a stabilita regulácie teploty
- Udržiavanie nastavenej teploty
- Rovnomerný ohrev
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 3/
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 300l
Pasterizačné zariadenie MGGP je vhodné na tepelné spracovanie kvapalín s nízkou viskozitou, ako aj pitnej vody. K dispozícii dve kapacity 500 l/h a 800 l/h
- Vysoká účinnosť a spoľahlivosť pri pasterizácii kvapalín.
- Flexibilita v použití pre rôzne typy kvapalín s nízkou viskozitou.
- Možnosť nastavenia rôznych teplôt a časov pasterizácie pre optimálne výsledky.
- Jednoduché ovládanie a údržba zariadenia.
- Vyrobené z vysoko kvalitnej potravinárskej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a hygienické podmienky.
- Výrobná kapacita: 500 l/h/ 800 l/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Tento pasterizátor džúsu možno použiť na pasterizáciu rôznych štiav – tepelná úprava pomáha odstrániť potenciálne škodlivé mikroorganizmy z vašich nápojov pred ich plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov.
- Plne automatický chod s dotykovou obrazovkou
- Presné riadenie teploty a prietoku produktu
- Rýchly a efektívny proces pasterizácie aj čistenia
- Kompaktný dizajn na nerezovom ráme
- Vysoká kapacita – až 400 l/h
- Výrobná kapacita: 400 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 36
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 380-400V
Pasterizačný kotol s manuálnym vyklápaním je moderné zariadenie určené na šetrné tepelné spracovanie mlieka a mliečnych produktov, ktoré umožňuje ich účinnú pasterizáciu, predlžuje trvanlivosť, zvyšuje bezpečnosť a pritom zachováva pôvodnú chuť a výživové hodnoty. Vďaka 6-stupňovej regulácii ohrevu výkonného integrovaného ohrevu je možné mlieko spoľahlivo pasterizovať priamo v nádobe so sendvičovým dnom, ktoré zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla.
- Ideálne riešenie pre malovýrobu a domácu produkciu mliečnych výrobkov
- Odnímateľné veko na jednoduchú kontrolu a ručné premiešavanie produktu
- Možnosť vybaviť ho vypúšťacím ventilom na vypúšťanie tekutých produktov
- Rovnomerný ohrev bez pripálenia vďaka sendvičovému dnu
- Jednoduché pripojenie na jednofázové napájanie 230 V
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 2,6 / 6,5
- Objem: 30l/ 50l/ 100l
- Napätie: 380-400V
Pasterizátor SB 750 je robustné zariadenie určené na pasterizáciu nápojov a produktov balených v sklenených fľašiach, oceľových sudoch a iných tepelne odolných obaloch. Využíva nasýtenú paru, ktorá zabezpečuje efektívne tepelné ošetrenie, predlžuje trvanlivosť a zachováva kvalitu produktu.
- Ideálny pre pivovary, výrobcov džúsov, pyré a ďalšie nápojové prevádzky.
- Jednoduchý a efektívny proces pasterizácie nasýtenou parou
- Univerzálne použitie pre rôzne typy obalov odolných voči teplu
- Možnosť využitia ako konvektomat alebo zariadenie na tavenie a naparovanie
- Odolná nerezová konštrukcia
- Jednoduché čistenie a obsluha
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
Kompaktný elektrický pasterizátor s ohrievacím výkonom 5 kW sa používa na dlhodobú dávkovú pasterizáciu mlieka, ktorá zahŕňa ohrev mlieka na teplotu až 100 °C a jeho udržiavanie po zvolený čas. Pasterizátor mlieka je možné použiť aj ako „mliečny hrniec“ na zohrievanie mlieka na kŕmenie teliat.
- Vysoký ohrievací výkon (5 kW) pri jednofázovom pripojení 220 V
- Miešadlo so spodnými škrabkami, ktoré zabraňujú pripáleniu mlieka pri priamom ohrevu.
- Priamy elektrický ohrev so viacstupňovým prepínačom napájania.
- Hygienický dizajn pre jednoduché a ľahké čistenie.
- Jednoduchý systém na odstránenie a zdvihnutie horného poklopu s miešadlom.
- Absencia slepých miest, kde by mohli rásť baktérie.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupný ventil, palce: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Pasterizačné zariadenie MGGPS 300 je určené na tepelné spracovanie tekutín s nízkou viskozitou. Je ideálne pre produkty ako ovocné a zeleninové šťavy, pitnú vodu a iné výrobky s nízkou viskozitou. Zariadenie je plne automatizované a vyhovuje normám bezpečnosti potravín.
- Ekonomicky výhodné riešenie pre pasterizáciu tekutín.
- Vhodné pre širokú škálu produktov s nízkou viskozitou.
- Efektívne tepelné spracovanie tekutín, ktoré zaručuje dlhšiu trvanlivosť a zachovanie kvality produktu.
- Umožňuje bezproblémovú prevádzku s minimálnym zásahom obsluhy.
- Splňuje požiadavky bezpečnosti potravín.
- Ohrev: Plyn
- Výrobná kapacita: 300 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 220-230V
Pasterizátor s objemom 15 litrov je určený na domáce konzervovanie potravín vo vodnom kúpeli.
- Zariadenie má ploché dno, ktoré zaisťuje stabilnú polohu na sporáku a rovnomerný prenos tepla. Vyrobený je z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, ktorá zaručuje dlhú životnosť, hygienu a odolnosť proti korózii.
- Súčasťou pasterizátora sú dve hrubé oceľové police, ktoré umožňujú dvojúrovňové ukladanie pohárov. Pomocou druhej police možno nad prvú vrstvu umiestniť ďalšie poháre, čo zvyšuje kapacitu a skracuje čas spracovania.
- Veľkosť nádrže je 52 * 29,2 * 33,02 cm
- Pasterizátor je vybavený hrubými oceľovými policami. Zosilnená hrúbka (0,3 mm)
- S vekom sa rýchlejšie zahrieva a skracuje čas potrebný na privedenie vody do úplného varu.
- Pasterizátor s vodným kúpeľom má odnímateľné rukoväte, ktoré sa ľahko čistia. Nerezové rukoväte poskytujú bezpečný úchop pri manipulácii so zariadením.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
Tento elektrický pasterizátor je ideálny na plnenie fliaš a bag-in-box vreciek, ako aj na pasterizáciu ovocných štiav.
K dispozícii sú dve rôzne varianty, ktoré spĺňajú rôzne potreby výroby. Pasterizátor sa dodáva bez manuálneho plniaceho modulu pre bag-in-box vrecká.
- 100% potravinárska nehrdzavejúca oceľ zaručuje hygienu, odolnosť a dlhú životnosť zariadenia.
- Široký teplotný rozsah je vhodný na pasterizáciu nápojov
- Kompatibilita s fľašami aj bag-in-box vreckami
- Ideálny pre malé a stredné prevádzky
- Výrobná kapacita: 180 l/h / 300l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 380-400V
Varný kotol DUE 500 je profesionálne zariadenie určené na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov v potravinárskom priemysle. Slúži na pasterizáciu, ohrev, miešanie a tepelnú úpravu produktov ako syry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.
- Vysoká kvalita spracovania z AISI 304
- Vhodný aj pre menšie a stredné prevádzky
- Presná regulácia teploty
- Hygienický dizajn – ľahké čistenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 500l/ 1000l
Trojplášťový elektrický varný kotol DUE je určený na šetrné spracovanie a pasterizáciu mliečnych produktov vrátane mlieka, jogurtu, tvarohu, syrov a syrových nátierok
- Vďaka elektrickému ohrevu systémom bain-marie, vodnému chladeniu a pokročilému miešadlu zabezpečuje rovnomerný ohrev, varenie a rýchle chladenie bez rizika pripálenia alebo poškodenia suroviny.
- Vhodný na pasterizáciu aj varenie
- Jednoduché čistenie a údržba
- Je ideálny pre malé a stredné mliekarne, farmy, syrové výrobne, ako aj pre remeselné a polopriemyselné prevádzky.
Pozrite si novú aktualizovanú verziu nášho 100-litrového pasterizátora mlieka.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 24
- Objem: 150l/ 300l/ 500l
Multifunkčný dvojkošový varič je automatické zariadenie určené na varenie, blanšírovanie a pasterizáciu potravín. Dva samostatné koše umožňujú spracovanie dvoch dávok naraz.
- Zariadenie je dostupné v objemoch 2×135 l alebo 2×220 l a rôznych typoch ohrevu: plyn, para, elektrina.
- Automatický systém vyklápania koša s nastavením odkvapkávania
- Kvalitné antikorové materiály AISI 316 a 304
- Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha
- Manuálne aj automatické riadenie podľa typu ohrevu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 135 +135 / 220+220
Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
- Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
- S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napätie: 380-400V
Elektrický pasterizátor je určený na tepelné spracovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny.
- Zariadenie poskytuje vysoký stupeň automatizácie a presné riadenie teploty vo dvoch kľúčových bodoch: vo vnútri výmenníka tepla a na výstupe.
- Vďaka jednoduchej obsluhe, spoľahlivej konštrukcii a certifikovanej elektronike je vhodný pre malé a stredné spracovateľské prevádzky.
- Elektrický pasterizátor je ideálny na tepelnú úpravu rôznych druhov ovocia, vrátane jabĺk, hrušiek, černíc, jahôd, čučoriedok, bazy, ríbezlí, mrkvy, zelene, dule, cvikly, rakytníka, jarabiny a cibule.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Pasterizátory MIP sú tepelné výmenníky určené na spracovanie mlieka a výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako sú biely syr (feta), jogurt, tvrdý syr, zmrzlina a ďalšie. Tieto zariadenia sú navrhnuté pre efektívne a ekologické tepelné spracovanie mlieka, ktoré zaručuje dlhodobú kvalitu a bezpečnosť spracovaných výrobkov.
- Všetky pasterizátory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.
- Laserová technológia výmenníka tepla zaručuje optimálny prietok vody a vysokú účinnosť.
- Dostupné rôzne kapacity a možnosti doplnkovej výbavy prispôsobiteľné potrebám používateľa.
- Integrovaný digitálny ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje presnú kontrolu nad celým procesom pasterizácie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: EU
- Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l