Pasterizátor mlieka – 1100 l
Nádrž na dlhodobú pasterizáciu je kompaktné riešenie na tepelné spracovanie mlieka, určená na dezinfekciu mikroflóry a elimináciu škodlivých mikroorganizmov. Toto zariadenie patrí do kategórie dlhodobých pasterizačných systémov, ktoré zohrievajú mlieko na teplotu od 63 do 95 stupňov Celzia a udržiavajú ho pri určitej teplote počas stanoveného časového obdobia. Špeciálna konštrukcia umožňuje nielen pasterizáciu mlieka v prúde, ale aj sekvenčné chladenie privádzaním studenej vody do výmenníka tepla po zahriatí.
- Kompaktný vertikálny dizajn
- Vonkajší nútený obeh s výmenníkom tepla
- Môže sa používať ako pasterizačná aj ako chladiaca jednotka
- Vysoko účinný ohrev parou cez výmenník tepla
- Vysoko výkonná mliečna pumpa
Pasterizátor mlieka umožňuje tepelnú úpravu v režime dlhodobej pasterizácie s udržiavaním pri určitej teplote. Tento proces umožňuje zničiť takmer 98% baktérií a patogénnej mikroflóry bez narušenia proteínu a zachovať organolepticke vlastností mlieka po zahriatí. Zároveň účinne chráni jemné enzýmy a bielkoviny, zabraňuje tepelnému poškodeniu a zabezpečuje, že mlieko si zachová sviežu chuť, požadovanú textúru a vysokú nutričnú kvalitu.
Dlhodobá pasterizačná nádoba je ideálnym riešením pre kompaktnú malosériovú výrobu zahŕňajúcu spracovanie mlieka v malých objemoch, ako je výroba sladeného kondenzovaného mlieka z plnotučného normalizovaného mlieka.
Výhody:
- Špeciálnou vlastnosťou tejto jednotky je možnosť využiť ju na následné rýchle schladenie mlieka v prúde. Konštrukcia jednotky umožňuje privádzanie pary do výmenníka tepla, ako aj studenej vody pre intenzívne chladenie na požadovanú teplotu.
- Vysoko účinný a intenzívny ohrev parou cez výmenník tepla umožňuje rýchle dosiahnutie pasterizačnej teploty s prietokom pary regulovaným teplotným senzorom.
- Vysoký prietok mlieka sa dosahuje vďaka nútenému externému obehu. Jednotka je vybavená snímačmi teploty prívodu, aby sa zabránilo lokálnemu prehriatiu alebo pripáleniu mlieka.
- K intenzívnemu prenosu tepla dochádza hydrodynamickým premiešavaním mlieka pri konštantnej cirkulácii, čo zabraňuje možnému rozvrstveniu produktu na frakcie. Nie je potrebné inštalovať miešacie zariadenie!
- Jednotka je celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, vrátane mliečneho čerpadla, všetkých potrubí a uzatváracích ventilov v cirkulačnom okruhu.
- Vyznačuje sa kompaktným vertikálnym dizajnom s voľne stojacim ovládacím panelom.
- Vzhľadom na to, že mlieko vstupuje do cirkulačného okruhu pod hladinou tekutiny, pravdepodobnosť spenenia mlieka pri pasterizácii sa prakticky zníži na nulu.
Základná verzia:
Pozostáva z trojvrstvovej nádrže z nehrdzavejúcej ocele (s tepelnou izoláciou a vonkajším ozdobným plášťom), vybavenej núteným vonkajším obehovým okruhom, čerpadlom na mlieko, parným výmenníkom tepla (do 3 bar), snímačom teploty a ovládacím panelom. Para sa do výmenníka tepla privádza z externého zdroja.
Možnosti:
- Parný generátor
- Ovládací panel s dotykovou obrazovkou
- Ovládací panel na báze priemyselného kontroléra
- Prídavný chladiaci okruh pre úpravu jednotky na pasterizačnú a chladiacu jednotku
Pasterizátor mlieka môže byť vyrobený na mieru v rôznych objemoch a výrobných kapacitách, aby vyhovoval špecifickým požiadavkám. Kontaktujte nás, aby sme prediskutovali požadovanú objemovú kapacitu.
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 1000l
Kompaktný elektrický pasterizátor s ohrievacím výkonom 5 kW sa používa na dlhodobú dávkovú pasterizáciu mlieka, ktorá zahŕňa ohrev mlieka na teplotu až 100 °C a jeho udržiavanie po zvolený čas. Pasterizátor mlieka je možné použiť aj ako „mliečny hrniec“ na zohrievanie mlieka na kŕmenie teliat.
- Vysoký ohrievací výkon (5 kW) pri jednofázovom pripojení 220 V
- Miešadlo so spodnými škrabkami, ktoré zabraňujú pripáleniu mlieka pri priamom ohrevu.
- Priamy elektrický ohrev so viacstupňovým prepínačom napájania.
- Hygienický dizajn pre jednoduché a ľahké čistenie.
- Jednoduchý systém na odstránenie a zdvihnutie horného poklopu s miešadlom.
- Absencia slepých miest, kde by mohli rásť baktérie.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupný ventil, palce: 6/4
Zariadenie PCHU je určené na tepelné spracovanie medu, čo zahŕňa jeho roztápanie a filtráciu. Je ideálne pre výrobcov, ktorí chcú zaručiť kvalitu svojho medu a predísť problémom s kryštalizáciou, bakteriálnym znečistením a inými nečistotami
- Rovnomerné tepelné spracovanie medu bez straty jeho prírodných vlastností.
- Efektívna filtrácia nečistôt ako peľ, vosk či kryštály glukózy pre maximálnu čistotu.
- Predĺžená trvanlivosť a znížená náchylnosť na opätovnú kryštalizáciu medu.
- Jednoduchá obsluha a hygienické čistenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: Slovensko
Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia.
Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznej viskozity, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať výkonnosť v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.
- Univerzálne použitie na kontinuálnu pasterizáciu
- Vhodná na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
- Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
- Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením
- Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Elektrický pasterizátor je ideálny na tepelnú úpravu rôznych druhov ovocia, vrátane jabĺk, hrušiek, černíc, jahôd, čučoriedok, bazy, ríbezlí, mrkvy, zelene, dule, cvikly, rakytníka, jarabiny a cibule.
Pasterizátory sa používajú na tepelnú úpravu (pasterizáciu) šťavy pred jej plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov. Jeho kompaktný, priestorovo nenáročný dizajn a jednoduchá obsluha ho predurčujú do rôznych výrobných zavedení.
Pre viac informácií nás kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Univerzálny kúpeľový pasterizátor sa využíva na spracovanie širokej škály rôznych potravinárskych produktov, ako sú hotové jedlá, údeniny, šunky alebo tekuté produkty. Efektívna regulácia teploty a hygienický dizajn z nehrdzavejúcej ocele.
Viac informácií: sales@foodtechprocess.com
Tento multifunkčný varný stroj s dvoma košmi je určený pre rôzne spôsoby využitia a je vhodný pre širokú škálu podnikov - či už ide o akýkoľvek potravinársky podnik alebo účastníka trhu HoReCa. Pomocou tohto zariadenia môžete variť, pasterizovať alebo blanšírovať.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Jogurtový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrábané expertami, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na efektívne tepelné spracovanie mlieka pre výrobu jogurtu a iných mliečnych produktov.
- Vyrobené z vysoko kvalitných európskych materiálov
- Najmodernejšia výrobná technológia a strojné spracovanie
- Jednoduché ovládanie cez dotykový panel
- Vysoká efektivita výmenníka tepla, dlhá životnosť
- Kompaktné rozmery, dostupnosť viacerých objemov
- Možnosť napojenia na syrársku linku
Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že na jogurt je vybavený odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnými príklopmi.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Nápojový pastér SB 750 predstavuje komorový typ pasterizátora používaného na pasterizáciu nápojov vo fľašiach.
Zariadenie je určené na pasterizáciu širokého spektra produktov v rôznych typoch obalového materiálu.
Pre viac informácii, kontaktuje obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Kombinované
- Výrobná kapacita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Pasterizačná jednotka slúži na pasterizáciu rôznych výrobkov v tepelne odolných obaloch (sklo, teplovzdorný plast). Zariadenie ohrieva vodu a udržuje zvolenú teplotu, ktorú si spolu s retenčným časom nastavuje používateľ podľa technológie konkrétneho produktu
- Presný ohrev vody s automatickým udržiavaním nastavenej teploty počas pasterizácie.
- Možnosť individuálneho nastavenia teploty a retenčného času podľa typu výrobku.
- Vhodná pre širokú škálu produktov a obalov – sklenené aj plastové nádoby odolné voči teplu.
- Jednoduché a intuitívne ovládanie pre flexibilnú integráciu do rôznych výrobných procesov.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
15-litrový pasterizátor s vodným kúpeľom s plochým dnom a dvoma stojanmi na konzervovanie, s veľkou kapacitou, vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele 304.
Zariadenie na pasterizáciu džúsu MGGP je vhodné na tepelné spracovanie ovocnej šťavy s nízkou viskozitou. Dodáva sa s plničkou fliaš alebo bez.
- Rýchla a rovnomerná pasterizácia vďaka výmenníku tepla.
- Automatická regulácia teploty zaisťuje stabilné spracovanie bez nutnosti zásahu.
- Vyrobené kompletne z nehrdzavejúcej ocele – odolné a hygienické riešenie.
- Jednoduché čistenie – ideálne pre každodennú prevádzku s nízkonákladovou údržbou.
- Výrobná kapacita: 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Pasterizátor mlieka je určený na rýchlu a efektívnu pasterizáciu mlieka, kde sa ohrievanie produktu v pracovnej nádobe dosiahne dodávaním horúcej vody do externého plášťa.
- Špeciálne miešacie zariadenie
- Veľký výstupný ventil v najnižšom bode pasterizátora
- Izolácia pracovného kontajnera na zníženie tepelných strát počas pasterizácie
- Kompaktná inštalácia
- Ovládací panel je umiestnený priamo na tele jednotky
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 300l
Pasterizačné zariadenie MGGPS 300 je určené na tepelné spracovanie tekutín s nízkou viskozitou. Je ideálne pre produkty ako ovocné a zeleninové šťavy, pitnú vodu a iné výrobky s nízkou viskozitou. Zariadenie je plne automatizované a vyhovuje normám bezpečnosti potravín.
- Ekonomicky výhodné riešenie pre pasterizáciu tekutín.
- Vhodné pre širokú škálu produktov s nízkou viskozitou.
- Efektívne tepelné spracovanie tekutín, ktoré zaručuje dlhšiu trvanlivosť a zachovanie kvality produktu.
- Umožňuje bezproblémovú prevádzku s minimálnym zásahom obsluhy.
- Splňuje požiadavky bezpečnosti potravín.
- Ohrev: Plyn
- Výrobná kapacita: 300 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 220-230V