Pasterizátor mlieka – 1100 l
Nádrž na dlhodobú pasterizáciu je kompaktné riešenie na tepelné spracovanie mlieka, určená na dezinfekciu mikroflóry a elimináciu škodlivých mikroorganizmov. Toto zariadenie patrí do kategórie dlhodobých pasterizačných systémov, ktoré zohrievajú mlieko na teplotu od 63 do 95 stupňov Celzia a udržiavajú ho pri určitej teplote počas stanoveného časového obdobia. Špeciálna konštrukcia umožňuje nielen pasterizáciu mlieka v prúde, ale aj sekvenčné chladenie privádzaním studenej vody do výmenníka tepla po zahriatí.
- Kompaktný vertikálny dizajn
- Vonkajší nútený obeh s výmenníkom tepla
- Môže sa používať ako pasterizačná aj ako chladiaca jednotka
- Vysoko účinný ohrev parou cez výmenník tepla
- Vysoko výkonná mliečna pumpa
Pasterizátor mlieka umožňuje tepelnú úpravu v režime dlhodobej pasterizácie s udržiavaním pri určitej teplote. Tento proces umožňuje zničiť takmer 98% baktérií a patogénnej mikroflóry bez narušenia proteínu a zachovať organolepticke vlastností mlieka po zahriatí. Zároveň účinne chráni jemné enzýmy a bielkoviny, zabraňuje tepelnému poškodeniu a zabezpečuje, že mlieko si zachová sviežu chuť, požadovanú textúru a vysokú nutričnú kvalitu.
Dlhodobá pasterizačná nádoba je ideálnym riešením pre kompaktnú malosériovú výrobu zahŕňajúcu spracovanie mlieka v malých objemoch, ako je výroba sladeného kondenzovaného mlieka z plnotučného normalizovaného mlieka.
Výhody:
- Špeciálnou vlastnosťou tejto jednotky je možnosť využiť ju na následné rýchle schladenie mlieka v prúde. Konštrukcia jednotky umožňuje privádzanie pary do výmenníka tepla, ako aj studenej vody pre intenzívne chladenie na požadovanú teplotu.
- Vysoko účinný a intenzívny ohrev parou cez výmenník tepla umožňuje rýchle dosiahnutie pasterizačnej teploty s prietokom pary regulovaným teplotným senzorom.
- Vysoký prietok mlieka sa dosahuje vďaka nútenému externému obehu. Jednotka je vybavená snímačmi teploty prívodu, aby sa zabránilo lokálnemu prehriatiu alebo pripáleniu mlieka.
- K intenzívnemu prenosu tepla dochádza hydrodynamickým premiešavaním mlieka pri konštantnej cirkulácii, čo zabraňuje možnému rozvrstveniu produktu na frakcie. Nie je potrebné inštalovať miešacie zariadenie!
- Jednotka je celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, vrátane mliečneho čerpadla, všetkých potrubí a uzatváracích ventilov v cirkulačnom okruhu.
- Vyznačuje sa kompaktným vertikálnym dizajnom s voľne stojacim ovládacím panelom.
- Vzhľadom na to, že mlieko vstupuje do cirkulačného okruhu pod hladinou tekutiny, pravdepodobnosť spenenia mlieka pri pasterizácii sa prakticky zníži na nulu.
Základná verzia:
Pozostáva z trojvrstvovej nádrže z nehrdzavejúcej ocele (s tepelnou izoláciou a vonkajším ozdobným plášťom), vybavenej núteným vonkajším obehovým okruhom, čerpadlom na mlieko, parným výmenníkom tepla (do 3 bar), snímačom teploty a ovládacím panelom. Para sa do výmenníka tepla privádza z externého zdroja.
Možnosti:
- Parný generátor
- Ovládací panel s dotykovou obrazovkou
- Ovládací panel na báze priemyselného kontroléra
- Prídavný chladiaci okruh pre úpravu jednotky na pasterizačnú a chladiacu jednotku
Pasterizátor mlieka môže byť vyrobený na mieru v rôznych objemoch a výrobných kapacitách, aby vyhovoval špecifickým požiadavkám. Kontaktujte nás, aby sme prediskutovali požadovanú objemovú kapacitu.
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 1000l
Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia
Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznych viskózit, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať produktivitu v rozsahu od 250 do 2000 kg/hod.
- Univerzálne použitie pre kontinuálnu pasterizáciu
- Vhodné na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
- Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
- Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením
- Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Rúrkový pasterizátor sa zvyčajne používa na pasterizáciu smotany v linkách na výrobu masla. Tieto pasterizátory sú bežne využívané v priemyselných výrobných závodoch zameraných na spracovanie mlieka, najmä pri výrobe masla a súvisiacich výrobkoch.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Pasterizátor mlieka je určený na rýchlu a efektívnu pasterizáciu mlieka, kde sa ohrievanie produktu v pracovnej nádobe dosiahne dodávaním horúcej vody do externého plášťa.
- Špeciálne miešacie zariadenie
- Veľký výstupný ventil v najnižšom bode pasterizátora
- Izolácia pracovného kontajnera na zníženie tepelných strát počas pasterizácie
- Kompaktná inštalácia
- Ovládací panel je umiestnený priamo na tele jednotky
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 300l
Nádoba na spracovanie mlieka alebo varný kotol pozostáva najmä z veľkej nádoby alebo nádrže používanej na zohrievanie a spracovanie mlieka, zvyčajne pri výrobe mlieka, na pasterizáciu, varenie alebo výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako je syr alebo jogurt.
Pre viac informácií alebo bezplatnú konzultáciu nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Zariadenie na pasterizáciu džúsu MGGP je vhodné na tepelné spracovanie ovocnej šťavy s nízkou viskozitou. Dodáva sa s plničkou fliaš alebo bez.
Pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Tento elektrický pasterizátor je vhodný na plnenie fliaš a bag-in-box vreciek ako aj pasterizovať ovocné šťavy. Ponúkame 3 varianty. Pasterizátor sa dodáva bez manuálneho plniaceho modulu BiB.
Ak si chcete kúpiť BiB plničku, pošlite nám e-mail na sales@foodtechprocess.com
Máme v ponuke viac druhov pasterizačných zariadení, pre viac informácií nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Nápojový pastér SB 750 predstavuje komorový typ pasterizátora používaného na pasterizáciu nápojov vo fľašiach.
Pasterizátor na konzervované poháre džemov, náplní alebo fermentované prípravky (ocot, pivo) a nálevy.
Doskový pasterizator je určený na čiastočnú dekryštalizáciu a pasterizáciu medu predhriateho na teplotu 30-35 stupňov.
Kúpa, alebo vyžiadanie ďalších informácií: sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená s poloautomatickým ovládacím panelom
Vákuový kotol je určený pre použitie v prevádzkach verejného stravovania (reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti) a malých výrobných prevádzkach. Toto zariadenie umožňuje varenie, blanšírovanie, vyprážanie, odparovanie, pasterizáciu, miešanie alebo premiešavanie.
- Jedinečné multifunkčné zariadenie
- Možnosť variť/vyprážať v atmosférických alebo vákuových podmienkach
- Laboratórna verzia vákuovej fritézy
- Zabudovaný systém kondenzácie a sekundárneho odvodu pary
- Intenzívny elektrický ohrev
- Sekcionálny kôš s vekom
- Zabudovaný systém na oddeľovanie a odstraňovanie prebytočnej tekutiny z produktu
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleja: 8l
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Cena závisí od produktu, ktorý potrebujete pasterizovať. Povedzte nám, či vyrábate syr, mlieko, jogurt alebo zmrzlinu. Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že paster na jogurt je vybavený odnímateľným ramenom s odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnýmí viečkami.
Pre cenovú ponuku nám pošlite email na adresu sales@foodtechprocess.com
Tento multifunkčný varný stroj s dvoma košmi je určený pre rôzne spôsoby využitia a je vhodný pre širokú škálu podnikov - či už ide o akýkoľvek potravinársky podnik alebo účastníka trhu HoReCa. Pomocou tohto zariadenia môžete variť, pasterizovať alebo blanšírovať.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Zariadenie je určené na pasterizáciu širokého spektra produktov v rôznych typoch obalového materiálu.
Pre viac informácii, kontaktuje obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Kombinované
- Výrobná kapacita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Kompaktný elektrický pasterizátor s ohrievacou silou 5 kW sa používa na dlhodobú dávkovú pasterizáciu mlieka, čo zahŕňa zahriatie mlieka na teplotu približne 63 stupňov C a udržanie tejto teploty po dobu 30 minút. Pasterizátor mlieka je možné taktiež použiť vo forme "milk pot" na zohrievanie mlieka pre teliatka.
- Miešadlo so spodnými škrabkami, ktoré zabraňuje pripáleniu mlieka pri priamom ohrievaní.
- Vizuálne monitorovanie pasterizácie mlieka a teploty ohrevu.
- Priamy elektrický ohrev so 7-stupňovým vypínačom.
- Hygienický dizajn pre jednoduché a ľahké čistenie.
- Jednoduchý systém na odstránenie a zdvíhanie horného veka s miešadlom.
- Žiadne slepé miesta, kde by mohli rásť baktérie.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupný ventil, palce: 6/4