Powered by Smartsupp
Varný kotol hranatý
Varný kotol hranatý GHE
Varný kotol hranatý GHE
Varný kotol hranatý
Varný kotol hranatý GHE
Varný kotol hranatý GHE
Varný kotol hranatý

Varný kotol hranatý GHE

2 280,00 €
Geometrický objem, l
Množstvo

Varný kotol GHE nájde uplatnenie mäsiarstve, údenárstve, pri konzervovaní ovocia a pod. Slúži na varenie polievok, omáčok, mäsa, cestovín, mliečnych jedál bez nebezpečia pripálenia, na dusenie rýb, zelenín, húb, na ohrievanie mrazených jedál alebo polotovarov.

Pre viac informácií kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com

Varné kotle sa skladajú z nerezového duplikátora a samonosného rámu.

Duplikátor je zložený z vylisovanej hornej dosky, vylistovaného dna nádrže, vnútorného a vonkajšieho plášťa. Nepriamy ohrev je dimenzovaný pre rýchle varenia a udržovanie teploty.

Varenie s duplikátorom zaisťuje rovnomerný ohrev, potraviny sa nepripekajú, neprepaľujú - pracovné postupy varenia sú v súlade s ekologickým spracovaním potravín. Obsah varnej nádoby je ohrievaný parou, ktorá sa vytvára v duplikátore. Varná nádoba kotla je hranatá a tým je umožnené varenie, dusenie, a ohrievanie s použitím nádob podľa rozmerovej rady Gastro - norm. (do rozmerov nádob 300 L).

Zariadenie je vybavené výškovo nastaviteľnými nožičkami na vyrovnanie nerovností podlahy. Ovládací panel zariadenia je veľmi jednoduchý na používanie.

Kotol Je vybavený poistnou armatúrou, ktorá ho istí pred nadmerným pretlakom a zároveň zaisťuje jeho odvzdušnenie pred začatím varenia a jeho opätovné zavzdušnenie po skončení varenia. Súčasťou tejto armatúry je aj ručičkový manometer, ktorý umožňuje súčasne kontrolu tlaku v duplikátore.

Model GHE 85 GHE 100  GHE 150 GHE 200 GHE 300 GHE 400 GHE 500
Objem, L 85 100 150 200 300 400 500
Rozmery, mm 700x700x900 900x900x900 900x900x900 1400x900x900 1400x900x900 1400x900x900 1800x900x900
Váha, kg 140 140 140 185 195 255 285
Ohrev 12 kW 12 kW 18 kW 24 kW 30 kW 36 kW 42 kW
Čas, min 60 60 60 60 60 90 70

  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Objem: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l