Kotol s vysokorýchlostným mixérom HSM 300
Kotol HSM je navrhnutý na vysokorýchlostné miešanie a emulgáciu rôznych produktov, a to nielen v potravinárskom, ale aj kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Tento všestranný stroj je ideálny na výrobu produktov, ako sú omáčky, nátierky, smoothies, krémy, plnky a dokonca aj cukrovinky.
S možnosťou ohrevu a chladenia a praktickou nakláňacou nádobou, ktorá umožňuje jednoduché vyprázdnenie, ponúka tento kotol pohodlnú a efektívnu prevádzku. Ľahko odnímateľné mixovacie nože zjednodušujú údržbu a zabezpečujú komfort pri čistení.
- Vysokorýchlostné miešanie pre jemné emulzie a krémy bez poškodenia textúry.
- Možnosť ohrevu aj chladenia vďaka dvojplášťovej konštrukcii kotla.
- Nakláňacia nádoba pre jednoduché vyprázdnenie bez zvyškov a ľahké čistenie.
- Odnímateľné mixovacie nože – rýchla údržba a vysoká hygiena prevádzky.
Cena závisí od vybraných možností. Pre viac informácií nám, prosím, pošlite dopyt.
Kotol HSM – Vysokorýchlostné miešanie a emulgácia /Kotol na vysokorýchlostné miešanie a emulgáciu pre potravinárstvo, kozmetiku a farmáciu
Kotol HSM je určený na vysokorýchlostné miešanie a emulgáciu širokej škály produktov v potravinárstve, kozmetike aj farmácii.
Vhodný na výrobu omáčok, nátierok, smoothies, krémov, plniek či cukroviniek. Možnosť ohrevu a chladenia, nakláňacia nádoba a ľahko odnímateľné mixovacie nože zabezpečujú komfortnú a efektívnu prevádzku.
Účel:
Kotol HSM je určený na vysokorýchlostné miešanie emulzií, krémov, pyré a podobných produktov, ktoré si vyžadujú rovnomerné miešanie, emulgáciu a optimálnu teplotu počas spracovania. Zariadenie je ideálne na výrobu potravinárskych produktov ako omáčky, nátierky, smoothies, džemy, jogurty, zmrzliny, tvarohové dezerty, plnky do múčnikov, vaflí, rožtekov, marshmallow, cukrové pusinky a ďalšie. Je využiteľné aj v kozmetickom a farmaceutickom priemysle.
Zoznam produktov:
|
|
|
|
|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Vysokorýchlostné a rovnomerné miešanie produktov.
- Možnosť ohrevu a chladenia cez dvojplášťovú konštrukciu
- Speciálna konštrukcia mixéra zaručuje bezpečnosť prevádzky bez kontaktu motora s horúcou parou.
- Nakláňacia nádoba zjednodušuje manipuláciu a čistenie.
- Veľmi jednoduché odnímanie mixovacích nožov pre ľahkú údržbu.
- Rovnomerné miešanie produktov bez poškodenia textúry
Základná verzia:
Kotol HSM je vybavený vysokorýchlostným miešadlom, ktoré je navrhnuté tak, aby zvládlo efektívne miešaniehustých produktov. Zariadenie obsahuje nakláňaciu nádobu pre jednoduché vyprázdnenie, špeciálnu konštrukciu mixéra, ktorý neumožňuje kontakt motora s horúcou parou a dvojplášťovú konštrukciu pre ohrev alebo chladenie produktu.
Princíp fungovania:
Kotol funguje na princípe vysokorýchlostného miešania, ktoré zabezpečuje rovnomerné premiešanie celého objemu spracovávaného materiálu. Pri tomto procese dochádza k premiešaniu produktov, čím sa dosiahne požadovaná kvalita emulzií alebo krémov. Ohrev alebo chladenie sa realizuje prostredníctvom dvojplášťovej konštrukcie, ktorá udržiava požadovanú teplotu produktu počas celého spracovateľského cyklu.
Doplnková výbava:
- Možnosť plne automatizovaného riadiaceho systému
- CIP sprchy pre jednoduché čistenie
- Vyhotovenie z AISI 316L pre náročnejšie aplikácie
- Mixovacie nože s možnosťou demontáže
- Možnosť pripojenia na ďalšie vykurovacie a chladenie systémy
Technické parametre:
| Typ nádrže: | Nakláňacia |
| Materiál: | Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 alebo AISI 316L |
| Ohrev: | Parný alebo elektrický |
Atribúty:
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- Vysokorýchlostné miešanie pre presné miešanie a homogenizáciu
- Jednoduché ovládanie a údržba
- Rovnomerné a efektívne spracovanie produktov
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
- Napätie: 380-400V
- Geometrický objem: 330
- Rozmery, mm: 1700x1030x1500
Mohlo by vás zaujať aj
Varné kotly REH sú skvelým riešením pre výrobu párkov, šunky a iných mäsových výrobkov. S dôrazom na technologickú efektivitu a hygienu sú ideálne pre jedálne, reštaurácie a väčšie potravinárske prevádzky, kde je potrebná vysoká kapacita a spoľahlivosť.
- Pri spracovaní masti sa používa otočné rameno, ktoré zaisťuje rovnomerné miešanie produktu.
- Vonkajšie rozmery kotlov je možné prispôsobiť špecifickým požiadavkám zákazníka.
- Kotly sú k dispozícii s ohrevom na olej, plyn, elektrinu alebo paru.
- Vybavené automatickými systémami riadenia, ktoré umožňujú jednoduché ovládanie celého technologického procesu.
Tieto kotly sú navrhnuté s ohľadom na vysoký výkon a dlhodobú spoľahlivosť, čo ich robí ideálnymi pre náročné prostredie veľkokuchýň a potravinárskych prevádzok.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Elektrické varné kotle GMER & GMSF sú určené pre profesionálne použitie v potravinárstve a gastroprevádzkach. Ideálne sú na varenie polievok, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených alebo polotovarov, ako aj na ohrievanie a naparovanie rôznych jedál.
Kotle sú dostupné v objemoch od 100 do 400 litrov a je možné ich zabudovať do existujúcich spracovateľských liniek.
- Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zabezpečuje dlhú životnosť a čistotu.
- Para z elektrických výhrevných telies rovnomerne zohrieva potraviny.
- Duálny bezpečnostný systém a poistný ventil chránia pred nadmerným tlakom.
- Regulácia výkonu a automatické ovládanie ventilov zjednodušujú používanie.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Automatické varné zariadenie je určené na varenie rôznych druhov jedál, ako sú cestoviny, ryža, zelenina a mäso, s jednoduchým nastavením parametrov a výbornými výsledkami.
Zariadenie ponúka funkcie ako automatické ovládanie teploty a doplnenie hladiny vody, čo zaručuje efektívnosť a pohodlné používanie.
- Automatizácia znižuje potrebu obsluhy
- Presná kontrola varných cyklov zabezpečuje opakovateľné výsledky
- Odolné materiály – nerezová oceľ AISI 304 / AISI 316
- Bezpečnostné systémy zvyšujú spoľahlivosť
- Flexibilita – viacero variantov ohrevu
- Ohrev: Elektrina Para Plyn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 2x25
- Objem: 2x135l 2x220l
- Spotreba pary, kg/h: 2x70 2x100
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x250l/ 3x250l
- Napätie: 380-400V
- Pracovný objem: 2x175l/ 3x175l
Určené na kontinuálne varenie alebo blanšírovanie zeleniny, ovocia, strukovín, cestovín, morských plodov a iných produktov.
Pre bezplatnú konzultáciu nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Táto 550-litrová profesionálna sklopná panvica, prevádzkovaná na plyn, je neoddeliteľnou súčasťou vybavenia profesionálnej kuchyne. Umožňuje jednoducho pripraviť tie najchutnejšie polievky, bujóny, omáčky a krémy. S touto vyklápacou verziou si môžete ešte viac uľahčiť život.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Plyn
- Výrobná kapacita: 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
Kompaktný kotol je navrhnutý s dôrazom na praktickosť a efektivitu. Predstavuje ideálne riešenie pre spracovanie hustých a viskóznych produktov, ako sú omáčky, džemy či nátierky. Vďaka nakláňaciemu mechanizmu je vyprázdňovanie nádoby rýchle a úplné – bez zvyškov a zbytočných strát.
- Kompaktný dizajn – ideálny do menších výrobných priestorov bez kompromisov v efektivite a výkone.
- Úplné vyprázdnenie – nakláňanie až do 12° zabezpečuje jednoduchú a bezstratovú výpust hotového produktu.
- Efektívne miešanie – rámové miešadlo rovnomerne spracuje aj veľmi husté zmesi
- Hygienické spracovanie – dizajn bez zvyškov a možnosť CIP čistenia zaručujú vysokú úroveň hygieny.
kontaktovať a pošlite nám dopyt – radi vám pripravíme cenovú ponuku na mieru.
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2
- Objem: 300l
- Rozmery, mm: 1070x1120x1040
Tento nerezový varný kotol zaistí dôkladné varenie, pečenie alebo dusenie rôznych jedál.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Atmosférický vsádzkový kotol UVK je určený na varenie tekutých a pastovitých produktov pri atmosférickom tlaku, vrátane tých s nízkou viskozitou a obsahom pevných častíc.
Vďaka účinnému systému ohrevu a miešania zabezpečuje rovnomerné varenie a homogénnu štruktúru výrobku pri nízkej spotrebe energie.
Je ideálny pre výrobu džemov, polievok, omáčok, dressingov a ďalších hotových jedál.
- Presné ovládanie teploty a minimálna spotreba energie vďaka vysoko účinnému systému distribúcie tepla.
- Miešadlo so špeciálnym tvarom zabezpečuje homogénnu štruktúru produktu bez poškodenia pevných častíc.
- Výrobky ako džemy, omáčky, polievky a hotové jedlá majú vďaka kotlu UVK rovnomernú štruktúru a vizuálne príťažlivý vzhľad.
- Veko kotla sa otvára na 1/3, čo uľahčuje nakladanie surovín do nádoby a zjednodušuje manipuláciu.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 300l
Atmosférické kotle AC sú určené na efektívne miešanie, ohrievanie a varenie produktov pre potravinársky, farmaceutický a kozmetický priemysel. Pracovný objem do, l : 300 l.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Toto zariadenie bolo navrhnuté na varenie potravín a na priemyselné použitie.
Pre viac informácii k zariadení kontaktujte obchodné oddelenie sales@foodtechprocess.com
Elektrický varný kotol je určený na efektívne a bezpečné varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších tekutín v gastronomických prevádzkach. Zariadenie využíva elektrické ohrievacie telesá na generovanie pary a reguluje teplotu pomocou riadiaceho ventilu a teplotného snímača, čím zabezpečuje optimálne podmienky varenia. Je vybavené bezpečnostnými ventilmi a je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a jednoduchú obsluhu.
- Efektívne a rovnomerné ohrevy tekutín, ideálne pre varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Úsporný prívod vody a bezpečnostné systémy, ktoré chránia pred prehriatím a nadmerným tlakom.
- Jednoduché ovládanie teploty s presným nastavením na optimálny ohrev pre rôzne druhy jedál.
- Vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zaručuje dlhú životnosť a bezpečnosť.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
Elektrický profesionálny varný kotol s automatickým miešaním je ideálny na varenie polievok, omáčok, džemov, vývarov a mliečnych výrobkov v profesionálnych kuchyniach. Využíva nepriame ohrievanie, čo zabezpečuje rovnomerný ohrev a efektívne tepelné spracovanie potravín.
- Kotol má kompaktný dizajn, je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele a je vhodný pre školské kuchyne, závody a cateringové prevádzky.
- S objemom od 100 - 350 litrov.
- Automatické miešanie s nastaviteľnými lopatkami
- Kompaktný dizajn bez ostrých hrán, ideálny do menších priestorov
- Nepriame ohrievanie – rovnomerný ohrev celého objemu
- Vhodné na spracovanie rôznych potravín vrátane mliečnych výrobkov a džemov
- Dosiahnutie bodu varu - 80 - 90 min.
- Kvalitná nerezová oceľ triedy 1.4301 (vnútorné časti) a 1.4509 (kryty)
Vákuový varič je univerzalné zariadenie používané v kulinárskom prostredí na varenie jedla v podmienkach vákua, zvýraznenie chutí a textúr a zároveň skrátenie času varenia.
Ponúkame rôzne variče. Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Atmosférický vsádzkový kotol TiltCook je ideálnym riešením pre efektívne varenie produktov s nízkou až strednou viskozitou pri atmosférickom tlaku.
Je to perfektná voľba pre výrobcov omáčok, polievok, džemov a ďalších produktov, ktorí si cenia rýchlosť, efektivitu a kvalitu finálneho produktu.
- Efektívny a rýchly ohrev s presným ovládaním teploty
- Vysoko účinný systém distribúcie tepla, ktorý znižuje spotrebu energie
- Pohodlné nakladanie a vykladanie vďaka špeciálnemu systému preklápania nádoby
- Efektívne čistenie a údržba zariadenia vďaka voliteľným teflónovým škrabkám
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 250l/ 300l
Profesionálny varný kotol s miešadlom pre obzvlášť husté a viskózne produkty. Vynikajúce technické riešenie na výrobu karamelu, sirupov a cukrovej pasty na cukrenie.
- Kotol je možné použiť na všetky typy varných plôch vrátane indukcie.
- Základná verzia má ľahko odnímateľné, samonastavovacie nerezové škrabky.
- Vysoký krútiaci moment miešadla s 14-18 otáčkami za minútu.
- Profesionálny 3-fázový priemyselný motor.
- Miešadlo sa zapína samostatne pomocou diaľkového ovládača s krytím IP66, pripája sa ku kotlu pomocou rýchloupínacích konektorov.
- Jednotku je možné pripojiť k sieti 220-230 V aj s 3-fázovým motorom!
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25/ 0,37
- Objem: 50l/ 100l
- Napätie: 220-230V
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x250l/ 3x250l
- Napätie: 380-400V
- Pracovný objem: 2x175l/ 3x175l
Cena je uvedená bez ovládacieho panela, ktorý je možné vybrať a naceniť samostatne
Univerzálny varný systém s nakloneným reaktorom a rámovým miešacím zariadením sa využíva na spracovanie širokej škály produktov pomocou metód ako varenie, dusenie a koncentrovanie pri atmosférickom tlaku. Často sa používa pri výrobe sirupov, džemov, cukroviniek a spracovaní medu.
- Šikmý dizajn s gravitačným miešaním – o 25 % účinnejší!
- Vonkajší dekoratívny kryt vyrobený z leštenej nehrdzavejúcej ocele s izoláciou
- Plášť (duplikátor) na dno a steny pracovnej nádoby po celej výške nádoby
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
- Škrabky sú zahrnuté v základnej verzii inštalácie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Napätie: 220-230V 380-400V
Je to kompaktné varné zariadenie pre catering a gastronomickú sféru: kaviarne, bary, jedálne. Varné zariadenie je určené na varenie, dusenie, vyprážanie a miešanie produktov rôznej viskozity.
Cena závisí od zvolenej možnosti. Pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Atmosférická odparovacia panvica efektívne koncentruje tekutiny ich odparovaním na veľkej ploche, pričom je taktiež vhodná aj pre rôzne spôsoby spracovania vrátane dusenia, varenia a praženia.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com