















Dávkový Blanšírovač, Pasterizátor
Univerzálny kúpeľový pasterizátor sa využíva na spracovanie širokej škály rôznych potravinárskych produktov, ako sú hotové jedlá, údeniny, šunky alebo tekuté produkty. Efektívna regulácia teploty a hygienický dizajn z nehrdzavejúcej ocele.
Viac informácií: sales@foodtechprocess.com
Tento vaňový pasterizátor sa vyrába v štyroch typoch napájania ohrevu: olej, plyn, elektrina a para.
Tento stroj bol navrhnutý tak, aby pracoval v automatickom režime pomocou ovládača na riadenie technologického procesu. Môžete pasterizovať veľké množstvo potravín a tekutín.
VÝHODY PROFESIONÁLNEHO PASTERIZÁTORA:
Tieto kúpeľové pasterizátory sú poháňané olejom, plynom alebo elektrinou a majú dvojitý tepelný plášť (duplikátor). V prípade modelu s elektrickým napájaním sú ohrievače naplnené termálnym olejom na prenos tepla do plášťa.
Použitie dvojitého tepelného plášťa má dve výhody:
- Prvou výhodou je, že produkt sa nepripáli.
- Druhou výhodou je pomalšie ochladzovanie oleja, takže pri každodennej práci začína od vyššej teploty ako je teplota okolia, vďaka čomu sa teplo udržiava dlhšie.
Pri tavení bravčovej masti v ohrievacích kotloch sa na miešanie produktu počas procesu používa rotačné rameno. Vonkajšie rozmery je možné upraviť podľa požiadaviek zákazníka. Dvojitý vyhrievaný plášť naplnený termálnym olejom Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x meranie teploty: olej, voda, dávková konštrukcia, kôš celý z nerezovej ocele.
DÁVKOVÝ PASTERIZÁTOR 300L
- napájacie médium: elektrina, para, ropa, plyn
- inštalovaný výkon (kW): 15
- napájanie (V/Hz): 3x400/50
- vonkajšie rozmery [DxŠxV mm] 600x1300x1100
- ovládač: Mikster INDU 50
- pripojenie vody: 1/2 palca
- Vonkajšie rozmery je možné zmeniť podľa potreby zákazníka
DÁVKOVÝ PASTERIZÁTOR 400L
- profesionálne kuchynské vybavenie
- napájacie médium: elektrina
- inštalovaný výkon (kW): 25
- napájanie (V/Hz): 3x400/50
- rozmery [mm] 1300x1250x1050
- ovládač: Mikster INDU 50
- pripojenie vody: 1/2 palca
- Dvojitý tepelný plášť naplnený ohrievacím olejom Shell Heat Transfer Oil S2
- pripojenie na vodu: 3/4''
DÁVKOVÝ PASTERIZÁTOR 500L
- napájacie médium: elektrina
- inštalovaný výkon (kW): 30 kW
- napájanie (V/Hz): 3x400/50
- rozmery [mm] 1450x1250x1050
- ovládač: Mikster INDU 50 (okrem iného, funkcia časovača umožňuje nastaviť čas začiatku varenia)
- pripojenie na vodu: 3/4''
- Dvojitý tepelný plášť naplnený ohrievacím olejom Shell Heat Transfer Oil S2
- 3 x meranie teploty: olej, voda, dávka
- konštrukcia, kôš vyrobený celý z nerezovej ocele
DÁVKOVÝ PASTERIZÁTOR 600L
- vonkajšie rozmery – 1600x1250x1050mm
- mikrokontrolér: Mikster INDU 50
- meranie troch teplôt (olej, voda, dávka)
- maximálna teplota oleja: 140 C
- Dvojitý tepelný plášť naplnený ohrievacím olejom Shell Heat Transfer Oil S2
- kapacita tepelného plášťa: 200 l
- pripojenie na vodu: 3/4''
- odtok vody: 2''
PROFESIONÁLNY DÁVKOVÝ PASTERIZÁTOR 600L
- profesionálne kuchynské vybavenie
- vonkajšie rozmery - 1900x1250x1050mm
- vykurovacie médium – elektrina
- vykurovací výkon - 50 kW
- mikrokontrolér: Mikster INDU 50
- meranie troch teplôt (olej, voda, dávka)
- maximálna teplota oleja: 140 C
- Dvojitý tepelný plášť naplnený ohrievacím olejom Shell Heat Transfer Oil S2
- pripojenie na vodu: 3/4''
- kapacita tepelného plášťa: 250 l
Rozmery:
ROZMERY VANE |
VONKAJŠIE ROZMERY |
|||||
KAPACITA |
DĹŽKA [MM] |
ŠÍRKA [MM] |
HĹBKA [MM] |
DĹŽKA [MM] |
ŠÍRKA [MM] |
VÝŠKA [MM] |
200L |
600 |
600 |
600 |
1200 |
850 |
1080 |
300L |
300 |
800 |
700 |
600 |
1300 |
1100 |
400L |
400 |
1000 |
700 |
600 |
1500 |
1100 |
500L |
500 |
1000 |
850 |
600 |
1500 |
1250 |
600L |
600 |
1000 |
1000 |
600 |
1500 |
1400 |
800L |
800 |
1400 |
1000 |
600 |
1900 |
1400 |
Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
- Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
- S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napätie: 380-400V
Tento elektrický pasterizátor je ideálny na plnenie fliaš a bag-in-box vreciek, ako aj na pasterizáciu ovocných štiav.
K dispozícii sú dve rôzne varianty, ktoré spĺňajú rôzne potreby výroby. Pasterizátor sa dodáva bez manuálneho plniaceho modulu pre bag-in-box vrecká.
- 100% potravinárska nehrdzavejúca oceľ zaručuje hygienu, odolnosť a dlhú životnosť zariadenia.
- Široký teplotný rozsah je vhodný na pasterizáciu nápojov
- Kompatibilita s fľašami aj bag-in-box vreckami
- Ideálny pre malé a stredné prevádzky
- Výrobná kapacita: 180 l/h / 300l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 380-400V
Tento multifunkčný varný stroj s dvoma košmi je určený pre rôzne spôsoby využitia a je vhodný pre širokú škálu podnikov - či už ide o akýkoľvek potravinársky podnik alebo účastníka trhu HoReCa. Pomocou tohto zariadenia môžete variť, pasterizovať alebo blanšírovať.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
15-litrový pasterizátor s vodným kúpeľom s plochým dnom a dvoma stojanmi na konzervovanie, s veľkou kapacitou, vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele 304.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
Jogurtový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrábané expertami, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na efektívne tepelné spracovanie mlieka pre výrobu jogurtu a iných mliečnych produktov.
- Vyrobené z vysoko kvalitných európskych materiálov
- Najmodernejšia výrobná technológia a strojné spracovanie
- Jednoduché ovládanie cez dotykový panel
- Vysoká efektivita výmenníka tepla, dlhá životnosť
- Kompaktné rozmery, dostupnosť viacerých objemov
- Možnosť napojenia na syrársku linku
Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že na jogurt je vybavený odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnými príklopmi.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Syrový kotol sa používa v mliekarenskom priemysle na výrobu syrových zŕn pri výrobe prírodných tvrdých, polotvrdých, mäkkých syrov a iných syrových alebo tvarohových výrobkov. Syrársky kotol je vybavený špeciálnym nožovým mixérom (lýrou) na krájanie syrovej hmoty. Vhodný pre malovýrobu aj veľkovýrobu. Pomocou tohto varného kotla na syr môžete pasterizovať aj iné mliečne výrobky, vyrábať jogurt, tvarohový kefír, fermentované mlieko, varenety, kyslú smotanu a ďalšie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Pracovný objem: 300 l
Zariadenie na pasterizáciu džúsu MGGP je vhodné na tepelné spracovanie ovocnej šťavy s nízkou viskozitou. Dodáva sa s plničkou fliaš alebo bez.
- Rýchla a rovnomerná pasterizácia vďaka výmenníku tepla.
- Automatická regulácia teploty zaisťuje stabilné spracovanie bez nutnosti zásahu.
- Vyrobené kompletne z nehrdzavejúcej ocele – odolné a hygienické riešenie.
- Jednoduché čistenie – ideálne pre každodennú prevádzku s nízkonákladovou údržbou.
- Výrobná kapacita: 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Pasterizačná jednotka slúži na pasterizáciu rôznych výrobkov v tepelne odolných obaloch (sklo, teplovzdorný plast). Zariadenie ohrieva vodu a udržuje zvolenú teplotu, ktorú si spolu s retenčným časom nastavuje používateľ podľa technológie konkrétneho produktu
- Presný ohrev vody s automatickým udržiavaním nastavenej teploty počas pasterizácie.
- Možnosť individuálneho nastavenia teploty a retenčného času podľa typu výrobku.
- Vhodná pre širokú škálu produktov a obalov – sklenené aj plastové nádoby odolné voči teplu.
- Jednoduché a intuitívne ovládanie pre flexibilnú integráciu do rôznych výrobných procesov.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
Parné varné kotly s nepriamym parným ohrevom sú určené na prípravu veľkého množstva jedál v profesionálnych kuchyniach a potravinárskych prevádzkach.
- Nepriamy parný ohrev cez dvojitý plášť zabezpečuje rovnomerné varenie bez rizika pripálenia potravín a zároveň zvyšuje bezpečnosť pri práci
- Vyrábajú sa v objemoch od 150 a 200 litrov, čím pokrývajú potreby menších aj veľkokapacitných zariadení.
- Vyhotovenie z nehrdzavejúcej kyselinovzdornej ocele AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu zo spodnej časti prispievajú k dodržaniu prísnych hygienických noriem.
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 150l/ 200l
Elektrický pasterizátor je ideálny na tepelnú úpravu rôznych druhov ovocia, vrátane jabĺk, hrušiek, černíc, jahôd, čučoriedok, bazy, ríbezlí, mrkvy, zelene, dule, cvikly, rakytníka, jarabiny a cibule.
Nápojový pastér SB 750 predstavuje komorový typ pasterizátora používaného na pasterizáciu nápojov vo fľašiach.
Varný kotol DUE 500 je profesionálne zariadenie určené na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov v potravinárskom priemysle. Slúži na pasterizáciu, ohrev, miešanie a tepelnú úpravu produktov ako syry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.
- Vysoká kvalita spracovania z AISI 304
- Vhodný aj pre menšie a stredné prevádzky
- Presná regulácia teploty
- Hygienický dizajn – ľahké čistenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 500l/ 1000l
Cena je uvedená bez zdroja ohrevu a chladenia.
Kontinuálna tepelná úprava a filtračná jednotka je vhodná na spracovanie produktov rôznej viskozity, ako sú med, džem, detská výživa, omáčky, kečup, paradajková polievka a mnoho ďalších produktov. V závislosti od modelu môže mať výkonnosť v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.
- Univerzálne použitie na kontinuálnu pasterizáciu
- Vhodná na pasterizáciu produktov citlivých na teplo
- Ideálne riešenie pre husté a viskózne produkty
- Na krátkodobú pasterizáciu s následným chladením
- Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Pasterizátory sa používajú na tepelnú úpravu (pasterizáciu) šťavy pred jej plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov. Jeho kompaktný, priestorovo nenáročný dizajn a jednoduchá obsluha ho predurčujú do rôznych výrobných zavedení.
Pre viac informácií nás kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Pasterizátor na džús je určený na šetrné tepelné ošetrenie ovocných štiav s cieľom predĺžiť ich trvanlivosť a zároveň zachovať prirodzenú chuť, farbu aj živiny.
Kapacita: 60–90 litrov za hodinu
- Zachováva prirodzenú chuť, farbu a živiny vďaka šetrnému pasterizačnému procesu pri 75–85 °C.
- Rýchle nahrievanie a okamžité chladenie pre maximálnu efektivitu a minimálne straty kvality.
- Jednoduché ovládanie pomocou digitálneho termostatu a hygienický dizajn z nerezovej ocele.
- Ideálne riešenie pre remeselných a stredne veľkých výrobcov – kompaktné rozmery, nízka spotreba, jednoduchá údržba.
- Výrobná kapacita: 90l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 6/
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 380-400V




