Zařízení pro tekuté a suché obalování DBM

Vakuový difuzér je zařízení, které se v potravinářském průmyslu využívá k odstranění kyslíku z produktů, čímž pomáhá zpomalit oxidaci a prodloužit jejich čerstvost a trvanlivost.

Vakuová difuze je proces, při kterém je vzduch uvnitř produktu odstraněn pomocí vakua a uvolněné póry jsou následně vyplněny chuťově-aromatickými, vitamínovými nebo jinými látkami.

Vakuový dražovací stroj série VC je určen k provádění procesu vakuové difuze pro široký sortiment produktů s různou hustotou.

• Bez míchadla – žádné poškození produktu
• Vysoká efektivita nanášení i při malých dávkách
• Nastavitelné vakuum – optimalizace podle produktu
• Jednoduchá obsluha a automatizace

Automatická jednotka pro potahování a polévání čokoládou je efektivní zařízení, které se skládá z jednotky pro potahování čokoládou s pásem 18 cm a stroje na temperování čokolády s kapacitou 50 kg.

Tato zařízení mohou být zakoupena samostatně podle potřeb vaší výroby.

• Vysoká kvalita potahování
• Kontinuální a rovnoměrná výroba
• Snadné přizpůsobení potřebám výroby

Mini stroj na obalování v těstě a strouhance je ideální pro malé kuchyně, restaurace a výroby. Umožňuje rychlé a rovnoměrné zpracování masových, zeleninových či rybích produktů.

Výkon  2 000 až 3 000 kusů za hodinu

• Kompaktní design, stroj je ideální do menších prostor, perfektní pro malé a střední kuchyně či provozy.
• Efektivní obalování, zařízení zajišťuje rovnoměrné obalování produktů v těstě a strouhance, což zvyšuje produktivitu.
• Vyrobeno z nerezové oceli pro dlouhou životnost a vysokou odolnost vůči opotřebení.
• Snadná obsluha a údržba + intuitivní ovládání, snadné čištění a rychlé odstranění přebytečného materiálu.

Bubnový stroj na periodické potahování a kořenění je ideální pro obohacení a vylepšení chuti různých produktů. Tento stroj je navržen tak, aby přidal chutné aroma, vitamíny a chuťové přísady, čímž je skvělým pomocníkem při výrobě snacků, chipsů, cereálií, oříšků a mnoha dalších produktů. Umožňuje širokou škálu úprav chuti, čím zvyšuje kvalitu a atraktivitu výsledného výrobku.

• Mechanický systém vyklápění pracovní nádoby s možností nastavení různých mezipoloh, což zajišťuje flexibilitu a přesnost během procesu.
• Speciální perforované lopatky jemně otáčejí produkt, čímž zajišťují rovnoměrné a efektivní pokrytí povrchu.
• Výkonný pohon otáčení bubnu zajišťuje plynulý a silný pohyb během procesu.
• Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, což garantuje dlouhou životnost a odolnost vůči opotřebení.
• Jednoduché ovládání přes invertor, který umožňuje nastavení rychlosti a zpětného chodu dle potřeby.

Automatický obalovací stroj ABBM je určen pro rychlé a rovnoměrné obalování různých potravinářských výrobků – od masových kuliček a hamburgerů až po krokety, vegetariánské produkty či zeleninu. Zařízení zajišťuje pokrytí produktů těstíčkem i strouhankou a je vhodné jak pro malé provozy, tak pro průmyslovou výrobu.

• Modely ABBM 240 a ABBM 350 – pro řemeslnou i průmyslovou výrobu
• Vysoká produktivita – až 12 000 ks/hod. u modelu ABBM 350
• Automatické podávání strouhanky a odfuk přebytečného těstíčka
• Hygienické materiály – snadné čištění a údržba

Vakuový difuzor NORMIT VC 1000 je určený k rovnoměrnému nanášení přísad, jako jsou sůl, cukr, enzymy, vitamíny či antioxidanty na vodní nebo olejové bázi.

• Zajišťuje rovnoměrné pokrytí solnými a cukrovými roztoky, enzymy, vitamíny a antioxidanty na vodní nebo olejové bázi, což vede k jednotné kvalitě výrobků.
• Vakuová technologie umožňuje jemné a kontrolované nanášení přísad, čímž se minimalizuje riziko kontaminace a zvyšuje bezpečnost potravin.
• Ideální pro různé aplikace v potravinářském průmyslu, včetně marinování, impregnace a povlakování
• Automatizovaný proces snižuje potřebu manuální práce a zvyšuje produktivitu

Profesionální bubnový míchací stroj pro efektivní obaľování, míchání, impregnaci a granulaci semen, ořechů, sušeného ovoce, kapslí či cukrovinek. Vhodný pro potravinářský, farmaceutický, chemický a zemědělský průmysl.

• Zajišťuje rovnoměrné pokrytí povrchů během míchání v nepřetržitém cyklu.
• Jednoduché vykládání zpracovaného produktu
• Vhodné pro široké spektrum produktů a odvětví
• Efektivní a rychlá granulace
• Možnost obaľovat také v čokoládě nebo jogurtu 

Rotační buben je určen pro kontinuální zpracování produktů, při kterém dochází k jejich obaľování a nasycování kořením a chuťovými přísadami. Zařízení se běžně integruje do výrobních linek na chipsy, snacky, polotovary a další pochutiny.

• Možnost nastavení úhlu naklápění bubnu pro optimální tok produktu
• Hygienický design se zrcadlově leštěným vnitřním povrchem bubnu
• Různé typy čepelí pro jemné a šetrné otáčení produktu (volitelné)
• Volitelné dávkovací systémy pro přidávání suchých nebo mokrých přísad (např. olej, aroma prášky) 

Bubnová sušička je zařízení určené k sušení potravinářských produktů pomocí horkého vzduchu a otáčejícího se bubnu. Používá se k sušení škrobu, cereálií a dětské výživy při nižších teplotách, přičemž se produkt současně mele na prášek.

• Vyrobena z nerezové oceli AISI304
• Nastavitelná rychlost otáčení díky frekvenčnímu měniči
• Nízká provozní teplota pro šetrné sušení
• Možnost vstřikování kapalin během sušení
• Jednoduché ovládání 

Profesionální zařízení pro aplikaci tenké vrstvy mouky zajišťuje rovnoměrný poprašek pro zlepšení přilnavosti těstíčka. Zařízení je spolehlivé, snadno ovladatelné a jednoduše čistitelné, vhodné pro malé i velké provozy.

• Dostupné v modelech s různou šířkou pásu dle požadavků zákazníka
• Rovnoměrná aplikace moučného poprašku
• Zlepšuje přilnavost těstíčka a kvalitu obalení
• Regulace rychlosti dopravníku
• Vzduchový nůž pro odstranění přebytečného poprašku
• Automatická recirkulace mouky – minimální ztráty materiálu
• Snadná obsluha a čištění

Stroje na obalování těstem a strouhankou umožňují efektivní a automatizované zpracování různých potravin. Vhodné jsou pro malé i velké výrobní provozy, které vyžadují vysokou produktivitu.

Díky snadné údržbě a spolehlivému výkonu jsou ideálním řešením pro profesionální kuchyně.

Produkce až 2 000 kusů za hodinu

• Automatické obalování těstem a strouhankou
• Snadné čištění díky možnosti úplné demontáže
• Vyrobeno z nerezové oceli a potravinářských plastů

Dražovací stroj na čokoládu je ideální pro výrobu čokoládou obalených sladkostí, jako jsou ořechy, sušené ovoce a další cukrářské speciality.

• Flexibilita – možnost volby velikosti bubnu (7 l nebo 16 l)
• Snadná údržba – snadno demontovatelný buben a čistitelný vzduchový filtr
• Vysoká efektivita v menších a středních provozech

Profesionální zařízení pro obalování produktů strouhankou nebo jiným sypkým materiálem je určeno pro tvarované či těstíčkem potažené produkty. Zařízení zajišťuje rovnoměrné nanášení obalovací vrstvy při minimální spotřebě materiálu díky recirkulačnímu systému. Je vhodné pro samostatné použití i jako součást výrobní linky.

• Možnost obalování různými typy sypkých materiálů
• Variabilní rychlost dopravníku – přizpůsobení podle typu produktu
• Regulace tloušťky posypu
• Vzduchový nůž pro odstranění přebytečné strouhanky
• Automatický zpětný přesun strouhanky pomocí šneku – minimální plýtvání materiálem
• Dostupné šířky: 200, 300, 400 a 600 mm
• Kompaktní provedení a snadné čištění

Solnička je zařízení určené pro kontinuální dávkování a posyp soli nebo koření na potravinářské produkty. Doporučuje se její instalace nad dopravní pás.

• Jednoduché a intuitivní ovládání
• Prostorný zásobník s kapacitou až 25 kg
• Snadná a rychlá instalace
• Výškově nastavitelné podpěry pro přesné umístění
• Vestavěný ovládací panel umožňující nastavení rychlosti a množství dávkované soli

Tento dražovací stroj je ideální pro výrobu cukrovinek potažených čokoládou. Umožňuje efektivně obalovat suroviny jako mandle, arašídy či lískové ořechy, ale také různé druhy sušeného ovoce.

• Dvě velikostní provedení podle potřeb výroby
• Robustní konstrukce a měděný buben
• Možnost ohřevu a chlazení přímo v zařízení
• Jednoduché manuální vyprazdňování

Vákuový difuzor DifuVac ST je šaržové zariadenie určené na impregnáciu rôznych produktov – od sypkých materiálov až po pevné kusové suroviny – pomocou tekutých prísad, aróm, vitamínov alebo funkčných látok. Princíp fungovania je založený na vákuovej difúzii: z produktu sa najprv odstráni vzduch, čím sa jeho póry otvoria, a následne sa tieto póry prirodzene zaplnia prísadami. Výsledkom je produkt s intenzívnejšou chuťou, vyššou výživovou hodnotou a rovnomernejším rozložením látok.

• Ideálne riešenie pre spracovanie ovocia, zeleniny, orechov, semien, krmív či surovín v potravinárstve a poľnohospodárstve.
• Výrazne skracuje čas spracovania a zároveň zachováva nutričné vlastnosti produktov.
• Možnosť využitia aj na zrýchlené marinovanie mäsa a zeleniny pri zachovaní ich štruktúry a chuti.