Potahovací stroj na čokoládu
Automatická jednotka pro potahování a polévání čokoládou je efektivní zařízení, které se skládá z jednotky pro potahování čokoládou s pásem 18 cm a stroje na temperování čokolády s kapacitou 50 kg.
Tato zařízení mohou být zakoupena samostatně podle potřeb vaší výroby.
- Vysoká kvalita potahování
- Kontinuální a rovnoměrná výroba
- Snadné přizpůsobení potřebám výroby
Automatická jednotka na potahování a polévání čokoládou
Stroj na potahování čokoládou s temperační jednotkou, ideální pro kvalitní a efektivní potahování cukrovinek.
Automatická jednotka na potahování a polévání čokoládou se skládá z potahovacího stroje (šířka pásu 18 cm) a temperačního stroje s kapacitou 50 kg.
Umožňuje rovnoměrné čokoládování produktů s možností rozšíření podle výrobní potřeby.
Slouží k automatizovanému potahování a polévání výrobků čokoládou v potravinářské výrobě. Kombinace potahovacího stroje na čokoládu a temperovače zajišťuje plynulý a rovnoměrný proces s vysokou kvalitou výsledného produktu.
Seznam produktů
- Čokoládové cukrovinky
Výhody
- Variabilní rychlost pásu
- Jednovrstvé nebo dvouvrstvé potahování
- Možnost zakoupení jednotek samostatně
- Snadné rozšíření na vyšší kapacitu
Základní verze – co obsahuje
- Potahovací stroj s pásem o šířce 18 cm
- Temperační stroj na čokoládu s kapacitou 50 kg
Princip fungování
Výrobky procházejí dopravním pásem potahovacího stroje, kde jsou polévány temperovanou čokoládou. Systém zajišťuje rovnoměrný a kvalitní nános čokolády, a to při nastavitelné rychlosti a možnostech vrstvení.
Technické parametry
- Rozměry: 360 × 100 × 140 cm
- Hmotnost: 225 kg
- Elektrické napájení: 230 V – 50/60 Hz (nastavitelné)
- Výkon: 2300 W
Atributy
- Vhodné pro kvalitní potahování čokoládou
- Možnost samostatného využití jednotek
- Produktivita: 50 kg/h
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Šířka pracovní plochy: 180 mm
- Napětí: 220-230V
You might also like
Dražovací stroj na čokoládu je ideální pro výrobu čokoládou obalených sladkostí, jako jsou ořechy, sušené ovoce a další cukrářské speciality.
- Flexibilita – možnost volby velikosti bubnu (7 l nebo 16 l)
- Snadná údržba – snadno demontovatelný buben a čistitelný vzduchový filtr
- Vysoká efektivita v menších a středních provozech
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 7l/ 16
- Napětí: 220-230V
Temperovací zařízení na čokoládu se vyrábí ve 3 různých objemech: 100 l, 200 l a 300 l.
- Elektrický ohřev a míchání zajišťují rovnoměrnou teplotu a dokonalou konzistenci čokolády.
- Teflonové stěrky na míchadle zabraňují připálení čokolády a zajišťují důkladné promíchání.
- Bezpečnostní prvky zahrnují nouzový termostat, koncový spínač a tlačítko STOP pro bezpečný provoz.
- Vysoce kvalitní nerezová ocel vhodná pro potravinářské účely.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
- Napětí: 380-400V
Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.
- Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
- Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
- Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.
- Produktivita: 30 kg/h
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Čokoládová fontána se svým elegantním designem okamžitě přitahuje pozornost a stává se středobodem každé akce. Ideální pro dávkování čokolády na zmrzlinu, dorty nebo pro naplnění šálků horkými čokoládovými nápoji, tato fontána přináší nejen zážitek z chutného potěšení, ale i estetickou radost pro oči.
- Dávkovač umožňuje velmi přesné a kontrolované dávkování čokolády, což zaručuje konzistentní výsledek a zabraňuje plýtvání surovinami.
- Díky jednoduchému ovládání pomocí pedálu a efektivnímu dávkování je možné rychle a efektivně obsloužit zákazníky, což šetří čas a zvyšuje produktivitu.
- Dávkovač je navržen tak, aby zabíral minimum místa, což je ideální pro provozy s omezeným prostorem, přičemž stále poskytuje velkou kapacitu a výkon.
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Nabízíme různé kuličkové mlýny, od laboratorních mlýnů (10 l/2 h) až po průmyslové mlýny (AKBR 30, 50, 100), za skvělou cenu a v nejvyšší kvalitě.
- Kuličkový mlýn dosahuje jemnosti částic od 22 do 26 mikronů, což zajišťuje hladkou a homogenní směs. To je nezbytné pro výrobu čokolády s vynikající kvalitou a texturou.
- Díky ocelovým kuličkám je mletí rychlé a efektivní, což umožňuje zpracování velkých objemů surovin v krátkém čase. Ideální pro průmyslovou výrobu.
- Kuličkové mlýny jsou vhodné nejen pro čokoládový krém, ale také pro čokoládu na bázi palmového oleje a jiné podobné produkty. Mohou být přizpůsobeny různým typům výroby.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Míchací nádrž ACM je určena k účinnému chlazení, ohřívání, temperování a skladování majonézy, zakysané smetany, čokolády, oleje a podobných výrobků po jejich výrobě.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Temperační stroj zajišťuje lesklý, hladký povrch a stabilní strukturu čokolády a výrazně snižuje možnost vzniku tukových výkvětů. Toto zařízení je nezbytné při výrobě různých cukrovinek, cukrářských výrobků, dražé v čokoládě a dalších aplikací vyžadujících čokoládové polevy.
- čtyřzónový temperační systém
- Automatický řídicí systém
- Měření teploty v každé zóně na vstupu a výstupu
- Vysoká produktivita 150-300 kg/hod.
- Ohřev: Elektřina
- Produktivita: 150-300 kg/h
- Výkon ohřevu, kW: 10-18
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Cena je uvedena bez gastronádob
Tuto celonerezovou vodní lázeň používejte k postupnému ohřívání nebo vaření. Zařízení je vybaveno praktickým vypouštěcím kohoutem pro snadné vyprázdnění nádoby a je vhodné pro použití s gastronádobami.
- Kompaktní instalace
- Jednoduché ovládání
- Bezpečný provoz
- Široká škála aplikací
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 220-230V
Zařízení na temperování čokolády udržuje čokoládu v neustále tekutém stavu a zajišťuje dokonalé spojení krystalů.
- Technologie dotykového displeje pro rychlé a přesné nastavení parametrů.
- Dávkování čokolády nožním pedálem a noční režim pro udržení roztavené čokolády.
- Možnost připojení vibračního stolu nebo polévacího pásu pro lepší distribuci čokolády.
- Asistované vypnutí stroje a zpětný směr dopravníku pro optimální vyprázdnění.
- Výkon motoru, kW: 1,5 /
- Hmotnost: 80 / 120
- Objem: 12 kg / 24 kg
Temperovací zařízení na čokoládu se vyrábí ve 3 různých objemech: 100 l, 200 l a 300 l.
- Elektrický ohřev a míchání zajišťují rovnoměrnou teplotu a dokonalou konzistenci čokolády.
- Teflonové stěrky na míchadle zabraňují připálení čokolády a zajišťují důkladné promíchání.
- Bezpečnostní prvky zahrnují nouzový termostat, koncový spínač a tlačítko STOP pro bezpečný provoz.
- Vysoce kvalitní nerezová ocel vhodná pro potravinářské účely.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
- Napětí: 380-400V
Míchací nádoba KWS je navržena pro všestranné operace, včetně ohřevu, chlazení a míchání kapalných produktů, s maximální teplotou 60 °C.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
- Geometric volume: 100 l