Nožový mlýn KM 5.5

Inline homogenizátory sú vysoko účinné zariadenia určené na kontinuálne miešanie, dispergovanie a homogenizáciu kvapalných zložiek s cieľom vytvárať stabilné emulzie, suspenzie a jemne rozptýlené zmesi. Vďaka technológii rotor–stator dokážu spracovať produkty rôznej viskozity – od ľahkých kvapalín až po husté pasty – s vysokou presnosťou a opakovateľnosťou výsledkov.

• Kontinuálne spracovanie – umožňuje nepretržitú výrobu bez potreby dávkovania a výrazne skracuje výrobný čas.
• Vysoká účinnosť homogenizácie – zabezpečuje rovnomernú distribúciu častíc a stabilitu finálneho produktu.
• Jednoduché čistenie a údržba – hygienická konštrukcia z nerezovej ocele umožňuje rýchle a bezpečné čistenie CIP/SIP systémom.
• Odolná konštrukcia z AISI 316 – ideálna pre potravinárske, farmaceutické a kozmetické aplikácie.

Nabízíme různé kuličkové mlýny, od laboratorních mlýnů (10 l/2 h) až po průmyslové mlýny (AKBR 30, 50, 100), za skvělou cenu a v nejvyšší kvalitě.

• Kuličkový mlýn dosahuje jemnosti částic od 22 do 26 mikronů, což zajišťuje hladkou a homogenní směs. To je nezbytné pro výrobu čokolády s vynikající kvalitou a texturou.
• Díky ocelovým kuličkám je mletí rychlé a efektivní, což umožňuje zpracování velkých objemů surovin v krátkém čase. Ideální pro průmyslovou výrobu.
• Kuličkové mlýny jsou vhodné nejen pro čokoládový krém, ale také pro čokoládu na bázi palmového oleje a jiné podobné produkty. Mohou být přizpůsobeny různým typům výroby.

Kompaktní podpěrný stojan je navržen pro instalaci koloidního mlýna ve výšce umožňující snadnou obsluhu, včetně nakládání a vykládání produktu.

• Ergonomická pracovní výška pro pohodlné používání
• Možnost volby materiálu konstrukce (nerez / uhlíková ocel)
• Kompatibilita s válečkovými vozíky
• Odolná a stabilní konstrukce
• Snadné čištění a údržba

Podpěrný stojan pro koloidní mlýn 132 (doplňková možnost zařízení)

Mlýnek na maso se používá k mletí čerstvého masa a potravinářských výrobků, jako jsou sýry nebo ovoce.

• Ideální pro mletí čerstvého masa, sýrů a ovoce
• Vhodný pro malá cateringová zařízení, jídelny a řezníky
• Vysoký výkon a efektivita
• Vyroben z kvalitní nerezové oceli
• Různé modely s různými kapacitami a výkony

Kuličkový mlýn je určen k efektivní výrobě čokoládové hmoty, čokoládové polevy, oříškových a čokoládových pomazánek (např. Nutella) a podobných výrobků.

Tvoří jej vertikální válcová nádoba s vyhřívaným pláštěm a speciálně tvarované míchadlo umístěné na hřídeli. Mlecím prvkem jsou kuličky vyrobené z vysoce odolné nerezové oceli.

Mlecí prvky jsou chromované nerezové kuličky o průměru 9,5 mm v množství 900 kg (tyto nejsou součástí dodávky).

• Jemné mletí na velikost částic 18–25 mikronů pro dokonalou texturu čokolády a pomazánek.
• Kontinuální cirkulační proces zajišťuje rovnoměrnou homogenizaci bez nutnosti přerušování výroby.
• Vysoká odolnost proti opotřebení díky chromovaným nerezovým kuličkám a regulované rychlosti.
• Speciálně tvarované míchadlo optimalizuje kontakt surovin s mlecími prvky pro maximální efektivitu.

Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí balení je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými čepelemi. Jedná se o univerzální zařízení pro profesionální použití, které zvládne velké objemy zpracování – až 120 kg/hod.

• Kompaktní design
• Profesionální provedení
• Protiskluzové gumové nožičky
• Kryt z nerezové oceli

Drtič na ovoce z nerezové oceli je určen pro efektivní drcení ovoce, jako jsou bobule, před lisováním.

Má kapacitu 2500–3000 kg za hodinu a je vyroben z odolné nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost. Stroj je vybaven bezpečnostními mřížkami a spínači pro ochranu obsluhy a jednoduchým čistícím systémem. Je ideální pro zpracování ovoce, jako jsou bobule, před dalšími fázemi zpracování, jako je lisování.

• Rychlé a efektivní drcení ovoce.
• Vyroben z kvalitní nerezové oceli pro dlouhou životnost.
• Velmi snadné čištění pro udržení vysoké hygieny.
• Bezpečnostní ochranné mřížky a spínače pro ochranu obsluhy.

Kompaktní a výkonný elektrický mlýnek s výkonem 3000 W je ideální pro rychlé a jemné mletí široké škály suchých surovin. Vybaven ochranou proti přetížení, časovačem a ostrými čepelemi z nerezové oceli zajišťuje efektivní a bezpečný provoz v domácnosti i v menší výrobě.

• Vysoce výkonný motor s rychlostí 28 000 ot./min pro rychlé mletí
• Jemný a rovnoměrný výsledek během několika minut
• Automatická ochrana proti přetížení
• Odolná konstrukce z nerezové oceli
• Ostré čepele z nerezu
• Chladicí štěrbiny pro efektivní odvod tepla
• Časovač pro nastavení délky a jemnosti mletí
• Kompaktní, lehký a vhodný pro použití kdekoliv

Mlýn je vhodný na ovoce, zeleninu a mnoho dalších produktů, jako jsou jablka, hrušky, mrkev, citrony a jiné; může být volitelně dodán s jedním nebo více síty.

• Díky použití nerezové oceli AISI 304 je mlýn odolný proti korozi a chemickým látkám, což zaručuje dlouhodobou funkčnost a ochranu před znehodnocením v náročných potravinářských podmínkách.
• Konstrukce z nerezové oceli a jednoduchý mechanismus zaručují nízké nároky na údržbu a časté opravy, což šetří čas a náklady na servis.
• Systém mletí a motor jsou navrženy tak, aby pracovaly s minimální spotřebou energie, čímž je zajištěn efektivní provoz při nižších nákladech na energii.
• Díky hladkému povrchu a materiálu, který je snadno omyvatelný, je tento mlýn ideální pro zpracování potravin, kde je hygienické zpracování klíčové.

Tento robustní, mobilní mlýnek na maso je určen pro náročné gastro provozy, kde je zapotřebí vysoký výkon a spolehlivý provoz.

• Je ideální pro restaurace, kavárny, bary, jídelny a menší potravinářské provozy.
• Určen také k odstranění nežádoucích příměsí, jako jsou semena, drobné kosti a chrupavky, z konečného produktu.
• Mobilní na kolečkách pro snadnou manipulaci 

Cena je uvedena za základní verzi instalace bez kuliček.

Mlýn je určen pro mechanické mletí surovin při výrobě čokolády, ořechových másel a pro dosažení krémové, homogenní struktury produktu s velikostí částic do 20 mikronů.

• Kompaktní montáž na samostatné konstrukci
• Snadná a pohodlná údržba
• Kryt z plexiskla pro vizuální kontrolu
• Odnímatelné míchací zařízení
• Plášť pro teplonosné médium

Jedná se o vysoce účinné zařízení určené pro jemné mletí a homogenizaci pevných produktů. Díky jedinečné konstrukci a vysoké rychlosti mlýn zajišťuje jemné míchání a drcení částic, což z něj činí nepostradatelný nástroj v různých průmyslových odvětvích.

• Kompaktní design – vhodný pro instalaci na pracovní stůl
• Možnost použití různých typů podavačů

Tento mlýn je ideální pro efektivní zpracování celého ovoce a zeleniny před lisováním. Je vhodný pro jablka, peckové ovoce a různé druhy zeleniny. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje vysokou odolnost a snadnou údržbu. Hlavním úkolem mlýnu je rozdrtit suroviny bez poškození semen, což zaručuje kvalitnější výlisek.

• Kvalitnější výlisek bez hořkých příchutí
• Odolná a hygienická konstrukce
• Flexibilita a snadná manipulace

Kapacita až 6000 kg/h

Toto všestranné zařízení slouží k efektivnímu mytí a drcení ovoce a zeleniny v jednom procesu. Díky promyšlenému designu a mobilitě je ideální pro menší i středně velké zpracovatelské linky.

• Kombinace několika funkcí v jednom stroji
• Vhodné pro různé druhy ovoce a zeleniny
• Snadné čištění a manipulace
• Nízká hlučnost: pouze 60–70 dB 

Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.

• Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
• Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
• Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.

Stroj na mytí a mletí ovoce a zeleniny je určen k mytí, přepravě a mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním.

Cena závisí na vašem produktu a výrobní kapacitě. Pro více informací nám zašlete poptávku.

• Úspora času a nákladů díky kombinovanému mytí a mletí v jednom zařízení.
• Vysoká účinnost při čištění a zpracování různých druhů ovoce a zeleniny.
• Zachování integrity produktů – bez poškození pecek a semínek.
• Komplexní řešení pro předzpracování surovin před dalšími výrobními kroky.