Průmyslový mlýnek na maso / mlýn CMD

Jedná se o vysoce účinné zařízení určené k jemnému mletí a homogenizaci pevných produktů. Díky své jedinečné konstrukci a vysokým otáčkám mlýn zajišťuje jemné míchání a drcení částic, což jej činí nepostradatelným v řadě průmyslových odvětví.

• Kompaktní design - instalace na stůl
• Možnost použití různých modelů podavačů

Mlýnek na pistáciovou pastu je koloidní typ. Jeho princip fungování je založen na mletí jader ořechů mezi rotorem a statorem za účelem dosažení částic koloidní velikosti.

Pistáciová pasta získaná pomocí tohoto typu mlýna má jednotnou jemnou texturu, přirozenou chuť a aroma.

Výhody:

• Snadná obsluha
• Vysoká produktivita
• Kompaktní velikost
• Flexibilní nastavení

Nová a vylepšená verze koloidního mlýnku se používá ke kontinuálnímu mletí, aby se získal hotový výrobek z ořechové pasty různé viskozity, aniž by bylo nutné další zpracování nebo příprava!

• Jednoduché a snadné ovládání
• Tříbodové nastavení sekání
• Možnost výroby ořechových másel krémového i křupavého typu
• Kompaktní design
• Vysoký výkon

Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.

• Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
• Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
• Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.

Mlýnek na obilí vyrobený z nerezové oceli je robustní a odolný mlýnek se zvýšenou odolností proti opotřebení.

Stojan (podpůrná konstrukce) pro koloidní mlýn - doplňková možnost pro mlýn koloidní mlýn 132

Cena je uvedena za základní verzi instalace bez koulí.

Mlýnek je určen k mechanickému mletí surovin pro výrobu čokolády, ořechových másel a získání krémového, homogenního výrobku o velikosti frakce až 20 mikronů.

• Kompaktní instalace na samonosnou konstrukci
• Jednoduchá a pohodlná údržba
• Kryt z plexiskla pro vizuální kontrolu
• Odnímatelné míchací zařízení
• Plášť pro tepelný nosič

Stroj na mytí a mletí ovoce a zeleniny je určen k mytí, přepravě a mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním.

Cena závisí na vašem produktu a výrobní kapacitě. Pro více informací nám zašlete poptávku.

• Úspora času a nákladů díky kombinovanému mytí a mletí v jednom zařízení.
• Vysoká účinnost při čištění a zpracování různých druhů ovoce a zeleniny.
• Zachování integrity produktů – bez poškození pecek a semínek.
• Komplexní řešení pro předzpracování surovin před dalšími výrobními kroky.

Mlýnek na ořechy se používá ke zpracování sezamových semen na tahini nebo sezamovou pastu.

Nabízíme různé typy mycích zařízení pro různé druhy ovoce a zeleniny.

Drtič na ovoce z nerezové oceli je určen pro efektivní drcení ovoce, jako jsou bobule, před lisováním.

Má kapacitu 2500–3000 kg za hodinu a je vyroben z odolné nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost. Stroj je vybaven bezpečnostními mřížkami a spínači pro ochranu obsluhy a jednoduchým čistícím systémem. Je ideální pro zpracování ovoce, jako jsou bobule, před dalšími fázemi zpracování, jako je lisování.

• Rychlé a efektivní drcení ovoce.
• Vyroben z kvalitní nerezové oceli pro dlouhou životnost.
• Velmi snadné čištění pro udržení vysoké hygieny.
• Bezpečnostní ochranné mřížky a spínače pro ochranu obsluhy.

Mlýnek na maso se používá k mletí čerstvého masa a potravinářských výrobků, jako jsou sýry nebo ovoce.

• Ideální pro mletí čerstvého masa, sýrů a ovoce
• Vhodný pro malá cateringová zařízení, jídelny a řezníky
• Vysoký výkon a efektivita
• Vyroben z kvalitní nerezové oceli
• Různé modely s různými kapacitami a výkony

Kuličkový mlýn je určen k efektivní výrobě čokoládové hmoty, čokoládové polevy, oříškových a čokoládových pomazánek (např. Nutella) a podobných výrobků.

Tvoří jej vertikální válcová nádoba s vyhřívaným pláštěm a speciálně tvarované míchadlo umístěné na hřídeli. Mlecím prvkem jsou kuličky vyrobené z vysoce odolné nerezové oceli.

Mlecí prvky jsou chromované nerezové kuličky o průměru 9,5 mm v množství 900 kg (tyto nejsou součástí dodávky).

• Jemné mletí na velikost částic 18–25 mikronů pro dokonalou texturu čokolády a pomazánek.
• Kontinuální cirkulační proces zajišťuje rovnoměrnou homogenizaci bez nutnosti přerušování výroby.
• Vysoká odolnost proti opotřebení díky chromovaným nerezovým kuličkám a regulované rychlosti.
• Speciálně tvarované míchadlo optimalizuje kontakt surovin s mlecími prvky pro maximální efektivitu.

Průmyslový mlýnek na maso je vyroben z potravinářské nerezové oceli. Součástí sady je různé příslušenství, například nástavec na klobásy a nástavec se dvěma křížovými noži. Produktivita mlýnku na maso je přibližně 120 kg mletého masa za hodinu.

• Kompaktní
• Profesionální
• S protiskluzovými gumovými nožičkami
• Pouzdro z nerezové oceli

Nabízíme různé kuličkové mlýny, od laboratorních mlýnů (10 l/2 h) až po průmyslové mlýny (AKBR 30, 50, 100), za skvělou cenu a v nejvyšší kvalitě.

• Kuličkový mlýn dosahuje jemnosti částic od 22 do 26 mikronů, což zajišťuje hladkou a homogenní směs. To je nezbytné pro výrobu čokolády s vynikající kvalitou a texturou.
• Díky ocelovým kuličkám je mletí rychlé a efektivní, což umožňuje zpracování velkých objemů surovin v krátkém čase. Ideální pro průmyslovou výrobu.
• Kuličkové mlýny jsou vhodné nejen pro čokoládový krém, ale také pro čokoládu na bázi palmového oleje a jiné podobné produkty. Mohou být přizpůsobeny různým typům výroby.