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Unidad de vacío para hacer crema de miel
La instalación comenzó a funcionar en el sitio de producción de nuestro cliente.
Lanzamiento de nuevo vídeo
Un nuevo vídeo que muestra el proceso de trabajo del mezclador de paletas de doble eje.
Resultados de la prueba: freidora al vacío
Nuevo vídeo que muestra los resultados de las pruebas con nuestra freidora al vacío
Prueba de molino coloidal: avena
Los resultados de una nueva serie de pruebas realizadas en nuestro molino coloidal.
Nuevo diseño del dispositivo mezclador.
Hemos actualizado el dispositivo mezclador de nuestra caldera de cocción compacta.
Una serie de pruebas en nuestro molino coloidal
Hicimos mantequilla de nueces cremosa con anacardos y avellanas usando un molino coloidal.
Probando nuestra batidora Z SIGMA ARM
Hemos realizado una nueva serie de pruebas con la batidora Z SIGMA ARM para elaborar masa para dumplings.
Nuestras teteras para cocinar están demostrando ser una opción popular
Constantemente enviamos a nuestros clientes más y más hervidores de cocina, lo que demuestra ser una solución universal de amplia aplicación para cocinar pequeños lotes de diversos productos...
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Electric

Esta olla profesional de 160L o 220L es indispensable en la cocina profesional. Permite preparar fácilmente las sopas, caldos, salsas y cremas más deliciosos.

Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Gracias al sistema de calentamiento indirecto, este hervidor eléctrico es ideal para cocinar alimentos líquidos. Está completamente fabricado en acero inoxidable y equipado con una cómoda válvula de vaciado.

Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com

Esta olla de acero inoxidable le garantizará siempre la cocción, el horneado o el hervido de diferentes alimentos.

Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Gracias al sistema de calentamiento indirecto, este hervidor es ideal para cocinar platos líquidos. Está completamente fabricado en acero inoxidable y equipado con una cómoda válvula de vaciado.

Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

EQUIPO DE COCINA

Esta olla eléctrica tiene un volumen de 60 litros y sirve para preparar un gran número de platos. Es cómoda de usar y fácil de limpiar.

Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Cuba de cocción con fondo de acero inoxidable AISI 316. Capacidad de 150 litros.

Este hervidor con sistema de refrigeración por radiador de 30 a 500 litros está preparado para cocinar según el principio del baño maría.

EQUIPO DE COCINA

Equipos modernos con una amplia gama de aplicaciones en pastelería, panaderías y servicios de catering.

El precio se fija para la versión básica del reactor sin opciones adicionales y el panel de control

El hervidor al vacío con un duplicador de refrigerante y un dispositivo de mezcla es una solución universal para procesar diversos productos a presión subatmosférica. Partiendo de este sencillo dispositivo, puede seleccionarlo y modularlo en instalaciones complejas como un evaporador al vacío, un hervidor al vacío y una instalación para la producción de miel de nata.

  • Diseño inclinado - Mezcla por gravedad
  • Válvula de fondo DN40 incluida en la versión básica
  • Duplicadora de pequeño volumen - bajos costes de calentamiento/enfriamiento del refrigerante
  • Sistema modular: personalización del equipo y sus funcionalidades solicitando opciones adicionales
  • Un mezclador fácil de desmontar
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,25
  • Principio de funcionamiento: Por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 100l
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar
  • Volumen duplicador: 3l

La caldera GHE puede utilizarse en carnicerías, ahumaderos, conservas de frutas, etc. Se utiliza para cocinar sopas, salsas, carne, pasta, comidas lácteas sin riesgo de quemarse, para guisar pescado, verduras, setas, para calentar comidas congeladas o productos semiacabados.

Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com

  • Calefacción: Electricidad
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Principio de funcionamiento: Por lotes
  • Volumen: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l

Excelente ayuda en la cocina, que le permitirá combinar su experiencia y creatividad con las exigencias de un producto excelente. Caramel cooker se ofrece en dos volúmenes, 50 y 100 litros.

Para más información, póngase en contacto con sales@foodtechprocess.com

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,18/ 0,25
  • Volumen: 50l/ 100l

Excelente escaldador y cocedor para una manipulación eficaz de verduras y otros productos alimentarios.

Para obtener un presupuesto o más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

El dispositivo está diseñado para la pasteurización de una amplia gama de productos en diversos tipos de material de envasado, como latas y tarros.

Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com

  • Calefacción: Mezclado
  • Capacidad: 300 l 400 l 500 l
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Por lotes
  • Tipo de equipo: Máquina única

La escaldadora SnackPro prepara diferentes tipos de productos, lo que la convierte en una gran solución para escaldar grandes volúmenes de frutas y verduras en poco tiempo.

Para más información y presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

El pasteurizador de baño universal se utiliza para procesar una amplia gama de productos alimenticios diferentes, como platos preparados, salchichas, jamones o productos líquidos. Regulación eficaz de la temperatura y diseño higiénico de acero inoxidable.

Más información: sales@foodtechprocess.com

Esta máquina de cocción multifuncional con dos cestas está diseñada para diferentes formas de uso y es adecuada para una gran variedad de negocios - cualquier empresa o cualquier participante del mercado HoReCa. Con la ayuda de este equipo, se puede cocinar, pasteurizar o escaldar.

Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Esta máquina de cocción multifuncional está diseñada para diferentes formas de uso y es adecuada para una gran variedad de negocios - cualquier pequeña empresa o cualquier participante del mercado HoReCa. Con la ayuda de este equipo, se puede cocinar, pasteurizar o escaldar.

Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Ofrecemos una amplia gama de equipos de catering para restaurantes, comedores y todo tipo de establecimientos de servicio de comidas. El precio depende de la opción elegida.

Para más información, envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

  • Calefacción: Gas пар
  • Capacidad: 300 l 600 l 1000 l
  • Tipo de equipo: Máquina única
EQUIPO DE COCINA

El dispositivo de cocción está equipado con una camisa para calentar, así como con un sistema de calefacción, un agitador accionado eléctricamente (con motorreductor) y rascadores de teflón, que permiten procesar productos de viscosidad baja a media. El dispositivo de cocción también está equipado con un sistema de vacío.

Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com

  • Capacidad: 100 l
  • Material: Acero inoxidable
  • Modo de operación: Automático
  • Principio de funcionamiento: Por lotes
  • Tipo de equipo: Máquina única

Marmita industrial para cocer y guisar carne, verduras, marisco, legumbres, cereales a una presión de hasta 0,5 y temperaturas de hasta 110 °C bar.

Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Este innovador aparato de cocción combina las ventajas de la cocción con la mezcla automática y unas dimensiones compactas.

Póngase en contacto con sales@foodtechprocess.com para más información.

El depósito de mezcla atmosférico con duplicador para calentar/enfriar está diseñado para preparar, mezclar y almacenar productos líquidos y en gel.

Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Por lotes
  • Volumen: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
EQUIPO DE COCINA

El cocedor MP es una solución fiable y extremadamente funcional para cocinar y pasteurizar en el mismo tanque, ahorrando así costes de equipamiento y espacio. Todos los materiales son los más fiables del mercado europeo, por lo que garantizan un funcionamiento duradero y sin problemas.

Para más información, envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

EQUIPO DE COCINA

La olla basculante se fabrica en 2 versiones: con calefacción de gas o eléctrica. La olla está diseñada para su uso en la industria alimentaria, hospitalaria, de catering y en grandes cocinas para hacer pasta, guisar y freír carne, pescado, verduras, setas, platos congelados o semipreparados, listos para cocinar, etc.

Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Sartén inclinada

Out of stock

El hervidor está diseñado para cocinar mermelada cualitativa, mermelada, confitura de diferentes frutas, verduras y bayas. Es una solución ideal y asequible para cocinar diversos productos.

Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

La máquina profesional para hacer yogur está diseñada para producir una amplia gama de yogures, por ejemplo, yogures cremosos, líquidos para beber, griegos, blancos, orgánicos y de frutas. La máquina puede ser utilizada por granjas y pequeñas fábricas de productos lácteos.

Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

La cuba de cocción profesional está diseñada para la elaboración de productos lácteos. La máquina puede ser utilizada por granjas y pequeñas fábricas de productos lácteos.

Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

El coste se indica sin el panel de control, que puede seleccionarse y ofrecerse por separado

Un sistema de cocción versátil, dotado de un reactor inclinado y un dispositivo de mezcla de bastidor, está diseñado para procesar una amplia gama de productos mediante métodos como la cocción, la ebullición y la concentración a presión atmosférica. Este sistema se utiliza habitualmente para la producción de jarabes, mermeladas, confituras y procesamiento de miel.

  • Diseño inclinado con mezcla por gravedad: ¡un 25% más eficaz!
  • Carcasa decorativa exterior de acero inoxidable pulido con aislamiento
  • Chaqueta para el fondo y las paredes del contenedor de trabajo en toda la altura
  • Sensor de apertura de la tapa para un funcionamiento seguro
  • Los rascadores ya están incluidos en la versión básica de la instalación
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
  • Voltaje: 220-230V 380-400V
EQUIPO DE COCINA

Un versátil hervidor atmosférico adecuado para cocinar diversos productos, como mermeladas, siropes, salsas, zumos de frutas y verduras, y muchos otros.

Si desea un presupuesto o una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Cocina universal VKE

Out of stock

Diseñado para cocer o escaldar verduras, frutas, legumbres, pasta, marisco y otros productos de forma continua.

Para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Una cuba o marmita de cocción de leche es un recipiente o contenedor de gran tamaño utilizado para calentar y procesar leche, normalmente en la producción láctea, para pasteurizarla, cocerla o elaborar diversos productos lácteos como queso o yogur.

Si desea más información o una consulta gratuita, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com

El precio se indica con un panel de control semiautomático

El hervidor al vacío está diseñado para su uso en establecimientos públicos de restauración (restaurantes, hoteles, empresas de catering) y pequeñas empresas de fabricación. Este equipo permite hervir, escaldar, freír, evaporar, pasteurizar, mezclar o remover.

  • Un dispositivo multifuncional único
  • Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
  • Versión de laboratorio de una freidora al vacío
  • Sistema incorporado de condensación y eliminación secundaria de vapor
  • Calefacción eléctrica intensa
  • Cesta seccional con tapa
  • Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
  • Calefacción: Electricidad
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 5
  • Volumen: 10l
  • Volumen de aceite: 8l
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar
EQUIPO DE COCINA

Ofrecemos cocedores al vacío de diferentes capacidades. Para más detalles y precio, por favor envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

Las ollas de cocción al vacío se utilizan en la industria alimentaria para cocer ingredientes a presión reducida, normalmente al vacío. Este método permite un control preciso de la temperatura y tiempos de cocción más rápidos, al tiempo que preserva la calidad y el sabor de los ingredientes.

Ofrecemos diferentes cocedores al vacío. Para más detalles y precio, por favor envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

EQUIPO DE COCINA

La olla al vacío es un aparato versátil que se utiliza en entornos culinarios para cocinar alimentos al vacío, realzando sabores y texturas y reduciendo el tiempo de cocción.

Ofrecemos varias cocinas diferentes. Para más detalles y precio, por favor envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

El equipo de cocción al vacío CH PROFI 400 es un sistema de alto rendimiento diseñado para cocinas profesionales e instalaciones industriales, que agiliza los procesos de producción con su avanzada tecnología de vacío y mezcla, garantizando un sabor y una textura superiores en la preparación de alimentos.

Ofrecemos cocedores al vacío de diferentes capacidades. Para más detalles y precio, por favor envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

EQUIPO DE COCINA

Ofrecemos cocedores al vacío de diferentes capacidades. Para más detalles y precio, por favor envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

La marmita redonda combina las ventajas de la cocción con la mezcla automática. Diseñada para hostelería, cocinas escolares, cocinas de restaurantes o industria alimentaria. La capacidad oscila entre 100 l y 500 l. Las opciones de calentamiento disponibles son: ebullición por vapor o calentamiento eléctrico indirecto.

Evaporación al vacío y concentración de productos líquidos.
La evaporación al vacío de la leche mejora su vida útil y preserva su contenido nutricional al eliminar suavemente el agua a presión reducida, manteniendo el sabor y la calidad.
Elaboración de rellenos termoestables para snacks de repostería
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