Porcovač na klobásy FS CUT
Ručné zariadenie na porcovanie klobás s vymeniteľnými nástavcami na dosiahnutie rôznych dĺžok klobás až do maximálnej dĺžky 280 mm. Vhodný na prírodné aj umelé črevá.
- Jednoduchá manipulácia bez potreby elektrickej energie
- Rýchle porcovanie – až do 400 kusov/minútu
- Rôzne nastaviteľné dĺžky klobás
- Kompaktný stolový dizajn – nezaberá miesto
- Vhodné pre rôzne typy čriev – prírodné aj umelé
- Nerezová oceľ a zdravotne nezávadné plasty
Porcovač klobás MGS – Ručné zariadenie na presné porcovanie klobás – ideálny pre mäsiarov a výrobcov klobás
Ručné zariadenie na porcovanie klobás je jednoduché a efektívne riešenie na rovnomerné delenie klobás do požadovaných dĺžok.
Vďaka vymeniteľným nástavcom a manuálnemu ovládaniu je vhodné do malovýroby, remeselných mäsiarstiev aj potravinárskych dielní.
Zariadenie je určené na delenie klobás do rovnomerných porcií podľa potreby. Je výbornou alternatívou k elektrickým alebo priemyselným strojom v menších prevádzkach. Používa sa v remeselnej výrobe, v mäsiarstve, pri príprave grilovacích klobás alebo hotových mäsových výrobkov.
Zoznam produktov
|
|
|
|
|
|
Výhody
- Možnosť výmeny nástavcov podľa dĺžky
- Manuálne ovládanie – bez údržby a spotreby energie
- Vysoká presnosť delenia a čistý rez
Základná verzia obsahuje:
- Porcovač s manuálnym ovládaním
- 5-násobný rezací systém (5 ks/otáčku)
- Jednoduchá ovládacia rukoväť
Princíp fungovania
Obsluha ručne otáča rukoväťou a vkladá klobásy do prístroja. Vďaka mechanickému systému sa klobásy delia rovnomerne podľa nastaveného nástavca. Na jednu otočku možno narezať až 5 klobás. Celý proces je rýchly, presný a bezpečný.
Technické údaje
- Výkon: 100 až 400 kusov za minútu
- Dĺžka klobás: 100–280 mm (v závislosti od zvoleného nástavca)
- Priemer klobás: od 10 do 35 mm
- Manuálne ovládanie – stolový dizajn
- Hmotnosť: 10 kg
- Rozmery (s balením): 570 x 510 x 240 mm
Doplnková výbava
- Vymeniteľné nástavce na rôzne dĺžky klobás
- Náhradné nože
Atribúty
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- Vhodné pre mäsový priemysel – bezpečný kontakt s potravinami
- Kompaktný, prenosný a nenáročný na údržbu
- Výrobná kapacita: 100-400 ks/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Mohlo by vás zaujať aj
Varné kotly REH sú skvelým riešením pre výrobu párkov, šunky a iných mäsových výrobkov. S dôrazom na technologickú efektivitu a hygienu sú ideálne pre jedálne, reštaurácie a väčšie potravinárske prevádzky, kde je potrebná vysoká kapacita a spoľahlivosť.
- Pri spracovaní masti sa používa otočné rameno, ktoré zaisťuje rovnomerné miešanie produktu.
- Vonkajšie rozmery kotlov je možné prispôsobiť špecifickým požiadavkám zákazníka.
- Kotly sú k dispozícii s ohrevom na olej, plyn, elektrinu alebo paru.
- Vybavené automatickými systémami riadenia, ktoré umožňujú jednoduché ovládanie celého technologického procesu.
Tieto kotly sú navrhnuté s ohľadom na vysoký výkon a dlhodobú spoľahlivosť, čo ich robí ideálnymi pre náročné prostredie veľkokuchýň a potravinárskych prevádzok.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Profesionálny nerezový mixér je určený na efektívne miešanie mäsa, cesta a iných surovín v potravinárstve, pričom vyniká jednoduchou obsluhou, hygienickou konštrukciou a mobilitou.
Je dostupný v dvoch veľkostiach – s objemom 80 L a 140 L, a vďaka výkonnému motoru (1,5 kW / 2,2 kW) je vhodný aj pre nepretržitú prevádzku. Mixér výrazne zrýchľuje spracovanie surovín, znižuje nároky na personál a zabezpečuje rovnomerné premiešanie.
- Zrýchlenie procesu miešania vďaka výkonnému motoru.
- Zníženie manuálnej práce a úspora personálu.
- Zabezpečenie rovnomerného premiešania surovín.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 1,5 / 2,2
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Objem: 80l/ 140l
- Napätie: 380-400V
Stolný mixér z nerezovej ocele je ideálny pre spracovanie mäsa, cesta a iných médií v malých a stredne veľkých prevádzkach.
Zariadenie ponúka jednoduché a intuitívne ovládanie. Jeho konštrukcia je navrhnutá s dôrazom na hygienu – procesná nádoba je demontovateľná, čo umožňuje jednoduché čistenie a údržbu.
Mixér má kapacitu od 2 do 10 kg mäsa alebo od 2 do 6 kg múky, v závislosti od konkrétneho modelu.
Na výber sú verzie s napätím 230 V alebo 400 V podľa potrieb zákazníka.
- Nízka spotreba energie
- Bezpečné miešanie bez poškodenia surovín
- Dlhá životnosť vďaka použitiu potravinárskej nereze
- Možnosť prispôsobiť vybavenie (miešadlá, časovač, reverz)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,55
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 10l/ 20l
Výrobná linka na mäsové výrobky zahŕňa plniace zariadenie, automatický stroj na výrobu mäsových guľôčok a stroj na obaľovanie cestom a strúhankou.
Tento systém je efektívny a úsporný, vhodný pre rôzne veľkosti výrobných kapacít. Automatický stroj produkuje mäsové guľôčky od 7 do 35 gramov,
- Vysoký výkon až 15 000 kusov za hodinu s možnosťou prispôsobenia podľa požiadaviek prevádzky.
- Plne automatizovaný proces – od plnenia cez tvarovanie až po obaľovanie produktov v cestíčku a strúhanke.
- Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele, vhodnej pre potravinársky priemysel, s jednoduchým čistením.
- Kompaktný a modulárny dizajn s nízkymi prevádzkovými nákladmi a minimálnou spotrebou vzduchu a energie.
- Výrobná kapacita: 15 000
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 220-230V
Miešačka na mleté mäso je profesionálny stroj s moderným dizajnom a stabilnou konštrukciou z nerezovej ocele AISI 304, určený na efektívne a bezpečné miešanie mletého mäsa. Je vybavená výklopnou nádržou, automatickým uzamykacím systémom a odnímateľnými miešacími lopatkami pre jednoduchú údržbu a čistenie.
Dostupná je v rôznych modeloch s rôznymi objemami: model s objemom 50 litrov, model s objemom 110 litrov, model s objemom 163 litrov a model s objemom 250 litrov.
- Odolná a hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
- Bezpečnostné prvky –uzamykateľné kolieska
- Jednoduchá údržba vďaka odnímateľným miešacím lopatkám bez potreby náradia.
- Efektívne a rýchle miešanie s možnosťou spätného chodu a funkciou automatického vypnutia.
- Systém zmiešavacích lopatiek. Kryt z nerezovej ocele s bezpečnostným mikrospínačom.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/
Komplex na výrobu majonézy pozostáva z niekoľkých zariadení na automatické dávkovanie, miešanie a získavanie stabilnej emulzie.
- Kompaktný dizajn, ktorý ponúka pohodlné a jednoduché ovládanie v obmedzenom priestore.
- Nákladovo efektívne riešenie pre automatické dávkovanie bez vysokých nákladov na automatizáciu.
- Široká škála doplnkových modulárnych možností.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
Vákuový kuter je špeciálne navrhnuté zariadenie na spracovanie viskóznych produktov formou miešania, rezania, dispergácie, emulgácie a varenia.
- Vďaka naklonenému dizajnu a možnosti priameho vstrekovania pary umožňuje efektívne spracovanie potravinových aj nepotravinových produktov pri zachovaní ich kvality
- Vákuové spracovanie pre zachovanie farby, chuti a trvanlivosti
- Priamy vstrek pary zabezpečuje rýchle a rovnomerné varenie bez pripálenia (doplnkové vybavenie)
- Vysokorýchlostné nože pre efektívne a jemné rozrezanie surovín
- Šikmý dizajn – jednoduchá vykládka, žiadne zvyšky
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je navrhnutý na vykonávanie výrobných procesov, ako sú rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka zabudovanému duplikátoru je možné zariadenie využiť aj na výrobu krémového medu alebo medového suflé.
- Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
- Miešacie zariadenie s rámom a fluoroplastovými škrabkami
- Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
- Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
- Šikmé vyhotovenie pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
- Výkon, kW: 12
- Napätie: 380-400V
Rezačka zeleniny je určená na rýchle a presné krájanie zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, zemiaky) na kocky, čipsy alebo plátky – v závislosti od zvoleného rezacieho príslušenstva.
- Vysoký výkon až do 2,5 t/h
- Rovnomerné krájanie na kocky, plátky alebo hranolky
- Rýchla výmena príslušenstva
- Plne hygienické prevedenie z AISI 304
- Kompaktná a robustná konštrukcia
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Napätie: 380-400V
100 a 120 litrové kuter mixéry sú ideálne pre náročné potreby potravinárskeho priemyslu, farmaceutických firiem a testovacích laboratórií. Tieto veľké, výkonné zariadenia sú navrhnuté na efektívne spracovanie veľkých objemov materiálov, čím zabezpečujú rýchlu a kvalitnú prípravu rôznych produktov, ktoré si vyžadujú precíznosť a vysoký výkon.
- Vysoká kapacita (až 120 litrov) a výkon (15 – 18,5 kW) zabezpečujú rýchle spracovanie potravín vo veľkých dávkach.
- Variabilná rýchlosť, dotykový panel a spätný chod umožňujú presné ovládanie a šetria čas obsluhy.
- Integrované bezpečnostné mechanizmy a odnímateľná nádoba uľahčujú čistenie a zvyšujú bezpečnosť pri práci.
- Výrobná kapacita: 120 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 15/ 18
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 120l
Laboratórny vákuový kuter je špeciálne navrhnutý na efektívne mletie, emulgáciu a miešanie rôznych zmesí, ako sú potraviny, kozmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, pričom môže pracovať s prídavkom oleja, farbív, koncentrátov alebo tekutých príchutí. Je ideálnym nástrojom pre malé výrobné dávky a predvýrobnú prípravu.
- Rovnomerné mletie, emulgácia a miešanie zabezpečuje efektívne spracovanie rôznych zmesí ako potravín, kozmetiky a farmaceutických produktov.
- Umožňuje pridávať oleje, farbivá, koncentráty a tekuté príchute počas procesu.
- Ideálny pre malé výrobné dávky a tým je vhodný pre predvýrobnú prípravu a testovanie pred sériovou výrobou.
- Vhodný pre vákuum a sériovú výrobu bez ohrevu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Tento elektrický mlynček je vybavený silným motorom s výkonom 2200 W a otáčkami 1500 ot./min, čo zaručuje vysokú produktivitu aj pri náročnej prevádzke. Mlynček je navrhnutý na spracovanie suchého zrna a korenín, nie je určený na mokré alebo mastné suroviny.
Vďaka viacerým ventilačným otvorom na tele zariadenia je zabezpečený efektívny odvod tepla, čo predlžuje životnosť motora.
- Výkonný motor (2200 W) rýchle a efektívne mletie aj tvrdých surovín
- Regulovateľná jemnosť mletia rozsah od 50 do 200 mesh
- Magnetická ochrana výstupu- 4 magnety absorbujú mikro-častice kovu
- Ochrana proti preťaženiu chráni motor
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2
Kuter s pokročilým dizajnom rezacej komory a nožov zabezpečuje vysokú kvalitu spracovania potravín, stabilitu bez vibrácií a efektívnu výrobu mäsových výrobkov.
K dispozícii sú modely s kapacitou 20L a 40L, vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s nastaviteľnou rýchlosťou nožov a misy, a rôznymi motorovými parametrami pre optimálny výkon.
- Pokročilý dizajn rezacej komory pre efektívne spracovanie
- Vysoký výkon motorov – bez straty kvality výsledného produktu
- Jednoduchá manipulácia, ergonomický dizajn
- Odolná konštrukcia vhodná pre intenzívne priemyselné využitie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 20l/
- Napätie: 380-400V
Atmosferický mixér kuter 150L je ideálny pre stredne veľké výrobné procesy. Tento všestranný stroj je skvelou voľbou pre výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jedál, syrov, krémov, zeleninového pyré a mnohých ďalších produktov.
S jeho pomocou dosiahnete vynikajúce výsledky v miešaní, drvení a emulgovaniu, pričom si zachováte vysokú kvalitu a konzistenciu výrobkov. Ak máte záujem o viac informácií, neváhajte nám poslať dopyt
- Ideálny na cukrovinky, čokoládu, zmrzlinu aj kozmetické krémy.
- Vertikálny sklopný dizajn uľahčuje manipuláciu a zvyšuje komfort pri vyprázdňovaní nádoby.
- Presná kontrola nad procesom vďaka regulácii teploty, rýchlosti a času spracovania.
- Hygienická nerezová konštrukcia bez mŕtvych zón zabezpečuje vysoký štandard čistoty.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 150l
Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.
- Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
- Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
- Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
- Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Výkon, kW: 13/ 17
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Stolový krájací stroj je kompaktný a efektívny stroj určený pre malé kuchyne, mäsiarov a mäsospracovateľské prevádzky, schopný spracovať až 300 kg mäsa za hodinu. Je navrhnutý pre jednoduché ovládanie s nakladaním a vykladaniem mäsa z jednej strany, čím šetrí priestor. Vybavený aktívnymi bezpečnostnými systémami, je ideálny pre profesionálne použitie v mäsovom priemysle.
- Efektívne spracovanie až 300 kg mäsa za hodinu
- Kompaktný dizajn šetriaci priestor
- Jednoduché ovládanie a vysoká bezpečnosť
- Materiál: Nerezová ocel'
- Napätie: 220-230V
Profesionálny kuter mixér s objemom 20 litrov je skvelou voľbou pre kaviarne, hotely či reštaurácie. Ideálny na prípravu jemného pyré, chutného hummusu alebo spracovanie rôznych druhov organických surovín. V ponuke máme modely s rôznym výkonom a objemom, takže si vyberie naozaj každý podľa svojich potrieb
- Vysoká výkonnosť a rýchlosť spracovania až 180 kg surovín za hodinu vďaka výkonnému motoru a nastaviteľnej rýchlosti.
- Univerzálne použitie na pyré, omáčky, smoothies, husté polievky a iné husté suroviny.
- Rovnomerné spracovanie pomocou štyroch čepelí, ktoré zaisťujú efektívne miešanie bez prehrievania a s vysokou kvalitou výsledku.
- Výrobná kapacita: 180 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2 5,5
- Objem: 20l
Rezačka na hranolky s automatickou násypkou. Približne 25 kg hranolkov 12 mm za minútu. Rezné bloky sa objednávajú samostatne.
- Vysoký výkon až 1500 kg hranoliek za hodinu (12x12 mm), ideálne pre frekventované prevádzky.
- Bezpečnostné funkcie automatické zastavenie pri otvorení zásobníka a ochrana násypky znižujú riziko úrazu.
- Jednoduché čistenie a údržba vďaka celonerezovej konštrukcii a ľahký prístup k rezacím častiam.
- Výrobná kapacita: 1500 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,37
- Rozmery, mm: 360x670x560
Stroj na krájanie zeleniny je kompaktný a výkonný prístroj určený na drvenie, krájanie a strúhanie zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyrobený je z kvalitných materiálov, ako je ušľachtilá oceľ AISI 304, a je ideálny pre malé a stredné podniky.
Používa sa najmä na spracovanie kyslej kapusty, kimchi, a na prípravu zeleninových šalátov pre reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia, cateringové firmy, chovateľov zvierat a zoologické záhrady.
- Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre maximálnu hygienu a dlhú životnosť.
- Univerzálny systém rezania – vhodný na krájanie, strúhanie aj drvenie rôznych druhov zeleniny.
- Jednoduché čistenie vodou a možnosť nastavenia výkonu motora až do 2200 W.
- Výrobná kapacita: 1000 kg/h/
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Kompaktné a výkonné zariadenie určené na miešanie, marinovanie a spracovanie rôznych druhov potravín – od čerstvého a sušeného ovocia, cez mäso až po morské plody.
- Vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s výklopnou nádobou pre jednoduchú manipuláciu a čistenie.
- Jednoduché vyprázdňovanie vďaka výklopnej nádobe
- Výkonný motor s inštalovaným výkonom 9,2 kW
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 9,2
- Princíp činnosti: Dávkový režim
Normit CUT 150 je univerzálny multifunkčný krájač a mixér určený predovšetkým pre potravinársky priemysel. Umožňuje rýchlu a kvalitnú výrobu rôznych produktov, ako sú syry, krémy, dezerty či ovocné smoothies.
- Okrem potravinárstva je možné ho použiť aj v bylinkárstve, chemickom a kozmetickom priemysle na drvenie, prípravu emulzií a krémov.
- Možnosť regulácie teploty až do 95°C pre jemné a rovnomerné varenie či chladenie produktu
- Naklápanie nádoby pre jednoduchú manipuláciu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Hmotnost': 359 kg
- Objem: 150l