Y mixér 150

Vyklápací mixér Mak Mix je určený na prípravu tekutých a polotekutých ciest. Je vhodný na miešanie cesta na vafle, palacinky, koláče a iné pečivo.

• Vyrobený výlučne z nehrdzavejúcej ocele
• Vybavený vyklápacím systémom s tromi pracovnými polohami (do 110°) pre gravitačné miešanie a rýchle vyprázdňovanie miešacej misy
• Rámový mixér s profesionálnym priemyselným motorom
• Vystužený vysokorýchlostný mixér pre intenzívne miešanie a miesenie
• Bezpečnostný spínač na hornom kryte pre bezpečnú prevádzku: mixér sa vypne po otvorení veka
• Jednoduché a ľahko čistiteľné; veko a mixér sa dajú rýchlo a ľahko vybrať na čistenie

Miešacia nádrž ACM 2060 je určená na chladenie, ohrev, temperovanie a skladovanie hustých a viskóznych potravinárskych produktov. Použitie samostatnej nádrže na teplotné spracovanie výrazne zvyšuje kapacitu výroby a zároveň obmedzuje energetické straty spôsobené častým prepínaním medzi ohrevom a chladením v hlavnom procese.

• Multifunkčné zariadenie pre ohrev, chladenie, temperovanie, miešanie, skladovanie
• Miešadlo so škrabkami prispôsobené pre husté viskózne produkty
• Minimalizácia tepelnej straty vďaka izolovanému duplikátoru
• Škrabky zabezpečujú kontakt s 99 % plochy stien a dna

Profesionálny varný kotol vyrobený v EÚ je určený na prípravu širokej škály jedál vo veľkých objemoch. Zariadenie zabezpečuje efektívny a rovnomerný ohrev s automatickým miešaním

• Hygienický dizajn spĺňajúci potravinárske normy
• Rovnomerný ohrev bez rizika lokálneho prehriatia
• Pracuje automaticky, znižuje potrebu manuálneho miešania
• Presné riadenie teploty a výkonu

Vákuová varná nádrž sa používa na varenie produktov pri nízkych teplotách, čo pomáha zachovať prirodzenú farbu, chuť a živiny v produkte.

Vákuové varné zariadenia sa používaju na varenie kvalitných džemov, omáčok, ovocných a zeleninových koncentrátov.

• Sklonený dizajn
• Efektívne vyprázdňovanie
• Vysoké hygienické štandardy

Mixema Mixer 50 je vákuový miešací systém navrhnutý na spracovanie viskóznych, pastovitých a citlivých produktov.

Vďaka vákuovému prostrediu a efektívnemu miešaniu zabezpečuje homogénne výsledky bez vzduchových bublín.

• Efektívne miešanie aj hustých produktov vďaka kotvovému miešadlu
• Vákuové prostredie znižuje množstvo vzduchových bublín a predlžuje trvanlivosť
• Možnosť ohrevu surovín pomocou dvojitého plášťa
• Flexibilné nastavenie otáčok vďaka frekvenčnému meniču
• Kompaktný dizajn a jednoduchá obsluha

Profesionálny nerezový mixér je určený na efektívne miešanie mäsa, cesta a iných surovín v potravinárstve, pričom vyniká jednoduchou obsluhou, hygienickou konštrukciou a mobilitou.

Je dostupný v dvoch veľkostiach – s objemom 80 L a 140 L, a vďaka výkonnému motoru (1,5 kW / 2,2 kW) je vhodný aj pre nepretržitú prevádzku. Mixér výrazne zrýchľuje spracovanie surovín, znižuje nároky na personál a zabezpečuje rovnomerné premiešanie.

• Zrýchlenie procesu miešania vďaka výkonnému motoru.
• Zníženie manuálnej práce a úspora personálu.
• Zabezpečenie rovnomerného premiešania surovín.

Miešačka na cestoviny SIPM je určená pre stredne veľkú produkciu, ideálna pre reštaurácie, cateringové kuchyne. Tento mixér dokáže vyrobiť veľa druh cestovín, ako sú špagety, cestoviny taglia, canneloni, conchiglie, rigatoni, penne a mnoho ďalších. Cena zahŕňa rezačku na cestoviny.

• Jednoduchá obsluha a čistenie – ideálne pre profesionálne kuchyne.
• Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 pre hygienu a dlhú životnosť.
• Odnímateľný lievik na pohodlné pridávanie tekutín a farbív počas miešania.
• Vysoko výkonné, ľahko odstrániteľné lopatky zaručujú efektívne spracovanie cesta.

Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.

• Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
• Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
• Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
• Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
• Široká škála možností 

Normit CUT 150 je univerzálny multifunkčný krájač a mixér určený predovšetkým pre potravinársky priemysel. Umožňuje rýchlu a kvalitnú výrobu rôznych produktov, ako sú syry, krémy, dezerty či ovocné smoothies.

• Okrem potravinárstva je možné ho použiť aj v bylinkárstve, chemickom a kozmetickom priemysle na drvenie, prípravu emulzií a krémov.
• Možnosť regulácie teploty až do 95°C pre jemné a rovnomerné varenie či chladenie produktu
• Naklápanie nádoby pre jednoduchú manipuláciu 

Tento robustný, mobilný mlynček na mäso je určený pre náročné gastro prevádzky, kde je potrebný vysoký výkon a spoľahlivá prevádzka.

• Je ideálny pre reštaurácie, kaviarne, bary, jedálne a menšie potravinárske prevádzky.
• Určený aj pre odstránenie nežiaducich prísad, ako sú semená, drobné kosti a chrupavky, z konečného produktu. 
• Mobilný na kolieskach pre jednoduchú manipuláciu

Rotačný bubon je určený na kontinuálne spracovanie produktov, pri ktorom dochádza k ich obaľovaniu a nasytovaniu koreninami a chuťovými prísadami. Zariadenie sa bežne integruje do výrobných liniek na čipsy, snacky, polotovary a iné pochutiny.

• Možnosť nastavenia uhla nakláňania bubna pre optimálny tok produktu
• Hygienický dizajn so zrkadlovo lešteným vnútorným povrchom bubna 
• Rôzne typy čepelí pre jemné a šetrné otáčanie produktu (voliteľné)
• Voliteľné dávkovacie systémy pre pridávanie suchých alebo mokrých príchutí (napr. olej, aroma prášky)

Cena je uvedená bez frekvenčného meniča

Dvojšnekový mixér pre rýchle a intenzívne miešanie, zmiešavanie sypkých pevných produktov, ako sú granule a müsli s rôznymi práškovými prísadami.

• Miešacie lopatky sa pri dôkladnom miešaní produktu opatrne pohybujú
• Režim miešania vám umožňuje cyklicky pohybovať produktom v kruhu
• Vysoká účinnosť miešania vďaka protismernému pohybu 2 hriadeľov
• Kompaktný dizajn
• Možnosť inštalácie škrabiek na každú čepeľ (voliteľné)
• Zosilnený pohon, možno použiť aj pre výrobky nasýtené vlhkosťou

Dvojzávitovkový mixér s homogenizátorom je ideálnym riešením na výrobu krémového syra, ako je feta, s rôznymi príchuťami a dochucovadlami. Vďaka mechanickej homogenizácii syr získava jemnú štruktúru bez zmeny individuálnych chuťových vlastností výrobku. Zariadenie je tiež vhodné na plastifikáciu, krémovanie a zmäkčovanie masla, margarínu a iných tukov.

• Kapacita prijímacej násypky 50 l
• Kompaktný stolný dizajn umožňuje pohodlnú obsluhu operátorom
• Výkonný, nezávislý pohon pre každú závitovku s možnosťou reverzného chodu
• Jednoduchá údržba a čistenie zariadenia

Bubnová sušička je zariadenie určené na šetrné sušenie a súčasné miešanie produktov citlivých na vysokú teplotu. Umožňuje efektívne spracovanie surovín ako škrob, cereálie či detská výživa s možnosťou ich mletia na jemný prášok.

• Sušenie pri nižšej teplote – šetrné k nutričným hodnotám
• Nastaviteľná rýchlosť otáčania bubna
• Možnosť vstrekovania kvapalín počas procesu
• Hygienické vyhotovenie z AISI 304

Cena je stanovena za základní verzi vakuové odpařovací jednotky se základním ovládáním (spínač motoru míchadla) a bez dalších možností. Řídicí jednotka je přizpůsobena na základě individuálních požadavků zákazníka. Čerpadlo se také volí samostatně v závislosti na produktu.

Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.

• Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
• Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
• Spodný guľový ventil bez mŕtvych zón
• Systém kondenzácie a odstraňovania sekundárnej páry
• Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
• Veľká plocha výmeny tepla
• Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)

Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia vákuového homogenizátora.

Homogenizátor je určený pre širokú škálu aplikácií – od výroby majonéz, kečupov, omáčok, cukrárskych pást a náplní, až po kozmetické produkty ako krémy, gély či šampóny.

• Vákuová prevádzka umožňuje spracovanie pri nižších teplotách, čím sa zachovávajú citlivé zložky a znižuje riziko kontaminácie.
• Ultra Shear spodný homogenizátor zabezpečuje intenzívnu cirkuláciu produktu a efektívnu homogenizáciu s veľkosťou častíc do 5–10 mikrónov.
• Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami zaisťuje rovnomerné premiešanie produktu bez mŕtvych zón.
• Výklopná verzia uľahčuje vykladanie a čistenie zariadenia.