Powered by Smartsupp

Koloidný mlyn 132

3 490,00 €
Spotreba energie kW
Množstvo
Posledné kusy v sklade

Špeciálna cenová ponuka na základnú verziu platí do konca januára 2024!

Nová a vylepšená verzia koloidného mlyna sa používa na kontinuálne mletie vysušených plodov, a získanie hotového produktu, ako napríklad orechovej pasty s rôznou viskozitou bez potreby ďodatocnehoho spracovania alebo predprípravy!

  • Jednoduché a ľahké ovládanie
  • Trojbodové nastavenie rezania
  • Možnosť výroby krémového aj chrumkavého typu orechového masla
  • Kompaktný dizajn
  • Vysoký výkon

Nevyhnutne riešenie na výrobu ovocného pyré, orechových pást/masla ako v priemyselných kvantitách, tak aj v malosériovej výrobe. Kompaktná inštalácia umožňuje jeho použitie v profesionálnych kuchyniach. Koloidný mlyn sa používa na výrobu a získavanie orechových krémov, pást a masiel ako sú: arašidové maslo, kešu maslo, lieskovooriešková pasta, pistáciová pasta, urbecha, tahini krém a mnohé iné.

Umožňuje drviť a mlieť širokú škálu produktov:

  • mandle
  • arašidy
  • vlašské orechy
  • lieskové oriešky
  • suché bylinky a korenie
  • kešu
  • kokosové orechy
  • pistácie
  • semená
  • sezam

Výhody:

  • Možnosť nastavenia vzdialenosti medzi rotorom a statorom v troch bodoch pre nastavenie stupňa dispergacie
  • Kompaktná inštalácia, môže byť inštalovaná na pracovnej ploche stola alebo na samostatnej nosnej konštrukcii (voliteľné)
  • Jednotka má na výstupe produktu bezpečnostnú mriežku pre bezpečnú obsluhu operátora
  • Vysoká rýchlosť rotora: 3000 ot./min pri 50 Hz
  • Vysoký stupeň mletia až na častice koloidnej veľkosti
  • Skrutková výstupná komora pre rýchle a efektívne vypúšťanie produktu z mlecej komory
  • Kónická násypka vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je súčasťou základnej verzie
  • Všetky pracovné jednotky sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele

Základnú verziu koloidného mlyna tvorí výkonný vysokootáčkový elektromotor namontovany na nohách, na hriadeli ktorého je inštalovaný špeciálne tvarovaný rotor. Stator je namontovaný na prednom paneli inštalácie s nakladacou rúrkou a komorou vo forme „slimáka“, ako aj vykladacou rúrkou. Výhodou nového modelu je možnosť nastavenia vzdialenosti medzi rotorom a statorom pre výber požadovanej veľkosti frakcie. Trojbodový nastavovací systém umožňuje vysokú efektivitu spracovania a tiež rozširuje možnosti využitia inštalácie pre rôzne druhy surovín. Princípom činnosti koloidného mlyna je cielené mechanické pôsobenie na produkt, čo umožňuje získať častice koloidnej veľkosti (zlomky mikrometra). 

Procesy:

  • mletie/dispergovanie
  • trenie
  • emulgácia
  • homogenizácia

Ďalšie možnosti:

  • nosná konštrukcia pre inštaláciu
  • frekvenčný menič pre reguláciu rýchlosti ako nezávislý ovládací panel
  • dekoratívny kryt vyrobený z leštenej nehrdzavejúcej ocele
  • výškovo nastaviteľné nohy (do 100 mm)
  • Kapacita: 180-240 kg/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V