Cutter Deluxe 9l

Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů za účelem získání homogenní hmoty.

• Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky.
• Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
• Šikmá konstrukce pro efektivní míchání a sekání
• Okruh nuceného oběhu (volitelný)
• Široká nabídka možností

Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.

Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.

Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.

• Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
• Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
• Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
• Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.

Kuter s pokročilým designem řezací komory a nožů zajišťuje vysokou kvalitu zpracování potravin, stabilitu bez vibrací a efektivní výrobu masných výrobků.

K dispozici jsou modely s kapacitou 20 l a 40 l, vyrobené z nerezové oceli, s nastavitelnou rychlostí nožů a mísy a různými motorovými parametry pro optimální výkon.

• Pokročilý design řezací komory pro efektivní zpracování
• Vysoký výkon motorů – bez ztráty kvality výsledného produktu
• Snadná manipulace, ergonomický design
• Odolná konstrukce vhodná pro intenzivní průmyslové využití

Laboratorní vakuový kutr je speciálně navržen pro efektivní mletí, emulgaci a míchání různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, přičemž může pracovat s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých příchutí. Je ideálním nástrojem pro malé výrobní dávky a předvýrobní přípravu.

• Rovnoměrné mletí, emulgace a míchání zajišťuje efektivní zpracování různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika a farmaceutické produkty.
• Umožňuje přidávat oleje, barviva, koncentráty a tekuté příchutě během procesu.
• Ideální pro malé výrobní dávky, a tím je vhodný pro předvýrobní přípravu a testování před sériovou výrobou.
• Vhodný pro vakuum a sériovou výrobu bez ohřevu

Stroj na krájení zeleniny je kompaktní a výkonný přístroj určený pro drcení, krájení a strouhání zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyroben je z kvalitních materiálů, jako je ušlechtilá ocel AISI 304, a je ideální pro malé a střední podniky.

Používá se zejména pro zpracování kysaného zelí, kimchi a pro přípravu zeleninových salátů pro restaurace, řetězce rychlého občerstvení, cateringové firmy, chovatele zvířat a zoologické zahrady.

• Vyroben z nerezové oceli AISI 304 pro maximální hygienu a dlouhou životnost.
• <strongUniverzální systém řezání – vhodný pro krájení, strouhání i drcení různých druhů zeleniny.
• Snadné čištění vodou a možnost nastavení výkonu motoru až do 2200 W.

Kráječ je určen ke krájení na kostky, proužky nebo plátky.

Tento stroj na výrobu prášku je vyroben z nerezové oceli. Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou ze zdravotních a bezpečnostních důvodů vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304.

100 a 120 litrové kutr mixéry jsou ideální pro náročné potřeby potravinářského průmyslu, farmaceutických firem a testovacích laboratoří. Tato velká, výkonná zařízení jsou navržena pro efektivní zpracování velkých objemů materiálů, čímž zajišťují rychlou a kvalitní přípravu různých produktů, které vyžadují preciznost a vysoký výkon.

• Vysoká kapacita (až 120 litrů) a výkon (15 – 18,5 kW) zajišťují rychlé zpracování potravin ve velkých dávkách.
• Variabilní rychlost, dotykový panel a zpětný chod umožňují přesné ovládání a šetří čas obsluhy.
• Integrované bezpečnostní mechanismy a odnímatelná nádoba usnadňují čištění a zvyšují bezpečnost při práci.

Profesionální kutr mixér s objemem 20 litrů je skvělou volbou pro kavárny, hotely či restaurace. Ideální pro přípravu jemného pyré, chutného hummusu nebo zpracování různých druhů organických surovin. V nabídce máme modely s různým výkonem a objemem, takže si vybere opravdu každý podle svých potřeb.

• Vysoký výkon a rychlost zpracování až 180 kg surovin za hodinu díky výkonnému motoru a nastavitelné rychlosti.
• <strongUniverzální použití na pyré, omáčky, smoothies, husté polévky a další husté suroviny.
• Rovnoměrné zpracování pomocí čtyř čepelí, které zajišťují efektivní míchání bez přehřívání a s vysokou kvalitou výsledku.

Nová konstrukce univerzálního kutru s gravitačním mícháním je určena pro výrobu hustých a pastovitých produktů. Kuter je navržen pro provádění výrobních procesů, jako je krájení, míchání, drcení a emulgace různých druhů produktů do tekutého stavu. Díky zabudovanému duplikátoru lze zařízení využít také pro výrobu krémového medu nebo medového suflé.

• Řezné nože s výkonným elektrickým pohonem 11 kW
• Míchací zařízení s rámem a fluoroplastovými stěrkami
• Senzor otevření víka pro bezpečnou údržbu
• Víko z plexiskla pro vizuální kontrolu procesu
• Duplikátor pro teplonosné médium kolem dna i stěn zařízení
• Šikmé provedení pro efektivní mletí, homogenizaci a vypouštění hustých a viskózních produktů

Kráječ na hranolky s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků 12 mm za minutu. Řezné bloky se objednávají samostatně.

• Vysoký výkon až 1500 kg hranolků za hodinu (12x12 mm), ideální pro frekventované provozy.
• Bezpečnostní funkce – automatické zastavení při otevření zásobníku a ochrana zásobníku snižují riziko úrazu.
• Snadné čištění a údržba díky celonerezové konstrukci a snadný přístup k řezacím částem.

Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.

• Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
• Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
• Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.

Vakuový kutr je speciálně navržené zařízení pro zpracování viskózních produktů formou míchání, krájení, disperze, emulgace a vaření.

• Díky nakloněnému designu a možnosti přímého vstřikování páry umožňuje efektivní zpracování potravinářských i nepotravinářských produktů při zachování jejich kvality.
• Vakuové zpracování pro zachování barvy, chuti a trvanlivosti.
• Přímé vstřikování páry zajišťuje rychlé a rovnoměrné vaření bez připálení (doplnkové vybavení).
• Vysokorychlostní nože pro efektivní a jemné rozřezání surovin.
• Šikmý design – snadné vykládání, žádné zbytky.

Kráječ zeleniny EasyCut je profesionální stroj určený pro efektivní a rychlé krájení různých druhů zeleniny a ovoce. S možností nastavení tloušťky řezu podle použitého disku nabízí vysokou flexibilitu a přizpůsobení potřebám uživatele. Tento stroj je ideálním řešením pro efektivní přípravu ingrediencí v restauracích, závodech na zpracování potravin nebo při jiných komerčních kuchyňských aplikacích.

• Kráječ zeleniny EasyCut je určený pro krájení různých druhů zeleniny a ovoce.
• Tloušťka řezu je nastavitelná a závisí na typu použitého disku.
• Zařízení je vhodné pro krájení, drcení i strouhání.

Stolní krájecí stroj je kompaktní a efektivní zařízení určené pro malé kuchyně, řezníky a masozpracovatelské provozy, schopné zpracovat až 300 kg masa za hodinu. Je navržen pro snadné ovládání s nakládáním a vykládáním masa z jedné strany, čímž šetří prostor. Vybaven aktivními bezpečnostními systémy, je ideální pro profesionální použití v masném průmyslu.

• Efektivní zpracování až 300 kg masa za hodinu
• Kompaktní design šetřící prostor
• Snadné ovládání a vysoká bezpečnost

Tento profesionální kutr mixér je ideální pomocník pro vaši kuchyni. Je navržen tak, aby zvládl přípravu široké škály jídel – od lahodného hummusu a bylinných olejů až po zahušťovadla, majonézu, omáčky, polévky, dezerty či pyré. S jeho pomocí jednoduše připravíte kvalitní a jemné směsi, které uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Je to perfektní nástroj pro každou profesionální kuchyni, kde je kvalita a efektivita na prvním místě.

• Vyrobeno z nerezové oceli
• Řada bezpečnostních funkcí: Ochranný kryt, blokace spuštění bez krytu
• Různé oblasti použití – využívají jej kavárny, hotely, restaurace, profesionální kuchyně