Vakuová masírovačka s chladicím systémem
Vakuové masírovačky slouží k odstranění vzduchu a vstřikování marinády do masa, čímž zlepšují jeho chuť, vlhkost a texturu. Urýchlují proces marinování a jsou ideální pro zpracování různých druhů masa a mořských plodů. Tyto masírovačky jsou dostupné v různých kapacitách (300–3 000 l) a umožňují nastavení otáček pro přesné míchání.
- Rychlé a efektivní marinování masa
- Zlepšuje texturu, chuť a šťavnatost produktů
- Vhodné pro zpracování různých druhů masa a mořských plodů
- Jednoduché nakládání a vykládání produktu
Vakuové masírovačky jsou určeny k odstranění vzduchu a vstřikování vlhkosti a marinády do masa.
Během procesu se marináda opakovaně masíruje do masa a vytváří vlhký produkt plný chuti. Vakuové masírování je velmi přínosné při marinování díky zadržování vlhkosti a zkrácení doby potřebné k marinování masa.
Vakuové masírovačky jsou ideální pro odstranění vzduchu a efektivní vstřikování vlhkosti a marinády do masa. Tento proces zlepšuje texturu a chuť masa a zároveň urychluje proces marinování. Jsou vhodné pro zpracování vepřového masa, drůbeže a mořských plodů. Pomáhají efektivně absorbovat koření, sůl a marinády a vytvářejí maso plné chuti a vlhkosti.
Seznam produktů:
|
|
|
Výhody:
- Efektivní zadržování vlhkosti v mase
- Zlepšení šťavnatosti a jemnosti produktu
- Zkrácení doby marinování
- Zlepšení vzhledu a kvality finálního produktu
Základní verze – co obsahuje:
- Kapacita: 300–3 000 l
- Nastavitelné otáčky: 1–9 ot./min
- Chladicí systém
- Vhodné pro zpracování různých druhů masa a mořských plodů
Princip fungování:
Vakuová masírovačka odstraňuje vzduch z produktu a opakovaně vstřikuje marinádu do masa, což umožňuje lepší zadržování vlhkosti. Proces masírování zkracuje dobu marinování a zvyšuje šťavnatost a chuť produktu. Regulace otáček umožňuje přizpůsobit proces míchání podle potřeby.
Technické údaje:
- Kapacita: 300–3 000 l
- Nastavitelné otáčky: 1–9 ot./min
- Jedna čepel pro důkladnější proces míchání
- Vyrobeno z nerezové oceli pro dlouhou životnost
Doplňkové vybavení:
- Možnost regulace procesu pomocí frekvenčního měniče
Atributy:
- Vakuový systém
- Rychlá absorpce marinád a koření
- Jednoduché ovládání a obsluha
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000