Kompaktní pražička na suché ořechy a semena
€ 0.00
Kompaktní automatický stroj určený k pražení široké škály ořechů, semen, obilovin a dalších suchých produktů.
- Umožňuje přesné řízení teploty, zachování vůní a chutí a vizuální kontrolu pražicího procesu díky skleněnému víku.
- Nízká spotřeba energie
- Vyroben z potravinářské nerezové oceli
- Vhodný pro malé výrobní provozy, specializované prodejny, farmy či gastro provozy.
Pražič je určen k tepelné úpravě ořechů, semen, obilovin a dalších suchých produktů s cílem zvýraznit jejich chuť, vůni a zlepšit jejich konzistenci.
Vhodný pro
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody
- Dvouzónové ohřívání (shora i zdola) zajišťuje rovnoměrné zpracování
- Díky skleněnému víku je možné sledovat produkt bez přerušení procesu
- Hygienické provedení z nerezové oceli vhodné pro potravinářství
- Přesný časovač pro opakovatelné výsledky
Základní verze
Základní verze pražiče obsahuje horní a spodní nezávisle regulovaná topná tělesa, elektronický displej, vestavěný časovač, klapku pro regulaci vlhkosti a skleněné víko pro sledování produktu během procesu.
Princip činnosti
Produkt se umístí do komory, kde je ohříván horním teplovzdušným ohřevem a spodním pečicím tělesem. Pomocí elektronické regulace lze nastavit přesnou teplotu a dobu zpracování.
Technické vlastnosti:
- Kapacita: 5–15 kg / dávka
- Materiál: nerezová ocel AISI 304L / AISI 316L
- Doba zpracování pro nesolené ořechy – 30 minut, solené ořechy – 35–40 minut
- Výkon: 4 kW
- Spotřeba elektřiny: 2,5 kW/h, jednofázové napájení 220 V
- Rozměry: šířka 60 cm × délka 75 cm × výška 72 cm
- Hmotnost: 60 kg
- Produktivita: 5-15 kg
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim