Kontinuálna elektrická dvojdopravníková fritéza Oil Deep
V ponuke máme rôzne typy kontinuálnych fritéz. Povedzte nám, aký produkt potrebujete fritovať a my vám pomôžeme vybrať správnu fritézu.
Pre cenovú ponuku a ďalšie informácie, nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Priemyselné kontinuálne dopravníkové fritézy sú zariadenia určené na smaženie a fritovanie zeleniny, húb, mrazených výrobkov, hranoliek, mäsa a rýb, nugetiek, cibule, kalamáre, sušienky a iné smažené potraviny, šišky, závitky a veľa ďalších.
Fritéza Normit OilDeep je veľmi užitočná na prípravu rôznych druhov výrobkov a je tiež veľmi dobrým riešením pre riešenie problémov s vyprážaním veľkých objemov výrobkov v krátkom čase. 
Normit OilDeep kontinuálna dopravníková fritéza určená na vyprážanie potravín obaľovaných v strúhanke je jednoduché a účinné zariadenie. Je rýchla a účinná vďaka svojmu olejovému systému. Udržiava jednoduchý prietok oleja a jeho teplotu po celej jeho šírke. Olej sa filtruje a kontinuálne cirkuluje. Vďaka tomuto systému majú výrobky podstatne menej oleja a sú zdravšie.
Výhody kontinuálnej fritézy OilDeep:
Kvalita vyprážaných výrobkov má pozitívny vplyv na chuť a vôňu. Pomocou tejto fritézy budete schopní dosiahnuť jednotný a homogénny vzhľad finálnych výrobkov, ktorých povrch bude mať zlatohnedú farbu.
Kontinuálna priemyselná fritéza OilDeep je vybavená olejovým filtračným systémom, ktorý nepretržite filtruje olej vo fritéze, aby sa zabránilo hromadeniu malých kúskov spálených produktov a následnému zníženiu kvality.
Nepretržitý systém filtrovania oleja môže výrazne znížiť frekvenciu výmeny oleja, ktorá je nákladovo efektívna a odráža sa aj vo finálnych produktoch. Systém nepretržitej filtrácie oleja predlžuje životnosť oleja.
Fritéza OilDeep je vybavená systémom riadenia prívodu, ktorý umožňuje individuálne nastaviť prietok oleja a parametre, ako je rýchlosť prívodu, optimálna hladina a objem a teplota oleja. Systém na kontrolu oleja pomáha nastaviť podmienky vyprážania optimálne pre váš produkt. Zároveň vám umožňuje smažiť niekoľko rôznych typov výrobkov v jednom zariadení jednoduchou zmenou parametrov.
Kontinuálna fritéza je ďalej vybavená systémom cirkulácie oleja. Cirkulácia oleja medzi výrobkom a výmenníkmi tepla, v ktorých sa olej udržiava len niekoľko sekúnd zahriaty, zabraňuje tvorbe škodlivých látok v oleji. Vďaka tomuto inovatívnemu výmenníku tepla sa olej po vyprážaní rýchlo ochladzuje. Kontrola hladiny oleja. Fritéza je vybavená systémom udržiavania hladiny oleja. Vďaka tomuto systému sa objem oleja automaticky udržiava na určitej úrovni.
Kontinuálne priemyselné fritézy - benefity: 
- Nízka spotreba oleja. Táto kontinuálna fritéza používa podstatne menšie množstvo oleja a predstavuje zdravý proces vyprážania. Celkový objem potrebného oleja je o 25-40% nižší ako objem potrebný na vyprážanie. Výsledkom tohto typu vyprážania sú rýchlo pripravené hotové výrobky.
- Priemyselný dizajn. Dobre navrhnutá dizajn a technológie umožňujú čo najefektívnejšie využívať priestory továrňe. Ak je veľkosť Vašej miestnosti obmedzená alebo máte nejaké iné špeciálne požiadavky, výroba môže byť upravená tak, aby bola prispôsobená vašim potrebám a požiadavkám.
- Jednoduchá údržba všetkých prvkov a častí fritézy možno ľahko demontovať na účely čistenia a údržby. Akékoľvek iné časti (nádrže na skladovanie oleja, filtre atď.) Sa nachádzajú v optimálnej vzdialenosti od fritézy tak, aby bol ich kontakt minimalizovaný. Vďaka tomu má personál ľahký prístup pre účely čistenia, kontroly a údržby.
- Nastaviteľná rýchlosť pásu. Rýchlosť pásových dopravníkov je možné nastaviť podľa času potrebného na prípravu produktu a v závislosti od finálnych produktov.
- Všestrannosť. Fritéza môže byť použitá na prípravu rôznych typov výrobkov jednoduchými zmenami výkonu. Vďaka presnej regulácii teploty a rýchlemu prietoku oleja je možné zaručiť kvalitné finálne produkty, ktoré si zachovajú svoju chuť a vôňu.
- Vysoko výkonná fritéza s nízkou spotrebou energie. Vysoký výkon a nízka spotreba energie tohoto zariadenia sa dosahuje vďaka vysoko kvalitným materiálom a dobre kombinovanému využitiu špičkových technológií. Výsledkom sú vysoko kvalitné hotové výrobky s nízkou spotrebou energie.
- Jednoduché ovládanie. Jednoduchý spôsob ovládania fritézy vedie k minimálnym prevádzkovým požiadavkám.
- Riadiace prvky zahŕňajú ochranu pred preťažením.
Mohlo by vás zaujať aj
Inšpekčný dopravník slúži na kontrolu tovaru a manuálne odstránenie nevyhovujúcich kusov.
Je mobilný, flexibilný, vyrobený z netoxických materiálov a vybavený reguláciou rýchlosti pásu.
Vhodný na prepravu tovaru medzi časťami výrobnej linky.
Doplnkové vybavenie zahŕňa možnosť umývacieho systému.
Dopravníky na chladenie vzduchom rady CAC sú určené na rýchle ochladenie potravinárskych výrobkov po tepelnom spracovaní, ako je vyprážanie, varenie či blanšírovanie.
Pomocou prúdenia vzduchu pri teplote okolia efektívne znižujú teplotu produktov, zastavujú proces varenia a pripravujú ich na balenie.
Sú vhodné pre rôzne druhy potravín vrátane zeleniny, ovocia, mäsa či produktov v trojobale, a ľahko sa integrujú do výrobnej linky.
Poloautomatické fritézy sú extrémne efektívne stroje určené na jednoduchšiu výrobu šišiek.
Fritéza je ideálnym zariadením na vyprážanie mäsa, zemiakov, hranoliek, krokiet a ďalších produktov, vhodná pre kateringové a potravinárske firmy.
Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, obsahuje dvojitý kovový dopravný pás s nastaviteľnou rýchlosťou. Ohrev môže byť elektrický alebo kombinovaný elektrický / parný.
Ponúkame rôzne typy kontinuálnych fritéz, povedzte nám, aký produkt potrebuje smažiť a my vám pomôžeme vybrať tú správnu fritézu pre vás. Pošlite nám email na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Cena je stanovená na báze základnej možnosti vstavaného ohrevu 24 kW
Vákuová fritéza je určená na vyprážanie potravín v oleji pri nízkych teplotách, čo umožňuje výrobu zdravých pochutín, ako sú zeleninové a ovocné čipsy. Funkcia vákua vám umožňuje znížiť teplotu vyprážania oleja až na 110-120 stupňov!
- «Praženie za studena» je chutný a zdravý spôsob spracovania jedal
- Sušenie a smaženie bez karamelizácie cukrov obsiahnutých vo výrobku
- Veľká nádoba na vyprážanie - na spracovanie potravín s vyšším obsahom vody
- Modulárny ohrievací systém, ktorý umožňuje zvýšiť ohrievací výkon až na 108 kW (voliteľné)
- Cirkulačný ohrev oleja cez výmenník tepla minimalizuje kazenie oleja a zabraňuje lokálnemu prehriatiu
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 24
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 30l
- Objem oleja: 200l
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Lopatkový modul pre univerzálnu stolnú modulárnu fritézu 400/1100/12 je dopravník so špeciálne zakrivenými lopatkami na šetrné vyprážanie krehkých a ľahkých potravín.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Fritéza s kontinuálnym dopravníkom je spoľahlivé a univerzálne riešenie vhodné na vysokovýkonné vyprážanie širokej škály produktov ich ponorením do horúceho oleja.
- Univerzálna aplikácia
- Rýchly prechod na vyprážanie nových druhov produktov
- Možnosť použitia špeciálnych režimov vyprážania
- Minimálne množstvo oleja v systéme
- Bezproblémová filtrácia oleja
- Vysoký pomer výmeny oleja
- Vysoká účinnosť a produktivita s kompaktným dizajnom
- Vyrobené podľa najvyšších štandardov kvality s použitím materiálov a komponentov vyrobených v Európe.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Fritéza je ideálnym zariadením na vyprážanie mäsa, zemiakov, hranoliek, krokiet a ďalších produktov, vhodná pre kateringové a potravinárske firmy.
Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, obsahuje dvojitý kovový dopravný pás s nastaviteľnou rýchlosťou. Ohrev môže byť elektrický alebo kombinovaný elektrický / parný.
Cena je stanovená za kombináciu základného modelu fritézy a prídavného modulu s otočnými lopatkami.
Univerzálna modulárna fritéza vybavená prídavným lopatkovým modulom je určená na vyprážanie tenkých plátkov produktov, ktoré vyžadujú ponorenie pod hladinu oleja.
Dopyt nám môžete poslať na sales@foodtechprocess.com
- Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po hodinu
- Kompaktná, stolová verzia
- Lopatkový dopravník je inštalovaný na vrchu základnej fritézy
- Bezpečnostné termostaty na každom ohrievacom telese
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
- Šírka pracovnej plochy: 400 mm
- Výkon, kW: 12
- Objem oleja: 60l
- Napätie: 380-400V
Fritéza EcoFry je určená na vyprážanie cibuľových krúžkov, morských plodov, knedlí, jarných závitkov, koláčov, zeleniny, nugetiek a hamburgerov pomocou polievania horúcim olejom. Menšie, ale výkonné fritovacie zariadenie určené pre malé až stredne veľké výrobné prevádzky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Fritéza na výrobu šišiek je špeciálne navrhnutá pre malé cukrárne, priemyselné a stravovacie zavedenia a malé výrobné podniky. Stroj je schopný vyprážať rôzne produkty podobné šiškám.
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Tato kontinuálna fritéza je určená na vyprážanie mäsa, rýb, zeleniny a cestovín, ako aj kuracích paličiek, rezňov, nugetiek, krutónov, krájanej cukety alebo baklažánu atď. použitím metódy ponorného vyprážania a polievania horúcim olejom.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Rozšírená verzia modulárnej dopravníkovej fritézy s veľkým množstvom voliteľného príslušenstva, výrazne rozširuje výrobnú kapacitu na vyprážanie rôznych produktov zväčšením plochy na vyprážanie aj výkonu ohrevu.
- Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých minút až po hodinu!
- Na každom ohrievacom telese sú inštalované bezpečnostné senzory proti prehriatiu
- Kompaktná nosná konštrukcia na mobilnej podpere
- Jemná mriežka dopravníka umožňuje vyprážanie malých a krehkých produktov
- Veľké množstvo doplnkových možností v podobe systému automatického dopĺňania oleja, nakladacieho dopravníka, filtračného systému, chladiaceho dopravníka atď.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 24
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Šírka pracovnej plochy: 400 mm
- Napätie: 380-400V
Automatická fritéza ADO je vysoko efektívne zariadenie na výrobu šišiek, ktoré zvládne až 690 šišiek za hodinu.
Vďaka mikroprocesorovému riadeniu zabezpečuje rovnomerné vyprážanie na oboch stranách, presné nastavenie času a teploty a automatickú signalizáciu konca cyklu.
Je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a jej modulárna konštrukcia umožňuje jednoduché čistenie, obsluhu a premiestnenie.
Digitálne riadený systém ohrevu a kontinuálneho dopravníka zaisťuje vyprážanie širokej škály produktov na trvale vysokej úrovni. Vďaka možnosti rýchleho fritovaniaje model vhodný pre širokú škálu produktov od jarných závitkov, cibuľových bhajis a falafel po rybie prsty, hamburgery a kuracie nugetky. Model fritézy je k dispozícii v šírkach 200, 300, 400 a 600 mm.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x250l/ 3x250l
- Napätie: 380-400V
- Pracovný objem: 2x175l/ 3x175l
Kontinuálna výrobná linka pre kontinuálne vyprážanie polotovarov.
- Vyprážanie produktov pod aj nad hladinou oleja je možné vďaka možnosti zvoliť si typ horného dopravníka a jednoducho ho vymeniť za iný v závislosti od produktu.
- Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých sekúnd až po hodinu, čo vám umožní smažiť produkty s rôznym časom vyprážania, čo je takmer nemožné u žiadnej inej fritézy s kontinuálnym dopravníkom.
- Kompaktný dizajn, zahŕňa všetky základné procesy, ako je skladovanie a filtrácia oleja.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Šírka pracovnej plochy: 400 mm
- Napätie: 380-400V
Pracovná plocha je vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, na ktorú je možné nainštalovať fritézu. Je vybavený kolieskami pre ľahký pohyb.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Kompaktná stolová lopatková fritéza sa môže použiť na výrobu rôznych pochutín, vrátane zeleninových a ovocných čipsov vyprážaných v oleji. Vypražací stroj je vhodný aj na vyprážanie extrudovaných čipsov, lupienok a iných zakusiek.
- Inovatívny dizajn: kompaktná kontinuálna lopatková fritéza pre profesionálne kuchyne
- Intenzívny trojzónový ohrev využívajúci tepelné regulátory pre každé ohrievacie teleso
- Špeciálne navrhnuté čepele po celej dĺžke fritézy na ponorenie produktu pod hladinu oleja
- Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých sekúnd až po hodinu
- Systém agitácie počas nakladania na oddelenie produktu od seba
- Tepelná izolácia pracovnej vane pre zníženie tepelných strát a pre bezpečnejšiu prevádzku
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
- Šírka pracovnej plochy: 400 mm
- Napätie: 380-400V
Naša kontinuálna fritéza je určená na vyprážanie rezňov, zemiakov, mäsových guľôčok, krokiet, rýb, zeleniny a mnohých ďalších produktov. Pracovný objem do, l: 300 l.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com