Homogenizátor medu so závitovkovým miešadlom 500 / 1100 kg
Homogenizátor medu je dávkové zariadenie určené na zlepšenie štruktúry a organoleptických vlastností produktu. Zaisťuje jednotnú konzistenciu a stabilnú textúru medu.
Homogenizácia je technológia spracovania, ktorá robí med tekutým a rovnomerným a zároveň bráni rastu kryštálov, čím spĺňa potreby výrobcov a spotrebiteľov. Konštrukcia, veľkosť a uhol rotačného závitovkového miešadla dosahujú vysokú úroveň homogenizácie, čo taktiež skracuje čas spracovania suroviny.
- Vysoká úroveň homogenizácie, zameraná na zvýšenie stability a zlepšenie štruktúry medu bez zmeny chuti produktu.
- Žiadne mŕtve zony ani rohy vďaka šikmému dnu pracovnej nádrže aj závitovkového miešadla.
- Pracovná nádrž je vybavená plášťom a vstavaným systémom ohrevu vody.
- Výpustný ventil s veľkým priemerom inštalovaný v najnižšom hydraulickom bode.
Homogenizátor medu so šikmým závitovkovým miešadlom je profesionálna jednotka určená na homogenizáciu prírodného, kryštalizovaného alebo čiastočne kryštalizovaného medu. Používa sa na dosiahnutie jednotnej štruktúry, zlepšenie tekutosti a prípravu medu na ďalšie spracovanie.
Homogenizátor medu je ideálny na:
- Homogenizáciu prírodného a kryštalizovaného medu
- Výrobu krémových a zmiešaných medových produktov
- Spracovanie medu s pridaním rôznych prísad
Výhody
Vystužený rotačný závitovkový mixer je vybavený výkonným pohonom, špeciálne navrhnutým pre husté a viskózne produkty, vďaka čomu je vhodný pre med rôznych konzistencií a hustôt.
Rovnomerná homogenizácia medu bez nadmerného strihu alebo prehrievania. Miešanie sa dosahuje vertikálnym závitovkovým miešačom namontovaným pod uhlom vo vnútri nádoby. Táto konštrukcia zaisťuje axiálny a radiálny pohyb produktu, čím sa zabezpečuje dôkladná homogenizácia a zabraňuje nadmernému mechanickému namáhaniu medu.
Uhlový závitovkový mixer zaisťuje efektívne miešanie, zdvíha med z najnižšieho bodu nahor, čím vytvára vnútornú cirkuláciu a počas vyprázdňovania spätný pohyb pomáha vyprázdňovať med z jednotky. Maximálne vyprázdňovanie s minimálnymi stratami sa dosahuje vďaka šikmému dnu nádrže, vypúšťaciemu ventilu nainštalovanému v najnižšom hydraulickom bode a reverzibilnému závitovkovému miešaču.
- Mobilná konštrukcia na kolieskach poskytuje flexibilitu pre použitie v rôznych výrobných oblastiach.
- Vstavaný ohrievací systém v plášti umožňuje reguláciu teploty priamo na ohrievacom telese.
- Jednotka je vyrobená výlučne z nehrdzavejúcej ocele potravinárskej kvality.
Základná verzia obsahuje:
Jednotka pozostáva z pracovnej nádrže z nehrdzavejúcej ocele s ohrievacím plášťom, vstavaného ohrievacieho systému a závitovkového miešadla, všetko namontované na mobilných kolieskach. Horná časť je vybavená plexisklovým poklopom na vizuálnu kontrolu. Princíp fungovania homogenizátora medu spočíva v drvení a dispergovaní častíc medu v tekutom médiu miešaním za mierneho zahrievania.
- Jednotku je možné použiť aj ako:
- Miešaciu nádrž na husté a viskózne produkty
- Taviaci prístroj na rozpúšťanie alebo tavenie produktov s nízkym bodom topenia
Možnosti
- Variabilný frekvenčný menič na riadenie otáčok miešacej jednotky
- Čerpadlá na vypúšťanie produktu
Technické špecifikácie
- Materiál: Nerezová oceľ AISI 304 (voliteľne AISI 316)
- Konštrukcia nádrže: Dvojstenná nádoba na nepriamy ohrev vody
- Kapacita: 500 kg / 1100 kg (približne 400 / 800 l)
- Typ ohrevu: Nepriamy elektrický ohrev cez vodný plášť
- Výkon ohrevu: 4 kW (500 kg) / 6 kW (1100 kg)
- Výkon motora miešadla: 1,1 kW (24 ot./min. pri 50 Hz)
- Výtlačný ventil: Výstupný ventil 1 1/4"
- Riadenie: Nastaviteľná regulácia teploty (voliteľné PID)
- Napájanie: 230 V / 400 V, 50 Hz
- Zhoda s CE: Rozvádzacia skrinka a integrované bezpečnostné komponenty podľa noriem CE
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 4/ 7
- Zaťaženie, kg: 500/ 1100
Mohlo by vás zaujať aj
Krémovačka medu je špecializované zariadenie určené na riadenú kryštalizáciu a homogenizáciu medu. Slúži na výrobu krémového medu vďaka periodickému miešaniu a regulovanej teplote, čím zabezpečuje kvalitný výsledný produkt bez straty výživových a liečivých vlastností.
- Rýchla výroba krémového medu (za 3–4 hodiny)
- Zachovanie organoleptických vlastností medu
- Možnosť výberu medzi atmosférickou a vákuovou verziou
- Vysoká efektivita miešania (najmä v gravitačných modeloch)
- Flexibilita a možnosť rozšírenia o doplnkovú výbavu
- Jednoduché vykladanie produktu
- Možnosť spracovania aj menších dávok medu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Mixér na miešanie a zmiešavanie rôznych typov medu je dodávané s nerezovou nádobou s objemom 50 alebo 100 litrov. Môže sa tiež používať na miešanie medu počas kvitnutia, pasterizácie a riadenej kryštalizácie (krémovania).
- Výkonný elektrický pohon a zosilnené miešadlo pre husté produkty
- Regulácia teploty, aby sa zabránilo prehriatiu medu nad 40 stupňov počas spracovania
- Miešacie zariadenie je vybavené fluoroplastovými škrabkami
- Všetky materiály, ktoré prichádzajú do kontaktu s výrobkom, sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Vákuová sušička medu sa používa na sušenie (odstránenie vlhkosti z) medu pri tlaku nižšom ako atmosférický.
- Vysoko účinný a inovatívny proces vákuového sušenia zaručuje rýchlosť sušenia medu presahujúcu 1 % za hodinu!
- Sušička umožňuje rýchle a šetrné sušenie medu pri teplotách do 39°C bez zvýšenia hladiny hydroxymetylfurfuralu (HMF).
- Na dodávanie tepelnej energie do plášťa sušičky možno použiť akýkoľvek zdroj tepla (horúca voda, para).
- Špeciálne navrhnuté miešacie zariadenie zlepšuje prenos tepla vo vnútri produktu, zlepšuje jeho tepelnú účinnosť a výrazne znižuje náklady na energiu pri sušení.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuová odparka na med umožňuje spracovanie medu pri hlbokom vákuu so zvyškovým tlakom až 0,08 baru počas spracovania, a tým znížiť teplotu spracovania. Vďaka nízkemu bodu varu vody (cca 40–45 °C) dochádza k okamžitému odparovaniu vody z celého objemu produktu bez nutnosti miešania alebo veľkej odparnej plochy.
- Proces prebieha vo vákuovej nádobe s integrovaným systémom zberu a kondenzácie sekundárnej pary.
- Zariadenie je vhodné na rýchlu dehydratáciu medu bez narušenia jeho fyzikálnych, chuťových ani biologicky aktívnych vlastností. Výsledkom je vysušený medový koncentrát, vhodný na ďalšie spracovanie (napr. sušenie na práškový med).
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Max vákuum: -1 Bar
Cena je stanovena za základnú verziu inštalácie bez parogenerátora
Kotol Veggie Milk sa používa ako jednotka na hydrodynamickú tepelnú extrakciu látok zo strukovín a orechov na vytvorenie hotovej suspenzie - základu nápojov na rastlinnej báze.
- Efektívna a rýchla extrakcia
- Čiastočná pasterizácia vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Vysoko výkonný spodný homogenizátor
- Hydrodynamické miešanie
- Mechanická upchávka hriadeľa pre homogenizátor s otvoreným chladiacim systémom
- Bezpečnostná mriežka na kryte poklopu pre bezpečné nakladanie produktu
- Sekcionálny poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Výrobná kapacita: 600 kg/h pre sójové bôby
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 120l
- Výkon, kW: 7,5
- Napätie: 380-400V
Homogenizátor na výrobu šľahačky, zmrzliny a mnohých ďalších produktov.
- Umožňuje získať stabilné kvapalné emulzie potravinových zmesí.
- Homogenizátor je možné nainštalovať priamo do nádoby s produktom.
- Vysoká produktivita – za iba 8 minút je možné vyšľahať až 60 litrov mliečnej zmesi.
- Obvodová rýchlosť nožov je 16 m/s.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,37/ 2,2
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 380-400V
Inline homogenizátor je špecializované zariadenie určené na intenzívne miešanie, homogenizáciu a dezintegráciu kvapalných alebo polotuhých zmesí s pevnými zložkami.
- Vďaka konštrukcii z AISI 304, vysokému výkonu a hygienickým pripojeniam DIN 11851 je vhodný pre široké spektrum priemyselných aplikácií.
- Vysoká účinnosť miešania a drvenia
- Kompaktný inline dizajn – jednoduchá integrácia do potrubia
- Tichá a spoľahlivá prevádzka
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.
- Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
- Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
- Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 29
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 52
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.
- Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
- Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
- Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
- Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov
Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.
- Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
- Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
- Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
- Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Výkon, kW: 13/ 17
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez voliteľného príslušenstva. Konečná cena závisí od zvolených modifikácií.
Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, ako sú napríklad majonézy, omáčky alebo krémové zmesi. Zároveň je vhodný aj pre kozmetický priemysel, napríklad na výrobu zubných pást, krémov a emulzií.
Táto verzia je postavená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné prispôsobiť podľa potreby.
- Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
- Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
- Tepelný plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
- Vysoká odolnosť voči podtlaku – reaktor zvládne vákuum až do -0,8 bar
- Modulárny systém – veľké množstvo voliteľných konfigurácií podľa požiadaviek na spracovanie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l/ 650l
- Výkon, kW: 0,55
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Zariadenie je určené na miešanie prísad s vysokou viskozitou v podmienkach vákua, a to v horizontálnom aj vertikálnom smere. Je vybavené rotor-stator homogenizátorom a kotvovým miešadlom so škrabkami, čím zabezpečuje rovnomerné a efektívne premiešanie bez mŕtvych zón.
- Vákuové odvzdušnenie zvyšuje hygienu a trvanlivosť
- Kotvové miešadlo so škrabkami
- Univerzálne použitie vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Geometrický objem: 500 l/ 800 l
Cena je uvedená za základnú verziu komplexu zariadení s homogenizátorom
Zariadenie na výrobu zmrzlinových zmesí je založené na univerzálnom vákuovom reaktore s chladiacim plášťom a viacstupňovým dispergátorom/homogenizátorom vo vonkajšej cirkulačnej slučke.
- Špeciálny typ miešacieho zariadenia pre ľahkú demontáž a čistenie
- Spracovanie s minimálnou stratou produktu
- Spodný výpustný ventil je súčasťou základnej verzie inštalácie
- Viacstupňový dispergátor pre intenzívne zmáčanie a homogenizáciu tečúcej zmesi
- Vonkajší cirkulačný okruh s trojchodovým ventilom na obsluhu/umývanie zariadenia
- Zosilnený pohon pre miešanie hustých a viskóznych produktov
- Integrovaný vákuový systém
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 3
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Zariadenie FBHG je určené na plastifikáciu a homogenizáciu masla, margarínu, rastlinných a živočíšnych tukov v blokovej forme bez potreby predchádzajúceho rozmrazovania.
- Zabezpečuje rovnomernú štruktúru, minimálny obsah vzduchu a optimálnu konzistenciu produktu pripraveného na balenie alebo ďalšie spracovanie.
- Spracovanie mrazených blokov bez rozmrazovania
- Vysoká kapacita – v závislosti od modelu až 2000 kg/h
- Rovnomerná konzistencia, nízky obsah vzduchu (do 0,5 %)
- Žiadna mikrobiálna kontaminácia
- Žiadna strata vlhkosti
- Spracovanie maslových blokov s hmotnosťou do 25 kg
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Mixema Mixer 50 je vákuový miešací systém navrhnutý na spracovanie viskóznych, pastovitých a citlivých produktov.
Vďaka vákuovému prostrediu a efektívnemu miešaniu zabezpečuje homogénne výsledky bez vzduchových bublín.
- Efektívne miešanie aj hustých produktov vďaka kotvovému miešadlu
- Vákuové prostredie znižuje množstvo vzduchových bublín a predlžuje trvanlivosť
- Možnosť ohrevu surovín pomocou dvojitého plášťa
- Flexibilné nastavenie otáčok vďaka frekvenčnému meniču
- Kompaktný dizajn a jednoduchá obsluha
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l
Homogenizátor na maslo GM 1200 je určený na spracovanie blokov masla, margarínu, živočíšneho tuku a iných tukov bez potreby rozmrazovania. Zabezpečuje rovnomernú konzistenciu produktu, znižuje stratu vlhkosti a zvyšuje hygienickú bezpečnosť výroby.
Výrobná kapacita zariadenia je 800 – 1500 kg/h.
- Rovnomerné rozloženie vlhkosti
- Zlepšená plasticita produktu
- Nižšia strata vlhkosti v balení
- Zvýšená hygienická bezpečnosť
- Neustály chod bez prerušení
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Inline homogenizátor je určený na miešanie, emulgáciu, dispergovanie a homogenizáciu hustých a viskóznych produktov pri výrobe majonéz, sójového mlieka, zubných pást, jogurtov a mnohých ďalších. Môže byť inštalovaný vo vonkajšom cirkulačnom okruhu reaktorov, výrobných liniek alebo použitý samostatne s nakladacím zásobníkom na spracovanie menších objemov produktov.
- Vytvára stabilné emulzie a suspenzie
- Znižuje veľkosť častíc
- Rýchlo rozpúšťa pevné látky
- Urýchľuje chemické reakcie
- Nevyžaduje dodatočné čerpadlo
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Tento disolver s objemom 800 litrov a obehovým čerpadlom je určený na prípravu kvapalných roztokov priamym rozpúšťaním látok vo vode alebo iných pracovných kvapalinách. Používa sa v potravinárskom a nápojovom priemysle na zabezpečenie rovnomerného rozpúšťania hydrodynamickým miešaním v nútenej recirkulačnej slučke.
Recirkulácia s potravinárskym čerpadlom zaisťuje rýchle a rovnomerné rozpúšťanie bez sedimentácie alebo tvorby stagnujúcich zón. Pracovná nádrž je namontovaná na mobilnej plošine s kolieskami, čo umožňuje jednoduchý a rýchly pohyb medzi výrobnými priestormi.
- Rýchle a rovnomerné rozpúšťanie bez sedimentu vďaka hydrodynamickému miešaniu
- Nútená recirkulačná slučka s produktovým čerpadlom/inline homogenizátorom (voliteľné)
- Mobilná nerezová plošina na kolieskach
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Geometrický objem: 800 l
Inline homogenizátory sú zariadenia určené na kontinuálne miešanie a jemnú disperziu kvapalných zložiek s cieľom vytvárať stabilné emulzie a suspenzie. Používajú sa na spracovanie produktov rôznej viskozity – od ľahkých kvapalín až po husté pasty.
- Kontinuálne spracovanie znižuje čas výroby a zvyšuje efektivitu
- Jednoduché čistenie a údržba
- Odolná konštrukcia z nerezovej ocele
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Univerzálny homogenizačný modul na prípravu majonézy je kompaktná atmosférická jednotka určená na rýchlu a efektívnu výrobu stabilných emulzií. Zariadenie je vybavené výkonným spodným homogenizátorom typu rotor-stator a uzavretým cirkulačným okruhom, ktorý zabezpečuje nepretržitú recirkuláciu spracovávaného produktu.
- Kompaktný dizajn
- Žiadne mŕtve zóny a rohy vďaka kužeľovitému tvaru jednotky
- Výkonný spodný inline homogenizátor s cirkuláciou
- Hygienický dizajn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
- Výkon, kW: 9