Temperovacie zariadenie na čokoládu KOTM
Temperovacie zariadenie na čokoládu sa vyrába v 3 rôznych objemoch. 100 l, 200 a 300 l.
Dvojplášťový nerezový temperovací stroj na výrobu čokolády.
Miešanie a ohrev sú elektrické, vo vnútri kotla sa nachádza miešadlo s teflónovými škrabkami, ktoré stierajú steny kotla. Maximálny tlak v medziplášti je monitorovaný pretlakovými ventilmi, maximálna teplota ohrevu je monitorovaná núdzovým termostatom, regulácia ohrevu je manuálna, 2 kW alebo riadená digitálnym termostatom. Zahrnuté sú aj hladinomer vody v medziplášti a manometer s poistným ventilom.
Temperovačka čokolády s objemom 100 L (max. 70 litrov)
- Rozmery 500 x 550 mm
- Max. tlak v medziplášti 0,5 bar
- Elektrický ohrev 12 kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele 1.4301
- Rýchlosť otáčok 44 ot / min. (výkon motora 0,37kW)
- Bočný výpust 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot / min)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medziplášťa z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého stroja
- Pojazdné kolieska s brzdou
- Pripojenie 400V, 32A
- 75 kg (približná) hmotnosť
Temperovacie zariadenie s objemom 200 l (max. 170 l)
- Rozmery (700 x 550 mm x hĺbka)
- Max. tlak v medziplášti 0,5 bar
- Elektrický ohrev 18kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele 1.4301
- Rýchlosť otáčok 44 ot / min. (výkon motora 0,37kW)
- Bočný výpust 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot / min)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medziplášťa z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého stroja
- Pojazdné fixné kolieska
- Pripojenie 400V, 32A
- Hmotnosť zariadenia 110 kg (orientačný)
Ohrievač čokolády s objem 300 l (max. 250 L)
- Rozmery (810 x 600 mm x hĺbka)
- Max. tlak v medziplášti 0,5 bar
- Elektrický ohrev 24kW
- Materiál z nehrdzavejúcej ocele 1.4301
- Rýchlosť otáčok 44 ot / min. (výkon motora 0,75kW)
- Bočný výpust 50mm (klapka DN50)
- Frekvenčný menič pre reguláciu otáčok (18-44 ot / min)
- Bezpečnostný koncový spínač miešadla
- Izolácia medziplášťa z nehrdzavejúcej ocele (30 mm)
- Tlačidlo STOP - Vypnutie celého stroja
- Pojazdné fixné kolieska
- Hmotnosť 120-150 kg (v závislosti od výbavy stroja)
Mohlo by vás zaujať aj
Guľový mlyn je určený na finálne mletie zmesi až do 18-25 mikrónov.
Mlecie prvky: chrómované nerezové guľôčky s priemerom 9,5 mm, 900 kg (nie sú súčasťou dodávky)
Cena závisí od vašej výrobnej kapacity.
Chladenie je posledná etapa výrobného procesu pred zabalením hotových výrobkov. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Tento stroj sa používa na výrobu čokoládou obalených sladkostí. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Tento dražírovací stroj je vhodný na výrobu cukroviniek potiahnutých čokoládou. Poťahované môžu byť: mandľové orechy, arašidové orechy, lieskové orechy alebo sušené ovocie. Pre viac informácií nám pošlite dopyt.
Temperovací stroj zabezpečuje lesklý, hladký povrch a stabilnú štruktúru čokolády, čím výrazne redukuje riziko kvitnutia čokolády. Toto zariadenie je nevyhnutné pri výrobe rôznych sladkostí, cukroviniek, dražé s čokoládovou polevou a iných aplikáciách vyžadujúcich čokoládové polevy.
- 4-zónový temperovací systém
- Automatický riadiaci systém
- Meranie teploty v každej zóne na vstupe a výstupe
- Vysoká produktivita od 150-300 kg/hod
- Ohrev: Elektrina
- Výrobná kapacita: 150-300 kg/h
- Výkon ohrevu, kW: 10-18
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Miešacia nádrž ACM je určená na efektívne chladenie, ohrievanie, temperovanie a skladovanie majonézy, kyslej smotany, čokolády, oleja a podobných výrobkov po výrobe.
Ak chcete získať viac informácií, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Automatický stroj na poťahovanie čokoládou. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Miešacia nádoba KWS je navrhnutá pre univerzalne aplikacie, vrátane ohrevu, chladenia a miešania tekutých produktov, so schopnosťou dosiahnuť maximálnu teplotu 60 °C.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Zariadenie na temperovanie čokolády udržuje čokoládu v neustále tekutom stave a dokonalé spojenie kryštálov.