Vakuový mixér s naklápěním 50 - 200 L
50litrový vakuový mixér s funkcí naklápění je určen pro šetrné míchání lehkých granulí, suchých prášků, semen a podobných produktů za vakuových podmínek. Jeho unikátní naklápěcí konstrukce s více polohami aretace umožňuje kontinuální míchání s pomocí gravitace, čímž se zlepšuje cirkulace uvnitř nádoby a minimalizuje se manuální zásah.
- Vakuové míchání pro lepší homogenitu produktu a snížený obsah vzduchu
- Míchání s pomocí gravitace s více polohami aretace
- Naklápění nádoby až do úhlu 110° pro téměř úplné vyprázdnění produktu
- Mobilní rám z nerezové oceli s aretovatelnými kolečky
- Šetrné zpracování granulí, prášků, semen a podobných lehkých produktů
Jednotka je namontována na kompaktním mobilním rámu se 4 aretovatelnými kolečky, což znamená, že ji lze snadno přemisťovat po výrobním závodě a umístit ji tam, kde je potřeba. Nádobu lze aretovat v různých pracovních úhlech, což umožňuje míchání s pomocí gravitace, které v závislosti na zpracovávaném produktu může zlepšit účinnost míchání až o 50 % ve srovnání s konvenčními horizontálními míchacími systémy.
Vakuové míchání s gravitační asistencí
V konvenčních míchačkách se pohyb produktu spoléhá především na míchací nástroj. Naklápěcí nádoba umožňuje gravitaci kontinuálně rozdělovat materiál v míchací zóně. To vytváří rovnoměrnější cirkulaci, která pomáhá lehkým produktům přirozeně se pohybovat v nádobě a snižuje stojaté oblasti.
Vakuové prostředí také odstraňuje zachycené vzduchové bubliny z produktu během míchání. To může vést k hustší a homogennější hmotě, zlepšit vzhled a konzistenci konečného produktu a také snížit oxidaci způsobenou zachyceným vzduchem. U mnoha potravinářských produktů může minimalizace množství zbytkového vzduchu také přispět k prodloužení trvanlivosti zpomalením oxidačního znehodnocení a zlepšením celkové stability produktu.
Po zpracování lze nádobu naklonit až o 110°, což umožňuje téměř úplné vypuštění produktu a minimalizuje zbytky uvnitř míchací komory.
Navrženo pro lehké produkty
Míchačka je vybavena 90W převodovým motorem pohánějícím speciálně navrženou míchací sestavu vhodnou pro šetrnou manipulaci s:
- Granulemi
- Semeny
- Obilovinami a zrny
- Kořením a směsmi koření
- Lehkými prášky
- Gelovitými a nízkohustotními produkty
- Podobnými sypkými materiály
Otevřená míchací konstrukce šetrně cirkuluje produkt bez nadměrného mechanického namáhání, takže je vhodná pro aplikace vyžadující zachování integrity produktu.
Vhodné také pro vakuovou impregnaci
Kromě vakuového míchání lze zařízení použít i pro vakuovou impregnaci porézních produktů. Aplikací vakua před zavedením kapaliny lze odstranit vzduch zachycený uvnitř struktury produktu, což umožňuje lepší absorpci olejů, aromat, marinád, živin nebo jiných tekutých přísad.
Mezi typické aplikace patří granule, semena, obiloviny, pelety a další porézní potravinářské produkty.
Příklad aplikace
Jednou z praktických aplikací je příprava pelet pro krmivo pro ryby, kde se porézní granule mísí s rybím nebo rostlinným olejem za vakuových podmínek. Odstranění zachycených vzduchových bublin před potahováním může zlepšit pronikání kapaliny a pomoci dosáhnout rovnoměrnějšího rozložení přidaného oleje v celé dávce.
Bezpečnost obsluhy a mobilita jednotky
Vakuový mixér je navržen pro pohodlný každodenní provoz a zahrnuje:
- Mobilní rám z nerezové oceli s aretačními kolečky
- Naklápěcí nádobu s více aretačními polohami
- Úhel naklonění až 110° pro snadné vyprazdňování
- Vakuově těsné víko s integrovaným bezpečnostním senzorem
- Kompaktní design vhodný pro profesionální kuchyně, laboratoře, poloprovozní provozy a malá výrobní prostředí
Výhody
- Vakuové míchání, které umožňuje hlubší pronikání chuti
- Míchání s pomocí gravitace díky konstrukci naklápěcí nádoby
- Až o 50 % vyšší účinnost díky gravitačnímu míchání
- Téměř úplné vypuštění produktu s nakloněním až o 110°
- Šetrné zpracování granulí a prášků
- Mobilní konstrukce pro flexibilní výrobní prostory
- Vhodné pro aplikace vakuové impregnace
- Konstrukce z nerezové oceli pro hygienický provoz
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,09
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 50l
You might also like
Bubnový stroj na periodické potahování a kořenění je ideální pro obohacení a vylepšení chuti různých produktů. Tento stroj je navržen tak, aby přidal chutné aroma, vitamíny a chuťové přísady, čímž je skvělým pomocníkem při výrobě snacků, chipsů, cereálií, oříšků a mnoha dalších produktů. Umožňuje širokou škálu úprav chuti, čím zvyšuje kvalitu a atraktivitu výsledného výrobku.
- Mechanický systém vyklápění pracovní nádoby s možností nastavení různých mezipoloh, což zajišťuje flexibilitu a přesnost během procesu.
- Speciální perforované lopatky jemně otáčejí produkt, čímž zajišťují rovnoměrné a efektivní pokrytí povrchu.
- Výkonný pohon otáčení bubnu zajišťuje plynulý a silný pohyb během procesu.
- Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, což garantuje dlouhou životnost a odolnost vůči opotřebení.
- Jednoduché ovládání přes invertor, který umožňuje nastavení rychlosti a zpětného chodu dle potřeby.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 0,55
Cena je stanovena za základní verzi vakuové odpařovací jednotky se základním ovládáním (spínač motoru míchadla) a bez dalších možností. Řídicí jednotka je přizpůsobena individuálním požadavkům zákazníka. Čerpadlo se rovněž volí samostatně v závislosti na produktu.
Kompaktní jednotka pro vakuové odpařování, která vám umožní koncentrovat roztoky, směsi a různé produkty odpařováním rozpuštěné složky. Modulární verze je založena na našem základním vakuovém reaktoru 110/100.
- Gravitační míchání – o 25 % efektivnější
- Zesílená konstrukce míchadla bez slepých míst
- Spodní kulový ventil bez mrtvých zón
- Systém kondenzace a odstraňování sekundární páry
- Snadno rozebíratelné míchací zařízení
- Velká plocha výměny tepla
- Možnost měření a sledování objemu kondenzátu (volitelné)
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,25
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Napětí: 220-230V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
- Pracovní objem: 50-80l
- Kondenzovací kapacita, l/h: 45-55
- Spotřeba páry, kg/h: až 150
Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů s cílem získat homogenní hmoty.
- Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
- Šikmý design pro efektivní míchání a sekání
- Okruh s nuceným cirkulačním oběhem (volitelné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Celkový výkon, kW: 13/ 17
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Elektrický varný kotel s míchacím zařízením a ručním naklápěním je vhodný pro širokou škálu aplikací v potravinářské výrobě, profesionálních kuchyních, restauracích, kavárnách a cateringových zařízeních. Má nezávislý rám z nerezové oceli a vestavěný intenzivní elektrický ohřev s vícevrstvým sendvičovým dnem, který umožňuje rovnoměrné ohřev dna nádoby.
- Vestavěný elektrický ohřev o výkonu 2,6 kW nebo volitelně výkonný 6,5 kW
- Manuální systém naklápění a vykládání s 8 pracovními polohami a maximálním úhlem naklonění 110° pro úplné vyprázdnění
- Vzduchem izolovaný vnější plášť, který udržuje horký vzduch uvnitř pro zlepšení tepelné účinnosti
- Odnímatelné víko s integrovaným míchacím systémem, které lze snadno vyjmout a vyčistit během několika sekund
- Míchací zařízení s volitelnými škrabkami z nerezové oceli pro zpracování za vysokých teplot
- Profesionální teploměr pro vysoké teploty se sondou v produktu
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,06/ 0,25/ 0,37/ 0,55
- Výkon ohřevu, kW: 2,6 / 6,5
- Objem: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Stirrer speed, rpm: 18
Vakuová varná nádrž se používá k vaření produktů při nízkých teplotách, což pomáhá zachovat přirozenou barvu, chuť a živiny v produktu.
Vakuové zařízení se používá k vaření vysoce kvalitních džemů, omáček, ovocných a zeleninových koncentrátů.
- Sklonná konstrukce
- Efektivní vyprazdňování
- Vysoké hygienické standardy
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Zařízení pro míchání více složkových směsí produktů, jako jsou zeleninové saláty s různými dresinky, včetně hustých a viskózních, jako je majonéza, hustá zakysaná smetana, krémy a jiné podobné omáčky.
- Hydraulický systém naklápění je součástí základní verze
- Ovládací prvky jsou umístěny přímo na nosné konstrukci rámu
- Excentricky posunutý pracovní hřídel pro otáčení/naklápění pracovní nádoby
- Nízká nakládací výška
- Zařízení je vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Poloautomatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 600l/ 1000l
Mixér s objemem 400 litrů je určen pro zpracování kapalných, hustých i viskózních směsí při atmosférickém tlaku. Kuželové dno umožňuje efektivní vyprazdňování nádoby, čímž minimalizuje ztráty a zvyšuje úroveň hygieny.
- Vysoce kvalitní míchací systém pro efektivní zpracování hustých a viskózních produktů
- Teflonové stěrky pro minimalizaci zbytků na stěnách nádoby
- Kvalitní nerezová ocel AISI 304 (volitelně AISI 316)
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 400l
- Napětí: 380-400V
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem.
Vakuový kotel je určen pro použití v restauracích, hotelech, cateringových společnostech a menších výrobních provozech. Umožňuje různé technologické procesy včetně vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizace, míchání nebo homogenizace.
- Unikátní multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosférických nebo vakuových podmínkách
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrický ohřev
- Sekční koš s víkem pro snadnou manipulaci
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z produktu
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.
Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.
Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
- Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
- Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Vakuový varný kotel je určen pro profesionální zpracování potravinářských produktů, které vyžadují šetrné tepelné ošetření. Díky vaření ve vakuu dochází k minimální oxidaci, čímž se zachovává chuť, vůně, barva i nutriční hodnota výsledného produktu.
- Při vakuovém vaření se teplota varu snižuje, což chrání vitamíny, zejména vitamín C
- Rovnoměrné míchání díky škrabkovému míchadlu
- Kompaktní řešení vhodné pro řemeslné výrobce i menší závody
- Produktivita: 100l
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Bubnová míchačka NDM je profesionální zařízení určené k efektivnímu a homogennímu míchání různých druhů substrátů v potravinářském průmyslu. Je navržena tak, aby zajistila vysokou kvalitu míchání při zachování maximální efektivity.
- Bubnová konstrukce a speciální lopatky zajišťují rovnoměrné promíchání materiálů, což vede k vysoké kvalitě finálního produktu.
- Vyrobena z konstrukční oceli s ochranným nátěrem a vnitřním vyložením antiabrazivním materiálem, což zaručuje dlouhou životnost zařízení.
- Díky přístupným komponentům a robustní konstrukci je údržba zařízení jednoduchá a efektivní, což přispívá k jeho spolehlivosti.
Archivovaný model - mimo výrobu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 500l
Univerzální homogenizační modul pro přípravu majonézy je kompaktní atmosférická jednotka určená pro rychlou a efektivní výrobu stabilních emulzí. Zařízení je vybaveno výkonným spodním homogenizátorem typu rotor-stator a uzavřeným cirkulačním okruhem, který zajišťuje nepřetržitou recirkulaci zpracovávaného produktu.
- Kompaktní design
- Žádné mrtvé zóny a rohy díky kuželovitému tvaru jednotky
- Výkonný spodní inline homogenizátor s cirkulací
- Hygienický design
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l
- Celkový výkon, kW: 9
Vakuová odparka je specializované zařízení určené pro přípravu cukrového sirupu, karamelizaci a zpracování hustých sladkých směsí.
- Kombinuje funkce míchání, vaření a odpařování vlhkosti v uzavřeném vakuovém systému.
- Výsledkem je hladká a homogenní konzistence hotového výrobku
- Možnost integrace do automatizované výrobní linky
- Více technologických operací v jednom zařízení
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 30
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: up to 1900 l
Vakuové lopatkové míchačky jsou určeny pro rychlé a přesné míchání masa ve vakuu.
Využívají se především v masokombinátech a umožňují stabilní a efektivní míchání pomocí duálního systému míchacích lopatek.
- Efektivní míchání masa ve vakuu
- Duální systém míchacích lopatek pro stabilní míchání
- Vyrobeno ze 100 % nerezové oceli
- Pneumatický systém nakládání a vykládání pro větší objemy
- Variabilní rychlost míchání pomocí invertoru
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
Lopatkový mixér Z-Sigma Arm je určen pro intenzivní míchání, smíchávání, hnětení a plastifikaci produktů s vysokou a velmi vysokou viskozitou, jako je například základ žvýkaček, tuhé těsto s nízkým obsahem vody, karamelová hmota, mýdlový základ a lepidla.
- Dvojitá čepel ve tvaru Z
- Velmi vysoká smyková síla
- Minimální mezera mezi čepelemi Z a pracovní nádobou
- Nezávislý elektrický pohon pro každou čepel
- Elektrické vyklápění pro automatické vykládání až do 180 stupňů
- Mixér je vyroben výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304
- Možnost výběru strany sklápění a vykládání
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Napětí: 380-400V
Průmyslová míchačka AA50 je výkonné a flexibilní zařízení pro míchání tekutých, viskózních a pastovitých produktů.
- Flexibilita pro jakýkoli typ nádoby
- Přizpůsobení míchadla i homogenizační hlavice podle produktu
- Vysoká úroveň hygieny bez křížové kontaminace
- Ideální volba pro barevná míchání bez nutnosti čištění
- Efektivní centrování nádoby
- Nerezová konstrukce (AISI 304 nebo AISI 316L)
- Snížení prostojů díky rychlé výměně dávek
- Materiál: Nerez
Elektrický karamelový vařič se zesíleným míchacím systémem a manuálním naklápěním je určen pro zpracování hustých a viskózních produktů, jako je karamel, sirupy, džemy, náplně, krémy, pasty a podobné směsi s vysokou viskozitou. Jednotka kombinuje intenzivní elektrický ohřev s výkonným převodovým míchacím systémem a nerezovými škrabkami na dně pro kontinuální odstraňování produktu z ohřátého povrchu, což vede k efektivnímu přenosu tepla během tepelného zpracování.
- Vestavěný elektrický ohřev s vícevrstvým sendvičovým dnem pro rovnoměrné rozložení tepla
- Výkonný převodový míchací motor určený pro husté a viskózní produkty
- Samonastavitelné škrabky z nerezové oceli součástí základní verze
- Zesílené odnímatelné víko s integrovaným míchacím systémem pro náročné zpracování
- Ruční systém naklápění a vykládání s 8 pracovními polohami a maximálním úhlem naklonění 110°
- Profesionální bimetalický teploměr s kalibrační funkcí
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 30l
Cena je uvedena za základní verzi komplexu zařízení s homogenizátorem.
Zařízení pro výrobu směsí na zmrzlinu je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.
- Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
- Zpracování s minimální ztrátou produktu
- Spodní výpustný ventil je součástí základní verze zařízení
- Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
- Vnější cirkulační okruh s třícestným ventilem pro obsluhu/čištění zařízení
- Zesílený pohon pro míchání hustých a viskózních produktů
- Integrovaný vakuový systém
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100l
- Celkový výkon, kW: 3
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.
- Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
- Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
- Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
- Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov
Univerzální atmosférické nádrže pro zpracování potravinářských výrobků. Široká škála objemů od 100 do 900 litrů umožňuje vybrat si model pro výrobu v jakémkoli měřítku. Široká škála použití.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko