Dražovací stroj na potahování čokoládou

Vakuový difuzér je zařízení, které se v potravinářském průmyslu využívá k odstranění kyslíku z produktů, čímž pomáhá zpomalit oxidaci a prodloužit jejich čerstvost a trvanlivost.

Vakuová difuze je proces, při kterém je vzduch uvnitř produktu odstraněn pomocí vakua a uvolněné póry jsou následně vyplněny chuťově-aromatickými, vitamínovými nebo jinými látkami.

Vakuový dražovací stroj série VC je určen k provádění procesu vakuové difuze pro široký sortiment produktů s různou hustotou.

• Bez míchadla – žádné poškození produktu
• Vysoká efektivita nanášení i při malých dávkách
• Nastavitelné vakuum – optimalizace podle produktu
• Jednoduchá obsluha a automatizace

Zařízení bylo primárně navrženo pro zvýšení přilnavosti (adheze) těsta pomocí tenké vrstvy prachu - mouky. Zařízení je k dispozici ve čtyřech šířkách 200, 300, 400 a 600 mm.

Vakuový difuzor NORMIT VC 1000 je určený k rovnoměrnému nanášení přísad, jako jsou sůl, cukr, enzymy, vitamíny či antioxidanty na vodní nebo olejové bázi.

• Zajišťuje rovnoměrné pokrytí solnými a cukrovými roztoky, enzymy, vitamíny a antioxidanty na vodní nebo olejové bázi, což vede k jednotné kvalitě výrobků.
• Vakuová technologie umožňuje jemné a kontrolované nanášení přísad, čímž se minimalizuje riziko kontaminace a zvyšuje bezpečnost potravin.
• Ideální pro různé aplikace v potravinářském průmyslu, včetně marinování, impregnace a povlakování
• Automatizovaný proces snižuje potřebu manuální práce a zvyšuje produktivitu

Vákuový difuzor DifuVac ST je šaržové zariadenie určené na impregnáciu rôznych produktov – od sypkých materiálov až po pevné kusové suroviny – pomocou tekutých prísad, aróm, vitamínov alebo funkčných látok. Princíp fungovania je založený na vákuovej difúzii: z produktu sa najprv odstráni vzduch, čím sa jeho póry otvoria, a následne sa tieto póry prirodzene zaplnia prísadami. Výsledkom je produkt s intenzívnejšou chuťou, vyššou výživovou hodnotou a rovnomernejším rozložením látok.

• Ideálne riešenie pre spracovanie ovocia, zeleniny, orechov, semien, krmív či surovín v potravinárstve a poľnohospodárstve.
• Výrazne skracuje čas spracovania a zároveň zachováva nutričné vlastnosti produktov.
• Možnosť využitia aj na zrýchlené marinovanie mäsa a zeleniny pri zachovaní ich štruktúry a chuti.

Bubnová sušička je zařízení určené k sušení potravinářských produktů pomocí horkého vzduchu a otáčejícího se bubnu. Používá se k sušení škrobu, cereálií a dětské výživy při nižších teplotách, přičemž se produkt současně mele na prášek.

• Vyrobena z nerezové oceli AISI304
• Nastavitelná rychlost otáčení díky frekvenčnímu měniči
• Nízká provozní teplota pro šetrné sušení
• Možnost vstřikování kapalin během sušení
• Jednoduché ovládání 

Stroje na obalování v těstíčku jsou určeny k obalování výrobků v těstíčku, jako jsou masové kuličky, hamburgery, sója, vegetariánské hamburgery, krokety, zelenina a další výrobky. Stroj je vhodný pro gastronomické podniky i velké výroby.

Tento dražovací stroj je ideální pro výrobu cukrovinek potažených čokoládou. Umožňuje efektivně obalovat suroviny jako mandle, arašídy či lískové ořechy, ale také různé druhy sušeného ovoce.

• Dvě velikostní provedení podle potřeb výroby
• Robustní konstrukce a měděný buben
• Možnost ohřevu a chlazení přímo v zařízení
• Jednoduché manuální vyprazdňování

Rotační buben je určen pro kontinuální zpracování produktů, při kterém dochází k jejich obaľování a nasycování kořením a chuťovými přísadami. Zařízení se běžně integruje do výrobních linek na chipsy, snacky, polotovary a další pochutiny.

• Možnost nastavení úhlu naklápění bubnu pro optimální tok produktu
• Hygienický design se zrcadlově leštěným vnitřním povrchem bubnu
• Různé typy čepelí pro jemné a šetrné otáčení produktu (volitelné)
• Volitelné dávkovací systémy pro přidávání suchých nebo mokrých přísad (např. olej, aroma prášky)

Stroje na obalování těstem a strouhankou umožňují efektivní a automatizované zpracování různých potravin. Vhodné jsou pro malé i velké výrobní provozy, které vyžadují vysokou produktivitu.

Díky snadné údržbě a spolehlivému výkonu jsou ideálním řešením pro profesionální kuchyně.

Produkce: až 2 000 kusů za hodinu

• Automatické obalování těstem a strouhankou
• Snadné čištění díky možnosti úplné demontáže
• Vyrobeno z nerezové oceli a potravinářských plastů

Drobení chleba nebylo nikdy jednodušší. Toto zařízení je k dispozici v různých konfiguracích šířky pásu 200, 300, 400 a 600 mm.

Solnička je určena k průběžnému podávání a dávkování soli nebo koření na potravinářské výrobky, doporučuje se instalovat ji nad dopravníkový pás.

• Jednoduché ovládání
• Prostorný zásobník - až 25 kg
• Jednoduchá a snadná instalace
• Výškově nastavitelné podpěry solícího stroje
• Vestavěný ovládací panel pro nastavení rychlosti a množství dodávané soli

Automatická jednotka pro potahování a polévání čokoládou je efektivní zařízení, které se skládá z jednotky pro potahování čokoládou s pásem 18 cm a stroje na temperování čokolády s kapacitou 50 kg.

Tato zařízení mohou být zakoupena samostatně podle potřeb vaší výroby.

• Vysoká kvalita potahování
• Kontinuální a rovnoměrná výroba
• Snadné přizpůsobení potřebám výroby

Mini stroj na obalování v těstě a strouhance je ideální pro malé kuchyně, restaurace a výroby. Umožňuje rychlé a rovnoměrné zpracování masových, zeleninových či rybích produktů.

Výkon: 2 000 až 3 000 kusů za hodinu

• Kompaktní design, stroj je ideální do menších prostor, perfektní pro malé a střední kuchyně či provozy.
• Efektivní obalování, zařízení zajišťuje rovnoměrné obalování produktů v těstě a strouhance, což zvyšuje produktivitu.
• Vyrobeno z nerezové oceli pro dlouhou životnost a vysokou odolnost vůči opotřebení.
• Snadná obsluha a údržba + intuitivní ovládání, snadné čištění a rychlé odstranění přebytečného materiálu.

Stroj je k dispozici ve čtyřech šířkách pásu 200, 300, 400 a 600 mm.

Profesionální bubnový míchací stroj pro efektivní obaľování, míchání, impregnaci a granulaci semen, ořechů, sušeného ovoce, kapslí či cukrovinek. Vhodný pro potravinářský, farmaceutický, chemický a zemědělský průmysl.

• Zajišťuje rovnoměrné pokrytí povrchů během míchání v nepřetržitém cyklu.
• Jednoduché vykládání zpracovaného produktu
• Vhodné pro široké spektrum produktů a odvětví
• Efektivní a rychlá granulace
• Možnost obaľovat také v čokoládě nebo jogurtu

Bubnový stroj na periodické potahování a kořenění je ideální pro obohacení a vylepšení chuti různých produktů. Tento stroj je navržen tak, aby přidal chutné aroma, vitamíny a chuťové přísady, čímž je skvělým pomocníkem při výrobě snacků, chipsů, cereálií, oříšků a mnoha dalších produktů. Umožňuje širokou škálu úprav chuti, čím zvyšuje kvalitu a atraktivitu výsledného výrobku.

• Mechanický systém vyklápění pracovní nádoby s možností nastavení různých mezipoloh, což zajišťuje flexibilitu a přesnost během procesu.
• Speciální perforované lopatky jemně otáčejí produkt, čímž zajišťují rovnoměrné a efektivní pokrytí povrchu.
• Výkonný pohon otáčení bubnu zajišťuje plynulý a silný pohyb během procesu.
• Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, což garantuje dlouhou životnost a odolnost vůči opotřebení.
• Jednoduché ovládání přes invertor, který umožňuje nastavení rychlosti a zpětného chodu dle potřeby.