Vakuový difuzor - míchačka nátěrů VC
Vakuový difuzor je zařízení používané v potravinářském průmyslu k odstraňování kyslíku z výrobku ve vakuu, které se používá především ke zlepšení konzervace potravin snížením oxidace a prodloužením jejich trvanlivosti.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Vakuová difúze - proces, při kterém je vzduch uvnitř výrobku odstraněn vakuem a uvolněné póry jsou naplněny aromatem, vitamíny nebo jinými složkami.
Difuzér - vakuový potahovací stroj řady VC je určen k provádění vakuové difúze pro širokou škálu výrobků s nízkou a vysokou hustotou.
PRODUKTY:
- Krmivo pro zvířata
- Ořechy
- Semena
- Granule
- Obilné výrobky
- Maso
- A další
Difuzér je ideální pro aplikaci solných a cukerných roztoků, enzymů, vitamínů a antioxidantů, protože zajišťuje rovnoměrné rozdělení i malého množství složek do celkového objemu výrobku.
Přídavek aditiv probíhá za stálého míchání, což umožňuje rovnoměrnou distribuci do celého objemu výrobku i ve vakuu. Na rozdíl od tradičního potahování nezůstává přísada pouze na povrchu výrobku, ale proniká hluboko do pórů, čímž výrazně zlepšuje chuťové a aromatické vlastnosti výrobku.
Vakuový lakovací stroj - JAK TO FUNGUJE
Suchý produkt se nasype do komory. Vakuum je aplikováno, vzduch je z komory odstraněn. Po odstranění vzduchu průběžným mícháním se do vakuové komory zavede přísada a rovnoměrně se promíchá v celém objemu výrobku. Po nanesení požadovaného množství aditiva způsobí vakuum, že aditivum přítomné na vnějším povrchu výrobku se vtlačí dovnitř a vyplní póry, které byly předtím vyplněny vzduchem.
Konstrukční vlastnosti a výhody rotačního difuzoru - VC
Absence směšovacího zařízení. Díky speciální konstrukci se produkt mísí otáčením bubnu, bez míchadla - jako u běžných lakovacích strojů. To umožňuje zvýšit rovnoměrnost míchání a zabránit poškození výrobku, včetně křehkých granulí. Přidávání přísad během míchání. Rovnoměrné rozložení i malého množství látky do celého objemu výrobku. Nastavitelný podtlak. Umožňuje zvolit optimální režim pro jakýkoli výrobek. Úsporný. Při správném dávkování nedochází ke ztrátám aditiva (důležité zejména u drahých vitamínů a podobných přísad) a není nutné výrobek sušit. Pohodlné používání. Všechny požadované procesy jsou realizovány v jednom zařízení.
VOLITELNĚ
V případě potřeby může být difuzor VC - vakuový lakovací stroj vybaven topný systém, a psystém dávkování produktů při nakládání, systém přídavných krmiv z nádrže, automatický řídicí systém s programovatelnými recepty pro různé typy výrobků. Spolehlivá konstrukce. Zařízení se vyrábí v EU ve vlastních výrobních závodech z evropských materiálů a komponentů.
Více o vakuový potahovač