Vakuový homogenizátor VMG S 650P

Dvojšnekový míchač s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu krémového sýra, jako je feta, s různými příchutěmi a dochucovadly. Díky mechanické homogenizaci získává sýr jemnou strukturu bez změny individuálních chuťových vlastností výrobku. Zařízení je také vhodné pro plastifikaci, krémování a změkčování másla, margarínu a dalších tuků.

• Prostorný objemový míchač s kapacitou 50 litrů
• Kompaktní stolní design umožňuje pohodlnou obsluhu operátorem
• Výkonný, nezávislý pohon pro každý šnek s možností reverzního chodu
• Jednoduchá údržba a čištění zařízení 

Cena je uvedena za základní verzi vakuového reaktoru bez volitelného příslušenství. Konečná cena závisí na zvolených úpravách.

Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravinářských produktů, jako jsou například majonézy, omáčky nebo krémové směsi. Zároveň je vhodný i pro kosmetický průmysl, například pro výrobu zubních past, krémů a emulzí.

Tato verze je postavena na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a cirkulačním okruhem, jehož parametry lze přizpůsobit podle potřeby.

• Design nakloněného vakuového reaktoru – o 25 % efektivnější míchání
• Zesílené rámové míchadlo pro husté a viskózní produkty
• Tepelný plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru
• Vysoká odolnost vůči podtlaku – reaktor zvládne vakuum až do -0,8 bar
• Modulární systém – široká škála volitelných konfigurací dle požadavků na zpracování 

Výrobní linka na marinády je poloautomatický, polokontinuální průmyslový systém určený pro výrobu tekutých a polotekutých potravinářských receptur. Integruje mechanické zpracování, vakuové míchání, tepelné zpracování, filtraci a přesné dávkování do jednoho technologického toku, což zajišťuje stabilní a opakovatelnou výrobu.

Systém je navržen pro výrobu homogenních marinád, omáček a tekutých kořenících základů s kontrolovanou texturou a složením.

• Polokontinuální výrobní linka je vhodná pro výrobu marinád a podobných potravinářských výrobků.
• Integrovaná homogenizace, míchání, ohřev, chlazení, filtrace a dávkování.
• Vakuové zpracování se využívá pro zlepšení struktury a stability produktu.
• Modulární systém založený na profesionálních homogenizačních jednotkách o objemu 300 litrů a 600 litrů.
• Konfiguraci lze přizpůsobit individuálním požadavkům na výrobu.

Univerzální homogenizační modul pro přípravu majonézy je kompaktní atmosférická jednotka určená pro rychlou a efektivní výrobu stabilních emulzí. Zařízení je vybaveno výkonným spodním homogenizátorem typu rotor-stator a uzavřeným cirkulačním okruhem, který zajišťuje nepřetržitou recirkulaci zpracovávaného produktu.

• Kompaktní design
• Žádné mrtvé zóny a rohy díky kuželovitému tvaru jednotky
• Výkonný spodní inline homogenizátor s cirkulací
• Hygienický design

Cena je uvedena za základní verzi komplexu zařízení s homogenizátorem.

Zařízení pro výrobu směsí na zmrzlinu je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.

• Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
• Zpracování s minimální ztrátou produktu
• Spodní výpustný ventil je součástí základní verze zařízení
• Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
• Vnější cirkulační okruh s třícestným ventilem pro obsluhu/čištění zařízení
• Zesílený pohon pro míchání hustých a viskózních produktů
• Integrovaný vakuový systém

Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.

• Efektivní míchání a ohřev
• Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
• Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
• Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění

Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na výrobu a spracovanie širokej škály tekutých, pastovitých a vysoko viskóznych produktov s rôznymi technologickými požiadavkami.

• Dokonalá emulgácia a dispergácia aj pri minimálnom objeme naplnenia (už od 15 %)
• Kompatibilný s práškovými prísadami – možnosť vákuového zmáčania a rýchleho rozptýlenia
• Flexibilná konfigurácia – možnosť výmeny rotora a statora podľa konkrétnej aplikácie 

Cena je stanovena za základní verzi instalace bez parogenerátoru

Kotel Veggie Milk se používá jako jednotka pro hydrodynamickou tepelnou extrakci látek z luštěnin a ořechů k vytvoření hotové suspenze – základu nápojů na rostlinné bázi.

• Efektivní a rychlá extrakce
• Částečná pasterizace díky přímému vstřikování páry
• Vysoce výkonný spodní homogenizátor
• Hydrodynamické míchání
• Mechanická ucpávka hřídele pro homogenizátor s otevřeným chladicím systémem
• Bezpečnostní mřížka na krytu poklopu pro bezpečné nakládání produktu
• Sekční poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu

Tento rozpouštědlo s oběhovým čerpadlem o objemu 800 litrů je určeno pro přípravu kapalných roztoků rozpouštěním látek přímo ve vodě nebo jiných pracovních kapalinách. Používá se v potravinářském a nápojovém průmyslu k zajištění rovnoměrného rozpouštění hydrodynamickým mícháním v nucené recirkulační smyčce.

Recirkulace s čerpadlem potravinářské kvality zajišťuje rychlé a rovnoměrné rozpouštění bez sedimentace nebo tvorby stagnujících zón. Pracovní nádrž je namontována na mobilní plošině s kolečky, což umožňuje snadný a rychlý pohyb mezi výrobními oblastmi.

• Rychlé a rovnoměrné rozpouštění bez sedimentace díky hydrodynamickému míchání
• Nucená recirkulační smyčka s produktovým čerpadlem/inline homogenizátorem (volitelné)
• Mobilní nerezová plošina na kolečkách

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

• Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
• Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
• Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
• Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov 

Homogenizátor pro výrobu šlehačky, zmrzliny a mnoha dalších produktů.

• Umožňuje získat stabilní kapalné emulze potravinářských směsí.
• Homogenizátor lze nainstalovat přímo do nádoby s produktem.
• Vysoká produktivita – za pouhých 8 minut je možné vyšlehat až 60 litrů mléčné směsi.
• Obvodová rychlost nožů je 16 m/s.

Zařízení FBHG je určeno pro plastifikaci a homogenizaci másla, margarínu, rostlinných a živočišných tuků v blokové formě bez nutnosti předchozího rozmrazování.

• Zajišťuje rovnoměrnou strukturu, minimální obsah vzduchu a optimální konzistenci produktu připraveného k balení nebo dalšímu zpracování.
• Zpracování zmrazených bloků bez rozmrazování
• Vysoká kapacita – v závislosti na modelu až 2000 kg/h
• Rovnoměrná konzistence, nízký obsah vzduchu (do 0,5 %)
• Žádná mikrobiální kontaminace
• Žádná ztráta vlhkosti
• Zpracování máslových bloků o hmotnosti až 25 kg 

Cena se vztahuje na základní verzi instalace bez volitelného příslušenství vakuového homogenizátoru. Homogenizátor je navržen pro široké spektrum aplikací – od potravinářských výrobků, jako jsou majonézy, kečupy, omáčky, cukrářské pasty a náplně, až po kosmetické produkty, včetně krémů, gelů a šamponů.

• Vakuové zpracování
• Výroba emulzí a gelů
• Homogenizace a míchání bez mrtvých zón
• Možnost testování receptur
• <strongUniverzálnost napříč průmysly
• Kompaktní rozměry a snadná obsluha

Zařízení je vybaveno spodním homogenizátorem typu Ultra Shear, míchadlem s pohyblivými stěrkami, výklopným mechanismem pro snadné vyprazdňování, kompaktní konstrukcí a možností volby mezi nerezovou ocelí AISI 304 nebo AISI 316. K dispozici je také široká nabídka volitelného příslušenství.

Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dodatečného vybavení vakuového homogenizátoru.

Homogenizátor je určen pro širokou škálu aplikací – od výroby majonéz, kečupů, omáček, cukrářských past a náplní až po kosmetické produkty, jako jsou krémy, gely či šampony.

• Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
• Ultra Shear spodní homogenizátor zajišťuje intenzivní cirkulaci produktu a efektivní homogenizaci s velikostí částic do 5–10 mikronů.
• Míchací zařízení s pohyblivými stěrkami zajišťuje rovnoměrné promíchání produktu bez mrtvých zón.
• Výklopná verze usnadňuje vykládání a čištění zařízení.

Mixema Mixer 50 je vakuový míchací systém navržený pro zpracování viskózních, pastovitých a citlivých produktů.

Díky vakuovému prostředí a efektivnímu míchání zajišťuje homogenní výsledky bez vzduchových bublinek.

• Efektivní míchání i hustých produktů díky kotvovému míchadlu
• Vakuové prostředí snižuje množství vzduchových bublinek a prodlužuje trvanlivost
• Možnost ohřevu surovin pomocí dvojitého pláště
• Flexibilní nastavení otáček díky frekvenčnímu měniči
• Kompaktní design a jednoduchá obsluha

Vakuový homogenizátor je určen pro šlehání majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, kondenzovaného mléka, džemů a marmelád, konzerv, stejně jako podobných tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou.

• Homogenizátor ve vnější cirkulační smyčce
• Vestavěný systém pro vytváření a udržování vakua
• Modulární design s mnoha možnostmi
• Možnost automatického dávkování ingrediencí (volitelné)
• Pro nakládání/vykládání není potřeba žádné další čerpadlo
• Automatický systém zdvihání horního krytu