






Kráječ zeleniny – hranolkovač ELC 143
Kráječ na hranolky s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků 12 mm za minutu. Řezné bloky se objednávají samostatně.
- Vysoký výkon až 1500 kg hranolků za hodinu (12x12 mm), ideální pro frekventované provozy.
- Bezpečnostní funkce – automatické zastavení při otevření zásobníku a ochrana zásobníku snižují riziko úrazu.
- Snadné čištění a údržba díky celonerezové konstrukci a snadný přístup k řezacím částem.
Kráječ na hranolky, hranolkovač
Profesionální stroj pro rychlé a efektivní krájení brambor na hranolky různých velikostí. Ideální do restaurací, fastfoodů či zpracovatelských linek.
Kráječ na hranolky je určen pro krájení brambor do tvaru hranolků s různou tloušťkou řezu. Zařízení je vhodné pro gastronomická zařízení, zpracovatele potravin, závodní kuchyně, školní jídelny nebo fastfood provozy.
Typy produktů (bloky se objednávají samostatně)
- Hranolky 8x8 mm
- Hranolky 10x10 mm
- Hranolky 12x12 mm
- Hranolky 14x14 mm
Výhody
- Bezpečnostní systém násypky – zabraňuje vložení ruky do stroje
- Automatické zastavení při otevření zásobníku
- Výkon až 1500 kg/h (12x12 mm hranolky)
- Plně nerezová konstrukce a buben
- Snadné čištění a údržba
Základní verze obsahuje:
- Motor s výkonem 0,37 kW
- Násypka s bezpečnostním systémem
- Nerezové tělo a buben
Princip fungování
Obsluha vloží brambory do násypky, kde jsou automaticky posouvány k řezacímu bloku. Otočný buben je protlačí přes pevně umístěný řezný blok, čímž vzniknou hranolky rovnoměrných rozměrů. Celý proces je rychlý, bezpečný a hygienický.
Doplňková výbava
- Řezné bloky: 8x8 mm, 10x10 mm, 12x12 mm, 14x14 mm (objednávají se samostatně)
- Mobilní nerezový stojan
Technické parametry
Parametr | Hodnota |
---|---|
Délka | 360 mm |
Šířka | 670 mm |
Výška | 560 mm |
Hmotnost balení | 45 kg |
Výkon | 0,37 kW |
Výkon krájení | cca 1500 kg/h (12x12 mm) |
- Produktivita: 1500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,37
- Dimensions, mm: 360x670x560
You might also like
Kartáčová myčka DP Wash je profesionální zařízení určené pro efektivní čištění ovoce a zeleniny v potravinářském průmyslu. Je navržena tak, aby zajistila důkladné odstranění nečistot a pesticidů z povrchu produktů, přičemž zachovává jejich kvalitu a čerstvost.
- Kartáčová technologie zajišťuje důkladné odstranění nečistot a pesticidů z povrchu ovoce a zeleniny.
- Jemný čisticí proces zachovává kvalitu a čerstvost produktů bez jejich poškození.
- Vyrobena z nerezové oceli, což usnadňuje čištění a zajišťuje dlouhou životnost zařízení.
- Ideální pro čištění různých druhů ovoce a zeleniny, což zvyšuje flexibilitu ve výrobě.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
Šikmý šnekový blanšér Screw I je univerzální zařízení určené pro blanšírování různých produktů, jako jsou měkké mořské plody, zelenina a houby.
Zařízení slouží ke změkčení, deaktivaci enzymů a prodloužení trvanlivosti produktů před konzervováním nebo zmrazením. Je vybaveno šnekovým mechanismem a tryskami pro vstřikování vody nebo páry. Blanšér je navržen pro dlouhodobý provoz s nízkými vibracemi a hlučností a umožňuje flexibilní nastavení doby blanšírování podle typu produktu.
- Univerzální využití – vhodný pro blanšírování párou i horkou vodou podle typu suroviny.
- Nastavitelná doba zpracování pomocí regulace sklonu a rychlosti šnekového mechanismu.
- Snadná údržba díky přímému přístupu k vnitřním částem a hygienickému designu.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Fritéza je ideálním zařízením pro smažení masa, brambor, hranolků, kroket a dalších produktů, vhodná pro cateringové a potravinářské firmy.
Vyrobena z nerezové oceli, obsahuje dvojitý kovový dopravní pás s nastavitelnou rychlostí.
- Vyrobena z nerezové oceli AISI 304 – vysoká odolnost a hygiena.
- Dvojitý dopravní pás s nastavitelnou rychlostí pro rovnoměrné a efektivní smažení.
- Recirkulační čerpadlo a olejový filtr udržují stabilní teplotu a kvalitu oleje.
- Možnost elektrického nebo kombinovaného parního ohřevu a přizpůsobení rozměrů podle potřeb výroby.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 72
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Šířka pracovní plochy: 420 mm
Myčka ovoce a zeleniny MGFVW je zařízení určené k efektivnímu mytí ovoce a zeleniny pomocí vysokotlakých trysek.
- Zařízení kombinuje čištění a přesun surovin bez potřeby dalšího vybavení.
- Trysky zajišťují důkladné a rychlé omytí ovoce a zeleniny.
- Snadný přesun v rámci provozu podle potřeby výroby.
- Přizpůsobení různým druhům surovin a rychlosti linky.
Obě verze jsou mobilní a vybavené nastavitelnou rychlostí dopravního pásu, což umožňuje přizpůsobení zařízení různým potřebám výrobního procesu.
- Produktivita: 1000 kg/h/ 3000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,55/ 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Vakuový kutr ProfiCut je univerzální zařízení pro výrobu širokého sortimentu produktů, jako jsou tavené sýry, dezerty, paštiky, polévky a mnoho dalších, přičemž všechny operace – od nakládky surovin po hotový produkt – probíhají v jednom zařízení.
Zařízení nabízí efektivní mletí, míchání a termizaci pod vakuem, čímž zachovává chuť, vůni a vzhled produktu.
Zároveň se vyznačuje kompaktním designem a snadnou údržbou, což z něj činí ideální řešení pro různé oblasti potravinářské výroby.
- Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
- Výkonný motor zajišťuje efektivní sekání a míchání produktů, což vede k homogenním a kvalitním výsledkům.
- Nerezová konstrukce zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
- Zařízení je vybaveno bezpečnostními spínači a ochranou proti neúmyslnému spuštění, což zvyšuje bezpečnost obsluhy.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Atmosférický mixér kutr 150 L je ideální pro středně velké výrobní procesy. Tento všestranný stroj je skvělou volbou pro výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, krémů, zeleninového pyré a mnoha dalších produktů.
S jeho pomocí dosáhnete vynikajících výsledků v míchání, drcení a emulgaci, přičemž si zachováte vysokou kvalitu a konzistenci výrobků. Pokud máte zájem o více informací, neváhejte nám poslat poptávku.
- Ideální na cukrovinky, čokoládu, zmrzlinu i kosmetické krémy.
- Vertikální sklopný design usnadňuje manipulaci a zvyšuje komfort při vyprazdňování nádoby.
- Přesná kontrola nad procesem díky regulaci teploty, rychlosti a času zpracování.
- Hygienická nerezová konstrukce bez mrtvých zón zajišťuje vysoký standard čistoty.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 150l
Drtič čokolády pro automatické řezání čokolády na vločky. Vločky se sbírají v plastové přepravce pro potraviny. Stroj se dodává se dvěma plastovými přepravkami.
- Automatické zastavení při otevření víka nebo nouzovém zastavení.
- Možnost výběru různých velikostí čokoládových vloček.
- Produkce až 30 kg čokolády za hodinu.
- Produktivita: 30 kg/h
- Materiál: Nerez
- Napětí: 220-230V
Nová konstrukce univerzálního kutru s gravitačním mícháním se používá pro výrobu hustých a pastovitých výrobků. Kutr je určen k provádění výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení a emulgace různých druhů výrobků do tekutého stavu. Díky vestavěnému duplikátoru jej lze použít také jako zařízení pro výrobu krémového medu nebo krémového medového suflé.
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem 11 kW
- Rámové míchací zařízení s fluoroplastovými škrabkami
- Senzor otevření poklopu pro bezpečnou údržbu
- Poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
- Duplikátor pro tepelnou kapalinu kolem dna i stěn instalace
- Šikmá konstrukce pro účinné mletí, homogenizaci a vypouštění hustých a viskózních produktů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l
- Celkový výkon, kW: 12
- Napětí: 380-400V
Kráječ je určen ke krájení na kostky, proužky nebo plátky.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Ruční zařízení na porcování klobás s vyměnitelnými nástavci pro dosažení různých délek klobás až do maximální délky 280 mm. Vhodné pro přírodní i umělá střeva.
- Snadná manipulace bez potřeby elektrické energie
- Rychlé porcování – až do 400 kusů/minutu
- Různé nastavitelné délky klobás
- Kompaktní stolní design – nezabírá místo
- Vhodné pro různé typy střev – přírodní i umělá
- Nerezová ocel a zdravotně nezávadné plasty
- Produktivita: 100-400 psc/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Kuter s pokročilým designem řezací komory a nožů zajišťuje vysokou kvalitu zpracování potravin, stabilitu bez vibrací a efektivní výrobu masných výrobků.
K dispozici jsou modely s kapacitou 20 l a 40 l, vyrobené z nerezové oceli, s nastavitelnou rychlostí nožů a mísy a různými motorovými parametry pro optimální výkon.
- Pokročilý design řezací komory pro efektivní zpracování
- Vysoký výkon motorů – bez ztráty kvality výsledného produktu
- Snadná manipulace, ergonomický design
- Odolná konstrukce vhodná pro intenzivní průmyslové využití
- Materiál: Nerez
- Objem: 20l/
- Napětí: 380-400V
ProfiCut je ideálním řešením pro efektivní a hospodárné zpracování dresinků, omáček, dětské výživy, ale i pomazánek, paštik a tavených sýrů s pokročilými technologiemi zpracování.
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 300l
100 a 120 litrové kutr mixéry jsou ideální pro náročné potřeby potravinářského průmyslu, farmaceutických firem a testovacích laboratoří. Tato velká, výkonná zařízení jsou navržena pro efektivní zpracování velkých objemů materiálů, čímž zajišťují rychlou a kvalitní přípravu různých produktů, které vyžadují preciznost a vysoký výkon.
- Vysoká kapacita (až 120 litrů) a výkon (15 – 18,5 kW) zajišťují rychlé zpracování potravin ve velkých dávkách.
- Variabilní rychlost, dotykový panel a zpětný chod umožňují přesné ovládání a šetří čas obsluhy.
- Integrované bezpečnostní mechanismy a odnímatelná nádoba usnadňují čištění a zvyšují bezpečnost při práci.
- Produktivita: 120 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 15 18
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 120l
Provozování různých výrobních procesů, jako je řezání, míchání, drcení, rafinace a emulgace různých typů výrobků v jedné jednotce.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Hmotnost: 359 kg
- Objem: 150l
Kráječ zeleniny EasyCut je profesionální stroj určený pro efektivní a rychlé krájení různých druhů zeleniny a ovoce. S možností nastavení tloušťky řezu podle použitého disku nabízí vysokou flexibilitu a přizpůsobení potřebám uživatele. Tento stroj je ideálním řešením pro efektivní přípravu ingrediencí v restauracích, závodech na zpracování potravin nebo při jiných komerčních kuchyňských aplikacích.
- Kráječ zeleniny EasyCut je určený pro krájení různých druhů zeleniny a ovoce.
- Tloušťka řezu je nastavitelná a závisí na typu použitého disku.
- Zařízení je vhodné pro krájení, drcení i strouhání.
- Produktivita: 500 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Dimensions, mm: 602x488x1581
Stroj na krájení zeleniny je kompaktní a výkonný přístroj určený pro drcení, krájení a strouhání zeleniny s produktivitou od 350 do 1000 kg/h. Vyroben je z kvalitních materiálů, jako je ušlechtilá ocel AISI 304, a je ideální pro malé a střední podniky.
Používá se zejména pro zpracování kysaného zelí, kimchi a pro přípravu zeleninových salátů pro restaurace, řetězce rychlého občerstvení, cateringové firmy, chovatele zvířat a zoologické zahrady.
- Vyroben z nerezové oceli AISI 304 pro maximální hygienu a dlouhou životnost.
- <strongUniverzální systém řezání – vhodný pro krájení, strouhání i drcení různých druhů zeleniny.
- Snadné čištění vodou a možnost nastavení výkonu motoru až do 2200 W.
- Produktivita: 1000 kg/h/
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Tento stroj na výrobu prášku je vyroben z nerezové oceli. Všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou ze zdravotních a bezpečnostních důvodů vyrobeny z potravinářské nerezové oceli 304.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2
Laboratorní vakuový kutr je speciálně navržen pro efektivní mletí, emulgaci a míchání různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika, farmaceutické produkty a chemikálie, přičemž může pracovat s přídavkem oleje, barviv, koncentrátů nebo tekutých příchutí. Je ideálním nástrojem pro malé výrobní dávky a předvýrobní přípravu.
- Rovnoměrné mletí, emulgace a míchání zajišťuje efektivní zpracování různých směsí, jako jsou potraviny, kosmetika a farmaceutické produkty.
- Umožňuje přidávat oleje, barviva, koncentráty a tekuté příchutě během procesu.
- Ideální pro malé výrobní dávky, a tím je vhodný pro předvýrobní přípravu a testování před sériovou výrobou.
- Vhodný pro vakuum a sériovou výrobu bez ohřevu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Komplex zařízení pro výrobu majonézy se skládá z několika zařízení pro automatické dávkování, míchání a získání stabilní emulze.
- Kompaktní design, který nabízí pohodlné a jednoduché ovládání v omezeném prostoru.
- Cenově výhodné řešení pro automatické dávkování bez vysokých nákladů na automatizaci.
- Široká škála dalších modulárních možností.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 13,5
- Napětí: 380-400V
Profesionální kutr mixér s objemem 20 litrů je skvělou volbou pro kavárny, hotely či restaurace. Ideální pro přípravu jemného pyré, chutného hummusu nebo zpracování různých druhů organických surovin. V nabídce máme modely s různým výkonem a objemem, takže si vybere opravdu každý podle svých potřeb.
- Vysoký výkon a rychlost zpracování až 180 kg surovin za hodinu díky výkonnému motoru a nastavitelné rychlosti.
- <strongUniverzální použití na pyré, omáčky, smoothies, husté polévky a další husté suroviny.
- Rovnoměrné zpracování pomocí čtyř čepelí, které zajišťují efektivní míchání bez přehřívání a s vysokou kvalitou výsledku.
- Produktivita: 180 kg/h
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 2,2 5,5
- Objem: 20l

