Spirálový mixér TXF

Míchací nádrž je technologické zařízení určené pro řízený ohřev (do max. 60 °C) a chlazení různých kapalin.

• Díky konstrukci s duplikátory a přesnému digitálnímu řízení zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování produktu
• Kvalitní materiály a dlouhá životnost
• Digitální záznamník a přesné senzory pro úplnou kontrolu procesu

Elektrický karamelový vařič se zesíleným míchacím systémem a manuálním naklápěním je určen pro zpracování hustých a viskózních produktů, jako je karamel, sirupy, džemy, náplně, krémy, pasty a podobné směsi s vysokou viskozitou. Jednotka kombinuje intenzivní elektrický ohřev s výkonným převodovým míchacím systémem a nerezovými škrabkami na dně pro kontinuální odstraňování produktu z ohřátého povrchu, což vede k efektivnímu přenosu tepla během tepelného zpracování.

• Vestavěný elektrický ohřev s vícevrstvým sendvičovým dnem pro rovnoměrné rozložení tepla
• Výkonný převodový míchací motor určený pro husté a viskózní produkty
• Samonastavitelné škrabky z nerezové oceli součástí základní verze
• Zesílené odnímatelné víko s integrovaným míchacím systémem pro náročné zpracování
• Ruční systém naklápění a vykládání s 8 pracovními polohami a maximálním úhlem naklonění 110°
• Profesionální bimetalický teploměr s kalibrační funkcí

Sudový míchač ConMix je profesionální zařízení určené pro efektivní a homogenní míchání různých druhů substrátů v potravinářském průmyslu. Je navržen tak, aby zajistil vysokou kvalitu míchání při zachování maximální efektivity.

• Rotující konstrukce zajišťuje rovnoměrné promíchání materiálů, což vede k vysoké kvalitě finálního produktu.
• S kapacitou až 100 litrů je zařízení schopné zpracovat velké množství materiálu v krátkém čase.
• Vyroben z nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu.
• Intuitivní ovládání a ergonomický design umožňují jednoduchou obsluhu a efektivní využití zařízení.

Vakuový varný kotel je určen pro profesionální zpracování potravinářských produktů, které vyžadují šetrné tepelné ošetření. Díky vaření ve vakuu dochází k minimální oxidaci, čímž se zachovává chuť, vůně, barva i nutriční hodnota výsledného produktu.

• Při vakuovém vaření se teplota varu snižuje, což chrání vitamíny, zejména vitamín C
• Rovnoměrné míchání díky škrabkovému míchadlu
• Kompaktní řešení vhodné pro řemeslné výrobce i menší závody 

Míchačka na mleté maso je profesionální stroj s moderním designem a stabilní konstrukcí z nerezové oceli AISI 304, určený pro efektivní a bezpečné míchání mletého masa. Je vybavena výklopnou nádrží, automatickým uzamykacím systémem a odnímatelnými míchacími lopatkami pro snadnou údržbu a čištění.

Dostupná je v různých modelech s různými objemy: model s objemem 50 litrů, model s objemem 110 litrů, model s objemem 163 litrů a model s objemem 250 litrů.

• Odolná a hygienická konstrukce z nerezové oceli AISI 304.
• Bezpečnostní prvky – uzamykatelná kolečka
• Snadná údržba díky odnímatelným míchacím lopatkám bez nutnosti nářadí.
• Efektivní a rychlé míchání s možností zpětného chodu a funkcí automatického vypnutí.
• Systém míchacích lopatek. Kryt z nerezové oceli s bezpečnostním mikrospínačem.

Planetární mixéry jsou zařízení dávkového typu, používaná pro míchání těsta a výrobu široké škály disperzí a emulzí s různou viskozitou.

• Vysoká efektivita míchání díky planetárnímu systému – rovnoměrné zpracování i viskózních směsí.
• Provzdušňování zvyšuje objem hmoty a zlepšuje její výslednou strukturu.
• Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304 – odolná a hygienická konstrukce vhodná pro potravinářský i chemický průmysl.
• Snadné čištění a údržba díky hladkým povrchům a zaobleným rohům nádoby.

Průmyslová planetární míchačka z nerezové oceli pro výrobu emulzí, disperzí, silikonů a lepidel

• Vhodná pro kosmetiku, farmacii, potravinářství a stavebnictví.
• Vyrobena z nerezové oceli AISI 304.
• Stabilní míchání při atmosférickém tlaku
• Hladké povrchy a zaoblené rohy pro snadné čištění
• Spolehlivá a robustní konstrukce

Vakuové masírovačky slouží k odstranění vzduchu a vstřikování marinády do masa, čímž zlepšují jeho chuť, vlhkost a texturu. Urýchlují proces marinování a jsou ideální pro zpracování různých druhů masa a mořských plodů. Tyto masírovačky jsou dostupné v různých kapacitách (300–3 000 l) a umožňují nastavení otáček pro přesné míchání.

• Rychlé a efektivní marinování masa
• Zlepšuje texturu, chuť a šťavnatost produktů
• Vhodné pro zpracování různých druhů masa a mořských plodů
• Jednoduché nakládání a vykládání produktu

Výkonný průmyslový mixér určený pro zpracování dortových těst, majonézy, margarínu a dalších produktů, vybavený intuitivním dotykovým displejem a mechanickým systémem zvedání mísy. Kompatibilní se zvedačem mísy.

• Dostupný ve třech různých objemech: 120, 140 a 170 l.
• Univerzální použití – od měkkých až po tuhá těsta, emulze či tuky.
• Mechanické zvedání a spouštění mísy.

Atmosférický mixér kutr 150 L je ideální pro středně velké výrobní procesy. Tento všestranný stroj je skvělou volbou pro výrobu čokolády, zmrzliny, hotových jídel, sýrů, krémů, zeleninového pyré a mnoha dalších produktů.

S jeho pomocí dosáhnete vynikajících výsledků v míchání, drcení a emulgaci, přičemž si zachováte vysokou kvalitu a konzistenci výrobků. Pokud máte zájem o více informací, neváhejte nám poslat poptávku.

• Ideální na cukrovinky, čokoládu, zmrzlinu i kosmetické krémy.
• Vertikální sklopný design usnadňuje manipulaci a zvyšuje komfort při vyprazdňování nádoby.
• Přesná kontrola nad procesem díky regulaci teploty, rychlosti a času zpracování.
• Hygienická nerezová konstrukce bez mrtvých zón zajišťuje vysoký standard čistoty.

Cena je stanovena za základní verzi reaktoru bez doplňkových možností a ovládacího panelu.

Vakuový kotel s duplikátorem na termální kapalinu a míchacím zařízením představuje univerzální řešení pro zpracování různých produktů. Na základě tohoto jednoduchého zařízení si můžete zvolit dodatečné moduly a tím ho přeměnit na komplexnější systémy, jako jsou vakuová odparka, vakuový varný kotel nebo jednotka na krémování medu.

• Nakloněný design – gravitační míchání
• Spodní ventil DN40 je součástí základní verze
• Malý objem duplikátoru – nízké náklady na ohřev/chlazení termální kapaliny
• Modulární systém – možnost přizpůsobení zařízení a jeho funkcí objednáním doplňkových modulů
• Snadno rozebíratelné míchací zařízení

The CookMak Mix is an electric tilting cooking kettle with an integrated agitator system for professional batch production. It is designed for cooking, heating and mixing liquid, semi-viscous and thicker food products such as sauces, soups, jams, fruit preparations, creams, fillings and syrups. The tilting system enables efficient mixing and complete product discharge, while the heated sandwich bottom ensures uniform heat transfer. It is available in working volumes from 20 to 150 liters.

Uniform heating

Continuous mixing

Complete discharge

Gravity mixing

Vakuová varná nádrž se používá k vaření produktů při nízkých teplotách, což pomáhá zachovat přirozenou barvu, chuť a živiny v produktu.

Vakuové zařízení se používá k vaření vysoce kvalitních džemů, omáček, ovocných a zeleninových koncentrátů.

• Sklonná konstrukce
• Efektivní vyprazdňování
• Vysoké hygienické standardy

Profesionální varný kotel navržený pro zpracování hustých a viskózních směsí v prostředí cukráren, pekáren či jiných gastronomických provozů. Pracuje na principu vodní lázně, která zajišťuje rovnoměrné a šetrné ohřívání. Ideální pro přípravu pudinků, krémů, polev, náplní, džemů, sirupů, ale také slaných omáček a dalších hustých pokrmů.

• Mechanický výklopný systém umožňuje snadné a bezpečné vyklápění hotové směsi bez námahy.
• Bezpečnostní kryt pohonu mixéru zajišťuje ochranu obsluhy při práci s integrovaným míchacím mechanismem.
• Vestavěné elektrické topení až do 150 °C pro široké spektrum receptur.
• Mobilní nosná konstrukce pro snadné přemísťování a flexibilní umístění v kuchyni.

Bubnový stroj na periodické potahování a kořenění je ideální pro obohacení a vylepšení chuti různých produktů. Tento stroj je navržen tak, aby přidal chutné aroma, vitamíny a chuťové přísady, čímž je skvělým pomocníkem při výrobě snacků, chipsů, cereálií, oříšků a mnoha dalších produktů. Umožňuje širokou škálu úprav chuti, čím zvyšuje kvalitu a atraktivitu výsledného výrobku.

• Mechanický systém vyklápění pracovní nádoby s možností nastavení různých mezipoloh, což zajišťuje flexibilitu a přesnost během procesu.
• Speciální perforované lopatky jemně otáčejí produkt, čímž zajišťují rovnoměrné a efektivní pokrytí povrchu.
• Výkonný pohon otáčení bubnu zajišťuje plynulý a silný pohyb během procesu.
• Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, což garantuje dlouhou životnost a odolnost vůči opotřebení.
• Jednoduché ovládání přes invertor, který umožňuje nastavení rychlosti a zpětného chodu dle potřeby.

Varné kotle řady Economy se skládají z tlustostěnné nerezové nádoby s elektrickým mixérem, namontovaným na rychloupínacím horním víku. Konstrukce umožňuje míchání a promíchávání produktů během zpracování. Silné dno nádoby umožňuje její použití na všech typech varných ploch – plynových, indukčních i elektrických sporácích.

Ekonomická verze je doporučena pro zpracování tekutých produktů s nízkou viskozitou. Pro husté a viskózní produkty doporučujeme Premium verzi varného kotle.

• Sendvičové (vícevrstvé) dno – vhodné pro všechny typy varných desek včetně indukce
• Rychloupínací víko s elektrickým míchadlem
• Bezpečnostní mřížka pod horním poklopem – bezpečná manipulace při míchání
• Možnost vizuální kontroly přes bezpečnostní mřížku během zpracování
• Bezpečné přidávání surovin i během míchání