Poloautomatická linka na spracovanie jabĺk 1000 kg/h

Kontinuálna výrobná linka na vyprážanie a následné chladenie polotovarov obsahuje:

1. Modulárna fritéza s možnosťou voľby typu prídavného dopravníka: dvojitý dopravníkový systém, kde druhý slúži na nútené ponorenie produktu do oleja alebo dopravník s lopatkami na vyprážanie ľahkých produktov, ktoré plávajú, ako sú čipsy;
2. Nerezový stôl pod fritézu s možnosťou inštalácie nádoby na olej a systému filtrácie oleja do ňho;
3. Chladiaci dopravník na odstraňovanie prebytočného oleja a povrchové chladenie produktu po jeho vyprážaní vo fritéze.

Tento univerzálny spracovateľský komplex je navrhnutý pre širokú škálu produktov ako jogurty, smotany, majonézy, kečupy, omáčky, rastlinné alternatívy (z orechov, sóje, ryže) a ďalšie

Obsahuje:

• Univerzálny atmosférický reaktor 
• Inline homogenizátor
• Škrabkový výmenník tepla 
• Dávkovaciu nádrž

Rozšírená verzia modulárnej dopravníkovej fritézy s veľkým množstvom voliteľného príslušenstva, výrazne rozširuje výrobnú kapacitu na vyprážanie rôznych produktov zväčšením plochy na vyprážanie aj výkonu ohrevu.

• Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých minút až po hodinu!
• Na každom ohrievacom telese sú inštalované bezpečnostné senzory proti prehriatiu
• Kompaktná nosná konštrukcia na mobilnej podpere
• Jemná mriežka dopravníka umožňuje vyprážanie malých a krehkých produktov
• Veľké množstvo doplnkových možností v podobe systému automatického dopĺňania oleja, nakladacieho dopravníka, filtračného systému, chladiaceho dopravníka atď. 

Komplex pozostáva zo štyroch hlavných modulov určených na spracovanie semien, extrakciu mliečneho základu, separáciu a chladenie nerozpustných zvyškov, sterilizáciu a deodorizáciu. Procesy sú navrhnuté pre efektívnu výrobu kvalitného rastlinného mlieka bez zápachu a s vysokým podielom extraktu.

• Kompletné technologické spracovanie v jednom systéme
• Hydrodynamická extrakcia a inline homogenizácia
• Vákuová difúzia pre dokonalú hydratáciu
• Separácia a lisovanie nerozpustných zvyškov
• Rýchla sterilizácia priamou parou
• Odstránenie zápachov deodorizáciou vo vákuu

Kompletná sada zariadení na spracovanie lúpaných bôbov na výrobu sójového základu s konštrukčným výkonom 800-1000 l/h

Zostava je navrhnutá na kontinuálnu výrobu arašidového masla z rôznych druhov arašidov, pričom umožňuje pridať prírodné prísady ako med, soľ, kakao alebo iné ochucovadlá. Vďaka možnostiam jemného mletia a dôkladného premiešania je výsledkom hladké, stabilné a homogénne maslo.

Komplex zariadení určený na spracovanie surových, lúpaných a blanšírovaných arašidov s výrobnou kapacitou až 500 kg/hod.

Obsahuje

• Vykladač big-bagov 
• Nakladací pásový dopravník na prepravu arašidov z násypky do pražiacej pece.
• Kontinuálna viacúrovňová infračervená pec 
• Chladiaci dopravník na rýchle schladenie arašidov po vyprážaní.
• Separátor s dvojúrovňovou platformou 
• Koloidné mlyny 4 ks
• Guľový mlyn na finálne spracovanie pasty na homogénnu emulziu s frakciou do 20 mikrónov.
• Vibračný stôl so sitom.
• Skrutkové čerpadlá (viac kusov) 
• Kontinuálny (kolíkový) mixér 
• Dávkovacia jednotka pre krémový med 
• Vákuový odvzdušňovač 
• Vyrovnávacia / akumulačná nádrž s duplikátorom (voliteľné)

Linka na koncentráciu a zahusťovanie bola špeciálne navrhnutá pre priemyselné prevádzky zamerane na výrobu mliečnych výrobkov s malým nadbytkom mlieka po výrobe, alebo pre menšie podniky zamerané na spracovanie mlieka, ktoré sa snažia rozšíriť svoj sortiment. Má odhadovanú produktivitu až 50-120 kg/hod počas nepretržitej prevádzky.

Obsahuje

• Vákuová odparovacia jednotka
• Produktové čerpadlo
• Doskový výmenník tepla
• Generátor vákua
• Kondenzátor pár (s pripojením na ľadovú vodu)
• Stanica na varenie sirupu
• Prietokový nerezový filter (na sirup)
• Čerpadlo na sirup
• Pasterizátor mlieka
• Vákuový kryštalizátor
• Skrutkové čerpadlo (na viskózne produkty)
• Zdroj ľadovej vody / stanica na ľadovú vodu
• Zásobník na hotový produkt
• Varič–kryštalizátor 

Kompletná sada zariadení na výrobu margarínu s kapacitou až 500 kg/hod. Zabezpečuje všetky fázy spracovania – od roztápania tukov, prípravy fáz, emulgácie a pasterizácie až po finálne chladenie, plastifikáciu a kryštalizáciu.

Obsahuje

• Roztápač tukov
• Mixér tukovej fázy
• Čerpadlo na tukovú emulziu
• Mixér vodnej fázy
• Čerpadlo na vodnú fázu
• Emulgátory s externým homogenizátorom Ultra Shear
• Čerpadlo na emulziu do pasterizačno-chladiaceho zariadenia
• Pasterizačno-chladiace zariadenie
• Zásobník (vyrovnávacia nádrž)
• Vysokotlakové čerpadlo
• Nožový výmenník tepla so škrabkami
• Kryštalizátor 

Komplex na výrobu majonézy pozostáva z niekoľkých zariadení na automatické dávkovanie, miešanie a získavanie stabilnej emulzie.

• Kompaktný dizajn, ktorý ponúka pohodlné a jednoduché ovládanie v obmedzenom priestore.
• Nákladovo efektívne riešenie pre automatické dávkovanie bez vysokých nákladov na automatizáciu.
• Široká škála doplnkových modulárnych možností.

Ponúkame komplexný rad zariadení pre všetky fázy priemyselného spracovania medu, od topenia až po balenie. Tento systém je určený pre malé aj veľké spracovateľské závody, ktoré vyžadujú efektívne, hygienické a kontrolované spracovanie medu.

Obsahuje

• topenie a dávkovanie medu
• homogenizáciu medu
• vákuové a kondenzačné sušenie medu
• pasterizáciu medu
• filtráciu medu
• krémovanie medu
• presné dávkovanie a plnenie medu do obalov

Potrebné vybavenie si vyberá zákazník na základe požadovanej technológie spracovania medu pre svoj výrobný proces.

Linka na výrobu čokolády Choco Line je automatizovaný systém určený na efektívnu produkciu čokolády, glazúry a náplní, vrátane orechových a čokoládových pást typu Nutella. Proces zahŕňa predbežné zmiešanie surovín v miešacom zariadení, následné mletie v guľovom mlyne a recirkuláciu medzi týmito zariadeniami na dosiahnutie požadovanej jemnosti a homogenity zmesi.

• Vysokokvalitná nerezová oceľ pre dlhú životnosť
• Jednoduchá údržba a čistenie
• Vysoká kvalita hotových výrobkov vďaka presnému spracovaniu
• Vhodné pre rôzne druhy čokoládových a tukových náplní

Pre cenovú ponuku alebo viac informácií o tomto komplexe zariadení na výrobu čokolády nám prosím pošlite požiadavku.

Výrobná linka určená na spracovanie jadrového ovocia so semenami a kôstkami, ako sú jablká alebo hrušky, na pyré, s kapacitou až 2000 kg/hod podľa objemu spracovávaných surovín.

• Spracovanie aj prezretého a mäkkého ovocia bez poškodenia
• Zníženie strát surovín vďaka efektívnemu blanšírovaniu parou
• Odvzdušnenie pre lepšiu chuť, farbu a trvanlivosť
• Dvojité odkôstkovanie pre hladké pyré bez nežiaducich častíc
• Hygienická konštrukcia z nerezu, jednoduché čistenie
• Vysoká kompatibilita s downstream procesmi  

Zostava je určená na výrobu džemov z rôznych surovín: bobule, ovocie s kôstkami, zelenina a zmesi. Zariadenia zabezpečujú celý technologický proces od kontroly, umývania, odkôstkovania až po vákuové varenie a plnenie.

Obsahuje

• Kontrolný dopravník
• Kefová alebo bublinková umývačka
• Odkôstkovač / odkamenovač alebo drvič
• Lis (voliteľne)
• Vákuová odparovacia jednotka
• Potravinové čerpadlá

Komplex zariadení na výrobu džemu závisí od vstupných surovín a požiadaviek zákazníka. Ponúkame rôzne konfigurácie zariadení vhodné na spracovanie celého ovocia, zeleniny a bobúľ.

Technologický komplex je určený na výrobu kondenzovaného mlieka z práškových komponentov – sušeného mlieka, cukru a tuku – pomocou miešania, pasterizácie, vákuovej homogenizácie a riadenej kryštalizácie. Riešenie je ideálne pre potravinárske prevádzky, ktoré požadujú stabilný, homogénny a dlhodobo skladovateľný produkt bez nutnosti používať čerstvé mlieko.

Obsahuje

• Mliečny reaktor / obnovovač
• Tavič tukov
• Inline homogenizátor
• Filtračný systém
• Dávkový pasterizátor
• Vákuový kryštalizátor – chladič
• Riadiaci systém
• Skladovacie nádoby (voliteľné)

Vyrába s výpočtovým výkonom do 500 kg/h, alebo podľa požiadaviek zákazníka.

Táto kompaktná výrobná linka je určená na efektívnu výrobu hamburgerov alebo vegetariánskych burgerov.

Linka pozostáva z dvoch hlavných strojov: automatického stroja na formovanie hamburgerov a mini automatického stroja na obaľovanie cestom a strúhankou.

• Efektívna výroba s kapacitou 2 000 - 6 000 kusov za hodinu
• Automatizovaný proces obaľovania a formovania
• Jednoduchá manipulácia vďaka kolieskam a nožičkám
• Vysoká odolnosť, hygienické materiály
• Možnosť pripojenia k rôznym plničkám

Technologická zostava je určená na automatizované spracovanie zemiakov a iných koreňových plodín na hranolky a pražené pochutiny. Pokrýva celý proces – od umytia suroviny až po finálny produkt pripravený na balenie alebo ďalšie spracovanie. Cieľom je zabezpečiť konzistentnú kvalitu, vysokú efektivitu a hygienu výroby.

• už od 50 kg/h finálneho produktu.

Obsahuje

• Umývačka zeleniny
• Brúsna škrabka na zemiaky
• Dopravník s oplachom
• Rezačka zemiakov
• Umývací stroj na odstránenie škrobu
• Nepretržitý blanšírovací stroj
• Vzduchový nôž (po blanšírovaní)
• Lopatková fritéza
• Vzduchový nôž (po vyprážaní)

Výrobná linka na mäsové výrobky zahŕňa plniace zariadenie,  automatický stroj na výrobu mäsových guľôčok a stroj na obaľovanie cestom a strúhankou.

Tento systém je efektívny a úsporný, vhodný pre rôzne veľkosti výrobných kapacít. Automatický stroj produkuje mäsové guľôčky od 7 do 35 gramov,

• Vysoký výkon až 15 000 kusov za hodinu s možnosťou prispôsobenia podľa požiadaviek prevádzky.
• Plne automatizovaný proces – od plnenia cez tvarovanie až po obaľovanie produktov v cestíčku a strúhanke.
• Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele, vhodnej pre potravinársky priemysel, s jednoduchým čistením.
• Kompaktný a modulárny dizajn s nízkymi prevádzkovými nákladmi a minimálnou spotrebou vzduchu a energie.