Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Zobraziť všetky novinky

Pasterizátory mlieka

Kompaktný elektrický pasterizátor s ohrievacím výkonom 5 kW sa používa na dlhodobú dávkovú pasterizáciu mlieka, ktorá zahŕňa ohrev mlieka na teplotu až 100 °C a jeho udržiavanie po zvolený čas. Pasterizátor mlieka je možné použiť aj ako „mliečny hrniec“ na zohrievanie mlieka na kŕmenie teliat.

  • Vysoký ohrievací výkon (5 kW) pri jednofázovom pripojení 220 V
  • Miešadlo so spodnými škrabkami, ktoré zabraňujú pripáleniu mlieka pri priamom ohrevu.
  • Priamy elektrický ohrev so viacstupňovým prepínačom napájania.
  • Hygienický dizajn pre jednoduché a ľahké čistenie.
  • Jednoduchý systém na odstránenie a zdvihnutie horného poklopu s miešadlom.
  • Absencia slepých miest, kde by mohli rásť baktérie.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l
  • Výstupný ventil, palce: 6/4

Syrársky kotol je ideálny pre menšie farmárske výrobne, remeselné syrárne aj väčšie mliekarenské podniky. Umožňuje výrobu rôznych fermentovaných a tvarohových produktov s vysokou presnosťou, hygienickosťou a flexibilitou procesov.

  • Vhodný pre malovýrobu aj veľkovýrobu.
  • Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele AISI 304
  • Pomocou tohto varného kotla na syr môžete pasterizovať aj iné mliečne výrobky, vyrábať jogurt, tvarohový kefír, fermentované mlieko, varenety, kyslú smotanu a ďalšie.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Automaticky
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Pracovný objem: 300 l
PASTERIZÁTORY

Pasterizátor mlieka pre malé a stredné podniky, určený na vykonávanie procesu pasterizácie mlieka a iných tekutých produktov.

  • Presnosť a stabilita regulácie teploty
  • Udržiavanie nastavenej teploty
  • Rovnomerný ohrev
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 3/
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 300l
Pasterizátor mlieka
1000 in stock

Nádrž na dlhodobú pasterizáciu mlieka je kompaktné zariadenie určené na tepelné spracovanie mlieka s cieľom zničiť patogénne mikroorganizmy a stabilizovať mikroflóru. Patrí do kategórie dlhodobých (nízkoteplotných) pasterizačných systémov, pri ktorých sa mlieko zohrieva na teplotu v rozmedzí 63 – 95 °C a následne udržiava pri cieľovej teplote počas definovaného času (napr. 30 minút pri 63 °C).

  • Kompaktný vertikálny dizajn
  • Vonkajší nútený obeh s výmenníkom tepla
  • Môže sa používať ako pasterizačná aj ako chladiaca jednotka
  • Vysoko účinný ohrev parou cez výmenník tepla
  • Vysokovýkonné čerpadlo na mlieko 
  • Ohrev: Para
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 1000l

Varný kotol DUE 500 je profesionálne zariadenie určené na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov v potravinárskom priemysle. Slúži na pasterizáciu, ohrev, miešanie a tepelnú úpravu produktov ako syry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

  • Vysoká kvalita spracovania z AISI 304
  • Vhodný aj pre menšie a stredné prevádzky
  • Presná regulácia teploty
  • Hygienický dizajn – ľahké čistenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 500l/ 1000l

Jogurtový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrábané expertami, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na efektívne tepelné spracovanie mlieka pre výrobu jogurtu a iných mliečnych produktov.

  • Vyrobené z vysoko kvalitných európskych materiálov
  • Najmodernejšia výrobná technológia a strojné spracovanie
  • Jednoduché ovládanie cez dotykový panel
  • Vysoká efektivita výmenníka tepla, dlhá životnosť
  • Kompaktné rozmery, dostupnosť viacerých objemov
  • Možnosť napojenia na syrársku linku

Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že na jogurt je vybavený odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnými príklopmi.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l

Pasterizátor mlieka je určený na rýchlu a efektívnu pasterizáciu mlieka, kde sa ohrievanie produktu v pracovnej nádobe dosiahne dodávaním horúcej vody do externého plášťa.

  • Špeciálne miešacie zariadenie
  • Veľký výstupný ventil v najnižšom bode pasterizátora
  • Izolácia pracovného kontajnera na zníženie tepelných strát počas pasterizácie
  • Kompaktná inštalácia
  • Ovládací panel je umiestnený priamo na tele jednotky
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 300l

Tento kompaktný profesionálny jogurtový varič je určený na výrobu rôznych druhov jogurtov vrátane gréckeho, hustého, pitného alebo ovocného. Vďaka integrovanej pasterizácii, účinnému miešadlu a možnosti elektrického či parného ohrevu je ideálny pre farmy, malé mliekarne alebo remeselné spracovanie mlieka.

  • Hygienická a robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
  • Kompaktné rozmery vhodné do menších priestorov
  • USB rekordér na záznam pasterizačných a výrobných cyklov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Pasterizátory MIP sú tepelné výmenníky určené na spracovanie mlieka a výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako sú biely syr (feta), jogurt, tvrdý syr, zmrzlina a ďalšie. Tieto zariadenia sú navrhnuté pre efektívne a ekologické tepelné spracovanie mlieka, ktoré zaručuje dlhodobú kvalitu a bezpečnosť spracovaných výrobkov.

  • Všetky pasterizátory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.
  • Laserová technológia výmenníka tepla zaručuje optimálny prietok vody a vysokú účinnosť.
  • Dostupné rôzne kapacity a možnosti doplnkovej výbavy prispôsobiteľné potrebám používateľa.
  • Integrovaný digitálny ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje presnú kontrolu nad celým procesom pasterizácie.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: EU
  • Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l

Kompaktná syrárska pasterizačná nádoba je určená na spracovanie mlieka, jogurtov, ovocných štiav a iných tekutín. Tento model je navrhnutý s dôrazom na jednoduchú prevádzku a minimálnu údržbu.

Cenová ponuka zahŕňa základné vybavenie kotla. Cena nezahŕňa motorizovanú syrársku harfu ani automatický kontrolný systém.

  • Kompaktné prevedenie – úspora priestoru a jednoduchá inštalácia
  • Vysoká maximálna teplota – až 95 °C vďaka uzavretému vodnému okruhu
  • Ideálne pre husté kvapaliny ako jogurt – vďaka zosilnenému miešadlu
  • Nízke prevádzkové náklady a minimálna údržba
  • Možnosť automatizácie a rozšírenia o ďalšie funkcie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l

Syrový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrobené ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na pasterizáciu mlieka v jednej nádobe, čím šetrí náklady, čas a priestor pri výrobe syrov a iných mliečnych výrobkov.

  • Vysoko kvalitné materiály z európskeho trhu
  • Vyrobené najmodernejšou technológiou
  • Vysoká účinnosť výmenníka tepla
  • Kompaktné riešenie – všetko v jednom zariadení
  • Dotykové ovládanie, automatizované procesy
  • Ergonomický dizajn z AISI 304
  • Vhodný pre syr, jogurt, zmrzlinu, mlieko
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
  • Objem: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy,...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill kombinuje proces varenia a rýchleho chladenia v jednej jednotke. Tento integrovaný postup zaisťuje bezpečné skladovanie potravín, predlžuje ich trvanlivosť a...
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý náš varný stroj je vybavený motorom. Pri viacerých modeloch si môžete zvoliť jednofázový alebo trojfázový variant. Otázka „ktorý je lepší?“ závisí od vašej prevádzky a nárokov na výkon....
Zobraziť všetky príspevky