Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Výroba pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna
Vyskúšali sme výrobu hladkej, 100 % pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna a len jedným prechodom sme vytvorili vysokohodnotný produkt na rastúcom trhu s pistáciovými pastami.
Založenie potravinárskej výroby - Ako vybudovať výrobnú linku
Začnite s podnikaním v oblasti výroby potravín so správnym vybavením a prispôsobenou výrobnou linkou, vyvinutou v spolupráci s vaším technológom.
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Zobraziť všetky novinky

Pasterizátory mlieka

Kompaktný elektrický pasterizátor s ohrievacím výkonom 5 kW sa používa na dlhodobú dávkovú pasterizáciu mlieka, ktorá zahŕňa ohrev mlieka na teplotu až 100 °C a jeho udržiavanie po zvolený čas. Pasterizátor mlieka je možné použiť aj ako „mliečny hrniec“ na zohrievanie mlieka na kŕmenie teliat.

  • Vysoký ohrievací výkon (5 kW) pri jednofázovom pripojení 220 V
  • Miešadlo so spodnými škrabkami, ktoré zabraňujú pripáleniu mlieka pri priamom ohrevu.
  • Priamy elektrický ohrev so viacstupňovým prepínačom napájania.
  • Hygienický dizajn pre jednoduché a ľahké čistenie.
  • Jednoduchý systém na odstránenie a zdvihnutie horného poklopu s miešadlom.
  • Absencia slepých miest, kde by mohli rásť baktérie.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l
  • Výstupný ventil, palce: 6/4

Varný kotol DUE 500 je profesionálne zariadenie určené na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov v potravinárskom priemysle. Slúži na pasterizáciu, ohrev, miešanie a tepelnú úpravu produktov ako syry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

  • Vysoká kvalita spracovania z AISI 304
  • Vhodný aj pre menšie a stredné prevádzky
  • Presná regulácia teploty
  • Hygienický dizajn – ľahké čistenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 500l/ 1000l

Pasterizátor mlieka je určený na rýchlu a efektívnu pasterizáciu mlieka, kde sa ohrievanie produktu v pracovnej nádobe dosiahne dodávaním horúcej vody do externého plášťa.

  • Špeciálne miešacie zariadenie
  • Veľký výstupný ventil v najnižšom bode pasterizátora
  • Izolácia pracovného kontajnera na zníženie tepelných strát počas pasterizácie
  • Kompaktná inštalácia
  • Ovládací panel je umiestnený priamo na tele jednotky
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 300l

Kompaktná syrárska pasterizačná nádoba je určená na spracovanie mlieka, jogurtov, ovocných štiav a iných tekutín. Tento model je navrhnutý s dôrazom na jednoduchú prevádzku a minimálnu údržbu.

Cenová ponuka zahŕňa základné vybavenie kotla. Cena nezahŕňa motorizovanú syrársku harfu ani automatický kontrolný systém.

  • Kompaktné prevedenie – úspora priestoru a jednoduchá inštalácia
  • Vysoká maximálna teplota – až 95 °C vďaka uzavretému vodnému okruhu
  • Ideálne pre husté kvapaliny ako jogurt – vďaka zosilnenému miešadlu
  • Nízke prevádzkové náklady a minimálna údržba
  • Možnosť automatizácie a rozšírenia o ďalšie funkcie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l

Syrový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrobené ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na pasterizáciu mlieka v jednej nádobe, čím šetrí náklady, čas a priestor pri výrobe syrov a iných mliečnych výrobkov.

  • Vysoko kvalitné materiály z európskeho trhu
  • Vyrobené najmodernejšou technológiou
  • Vysoká účinnosť výmenníka tepla
  • Kompaktné riešenie – všetko v jednom zariadení
  • Dotykové ovládanie, automatizované procesy
  • Ergonomický dizajn z AISI 304
  • Vhodný pre syr, jogurt, zmrzlinu, mlieko
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
  • Objem: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l

Jogurtový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrábané expertami, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na efektívne tepelné spracovanie mlieka pre výrobu jogurtu a iných mliečnych produktov.

  • Vyrobené z vysoko kvalitných európskych materiálov
  • Najmodernejšia výrobná technológia a strojné spracovanie
  • Jednoduché ovládanie cez dotykový panel
  • Vysoká efektivita výmenníka tepla, dlhá životnosť
  • Kompaktné rozmery, dostupnosť viacerých objemov
  • Možnosť napojenia na syrársku linku

Rozdiel medzi pasterizátorom na mlieko a pasterizátorom na jogurt je v tom, že na jogurt je vybavený odnímateľným miešadlom a dvoma polovičnými príklopmi.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l

Pasterizátory MIP sú tepelné výmenníky určené na spracovanie mlieka a výrobu rôznych mliečnych výrobkov, ako sú biely syr (feta), jogurt, tvrdý syr, zmrzlina a ďalšie. Tieto zariadenia sú navrhnuté pre efektívne a ekologické tepelné spracovanie mlieka, ktoré zaručuje dlhodobú kvalitu a bezpečnosť spracovaných výrobkov.

  • Všetky pasterizátory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zabezpečuje dlhú životnosť a jednoduché čistenie.
  • Laserová technológia výmenníka tepla zaručuje optimálny prietok vody a vysokú účinnosť.
  • Dostupné rôzne kapacity a možnosti doplnkovej výbavy prispôsobiteľné potrebám používateľa.
  • Integrovaný digitálny ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje presnú kontrolu nad celým procesom pasterizácie.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: EU
  • Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
PASTERIZÁTORY

Pasterizátor mlieka pre malé a stredné podniky, určený na vykonávanie procesu pasterizácie mlieka a iných tekutých produktov.

  • Presnosť a stabilita regulácie teploty
  • Udržiavanie nastavenej teploty
  • Rovnomerný ohrev
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 3/
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 300l
Pasterizátor mlieka
999 in stock

Syrársky kotol je ideálny pre menšie farmárske výrobne, remeselné syrárne aj väčšie mliekarenské podniky. Umožňuje výrobu rôznych fermentovaných a tvarohových produktov s vysokou presnosťou, hygienickosťou a flexibilitou procesov.

  • Vhodný pre malovýrobu aj veľkovýrobu.
  • Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele AISI 304
  • Pomocou tohto varného kotla na syr môžete pasterizovať aj iné mliečne výrobky, vyrábať jogurt, tvarohový kefír, fermentované mlieko, varenety, kyslú smotanu a ďalšie.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Automaticky
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Pracovný objem: 300 l

Nádrž na dlhodobú pasterizáciu mlieka je kompaktné zariadenie určené na tepelné spracovanie mlieka s cieľom zničiť patogénne mikroorganizmy a stabilizovať mikroflóru. Patrí do kategórie dlhodobých (nízkoteplotných) pasterizačných systémov, pri ktorých sa mlieko zohrieva na teplotu v rozmedzí 63 – 95 °C a následne udržiava pri cieľovej teplote počas definovaného času (napr. 30 minút pri 63 °C).

  • Kompaktný vertikálny dizajn
  • Vonkajší nútený obeh s výmenníkom tepla
  • Môže sa používať ako pasterizačná aj ako chladiaca jednotka
  • Vysoko účinný ohrev parou cez výmenník tepla
  • Vysokovýkonné čerpadlo na mlieko 
  • Ohrev: Para
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 1000l

Tento kompaktný profesionálny jogurtový varič je určený na výrobu rôznych druhov jogurtov vrátane gréckeho, hustého, pitného alebo ovocného. Vďaka integrovanej pasterizácii, účinnému miešadlu a možnosti elektrického či parného ohrevu je ideálny pre farmy, malé mliekarne alebo remeselné spracovanie mlieka.

  • Hygienická a robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
  • Kompaktné rozmery vhodné do menších priestorov
  • USB rekordér na záznam pasterizačných a výrobných cyklov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy,...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill kombinuje proces varenia a rýchleho chladenia v jednej jednotke. Tento integrovaný postup zaisťuje bezpečné skladovanie potravín, predlžuje ich trvanlivosť a...
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý náš varný stroj je vybavený motorom. Pri viacerých modeloch si môžete zvoliť jednofázový alebo trojfázový variant. Otázka „ktorý je lepší?“ závisí od vašej prevádzky a nárokov na výkon....
Zobraziť všetky príspevky