Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Výroba pistáciové pasty pomocí koloidního mlýna
Vyzkoušeli jsme vyrobit hladkou, 100% pistáciovou pastu pomocí koloidního mlýna a v jednom průchodu jsme vytvořili vysoce hodnotný produkt na rostoucím trhu s pistáciovými pastami.
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Zobrazit všechny příspěvky

Pasterizátory mléka

Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která zahrnuje ohřev mléka na teplotu až 100 stupňů Celsia a její udržování po zvolenou dobu. Pasterizátor mléka lze také použít ve formě mléčného hrnce k ohřevu mléka pro krmení telat.

  • Vysoký topný výkon (5 kW) na jednofázové připojení 220 V
  • Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu
  • Přímý elektrický ohřev s vícestupňovým spínačem
  • Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
  • Jednoduchý systém pro odstraňování a zvedání horního poklopu s míchadlem
  • Absence slepých míst, kde mohou růst bakterie
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
  • Výkon ohřevu, kW: 5
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l
  • Výstupní ventil, palce: 6/4

Varný kotel DUE 500 je profesionální zařízení určené ke zpracování mléka a mléčných výrobků v potravinářském průmyslu. Slouží k pasterizaci, ohřevu, míchání a tepelné úpravě produktů, jako jsou sýry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

  • Vysoká kvalita zpracování z AISI 304
  • Vhodný také pro menší a střední provozy
  • Přesná regulace teploty
  • Hygienický design – snadné čištění
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 500l/ 1000l

Pas­te­ri­zá­tor mléka je určen pro rychlou a efektivní pas­te­ri­zaci mléka, kdy se ohřev produktu v pracovní nádobě dosahuje přívodem horké vody do externího pláště.

  • Speciální míchací zařízení
  • Velký výpustný ventil v nejnižším bodě pas­te­ri­zátoru
  • Izolace pracovní nádoby pro snížení tepelných ztrát během pas­te­ri­zace
  • Kompaktní instalace
  • Ovládací panel umístěný přímo na těle jednotky
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 300l

Kompaktní sýrařská pasterační nádoba je určena pro zpracování mléka, jogurtů, ovocných šťáv a dalších tekutin. Tento model je navržen s důrazem na snadný provoz a minimální údržbu.

Cenová nabídka zahrnuje základní vybavení kotle. Cena nezahrnuje motorizovanou sýrařskou harfu ani automatický kontrolní systém.

  • Kompaktní provedení – úspora prostoru a snadná instalace
  • Vysoká maximální teplota – až 95 °C díky uzavřenému vodnímu okruhu
  • Ideální pro husté kapaliny jako jogurt – díky zesílenému míchadlu
  • Nízké provozní náklady a minimální údržba
  • Možnost automatizace a rozšíření o další funkce
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 12/ 18/ 24
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l

Sýrový pasterizátor je vynikající zařízení vyrobené odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k pasterizaci mléka v jedné nádobě, čímž šetří náklady, čas a prostor při výrobě sýrů a dalších mléčných výrobků.

  • Vysoce kvalitní materiály z evropského trhu
  • Vyrobeno nejmodernější technologií
  • Vysoká účinnost výměníku tepla
  • Kompaktní řešení – vše v jednom zařízení
  • Dotykové ovládání, automatizované procesy
  • Ergonomický design z AISI 304
  • Vhodný pro sýr, jogurt, zmrzlinu, mléko
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: EU
  • Objem: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l

Jogurtový pasterizátor je vynikající zařízení vyráběné odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k efektivnímu tepelnému zpracování mléka pro výrobu jogurtu a dalších mléčných produktů.

  • Vyrobeno z vysoce kvalitních evropských materiálů
  • Nejmodernější výrobní technologie a strojní zpracování
  • Jednoduché ovládání přes dotykový panel
  • Vysoká efektivita výměníku tepla, dlouhá životnost
  • Kompaktní rozměry, dostupnost více objemů
  • Možnost napojení na sýrárenskou linku

Rozdíl mezi pasterizátorem na mléko a pasterizátorem na jogurt spočívá v tom, že pasterizátor na jogurt je vybaven odnímatelným míchadlem a dvěma polovičními víky.

  • Materiál: Nerez
  • Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l

Pasterizátory MIP jsou tepelné výměníky určené ke zpracování mléka a výrobě různých mléčných produktů, jako je bílý sýr (feta), jogurt, tvrdý sýr, zmrzlina a další. Tato zařízení jsou navržena pro efektivní a ekologické tepelné zpracování mléka, které zaručuje dlouhodobou kvalitu a bezpečnost zpracovaných výrobků.

  • Všechny pasterizátory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, což zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění.
  • Laserová technologie výměníku tepla zaručuje optimální průtok vody a vysokou účinnost.
  • Dostupné různé kapacity a možnosti doplňkové výbavy, přizpůsobitelné potřebám uživatele.
  • Integrovaný digitální ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje přesnou kontrolu nad celým procesem pasterizace.
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: EU
  • Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
PASTERIZÁTORY

Pasterizátor mléka pro malé a střední podniky, určený k provádění procesu pasterizace mléka a dalších tekutých produktů.

  • Přesnost a stabilita regulace teploty
  • Udržování nastavené teploty
  • Rovnoměrný ohřev
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 3/
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Typ zařízení: Samostatný stroj
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 300l
Pasterizátor mléka
999 in stock
SYRÁŘSKÉ KOTLE

Sýrový kotel se používá v mlékárenském průmyslu k výrobě sýrových zrn při výrobě přírodních tvrdých, polotvrdých, měkkých sýrů a dalších sýrových nebo tvarohových výrobků. Sýrový kotel je vybaven speciálním nožovým míchadlem (lyrou) pro krájení sýrové hmoty. Vhodný pro malou i velkovýrobu. Pomocí tohoto sýrového vařiče můžete také pasterovat další mléčné výrobky, vyrábět jogurt, tvarohový kefír, fermentované mléko, varenety, zakysanou smetanu a další.

  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Automatický
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Pracovní objem: 300 l
Sýrový kotel 300 l
100 in stock

Nádrž na dlouhodobou pasterizaci je kompaktní řešení pro tepelnou úpravu mléka za účelem dezinfekce mikroflóry a eliminace škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, ohřívá mléko na teplotu 63 až 95 stupňů Celsia a udržuje ho na určité teplotě po nastavenou dobu. Speciální konstrukce umožňuje nejen pasterizaci mléka v proudu, ale také sekvenční chlazení přiváděním studené vody do výměníku tepla po zahřátí.

  • Externí nucený oběh s výměníkem tepla
  • Vysoce účinný parní ohřev přes výměník tepla
  • Může být také použit jako pasterizační a chladicí jednotka
  • Vysoce výkonná odsávačka mléka
  • Kompaktní vertikální provedení
  • Ohřev: Pára
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 1000l

Profesionální stroj na výrobu jogurtů je určen k výrobě široké škály jogurtů, např. krémových, tekutých pitných, řeckých, bílých, bio, ovocných jogurtů. Stroj mohou používat farmy a malé mlékárny.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články