Košový blanšér NPW450
Košový blanšér NPW je určený na efektívne blanšírovanie zeleniny, húb, ovocia a morských plodov.
Vyznačuje sa vysokou energetickou účinnosťou, jednoduchou obsluhou a voliteľnou výbavou
Rozmery: 1770 × 899 × 997 mm
Celkový objem: 550 l Pracovný objem: 450 l
Cena: závisí od zvolených možností
Košový blanšér NPW
Efektívne blanšírovanie zeleniny, ovocia, húb a morských plodov pre potravinársky priemysel
Kľúčové slová: košový blanšér, blanšírovanie potravín, blanšírovanie húb, zeleniny, energeticky účinný ohrev, potravinársky priemysel
Stručný popis
Blanšér NPW je ideálne zariadenie na blanšírovanie kusových výrobkov, ako sú huby, zelenina, ovocie a morské plody. Vďaka vysokej energetickej účinnosti, výkonnému ohrevu a voliteľnej výbave je vhodný do menších aj väčších potravinárskych prevádzok. Jednoduchá obsluha a údržba z neho robia spoľahlivý nástroj pre efektívne tepelné spracovanie produktov.
Účel zariadenia
Košový blanšér NPW je určený na blanšírovanie potravín pred ďalším spracovaním alebo balením. Blanšírovanie slúži na zlepšenie farby, zachovanie štruktúry a zníženie enzymatickej aktivity. Vhodný je najmä na kusové suroviny ako ovocie, zelenina, huby a morské plody.
Vhodné produkty
- Ovocie a zelenina
- Huby
- Morské plody
Výhody zariadenia
- Vysoký výkon ohrevu pre rýchle spracovanie
- Tepelná izolácia stien pre úsporu energie
- Jednoduchá a ergonomická obsluha
- Ručné otváranie veka a jednoduché upevnenie v otvorenej polohe
- Rýchla nakládka produktov pomocou voliteľného koša a zdvíhacieho zariadenia
- Možnosť elektrického alebo parného ohrevu
- Jednoduchá konštrukcia pre pohodlnú údržbu
Základná verzia obsahuje
- Tepelne izolovanú nádobu s ohrevom (elektrickým alebo parným)
- Ručne otvárané veko s bezpečným upevnením
- Jednoduchý riadiaci systém
Voliteľná výbava
- Vyberateľný kôš pre rýchlu nakládku produktov
- Zdvíhacie zariadenie na kôš
- Presná regulácia teploty
- Ochrana proti prehriatiu
- Relé časovač na nastavenie času spracovania
- Datalogger – záznam a sledovanie parametrov procesu (teplota, čas)
Technické údaje
- Typ ohrevu: elektrický (špirály) alebo parný (plášť)
- Manuálne otváranie veka
- Voliteľný kôš so zdvíhacím zariadením
- Energetická účinnosť vďaka izolácii
Atribúty
- Typ: košový blanšér
- Vhodný na: kusové produkty
- Konštrukcia: nerezová oceľ, izolovaná vaňa
- Obsluha: ručná s možnosťou automatizácie
- Bezpečnosť: voliteľná regulácia a ochrana proti prehriatiu
Vynikajúci kontinuálny varič a blanšér pre efektívnu manipuláciu s potravinami.
Pre cenovú ponuku alebo viac informácií nám napíšte e-mail na sales@foodtechprocess.com
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Šikmý šnekový blanšér Screw I je univerzálne zariadenie určené na blanšírovanie rôznych produktov ako mäkké morské plody, zelenina a huby.
Zariadenie slúži na zmäkčovanie, deaktiváciu enzýmov a predĺženie trvanlivosti produktov pred konzervovaním alebo zmrazením.
Vybavené je šnekovým mechanizmom a tryskami na vstrekovanie vody alebo pary. Blanšér je navrhnutý pre dlhodobú prevádzku s nízkymi vibráciami a hlučnosťou a umožňuje flexibilné nastavenie doby blanšírovania podľa typu produktu.
Polievací blanšér ShowerBlanch je určený na tepelné spracovanie širokej škály produktov, ktorých jemná štruktúra vyžaduje minimalizáciu mechanického vplyvu v procese blanšírovania alebo varenia. Na rozdiel od bubnového blanšírovača, v ktorom sa produkt blanšíruje v procese jednosmerného miešania a valcovania, a závitovkového blanšírovača, pri ktorom produkt prechádza cez pracovnú komoru pomocou závitovky, v pásovom blanšírovači leží výrobok nehybne na dopravnom páse a spracováva produkt sa bez poškodenia jeho povrchu.
Cena závisí od zvolenej možnosti. V pripade otazok, pošlite nam e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Kontinuálny skrutkový varič je určený na varenie alebo blanšírovanie rôznych potravinárskych produktov v nepretržitom režime, čím šetrí čas aj energiu pri výrobe.
Pre ďalšie podrobnosti nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com
Blanšírovač SnackPro pripraví rôzne druhy produktov, vďaka čomu je skvelým riešením na blanšírovanie veľkých objemov ovocia a zeleniny v krátkom čase.
Pre viac informácií a cenovú ponuku nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Používa sa na blanšírovanie produktov vo vode, je vhodný na spracovanie rôznych druhov zeleniny, strukovín, obilnín, húb a iných produktov. Tento univerzalny stroj funguje aj ako odstredivka na separáciu vody, ktorá sa aktivuje po procese blanšírovania.
Viac informácií: sales@foodtechprocess.com
- Výrobná kapacita: 30l/ 90l
- Materiál: Nerezová ocel'
Bubnový blanšér BD je určený na efektívne a šetrné blanšírovanie zeleniny, ovocia, strukovín a ďalších potravín pred konzervovaním alebo zmrazením.
Vďaka presnému riadeniu teploty a pohyblivému bubnu zabezpečuje rovnomerné spracovanie surovín pri zachovaní ich nutričných hodnôt.
Je vhodný pre potravinárske prevádzky rôznych veľkostí a ponúka vysokú spoľahlivosť, tichú prevádzku a jednoduchú údržbu.
Vákuová fritéza NORMIT VFB je univerzálne zariadenie určené na spracovanie rôznych potravín, ako sú zemiaky, zelenina a ovocie, na výrobu zdravých snackov, čipsov a polotovarov. Tento systém umožňuje efektívne vákuové fritovanie a blanšírovanie, čo vedie k produktom s minimálnym obsahom tuku a bez akrylamidu. Využíva moderné technológie, ktoré zachovávajú výživové hodnoty a prirodzené vlastnosti surovín.
Ideálne je aj pre menšie prevádzky a laboratóriá experimentálneho spracovania potravín.
Toto zariadenie je ideálne na blanšírovanie a varenie rôznych potravín, pričom zachováva ich kvalitu, vzhľad a nutričné vlastnosti.
Využíva modulárnu konštrukciu a inovatívne hydrodynamické miešadlo, ktoré zabezpečuje rovnomerné spracovanie a rýchle varenie.
S kontinuálnou filtráciou vody a intenzívnym ochladením po varení zariadenie šetrí vodu a zaručuje maximálnu kvalitu produktu.
Blanšírovanie sa používa na rýchle ohriatie alebo naparenie zeleniny alebo ovocia, často za účelom zmäknutia, zachovania farby alebo odstránenia šupky pred ďalším spracovaním. Geometrický objem 400 l.
Pre dodatočne informácie, nam pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Priemyselné zariadenie na blanšírovanie a varenie potravín.
Zabezpečuje rýchle a rovnomerné spracovanie bez straty vitamínov a prirodzenej farby.
Vďaka hydrodynamickému miešadlu a filtrácii vody šetrí energiu aj suroviny.
Technické parametre
- Rozmery: 3180 × 1860 × 1080 mm
- Celkový objem: 1000 l
- Pracovný objem: 700 l
Cena je uvedená bez ceny košov
Dávkový blanšírovač s nepriamym elektrickým alebo parným ohrevom sa používa na blanšírovanie zeleniny, húb, mäsa, rýb a morských plodov. Tento typ blanšírovača je ideálny na použitie v gastronomických kuchyniach a nemocniciach.
- Jednoduché ovládanie
- Vstavaný elektrický ohrev
- Veľký výstupný ventil
- Bezpečná prevádzka
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Blanšírovanie zeleniny a iných potravín pomáha udržiavať vitamíny a nutričné vlastnosti výrobku, ako aj vonkajší vzhľad s prirodzenou farbou.
Pre cenovú ponuku alebo viac informácií nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Blanšér kontinuálny AQ Deep je určený na tepelné spracovanie širokej škály produktov, ktorých jemná štruktúra vyžaduje minimalizáciu mechanického vplyvu v procese blanšírovania alebo varenia. Na rozdiel od bubnového blanšírovača, v ktorom sa produkt blanšíruje v procese jednosmerného miešania a valcovania, a závitovkového blanšírovača, pri ktorom produkt prechádza cez pracovnú komoru pomocou závitovky, v pásovom blanšírovači leží výrobok nehybne na dopravnom páse a spracováva produkt sa bez poškodenia jeho povrchu.
Cena závisí od zvolenej možnosti. V pripade ze mate otazky, pošlite nam mail na sales@foodtechprocess.com
Univerzálny kúpeľový pasterizátor sa využíva na spracovanie širokej škály rôznych potravinárskych produktov, ako sú hotové jedlá, údeniny, šunky alebo tekuté produkty. Efektívna regulácia teploty a hygienický dizajn z nehrdzavejúcej ocele.
Viac informácií: sales@foodtechprocess.com