Výklopný kotol HKNS 300
Kompaktný kotol je navrhnutý s dôrazom na praktickosť a efektivitu. Predstavuje ideálne riešenie pre spracovanie hustých a viskóznych produktov, ako sú omáčky, džemy či nátierky. Vďaka nakláňaciemu mechanizmu je vyprázdňovanie nádoby rýchle a úplné – bez zvyškov a zbytočných strát.
- Kompaktný dizajn – ideálny do menších výrobných priestorov bez kompromisov v efektivite a výkone.
- Úplné vyprázdnenie – nakláňanie až do 12° zabezpečuje jednoduchú a bezstratovú výpust hotového produktu.
- Efektívne miešanie – rámové miešadlo rovnomerne spracuje aj veľmi husté zmesi
- Hygienické spracovanie – dizajn bez zvyškov a možnosť CIP čistenia zaručujú vysokú úroveň hygieny.
Kompaktný kotol na varenie hustých produktov s nakláňaním / Výkonný priemyselný kotol na omáčky, džemy a nátierky – efektívne riešenie pre viskózne produkty
Zariadenie je určené na varenie, dusenie a miešanie hustých, viskóznych produktov, ako sú omáčky, džemy či podobné potraviny.
Kombinuje kompaktné rozmery s praktickým riešením pre jednoduché plnenie a vykládku surovín aj hotového produktu. Vďaka nakláňaciemu mechanizmu je manipulácia jednoduchá a výpust úplný – bez zvyškov.
Kotol je ideálnym riešením pre výrobné prevádzky, ktoré spracúvajú husté potravinárske produkty. Je určený na varenie, dusenie a dôkladné miešanie viskóznych zmesí. Vďaka svojej konštrukcii je vhodný aj ako alternatíva k objemnejším zariadeniam, kde je dôležitá úspora priestoru bez kompromisov v efektivite.
Typické produkty:
|
|
|
Výhody zariadenia:
- Kompaktné rozmery vhodné do menších výrobných priestorov
- Úplné vyprázdnenie nádoby bez zvyškov vďaka nakláňaniu až do 12°
- Rovnomerné miešanie aj veľmi hustých produktov bez „mŕtvych zón“
- Vysoká hygienickosť – možnosť CIP čistenia
- Jednoduchá obsluha s poloautomatickým riadením ( na požiadanie)
- Robustná a odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
Základná verzia obsahuje:
- Trojplášťová nádoba s tepelnou izoláciou
- Rámové miešadlo so spodným dvojbodovým uchytením
- Parný ohrev do tlaku 0,5 bar
- Mechanický systém nakláňania
- Veľkopriemerový výpustný ventil
- Riadiaci panel s poloautomatickým ovládaním
Princíp fungovania:
Produkt sa naloží do nádoby, kde sa počas ohrevu priebežne mieša rámovým miešadlom. Ohrev zabezpečuje rovnomerné a šetrné spracovanie. Po ukončení procesu sa kotol jednoducho nakloní a hotový produkt sa úplne vyprázdni cez veľký výpustný ventil.
Technické údaje:
- Rozmery: 1070 × 1120 × 1040 mm
- Celkový objem: 300 l
- Výkon miešadla: 2,2 kW
- Typ ohrevu: parný alebo voliteľne elektrický
Doplnková výbava:
- Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 316L
- Automatizovaný riadiaci systém (PLC)
- CIP sprchy pre jednoduché čistenie
- Možnosť elektrického ohrevu
- Miešadlo so škrabkami
Atribúty zariadenia:
- Vysoko kvalitné spracovanie – AISI 304
- Bezpečná manipulácia – mechanické nakláňanie
- Hygienický dizajn – žiadne zvyšky, žiadne mŕtve zóny
- Možnosť doplniť o funkcie pre špecifické aplikácie
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2
- Objem: 300l
- Rozmery, mm: 1070x1120x1040
Mohlo by vás zaujať aj
Atmosférický vsádzkový kotol TiltCook je ideálnym riešením pre efektívne varenie produktov s nízkou až strednou viskozitou pri atmosférickom tlaku.
Je to perfektná voľba pre výrobcov omáčok, polievok, džemov a ďalších produktov, ktorí si cenia rýchlosť, efektivitu a kvalitu finálneho produktu.
- Efektívny a rýchly ohrev s presným ovládaním teploty
- Vysoko účinný systém distribúcie tepla, ktorý znižuje spotrebu energie
- Pohodlné nakladanie a vykladanie vďaka špeciálnemu systému preklápania nádoby
- Efektívne čistenie a údržba zariadenia vďaka voliteľným nerezovým škrabkám
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 250l/ 300l
Dvojplášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele je ideálnym riešením pre výrobu marmelády, ktorý zabezpečuje rovnomerný ohrev a efektívne miešanie.
Regulácia ohrevu je ručná (2 kW) alebo ovládaná digitálnym termostatom. Súčasťou je aj merač hladiny vody v medzichladiči a tlakomer s bezpečnostným ventilom.
Kotol na výrobu marmelády sa vyrába v troch rôznych objemoch:
- Vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť a hygienu.
- Nerezové škrabky na miešadle zabezpečujú efektívne stieranie bokov kotla a zabraňujú pripáleniu.
- Miešanie a ohrev sú plne elektrické, čo zjednodušuje prevádzku a údržbu.
- Možnosť regulácie otáčok miešadla pomocou frekvenčného meniča pre flexibilitu pri výrobe rôznych produktov.
- Možnosť regulácie teploty s termostatom a maximálne bezpečnostné prvky ako tlakomer a bezpečnostný ventil.
- Prispôsobiteľné rôznym objemom výroby (100 l, 200 l, 300 l).
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
- Napätie: 380-400V
Profesionálne varné kotly s parným ohrevom sú určené na varenie polievok, zeleniny, cestovín, mliečnych výrobkov, mäsa, rýb, húb alebo na rozmrazovanie mrazených výrobkov.
Využívajú sa v cateringových kuchyniach, reštauráciách, nemocniciach a potravinárskych výrobných zariadeniach.
- Nepriamy ohrev
- Dvojitý bezpečnostný systém pre dlhodobú prevádzku
- Automatický štart a stop ohrievacieho systému
- Vysoký výkon
- Kvalitné komponenty vyrobené v Európe
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 200l/ 300l/ 400l
Toto automatické varné zariadenie je ideálne pre kontinuálnu aj dávkovú výrobu. Vďaka špeciálnemu dizajnu koša môžete jednoducho variť rôzne jedlá, ako napríklad cestoviny, ryžu (s veľkosťou zrna minimálne 1,5 mm), zeleninu, mäso a ďalšie.
Dostupné objemy 300 a 600 litrov.
- Univerzálne varenie – vhodné na cestoviny, ryžu, zeleninu, mäso či vajíčka.
- Automatické vyklápanie košov zvyšuje komfort obsluhy a šetrí čas.
- Možnosť výberu typu ohrevu (plynový, priamy/nepriamy elektrický) podľa potrieb prevádzky.
- Kvalitné materiály (AISI 304/316) zaručujú hygienu a dlhú životnosť zariadenia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Objem: 300l/ 600l/
- Napätie: 380-400V
Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
- Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
- S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napätie: 380-400V
Cena zahŕňa aj nevyhrievané kónické bočnice. Panvica typu WOK s priamym elektrickým ohrevom je ideálna na rýchle a efektívne varenie rôznych produktov, s maximálnou teplotou ohrevu až do 220 °C. Tento prístroj vám umožní dusiť, smažiť, sotéovať, variť, zohrievať a koncentrovať aj husté a viskózne produkty. Vďaka špeciálnemu rámovému miešaciemu zariadeniu a automatickému nakláňaciemu systému na vykladanie finálneho produktu je manipulácia jednoduchá a efektívna.
- Rýchly a efektívny ohrev až do 220 °C
- Automatický systém sklápania a vykladania
- Senzory na detekciu otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
- Bezpečný odvod pary cez horné veko
- Západky veka v otvorenej polohe pre lepšiu manipuláciu
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 45
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 46
- Napätie: 380-400V
Vákuové varné zariadenie je ideálne pre výrobu džemov, marmelád, zaváranín, želé a ďalších cukrárenských výrobkov. Vďaka dvom samostatným vákuovým kotlom umožňuje nepretržitú výrobu produktov, pričom varenie prebieha pri nízkej teplote, čo zachováva farbu, chuť a arómu.
- Vysoká kvalita produktu pri nízkej teplote varenia
- Zachovanie farby, chuti a vône produktu
- Efektívne premiešavanie a rovnomerné rozdelenie ingrediencií
- Minimálna spotreba energie
- Flexibilita v objeme varných nádob a možnosť prispôsobenia
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x300l/ 2x600l
Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 je ideálne zariadenie pre laboratóriá, výskumné centrá a malé výrobné podniky. Umožňuje efektívne vákuové varenie, miešanie, sušenie a koncentráciu rôznych potravinárskych a kozmetických produktov. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a flexibilnému dizajnu je vhodná najmä pre testovanie receptúr, vývoj produktov a malosériovú výrobu.
- Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
- Ideálne na výrobu krémového medu
- Možnosť vákuového sušenia medu
- Všestranné zariadenie pre varenie, miešanie, zahusťovanie a sušenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 5l
Profesionálny varný kotol s miešadlom určený na spracovanie obzvlášť hustých a viskóznych produktov. Ideálne technické riešenie pre výrobu karamelu, sirupov a cukrovej pasty na depiláciu.
- Kotol je kompatibilný so všetkými typmi varných plôch, vrátane indukčných.
- Základná verzia je vybavená ľahko odnímateľnými, samonastavovacími nerezovými škrabkami.
- Miešadlo disponuje vysokým krútiacim momentom a otáčkami v rozmedzí 14 – 18 otáčok za minútu.
- Pohon zabezpečuje profesionálny 3-fázový priemyselný motor.
- Miešadlo sa ovláda samostatne diaľkovým ovládačom s krytím IP66, ktorý sa k kotlu pripája pomocou rýchloupínacích konektorov.
- Zariadenie je možné napojiť na sieť 220–230 V, pričom je vybavené 3-fázovým motorom
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25/ 0,37
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
Elektrický profesionálny varný kotol s automatickým miešaním je ideálny na varenie polievok, omáčok, džemov, vývarov a mliečnych výrobkov v profesionálnych kuchyniach. Využíva nepriame ohrievanie, čo zabezpečuje rovnomerný ohrev a efektívne tepelné spracovanie potravín.
- Kotol má kompaktný dizajn, je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele a je vhodný pre školské kuchyne, závody a cateringové prevádzky.
- S objemom od 100 - 350 litrov.
- Automatické miešanie s nastaviteľnými lopatkami
- Kompaktný dizajn bez ostrých hrán, ideálny do menších priestorov
- Nepriame ohrievanie – rovnomerný ohrev celého objemu
- Vhodné na spracovanie rôznych potravín vrátane mliečnych výrobkov a džemov
- Dosiahnutie bodu varu - 80 - 90 min.
- Kvalitná nerezová oceľ triedy 1.4301 (vnútorné časti) a 1.4509 (kryty)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: EU
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov a mnohých ďalších zmesí.
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné škrabky
- Bezpečnostný senzor otvorenia veka pre údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty produktu
- Výstupný ventil s veľkým priemerom pre rýchle vyprázdnenie
- Bezpečný výstup pary umiestnený na vrchnej časti veka
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Výstupný ventil, palce: 6/4
Univerzálny varný kotol série MK je moderné zariadenie vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, vybavené sklopnou nádobou, miešadlom so škrabkami, termálnym olejovým ohrevom a voliteľnými doplnkami na mieru.
- Ohrev až do 150 °C, rovnomerné zahrievanie bez pripálenia
- Dvojitý plášť s termálnym olejom a vonkajšou izoláciou
- Miešadlo so škrabkami proti prilepeniu
- Sklopná nádoba s možnosťou vypúšťacieho ventilu
- 2 rýchlosti miešania, voliteľne variabilné
- Možnosť sledovania procesu cez okienko vo veku
- Vhodný aj na výrobu cukrovej pasty v kozmetike
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 200l/ 300l/ 500l
Cena je uvedená s poloautomatickým ovládacím panelom.
Vákuový kotol je určený pre použitie v reštauráciách, hoteloch, cateringových spoločnostiach a menších výrobných prevádzkach. Umožňuje rôzne technologické procesy vrátane varenia, blanšírovania, vyprážania, odparovania, pasterizácie, miešania alebo premiešavania.
- Jedinečné multifunkčné zariadenie
- Možnosť variť/vyprážať v atmosférických alebo vákuových podmienkach
- Laboratórna verzia vákuovej fritézy
- Zabudovaný systém kondenzácie a sekundárneho odvodu pary
- Intenzívny elektrický ohrev
- Sekcionálny kôš s vekom pre jednoduchú manipulácia
- Zabudovaný systém na oddeľovanie a odstraňovanie prebytočnej tekutiny z produktu
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleja: 8l
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia vákuového homogenizátora.
Homogenizátor je určený pre širokú škálu aplikácií – od výroby majonéz, kečupov, omáčok, cukrárskych pást a náplní, až po kozmetické produkty ako krémy, gély či šampóny.
- Vákuová prevádzka umožňuje spracovanie pri nižších teplotách, čím sa zachovávajú citlivé zložky a znižuje riziko kontaminácie.
- Ultra Shear spodný homogenizátor zabezpečuje intenzívnu cirkuláciu produktu a efektívnu homogenizáciu s veľkosťou častíc do 5–10 mikrónov.
- Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami zaisťuje rovnomerné premiešanie produktu bez mŕtvych zón.
- Výklopná verzia uľahčuje vykladanie a čistenie zariadenia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napätie: 220-230V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Výklopná BRATT panvica je multifunkčné zariadenie určené na profesionálnu tepelnú úpravu potravín – dusenie, vyprážanie, varenie, blanšírovanie a naparovanie.
- Vhodná je pre gastroprevádzky, školské a nemocničné kuchyne, závodné jedálne a vývarovne.
- Dostupná je vo verzii s plynovým alebo elektrickým ohrevom.
- Multifunkčné využitie – nahrádza viac zariadení
- Odolná konštrukcia z kvalitných materiálov
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 80l/ 120l
- Napätie: 380-400V
Varné kotle GHE sú vybavené nerezovým duplikátorom, ktorý zaisťuje rovnomerný a ekologický ohrev bez pripaľovania. Vďaka hranatej varnej nádobe sú kompatibilné s GN nádobami a vhodné pre široké spektrum potravinárskeho spracovania. Ideálne pre mäsiarstva, údenárne, konzervárne a verejné stravovanie.
- Rovnomerný ohrev bez rizika pripečenia
- Kompatibilita s GN nádobami do 300 litrov
- Jednoduché ovládanie a údržba
- Bezpečnostná poistná armatúra s manometrom
- Výškovo nastaviteľné nožičky na vyrovnanie nerovností
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l
Vákuový systém na varenie a termálne spracovanie potravín umožňuje spracovanie produktov pri nižšej teplote, čím sa zachováva ich výživová hodnota, chuť a kvalita.
- Zariadenie je určené na priemyselnú výrobu omáčok, majonéz, šalátových dresingov a ďalších potravinárskych produktov.
- Zdravšie produkty vďaka nízkoteplotnému spracovaniu
- Minimálna spotreba energie
- Zachovanie prirodzenej chuti a arómy bez potreby dodatočných aróm alebo dochucovadiel
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2500 l
Nerezový kotol s miešadlom 50l na varenie džemu a iných produktov a elektrickou varnou platňou 5kW, je ideálne a cenovo dostupné varné zariadenie.
- Tento varný kotol je ideálny na rôzne aplikácie, ako sú výroba džemov, marmelád, gulášov a omáčok, čo ho robí všestranným zariadením pre rôzne druhy stravovacích prevádzok.
- Vďaka kvalitnej nerezovej konštrukcii a jednoduchému dizajnu je údržba kotla rýchla a bezproblémová, čo znižuje náklady na údržbu a zaručuje dlhú životnosť zariadenia.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l
- Napätie: 220-230V
- Výstupný ventil, palce: 6/4
Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
- Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
- S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napätie: 380-400V
Varné zariadenia BLME sú elektricky poháňané zariadenia určené na profesionálne varenie a ohrev jedál. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a navrhnuté pre použitie v gastroprevádzkach, jedálňach a reštauráciách.
- Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 1.4301 odolnej voči kyselinám
- Vhodné na rôzne typy jedál – polievky, omáčky, mäso, bujóny
- Bezpečnostné prvky vrátane poistného ventilu
- Vysoká spoľahlivosť a dlhá životnosť
- Vhodné pre intenzívne profesionálne použitie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Krajina pôvodu: EU
- Napätie: 380-400V
Varný kotol určený na výrobu sirupov, karamelu, cukrovej pasty a ďalších hustých a viskóznych produktov. Ideálny na rozpúšťanie cukru a prípravu nasýtených a presýtených roztokov. Často využívaný v cukrárskom a potravinárskom priemysle.
- Zabudovaný ohrev pomocou termálneho oleja s maximálnou teplotou do 150 °C
- Kotvové rámové miešadlo zabezpečuje rýchle a efektívne rozpúšťanie cukru
- Kónické dno pracovnej nádoby – bez mŕtvych zón, čím sa zamedzuje usadzovaniu zvyškov a zlepšuje čistenie
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l
- Výkon, kW: 19