









Výklopný kotol HKNS 300
Kompaktný kotol je navrhnutý s dôrazom na praktickosť a efektivitu. Predstavuje ideálne riešenie pre spracovanie hustých a viskóznych produktov, ako sú omáčky, džemy či nátierky. Vďaka nakláňaciemu mechanizmu je vyprázdňovanie nádoby rýchle a úplné – bez zvyškov a zbytočných strát.
- Kompaktný dizajn – ideálny do menších výrobných priestorov bez kompromisov v efektivite a výkone.
- Úplné vyprázdnenie – nakláňanie až do 12° zabezpečuje jednoduchú a bezstratovú výpust hotového produktu.
- Efektívne miešanie – rámové miešadlo rovnomerne spracuje aj veľmi husté zmesi
- Hygienické spracovanie – dizajn bez zvyškov a možnosť CIP čistenia zaručujú vysokú úroveň hygieny.
Kompaktný kotol na varenie hustých produktov s nakláňaním / Výkonný priemyselný kotol na omáčky, džemy a nátierky – efektívne riešenie pre viskózne produkty
Zariadenie je určené na varenie, dusenie a miešanie hustých, viskóznych produktov, ako sú omáčky, džemy či podobné potraviny.
Kombinuje kompaktné rozmery s praktickým riešením pre jednoduché plnenie a vykládku surovín aj hotového produktu. Vďaka nakláňaciemu mechanizmu je manipulácia jednoduchá a výpust úplný – bez zvyškov.
Kotol je ideálnym riešením pre výrobné prevádzky, ktoré spracúvajú husté potravinárske produkty. Je určený na varenie, dusenie a dôkladné miešanie viskóznych zmesí. Vďaka svojej konštrukcii je vhodný aj ako alternatíva k objemnejším zariadeniam, kde je dôležitá úspora priestoru bez kompromisov v efektivite.
Typické produkty:
|
|
|
Výhody zariadenia:
- Kompaktné rozmery vhodné do menších výrobných priestorov
- Úplné vyprázdnenie nádoby bez zvyškov vďaka nakláňaniu až do 12°
- Rovnomerné miešanie aj veľmi hustých produktov bez „mŕtvych zón“
- Vysoká hygienickosť – možnosť CIP čistenia
- Jednoduchá obsluha s poloautomatickým riadením ( na požiadanie)
- Robustná a odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
Základná verzia obsahuje:
- Trojplášťová nádoba s tepelnou izoláciou
- Rámové miešadlo so spodným dvojbodovým uchytením
- Parný ohrev do tlaku 0,5 bar
- Mechanický systém nakláňania
- Veľkopriemerový výpustný ventil
- Riadiaci panel s poloautomatickým ovládaním
Princíp fungovania:
Produkt sa naloží do nádoby, kde sa počas ohrevu priebežne mieša rámovým miešadlom. Ohrev zabezpečuje rovnomerné a šetrné spracovanie. Po ukončení procesu sa kotol jednoducho nakloní a hotový produkt sa úplne vyprázdni cez veľký výpustný ventil.
Technické údaje:
- Rozmery: 1070 × 1120 × 1040 mm
- Celkový objem: 300 l
- Výkon miešadla: 2,2 kW
- Typ ohrevu: parný alebo voliteľne elektrický
Doplnková výbava:
- Vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 316L
- Automatizovaný riadiaci systém (PLC)
- CIP sprchy pre jednoduché čistenie
- Možnosť elektrického ohrevu
- Miešadlo so škrabkami
Atribúty zariadenia:
- Vysoko kvalitné spracovanie – AISI 304
- Bezpečná manipulácia – mechanické nakláňanie
- Hygienický dizajn – žiadne zvyšky, žiadne mŕtve zóny
- Možnosť doplniť o funkcie pre špecifické aplikácie
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2
- Objem: 300l
- Rozmery, mm: 1070x1120x1040
Mohlo by vás zaujať aj
Atmosférický vsádzkový kotol TiltCook je ideálnym riešením pre efektívne varenie produktov s nízkou až strednou viskozitou pri atmosférickom tlaku.
Je to perfektná voľba pre výrobcov omáčok, polievok, džemov a ďalších produktov, ktorí si cenia rýchlosť, efektivitu a kvalitu finálneho produktu.
- Efektívny a rýchly ohrev s presným ovládaním teploty
- Vysoko účinný systém distribúcie tepla, ktorý znižuje spotrebu energie
- Pohodlné nakladanie a vykladanie vďaka špeciálnemu systému preklápania nádoby
- Efektívne čistenie a údržba zariadenia vďaka voliteľným nerezovým škrabkám
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 250l/ 300l
Dvojplášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele je ideálnym riešením pre výrobu marmelády, ktorý zabezpečuje rovnomerný ohrev a efektívne miešanie.
Regulácia ohrevu je ručná (2 kW) alebo ovládaná digitálnym termostatom. Súčasťou je aj merač hladiny vody v medzichladiči a tlakomer s bezpečnostným ventilom.
Kotol na výrobu marmelády sa vyrába v troch rôznych objemoch:
- Vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť a hygienu.
- Nerezové škrabky na miešadle zabezpečujú efektívne stieranie bokov kotla a zabraňujú pripáleniu.
- Miešanie a ohrev sú plne elektrické, čo zjednodušuje prevádzku a údržbu.
- Možnosť regulácie otáčok miešadla pomocou frekvenčného meniča pre flexibilitu pri výrobe rôznych produktov.
- Možnosť regulácie teploty s termostatom a maximálne bezpečnostné prvky ako tlakomer a bezpečnostný ventil.
- Prispôsobiteľné rôznym objemom výroby (100 l, 200 l, 300 l).
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
- Napätie: 380-400V
Profesionálne varné kotly s parným ohrevom sú určené na varenie polievok, zeleniny, cestovín, mliečnych výrobkov, mäsa, rýb, húb alebo na rozmrazovanie mrazených výrobkov.
Využívajú sa v cateringových kuchyniach, reštauráciách, nemocniciach a potravinárskych výrobných zariadeniach.
- Nepriamy ohrev
- Dvojitý bezpečnostný systém pre dlhodobú prevádzku
- Automatický štart a stop ohrievacieho systému
- Vysoký výkon
- Kvalitné komponenty vyrobené v Európe
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 200l/ 300l/ 400l
Toto automatické varné zariadenie je ideálne pre kontinuálnu aj dávkovú výrobu. Vďaka špeciálnemu dizajnu koša môžete jednoducho variť rôzne jedlá, ako napríklad cestoviny, ryžu (s veľkosťou zrna minimálne 1,5 mm), zeleninu, mäso a ďalšie.
Dostupné objemy 300 a 600 litrov.
- Univerzálne varenie – vhodné na cestoviny, ryžu, zeleninu, mäso či vajíčka.
- Automatické vyklápanie košov zvyšuje komfort obsluhy a šetrí čas.
- Možnosť výberu typu ohrevu (plynový, priamy/nepriamy elektrický) podľa potrieb prevádzky.
- Kvalitné materiály (AISI 304/316) zaručujú hygienu a dlhú životnosť zariadenia.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Režim prevádzky: Automaticky
- Objem: 300l/ 600l/
- Napätie: 380-400V
Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
- Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
- S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napätie: 380-400V
Vaňový pasterizátor je nerezové zariadenie s vodným kúpeľom, určené na šetrné a účinné tepelné spracovanie potravín a nápojov. Slúži na pasterizáciu produktov ako džemy, džúsy, sirupy, omáčky, ale aj produktov v obaloch, ako sú fľašky s mliekom, pivom, vínom či konzervy.
- Všestranné použitie pre voľné aj balené produkty
- Možnosť použiť prepravky alebo samostatné koše (kôš doplnkové vybavenie)
- Tepelná izolácia znižuje energetickú náročnosť
- Dostupné v rôznych objemoch: 300, 400 a 500 litrov
- Jednoduchá obsluha – vhodné aj pre menšie prevádzky, farmy alebo remeselnú výrobu
- Ohrev: Kombinované
- Výrobná kapacita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Univerzálny kotol s integrovaným homogenizátorom určený na efektívne miešanie, ohrev, varenie a homogenizáciu výrobkov v potravinárskom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Ideálny na prípravu produktov ako sú jedlá, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťavy, krémy, masti a mydlá.
- Efektívne miešanie a ohrev
- Vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304
- Trojplášťová konštrukcia s izolačným materiálom
- Elektrické ohrievacie telesá a integrovaný homogenizátor
- Možnosť pridať nerezové škrabky na miešadlo pre jednoduchšie čistenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Robustný elektrický varný kotol s objemom 150 litrov a nepriamym ohrevom pomocou plášťových ohrievacích telies INCOLOY, určený na profesionálne použitie v potravinárstve a gastronómii.
- Rám a kryt z nehrdzavejúcej ocele
- Rukoväte z termosetového plastu
- Pracovná doska so zaoblenými hranami
- Laserom opracovaná plocha
- Výškovo nastaviteľné nohy s možnosťou prispôsobenia pracovnej výške
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 150l
Vákuový kotol SweetStuff je navrhnutý pre varenie širokého spektra produktov, ako sú cukrárenské zmesi, džemy, karamel, omáčky, ale aj vysokoviskózne a málo tekuté produkty, ako aj koncentrovanie extraktov v potravinárskom, farmaceutickom a chemickom priemysle.
Hlavným rozdielom medzi vákuovým kotlom SweetStuff a inými typmi je integrovaný dvojitý systém nútenej kondenzácie pár a zabudovaný kondenzátor.
- Rýchle odparovanie a varenie skracuje čas spracovania produktov.
- Zariadenie zaberá minimum priestoru vďaka integrovanej konštrukcii a vstavanému kondenzátoru.
- Spracovanie viskóznych produktov – výkonné miešadlo a šnekový extrudér umožňujú jednoduchú manipuláciu s hustými zmesami.
- Všestranné využitie v potravinárskom farmaceutickom aj chemickom priemysle s možnosťou práce pri rôznych teplotách (40–115 °C).
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 30
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 200l
- Rozmery, mm: 2055x1800x1980
Výklopná BRATT panvica je multifunkčné zariadenie určené na profesionálnu tepelnú úpravu potravín – dusenie, vyprážanie, varenie, blanšírovanie a naparovanie.
- Vhodná je pre gastroprevádzky, školské a nemocničné kuchyne, závodné jedálne a vývarovne.
- Dostupná je vo verzii s plynovým alebo elektrickým ohrevom.
- Multifunkčné využitie – nahrádza viac zariadení
- Odolná konštrukcia z kvalitných materiálov
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 80l/ 120l
- Napätie: 380-400V
Automatické vyklápacie kotly sú navrhnuté na varenie potravín a jedál v malých a cateringových kuchyniach. Tieto kotly ponúkajú rôzne možnosti ohrevu, ako parný ohrev, nepriamy elektrický ohrev, nepriamy plynový ohrev a priamy plynový ohrev, čím zabezpečujú flexibilitu v závislosti od požiadaviek kuchyne.
Kapacity kotlov sa pohybujú od 50 do 500 litrov, čo umožňuje prispôsobenie rôznym veľkostiam prevádzok.
- Úpora času pri varení a vyprázdňovaní
- Stabilná teplota vďaka rôznym typom ohrevu
- Možnosť zapojenia do automatických procesov výroby
- Vysoká odolnosť voči korózii a opotrebeniu
- Možnosť variť citlivé potraviny bez pripálenia (vďaka duplikátoru)
- Ohrev: Elektrina Para Plyn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
- Napätie: 380-400V
Plynový kotol je určený na použitie v potravinárskom, stravovacom, catering priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, na varenie, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených výrobkov alebo polotovarov. Zariadenie nie je vhodné na pečenie.
- Nepriamy ohrev zabezpečuje rovnomerné varenie jedál bez rizika pripálenia.
- Plynový kotol je vybavený výkonným plynovým systémom, ktorý šetrí energiu a znižuje spotrebu plynu.
- Dvojitý bezpečnostný systém a automatická kontrola hladiny vody zabezpečujú bezpečnú prevádzku.
- Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje odolnosť a dlhodobú spoľahlivosť.
- Ohrev: Plyn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Elektrický varný kotol s kapacitou 150 litrov je určený pre profesionálne kuchyne a gastronomické prevádzky na varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Využíva nepriamy ohrev pre rovnomerné varenie a úsporu energie, pričom valcová konštrukcia uľahčuje manipuláciu v náročných priestoroch.
- Tento kotol je vybavený regulátorom teploty a odolnými materiálmi, ktoré zaručujú dlhú životnosť zariadenia
- S kapacitou 150 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, vývarov, mliečnych výrobkov a ďalších pokrmov. Vhodný pre školské a profesionálne kuchyne, s valcovou konštrukciou na jednoduchú manipuláciu.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napätie: 380-400V
Profesionálne varné kotly s parným ohrevom sú určené na varenie polievok, zeleniny, cestovín, mliečnych výrobkov, mäsa, rýb, húb alebo na rozmrazovanie mrazených výrobkov.
Využívajú sa v cateringových kuchyniach, reštauráciách, nemocniciach a potravinárskych výrobných zariadeniach.
- Nepriamy ohrev
- Dvojitý bezpečnostný systém pre dlhodobú prevádzku
- Automatický štart a stop ohrievacieho systému
- Vysoký výkon
- Kvalitné komponenty vyrobené v Európe
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 200l/ 300l/ 400l
Cena je stanovená za základnú verziu bez doplnkových modulov. Pri kúpe fritézy spolu s oboma doplnkovými dopravníkovými modulmi – dvojitým dopravníkom a lopatkovým dopravníkom – ponúkame zľavu 300 EUR.
Univerzálna modulárna dopravníková fritéza s jedným pásom sa používa na kontinuálne vyprážanie rôznych produktov s nízkym obsahom vody, ktoré nevyžadujú nútené ponorenie pod povrch oleja.
- Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po hodinu!
- Schopnosť používať jednotku ako kontinuálny blanšírovač alebo kotol na varenie produktov s jemnou štruktúrou
- Modulárny systém, rozširujúci funkcie s každým novým modulom
- Kompaktná, stolová verzia
- Možnosť pravidelného vyprážania produktov s automatickým vykladaním
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
- Šírka pracovnej plochy: 400 mm
- Objem oleja: 60l
- Napätie: 380-400V
Varný kotol s objemom 400 litrov je profesionálne zariadenie určené na prípravu jedál vo veľkom objeme. Je vybavený miešadlom a hydraulickým vyklápaním, čo zjednodušuje manipuláciu a zvyšuje efektivitu varenia v gastronomických prevádzkach.
- Vysoký objem pre veľkokapacitné varenie
- Miešadlo s nerezovými škrabkami zabraňuje pripáleniu
- Hydraulické vyklápanie pre jednoduché vyprázdnenie
- Regulácia teploty a času
- Dvojitý tepelný plášť pre rovnomerné rozloženie tepla
- Kvalitná nehrdzavejúca oceľ AISI 304
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
- Objem: 400l
- Napätie: 380-400V
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov a mnohých ďalších zmesí.
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné škrabky
- Bezpečnostný senzor otvorenia veka pre údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty produktu
- Výstupný ventil s veľkým priemerom pre rýchle vyprázdnenie
- Bezpečný výstup pary umiestnený na vrchnej časti veka
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Výstupný ventil, palce: 6/4
Zariadenie je určené na varenie, pasterizáciu a mierne tlakové spracovanie potravinových produktov pomocou pary. Ohrev prebieha nepriamo cez duplikátor s maximálnym prevádzkovým tlakom 0,45 bar.
- Zariadenie je vybavené autoklávovým typom veka s bezpečnostným a odvzdušňovacím ventilom.
- Je dostupné v objemoch od 100 do 500 litrov a vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 a AISI 316.
- Intuitívne používanie a doplňovanie vody cez kohútik
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Multifunkčná vákuová jednotka MINI5 je ideálne zariadenie pre laboratóriá, výskumné centrá a malé výrobné podniky. Umožňuje efektívne vákuové varenie, miešanie, sušenie a koncentráciu rôznych potravinárskych a kozmetických produktov. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a flexibilnému dizajnu je vhodná najmä pre testovanie receptúr, vývoj produktov a malosériovú výrobu.
- Spracovanie produktov citlivých na teplo pri nižších teplotách
- Ideálne na výrobu krémového medu
- Možnosť vákuového sušenia medu
- Všestranné zariadenie pre varenie, miešanie, zahusťovanie a sušenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,12
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 5l
Varný kotol a vákuový mixér na periodické odvzdušňovanie produktov ako majonézy, kečupy, rôzne omáčky, krémy, gély a pasty. Ide o jednu z modifikácií vákuového reaktora a vákuovej odparky. Prítomnosť vákuového systému umožňuje vytvoriť vákuum po procese varenia a vykonať vysávanie (odvzdušnenie), aby sa odstránili vzduchové bubliny s potenciálnymi nečistotami a získal sa produkt s hustejšou štruktúrou. Vďaka vysávaniu má výrobok predĺženú trvanlivosť, pretože spolu so vzduchom sú odstránené patogény a mikróby obsiahnuté v ňom.
- Šikmý dizajn s gravitačným miešaním, ktorý je o 30% účinnejší ako zvyčajne
- 100% vyprázdnenie produktu po spracovaní vďaka spodnému ventilu
- Ľahko rozoberateľné odnímateľné miešacie zariadenie
- Možnosť pripojenia k CIP stanici na čistenie a umývanie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l
- Výkon, kW: 0,12
- Max vákuum: -0,8 Bar
Výkonný elektrický varný kotol s objemom 60 litrov je ideálny pre veľkokapacitné profesionálne kuchyne. Vďaka nepriamemu ohrevu cez vodný duplikátor, stabilnej konštrukcii a praktickým funkciám ako manometer a výpustný kohútik je ideálny na prípravu rôznych jedál od polievok až po blanšírované a dusené pokrmy.
- Nepriamy ohrev cez vodný duplikátor
- Dvojvrstvové veko s protizávažným otváraním
- Veľký výpustný ventil s rukoväťou
- Hladké nerezové vnútro
- Stabilné nohy
- Napájanie z trojfázovej elektrickej siete (400 V)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 60l/
- Napätie: 380-400V


