Guličkový mlyn VBM 200
Guľový mlyn je určený na finálne mletie zmesi až do 18-25 mikrónov.
Mlecie prvky: chrómované nerezové guľôčky s priemerom 9,5 mm, 900 kg (nie sú súčasťou dodávky)
Cena závisí od vašej výrobnej kapacity.
Guľový mlyn je určený pre vysoko efektívnu výrobu čokoládovej hmoty, rôznych druhov čokoládovej glazúry, orechovej a čokoládovej nátierky (typ nutela) a podobných výrobkov. Je vertikálna valcová nádoba s vyhrievaným plášťom, vo vnútri je na hriadeli umiestnené špeciálne tvarované miešadlo. Guličky sú vyrobené z vysoko odolnej nerezovej ocele a slúžia ako mlecí prvok.
Rôzna úroveň mlecích prvkov (guličiek) pohybujúcich sa v rovnakom smere ale pri rôznych rýchlostiach. Rýchlosť pohybu na koncoch lopatiek miešadla je najvyššia a v blízkosti hriadeľa ide takmer k nule, čím sa výrazne znižuje opotrebenie.
Čas spracovania zmesi do 18-25 mikrónov (priemerná hodnota, parameter sa môže meniť v závislosti od suroviny, zloženia hmoty a počiatočných / konečných indikátorov výrobku): 135 minút s použitím práškového cukru a 150 minút s použitím kryštálového cukru.
Princíp činnosti:
Podľa receptúry, čokoládová krupica, cukor (múčka), sójový lecitín a ďalšie zložky sa vopred zmiešajú v mixéri, potom táto zmes vstupuje pomocu čerpadla cez vyhrievané potrubie do guľového mlyna. Prechádza cez guľový mlyn, potom znovu vstupuje do premixéra a takto kontinuálne cirkuluje medzi premixerom a guľovým mlynom.
Procesom cirkulácie dosiahne produkt najvyšší stupeň homogenizácie a pomletia častíc. Po dosiahnutí požadovaného stupňa pomletia je produkt vypustení pomocou čerpadla cez výpustný ventil guľového mlyna.
Attachments
Produkty v rovnakej kategórii: 16
Cena je uvedená za základnú verziu inštalácie bez gúľičiek.
Mlyn je určený na mechanické mletie surovín na výrobu čokolády, orechových masiel a získanie krémovej, homogénnej štruktúry produktu s veľkosťou frakcie do 20 mikrónov.
- Kompaktná montáž na samostatnej konštrukcii
- Jednoduchá a pohodlná údržba
- Kryt z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
- Odnímateľné miešacie zariadenie
- Nerezová ocel'
- Dávková prevádzka
- Slovensko
- 5l
- 1,5
- 380-400V
Podporný stojan pre zariadenie koloidný mlyn 132. (doplnková možnosť zariadenia)
Pre viac informácii kontaktujte obchodné oddelenie sales@foodtechprocess.com
Stroj vhodný na mletie a homogenizáciu mäkkého, stredne mäkkého, tvrdého alebo elastického produktu s obsahom vody, tuku, oleja, suchých produktov a mnohých ďalších.
Tento elektrický mlynček na obilniny je dokonale vhodný pre kvalitné domáce mletie múky aj vo väčšom množstve. Pre viac informácíí nám pošlite email na sales@foodtechprocess.com
Špeciálna cenová ponuka na základnú verziu platí do konca januára 2024!
Nová a vylepšená verzia koloidného mlyna sa používa na kontinuálne mletie vysušených plodov, a získanie hotového produktu, ako napríklad orechovej pasty s rôznou viskozitou bez potreby ďodatocnehoho spracovania alebo predprípravy!
- Jednoduché a ľahké ovládanie
- Trojbodové nastavenie rezania
- Možnosť výroby krémového aj chrumkavého typu orechového masla
- Kompaktný dizajn
- Vysoký výkon
- 180-240 kg/h
- Nerezová ocel'
- Nepretržitý režim
- Slovensko
- 380-400V
Priemyselný mlynček na mäso je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele. Súprava obsahuje rôzne príslušenstvo, ako je nástavec na klobásy a nástavec s dvoma krížovými čepeľami. Produktivita mlynčeka na mäso sa pohybuje okolo 120 kg mletého mäsa za hodinu.
- Kompaktný
- Profesionálny
- S protišmykovými gumenými nožičkami
- Kryt z nehrdzavejúcej ocele
- Nerezová ocel'
- Automaticky
- Nepretržitý režim
- 0,75
- 220-230V
Mlyn na ovocie a zeleninu, vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, je vhodný na ovocie, zeleninu a na mnoho ďalších produktov, ako sú jablká, hrušky, mrkva, citróny a iné; Môže byť opcionálne dodaný s jedným alebo viacerými sitami.
Drvička čokolády na automatické rezanie čokolády na vločky. Vločky sa zbierajú v plastovej prepravke pre potraviny. Stroj sa dodáva s dvomi plastovými prepravkami.
Stroj sa používa na mletie sezamových semien na výrobu pasty tahini. Ak chcete získať viac informácií o strojnom zariadené, kontaktujte prosím obchodné oddelenie na adrese sales@foodtechprocess.com
Stroj na umývanie a mletie ovocia a zeleniny je určený na umývanie, prepravu a mletie celého ovocia alebo zeleniny pred ďalším spracovaním. Cena závisí od vášho produktu a výrobnej kapacity. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Miešačka v tvare Y je dvojitá nádoba s vrcholovým uhlom 90 °. Tento systém miešania je určený na pevné výrobky. Cena je za Y miešačku s objemom 150L. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Mlyn na mäso sa používa na mletie čerstvého mäsa a potravinárskych výrobkov, ako sú syry alebo ovocie.