Kotol s miešadlom Premium
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov a mnoho iného.
Dopyt nám môžete poslať na sales@foodtechprocess.com
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty pre produkt
- Výstupný ventil s veľkým priemerom
- Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
Varný kotol je základným vybavením profesionálnych kuchýň, navrhnutý tak, aby vyhovoval potrebám špičkových kuchárov. Spája jednoduchý dizajn s užitočnými funkciami a vysokokvalitnými materiálmi, aby poskytoval jednotné a konzistentné výsledky varenia pri príprave širokej škály jedál.
Okrem toho ponúkame rôzne pripojiteľné miešadlá a škrabky.
Varný kotol vám umožňuje efektívne variť, miešať, variť a koncentrovať nasledujúce produkty:
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody Premium verzie:
- Kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI304
- Používa sa na husté a viskózne výrobky
- Miešacie zariadenie s pohyblivými nerezovými škrabkami (dostupné aj teflónové škrabky pre nižšie teploty) bez slepých miest, produkt je efektívne premiešaný, čo zaisťuje, že nevznikajú miesta na hromadenie rôznych mikroorganizmov
- Hygienický dizajn pre jednoduché a rýchle čistenie varnej jednotky
- Držiaky nádrží na každej strane pre pohodlnú a jednoduchú manipuláciu s varným kotlom v studenej zóne - bezpečné pracovné podmienky pre obsluhu
- Vysoká bezpečnosť údržby (bezpečnostná mriežka, snímač na vypnutie chodu miešacieho zariadenia pri otvorení poklopu)
- Pohodlné a jednoduché pripojenie 230V
- Špeciálne výstupy pary s rukoväťou v studenej zóne - bezpečné podmienky pre obsluhu
- Jednoduché a rýchle odstránenie krytu pre čistenie a údržbu
Základná verzia Premium
Varná nádoba (základná verzia) obsahuje:
- pracovná nádoba,
- miešacie zariadenie so škrabkami,
- zosilnený hriadeľ a pohon miešačky pre možnosť spracovania hustých a viskóznych produktov,
- sekčný otvárací poklop na nakladanie produktu, vizuálna kontrola, umožnenie prístupu k miešačke bez nutnosti odstránenia celého krytu,
- teplotný senzor pre produkt umožňuje vizuálne sledovanie teploty,
- bezpečnostný senzor otvárania poklopu,
- výstupný ventil s veľkým priemerom na vykladanie produktu na dne pracovnej nádrže
Kotol je vyrobený z leštenej potravinárskej nehrdzavejúcej ocele (vnútorný povrch - RA ≤ 1,6 µm). Vyrobené v EÚ tak, aby spĺňal vysoké bezpečnostné normy. Variče sú dostupné v objemoch 50 a 100 litrov.
Princíp fungovania
Varná nádoba je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje dlhú životnosť a odolnosť proti korózii. Robustná konštrukcia a spoľahlivé komponenty zaručujú stabilnú prevádzku a minimálne náklady na údržbu.
Varné zariadenie je vybavené miešacím zariadením - jeho prevádzka vám umožňuje neustále miešať a miešať produkt počas varenia, aby sa zabránilo spáleniu produktu na dne nádoby, ako aj zabezpečiť rovnomerný prenos tepla a rozloženie tepla vo výrobku počas spracovania.
Ohrev je možné realizovať kontaktným ohrevom z externého zdroja maximálne do 220°C. Môže sa vykonávať pomocou plynového alebo elektrického sporáka, ktoré sú ponúkané ako ďalšie možnosti. Neodporúča sa používať teflónové škrabky s elektrickým sporákom ako zdrojom ohrevu.
Automatická varná jednotka ponúka rôzne prevádzkové režimy, ako je varenie, temperovanie, dusenie, zahusťovanie a mnoho ďalších, čo vám zase umožňuje pripravovať rôzne omáčky, džemy, sirupy a iné tekuté pastovité výrobky s rôznou textúrou a chuťou.
Užívateľsky prívetivý dizajn variča zvyšuje pohodlie a efektivitu vo výrobnom procese.
Doplnková výbava
- Elektrický sporák-stolička
- Špeciálny ventil pre hrubé produkty
- Frekvenčný menič
- Bezpečnostná mriežka pre vizuálnu kontrolu
- Voľba rýchlosti otáčania miešacieho zariadenia závisí od prevodového motora (od 14,5-373 ot./min), pri výbere meniča - až 600 ot./min.
- Smerová násypka z nehrdzavejúcej ocele s plastovým kužeľom na vrchu na nakladanie komponentov
- Predĺžená verzia výstupného ventilu
- 25 cm Ponorný teplomer (-50°C až +150°C)
Ak potrebujete miešadlo s miešacím zariadením pre lepšie rozpúšťanie a výrobu emulzií - ponúkame vám vysokorýchlostný mixér TurboMix.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Výstupný ventil, palce: 6/4
Mohlo by vás zaujať aj
5 kw elektrický ohrievací sporák taburetka s priemerom 40 cm je určený na ohrev veľkých hrncov a panvíc s objemom do 100 litrov.
Ak chcete získať ďalšie informácie, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 5
Robustná varná stolička sa uplatní aj pri zabíjačkách, gulášoch, či iných veľkokapacitných ohrevoch.
- Ohrev: Plyn
- Výkon ohrevu, kW: 7
Sporák sa predáva s prídavným rámom určeným pre zaťaženie do 120 kg!
Indukčný varič - 5000 W - 230 V - najlepšia alternatíva k elektrickým a plynovým sporákom. Používanie indukčného variča výrazne znižuje náklady na energiu a znečistenie ovzdušia, vďaka čomu je ideálny do každej malej kuchyne.
- 5 stupňov ohrevu
- Pripojenie - 230 Volt
- Kompaktné rozmery: 410x500x200 mm
- Teplotný rozsah od 60 do 280 stupňov
- Výkon ohrevu, kW: 5
- Napätie: 220-230V
Hydraulický žeriavový zdvihák s hákom je mechanické zariadenie určené na zdvíhanie a premiestňovanie ťažkých strojov alebo motorov, bežne používané v priemyselnom prostredí, ako aj pri oprave automobilov na bezpečnú a efektívnu manipuláciu s ťažkými nákladmi.
Teplomer je presný nástroj používaný na meranie teploty pri spracovaní potravín, zaisťuje presnú kontrolu počas varenia, miešania a iných výrobných procesov. Pomáha udržiavať konzistentné podmienky spracovania a dodržiavať bezpečnostné normy pri použití s priemyselnými potravinárskymi zariadeniami, ako sú varné kotle, blanšírovače a fritézy.
Blanšér kontinuálny AQ je určený na tepelné spracovanie širokej škály produktov, ktorých jemná štruktúra vyžaduje minimalizáciu mechanického vplyvu v procese blanšírovania alebo varenia. Na rozdiel od bubnového blanšírovača, v ktorom sa produkt blanšíruje v procese jednosmerného miešania a valcovania, a závitovkového blanšírovača, pri ktorom produkt prechádza cez pracovnú komoru pomocou závitovky, v pásovom blanšírovači leží výrobok nehybne na dopravnom páse a spracováva produkt sa bez poškodenia jeho povrchu.
Cena závisí od zvolenej možnosti. V pripade otazok, pošlite nam e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Teplomer je presný nástroj používaný na meranie teploty pri spracovaní potravín, zaisťuje presnú kontrolu počas varenia, miešania a iných výrobných procesov. Pomáha udržiavať konzistentné podmienky spracovania a dodržiavať bezpečnostné normy pri použití s priemyselnými potravinárskymi zariadeniami, ako sú varné kotle, blanšírovače a fritézy.
Tento multifunkčný varný stroj s dvoma košmi je určený pre rôzne spôsoby využitia a je vhodný pre širokú škálu podnikov - či už ide o akýkoľvek potravinársky podnik alebo účastníka trhu HoReCa. Pomocou tohto zariadenia môžete variť, pasterizovať alebo blanšírovať.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Odlučovač smotany alebo kremu otvoreného typu s kapacitou 1 000 l/h je určený na kontinuálne oddeľovanie plnotučného mlieka na smotanu a odstredené mlieko. Separátor umožňuje čistenie mlieka od nečistôt a mliečnych hlienov.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Poloautomatická linka na umývanie a odkôstkovanie jabĺk. Kapacita cca 1000 kg/hod.
Pre viac informácií alebo cenovú ponuku kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com
Korčekový dopravník je určený na prepravu sypkých materiálov, ako je obilie a semená vo vertikálnej polohe. Je to ideálne riešenie pre prepravu rôznych produktov pre pekársky priemysel, ako aj krmivá pre zvieratá a iné granulované produkty.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Táto otvorená nádrž je určená na prípravu roztokov na umývanie nádob na ovocné a zeleninové šťavy. Objem 250L. Pre viac informácií pošlite nám dopyt.
Ponúkame rôzne druhy plničiek na mäso pre domáce a komerčné použitie.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Je určený na čerpanie horúceho oleja v systémoch cirkulácie a filtrácie oleja fritéz, na napúšťanie a vypúšťanie oleja, používa sa v systémoch "horúcej" kontinuálnej filtrácie oleja s maximálnou teplotou do 200 stupňov.
Podrobnejšie informácie: sales@foodtechprocess.com
Temperovací stroj zabezpečuje lesklý, hladký povrch a stabilnú štruktúru čokolády, čím výrazne redukuje riziko kvitnutia čokolády. Toto zariadenie je nevyhnutné pri výrobe rôznych sladkostí, cukroviniek, dražé s čokoládovou polevou a iných aplikáciách vyžadujúcich čokoládové polevy.
- 4-zónový temperovací systém
- Automatický riadiaci systém
- Meranie teploty v každej zóne na vstupe a výstupe
- Vysoká produktivita od 150-300 kg/hod
- Ohrev: Elektrina
- Výrobná kapacita: 150-300 kg/h
- Výkon ohrevu, kW: 10-18
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Elektrická priemyselná panvica WOK s miešadlom a automatickým vyklápacím systémom je vhodná pre intenzívne tepelné spracovanie, umožňuje dusiť, vyprážať, variť a koncentrovať veľké množstvo pevných aj tekutých produktov.
- Špeciálny excentrický systém naklápania pracovnej misy, až 90 stupňov
- Nízka pracovná výška pre nakladanie a prevádzku
- Hydraulický systém na vyklápanie a vykladanie produktu
- Priamy výkonný elektrický ohrev dna pracovnej misy až na 220 stupňov
- Vyhrievané steny pracovnej misy (voliteľné)
- Vyloženie produktu do štandardných 200 l vozíkov (voliteľné)
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 70+12
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 450
- Napätie: 380-400V
Toto automatické varné zariadenie je vyrobené pre kontinuálnu alebo vsádzkovú výrobu. Vďaka dizajnu koša možno variť rôzne druhy jedál, napríklad cestoviny, ryžu (minimálne 1,5 mm), zeleninu, mäso atď.
Pre cenovú ponuku nám prosím pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Cena je uvedená bez zdroja stlačeného vzduchu - kompresora (voliteľné).
Ide o periodický typ zariadenia určeného na odstraňovanie vlhkosti a prebytočnej vody z medu v podmienkach vákua. Túto pilotnú vákuovú sušičku možno použiť na spracovanie malých objemov medu priamo na včelíňach.
- Rýchlosť sušenia až 1% za hodinu! (s postupným znižovaním so zvyšujúcou sa koncentráciou)
- Veľká plocha prenosu tepla
- Nízka teplota sušenia v dôsledku vákua
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100 - 140 kg
- Výkon, kW: 6,5
- Napätie: 220-230V 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Podávacie dopravníky optimálne prepravujú váš produkt do iného spracovateľského zariadenia, aby maximalizovali výstup a zlepšili následný výkon. Cena závisí od produktu a veľkosti dopravníka.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail nasales@foodtechprocess.com
Pasterizátor džúsu môže účinne pasterizovať veľké množstvo rôznych džúsov a štiav.
Vysoko efektívna výroba farmaceutických a kozmetických produktov s vysokou viskozitou.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com