In-line refraktometr pro výrobní linky
Univerzální in-line refraktometr určený pro přesné měření koncentrace kapalin (Brix) v reálném čase. Díky kompaktnímu designu, automatické teplotní kompenzaci a vysoké odolnosti vůči teplotám je ideální pro potravinářské, chemické a farmaceutické procesy.
- Měřicí rozsah 0,0 – 80 % Brix s přesností ±0,1 %
- Automatická teplotní kompenzace (ATC) od 5 °C do 100 °C
- Kontaktní část odolává teplotám až do 160 °C
- Plochý a hygienický povrch měřicí buňky
- Kompatibilní s CIP a SIP čištěním
- Možnost výstupů RS-232C, 4–20 mA a alarmového výstupu
- Dostupné speciální měřicí stupnice (alkohol, glykol, víno apod.)
- Napájení DC 24 V
- Rychlé a přesné měření bez potřeby vzorkování
- Různé možnosti instalace: in-line, přímo do nádrže s produktem nebo přes obtokový konektor.
Jednoduchý a snadno použitelný in-line refraktometr, kompaktní model.
Výhody
- Široký rozsah s vynikající přesností
- Měření jsou dostupná při nízkých i vysokých teplotách
- Plochý povrch vzorkové buňky
- K dispozici jsou různé speciální měřicí stupnice
Základní verze
Zařízení se skládá z průmyslového in-line refraktometru určeného pro instalaci do velkých potrubí, nádrží, vařičů, odparek, krystalizátorů a varných kotlů. Obsahuje dlouhou sondu kompatibilní s běžnými spodními přírubami nádrže (montážní hloubka do 170 mm).
Princip fungování
Refraktometr nepřetržitě měří index lomu kapaliny, který je následně převáděn na koncentraci (Brix). Díky automatické teplotní kompenzaci jsou měření přesná i při kolísajících teplotách. Výsledky jsou okamžitě dostupné prostřednictvím výstupů pro další zpracování nebo řízení procesu.
Měření v širokém rozsahu od 0,00 do 80 % Brix s přesností ±0,1 %. K dispozici jsou různé verze s několika speciálními stupnicemi a jiskrovzdornými (nevýbušnými) modely.
Tento refraktometr je vybaven automatickou teplotní kompenzací (ATC) a podporuje široký rozsah teplot od 5 °C do 100 °C. Kontaktní plocha odolává teplotám až do 160 °C, což umožňuje použití čisticích systémů CIP a SIP.
Díky zcela plochému povrchu kontaktní části je minimalizována přilnavost vzorku k povrchu hranolu, což zvyšuje hygienu. Prizmatická buňka je během výroby leštěna v krocích po 1/100 mm, aby se eliminovala možnost drobných nerovností mezi povrchem hranolu a buňkou.
K dispozici jsou speciální stupnice pro mnoho běžných vzorků, jako jsou etylenglykol, propylenglykol, močovina, NMP, roztok peroxidu vodíku, DMF, hydroxid sodný, etylalkohol (V/V), etylalkohol (W/W), IPA, víno a mnoho dalších.
Technické specifikace:
- Rozsahy: Brix: 0,0 – 80,0 %. Teplota: -15 až 160 °C / 5 až 320 °F
- Rozlišení – Brix: 0,01 až 0,1 %
- Přesnost Brix: ±0,1 %
- Teplota: ±1 °C / ±1 °F
- Teplotní kompenzace: 5 až 100 °C
- Výstup RS-232C, DC 4 až 20 mA
- Alarmový výstup – výstup s otevřeným kolektorem pro nastavení horní a dolní meze (výstup alarmu)
- Napájení: DC 24 V
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Průhledítko se světlem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje přesné vizuální sledování zpracovávaného produktu i při slabém osvětlení nebo při potřebě detailní kontroly. Světelný zdroj je integrován přímo do těla průhledítka a umožňuje bezpečný provoz ve vakuových a hygienických podmínkách.
- Vizuální kontrola produktů během zpracování
- Vnitřní osvětlení pro lepší viditelnost i při zamlžení průhledítka
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Systém pro vypouštění a filtraci oleje z fritéz o objemu 50 litrů, vyrobený z nerezové oceli AISI 304.
- Obsahuje odnímatelnou filtrační síťku, kulový ventil, kolečka s brzdou a praktickou rukojeť.
- Je vhodný pro použití s většinou fritéz.
- Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 13,5
Expanzní nádoba je doplňkovou součástí okruhu topného systému, kde se využívá průtokové elektrické ohřívání jako samostatný uzavřený systém pro ohřev teplé vody, která slouží jako teplonosné médium cirkulující v duplikátoru varných kotlů, reaktorů, pasterizátorů a dalších zařízení pro zpracování potravin. V topných systémech s ohřívači vody pracujícími při teplotách do 110 °C je expanzní nádoba nezbytná pro kompenzaci zvětšeného objemu teplonosného média při jeho roztažení v důsledku zahřívání.
- Speciální vysokotlaká nádoba odolává tlaku až 5 barů v systému.
- Umožňuje použití generátoru tepla s přehřátou vodou až do 110 °C.
- K dispozici v různých objemech v závislosti na množství teplonosného média, volí se individuálně.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Odolný kontaktní tlakoměr určený pro přesné měření tlaku v potravinářském a nápojovém průmyslu. Vysoká životnost, robustní konstrukce a spolehlivý provoz i při extrémně viskózních nebo krystalizujících produktech.
- Vysoká odolnost vůči přetlaku
- Vysoce kvalitní indikační mechanismus
- Měřicí systém navržený pro dlouhou životnost
- Robustní kryt z nerezové oceli
- Zvláště vhodný pro extrémně viskózní nebo krystalizující produkty
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Podpultový chladič CWP je kompaktní a profesionální zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné chlazení různých kapalin – vody, piva, limonád, vín nebo jiných nápojů.
- Díky ergonomickému designu a inovativním technologiím je ideální pro gastroprovozy s omezeným prostorem.
- Chladič nabízí rychlý start – nápoje jsou vychlazeny již za 8–10 minut od spuštění.
- Kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci i ve stísněných prostorách.
- Snadná údržba, tichý provoz a dlouhá životnost.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Tlakový dopravník je volitelné příslušenství ke kompaktním elektrickým dopravníkovým fritézám série 400/1100/12, určené pro rovnoměrné smažení produktů s vysokým obsahem vody. Udržuje potraviny po celou dobu zpracování ponořené pod hladinou oleje, čímž zajišťuje konzistentní kvalitu, strukturu i chuť.
- Umožňuje ponoření produktů, které se během smažení drží na hladině, jako jsou čebureky, belyashi, krevety či zelenina v těstíčku.
- Díky synchronizovanému pohybu horního a spodního pásu jsou potraviny rovnoměrně ponořené a zpracované bez deformace.
- Možnost nastavení doby smažení od několika sekund až po 50 minut podle typu produktu.
- Fixace produktu mezi pásy zabraňuje jeho deformaci nebo roztržení během smažení.
- Materiál: Nerez
Nerezové násypky k dávkovačům 25 l jsou k dispozici ve dvou verzích z kvalitní nerezové oceli: 304 a 316, což zajišťuje jejich dlouhodobou odolnost a spolehlivost.
Vyberte si variant, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám a prostředí, ve kterém budou používány.
- Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI 304 nebo AISI 316).
- Snadno čistitelné, splňuje potravinářské normy.
- Vhodné pro různé typy sypkých nebo granulovaných materiálů.
- Kapacita – objem 25 litrů pro efektivní dávkování.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Objem: 25 l
Tato tlaková sací hadice na potraviny, navržená pro náročné požadavky průmyslu zpracování piva a nápojů, nabízí výjimečnou bezpečnost, odolnost a soulad s mezinárodními potravinářskými normami. Je ideální pro přepravu vysoce kvalitního surového, pasterizovaného a organického piva, stejně jako různých dalších nápojů včetně vína, nealkoholických i alkoholických nápojů.
- Bez kontaminantů, tj. bez ftalátů, změkčovadel a živočišných složek
- Odolnost vůči podtlaku i přetlaku
- Hladká, nepřilnavá vnitřní vložka
- Zesílená konstrukce
- Možnost sterilizace až do +130 °C
- V souladu s normami FDA, EC 1935/2004, REACH a dalšími
- Certifikace WEIHENSTEPHAN
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Kompaktní podpěrný stojan je navržen pro instalaci koloidního mlýna ve výšce umožňující snadnou obsluhu, včetně nakládání a vykládání produktu.
- Ergonomická pracovní výška pro pohodlné používání
- Možnost volby materiálu konstrukce (nerez / uhlíková ocel)
- Kompatibilita s válečkovými vozíky
- Odolná a stabilní konstrukce
- Snadné čištění a údržba
Podpěrný stojan pro koloidní mlýn 132 (doplňková možnost zařízení)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Navržen pro zatížení až 200 kg!
Indukční vařič s výkonem 5 kW je nejlepší alternativou k tradičním elektrickým a plynovým sporákům. Snižuje náklady na energii, zvyšuje bezpečnost a minimalizuje znečištění ovzduší, díky čemuž je vhodný pro stacionární i mobilní cateringová zařízení. Jeho kompaktní design z něj činí praktickou volbu pro malé kuchyně, kde záleží na prostoru a efektivitě.
- 10stupňová regulace výkonu (500–5000 W) nebo 10stupňová regulace teploty (60–280 °C)
- Umožňuje nastavení teploty v rozsahu od 60 do 280 °C.
- Kompaktní rozměry: 410 × 500 × 200 mm
- Připojení na standardní síť: 230 V
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Napětí: 220-230V
Kompaktní dopravník určený pro přepravu ovoce, zeleniny a sypkých materiálů. Díky snadné demontáži a možnosti výškového nastavení je ideální pro mobilní provozy i stacionární aplikace.
- Vhodný pro ovoce, zeleninu, obilniny a práškové produkty
- Snadná demontáž pro skladování nebo přepravu
- Pozinkovaná konstrukce dopravníku
- Výškově nastavitelné stojany (různé varianty)
- Rychlá montáž – průměrný čas montáže cca 1 hodina (stroj je dodáván demontovaný)
- Jednoduché ovládání pomocí tlačítek START/STOP
- Nízká hmotnost přibližně 80–100 kg
- Možnost doplnění o bočnice pro sypké materiály
- Jednofázový motor 0,75 kW se šnekovou převodovkou
Délku dopravníku lze zvolit od 2 do 6 m. Na výběr je šířka pásu 200 nebo 400 mm.
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
Filtr horkého oleje je zařízení určené k čištění fritovacího oleje přímo po procesu smažení. Odstraňuje zbytky těsta, drobky a další nečistoty, čímž prodlužuje životnost oleje a zvyšuje kvalitu smažených produktů.
- Filtrace horkého oleje – teplota oleje do 200 °C.
- Filtr horkého oleje určený pro kontinuální průmyslové stolní fritézy.
- Volitelný materiál filtru – papír, nerezová ocel
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Analogové refraktometry nabízejí efektivní, přesné a snadno použitelné řešení pro měření hodnot Brix a zajištění kvality produktů v potravinářském průmyslu.
- Včelaři používají refraktometry k měření obsahu vlhkosti v medu, čímž zajišťují, že med splňuje průmyslové normy pro stabilitu a trvanlivost.
- Pomáhá zajistit správný obsah cukru v ovocných šťávách, nealkoholických i alkoholických nápojích.
- Pomáhá určit hladinu laktózy a kontrolovat konzistenci mléčných výrobků.
- Měří koncentraci cukru, čímž pomáhá udržovat konzistenci produktu a předcházet krystalizaci.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
*Cena je stanovena pro sérii IP66.
Frekvenční měnič umožňuje snadnou a spolehlivou regulaci otáček a směru otáčení elektromotorů. K dispozici jsou verze IP20 a IP66, které lze použít přímo na zařízení nebo pro montáž na stěnu bez nutnosti samostatné rozvodné skříně.
- Přesná regulace rychlosti otáčení a směru elektromotorů
- Odolnost vůči korozi a chemikáliím (verze IP66)
- Snadné ovládání pomocí displeje a klávesnice
- Rychlé nastavení parametrů a uvedení do provozu
- Integrovaný EMC filtr pro shodu s normou EN61800-3 (volitelné)
- Vestavěný PI regulátor pro udržování hladiny, tlaku a průtoku
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Univerzální robustní varná stolička s litinovým hořákem a ocelovým tělem je určena pro vaření ve velkých objemech – od tradičních zabijaček až po přípravu gulášů v kotlíku.
- Lze ji využít také jako samostatný hořák pro kotlinu.
- Pevný litinový hořák s rovnoměrným výkonem
- Odolná ocelová konstrukce stoličky
- Možnost demontáže hořáku pro použití v kotlině
- Jemná regulace výkonu plamene
- Snadná manipulace a široké využití
- Ohřev: Plyn
- Výkon ohřevu, kW: 7
Digitální refraktometr určený pro stanovení podílu sušiny v potravinářských produktech. Poskytuje rychlé a přesné výsledky do 2 sekund, má automatickou teplotní kompenzaci, jednoduché ovládání dvěma tlačítky a snadno čistitelnou nerezovou nádobku.
- Během několika sekund přístroj změří index lomu vzorku a pomocí konverzní jednotky jej převede na % pevných látek.
- Refraktometr je připraven k použití po jednoduché uživatelské kalibraci deionizovanou nebo destilovanou vodou.
- Rychlé a přesné výsledky s LCD displejem