Nerezové síťované koše 20-40 cm
Nerezové síťované koše určené pro použití s našimi varnými kotli, blanšíry, odpařovači, fritézami a pasterizátory. Ideální pro tepelné zpracování, následné scezení a vykládání produktů, jako je zelenina, ovoce, těstoviny, maso nebo sklenice po vaření, blanšírování nebo pasterizaci.
K dispozici v různých velikostech od 20×30 do 40×40 cm.
Obsah této stránky byl automaticky přeložen do češtiny. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Nerezový síťovaný koš je praktickým doplňkem pro manipulaci a zpracování různých potravin v zařízeních na zpracování potravin.
Koše jsou navrženy tak, aby se vešly přímo do našich varných kotlů, vakuových odpařovačů, pasterizátorů, fritéz a blanšírů, a umožňují snadné vkládání a vykládání produktů před a po zpracování.
Jejich hlavní funkcí je udržet malé produkty během vaření, ohřevu nebo smažení a umožnit okamžité scezení po vyjmutí z jednotky. Jemná síťovaná konstrukce zajišťuje rychlé vypouštění kapaliny a zároveň zadržuje pevné látky, čímž zabraňuje usazování produktů uvnitř nádrže nebo jejich přilnutí k jejím stěnám. To zjednodušuje čištění, zkracuje prostoje mezi šaržemi a zlepšuje hygienu procesu.
Koše jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli potravinářské kvality (AISI 304), jsou odolné proti korozi, trvanlivé a snadno se sterilizují. Jsou vybaveny horními rukojeťmi pro bezpečnou manipulaci a vydrží nepřetržité používání při vysokých teplotách. Robustní svařovaná konstrukce zajišťuje dlouhou životnost i při častém používání v průmyslovém a komerčním prostředí.
Koše jsou vhodné pro širokou škálu aplikací, jako je vaření a blanšírování zeleniny, vaření masa a ryb, pasterizace sklenic nebo sáčků, smažení hranolků a svačin, filtrování ovocné dřeně nebo scezení produktů po zpracování.
Výhody:
- Kompatibilní s širokou řadou jednotek FoodTechProcess
- Umožňuje rychlé vypouštění a snadné vykládání zpracovaných produktů
- Zabraňuje přilepení produktů nebo jejich usazování uvnitř jednotky
- Jemná síťovina zadržuje pevné látky a zároveň umožňuje volný průchod kapalin
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli vhodné pro potravinářství
- Svařovaná konstrukce pro dlouhou životnost
- Snadné čištění a sterilizace
Specifikace modelu:
- Ø 400 mm × výška 400 mm (cca 50 l)
- Ø 400 mm × výška 300 mm (cca 30 l)
- Ø 300 mm × výška 300 mm (cca 21 l)
- Ø 300 mm × výška 200 mm (cca 15 l)
You might also like
Profesionální varný kotel se zabudovaným intenzivním spodním ohřevem a systémem naklápění pracovní nádoby umožňuje rychlé zahřátí produktu na vysoké teploty (200 °C). Vhodný pro blanšírování, vaření, smažení a dušení různých produktů, kde jsou vyžadovány vysoké teploty a efektivní zpracování.
- Výkonný spodní ohřev se rovnoměrným rozložením tepla (2600 / 6500 W)
- Profesionální sonda z nerezové oceli v produktu s teploměrem pro vizuální kontrolu
- Kompaktní stojanová konstrukce pro bezpečný provoz
- Třístupňové nastavení úhlu naklopení pracovní nádoby
- Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Velký nerezový hrnec s vypouštěcím ventilem a teplotním senzorem lze použít na jakékoli varné desce: elektrické, plynové, indukční.
- Velký vypouštěcí ventil 6/4''
- Vícevrstvé sendvičové dno
- Tloušťka stěny hrnce 1 mm
- Profesionální vysokoteplotní teplotní senzor
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Tato průmyslová fritéza s nezávislou nosnou konstrukcí je určena pro dávkové smažení různých produktů, jako jsou brambory, zelenina, maso, polotovary a hotové pokrmy, svačiny a pečivo.
- Rovnoměrné smažení: Koš zajišťuje úplné a rovnoměrné ponoření produktů do oleje.
- Zvýšená produktivita: Výměnou košů lze vkládání a vykládání provádět současně, což zvyšuje efektivitu.
- Rychlé vaření: Intenzivní a rovnoměrný přenos tepla ze spodního elektrického ohřevu sendvičů zajišťuje rychlé a rovnoměrné smažení.
- Mobilita: Jednotku lze snadno přemisťovat a umisťovat dle potřeby.
- Snadná údržba a čištění: Navrženo pro snadnou údržbu a hygienu.
Při investici do profesionálního vybavení věříme, že „hořkost špatné kvality přetrvává dlouho poté, co se zapomene na sladkost nízké ceny.“
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
*Cena je stanovena pro sérii IP66.
Frekvenční měnič umožňuje snadnou a spolehlivou regulaci otáček a směru otáčení elektromotorů. K dispozici jsou verze IP20 a IP66, které lze použít přímo na zařízení nebo pro montáž na stěnu bez nutnosti samostatné rozvodné skříně.
- Přesná regulace rychlosti otáčení a směru elektromotorů
- Odolnost vůči korozi a chemikáliím (verze IP66)
- Snadné ovládání pomocí displeje a klávesnice
- Rychlé nastavení parametrů a uvedení do provozu
- Integrovaný EMC filtr pro shodu s normou EN61800-3 (volitelné)
- Vestavěný PI regulátor pro udržování hladiny, tlaku a průtoku
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Expanzní nádoba je doplňkovou součástí okruhu topného systému, kde se využívá průtokové elektrické ohřívání jako samostatný uzavřený systém pro ohřev teplé vody, která slouží jako teplonosné médium cirkulující v duplikátoru varných kotlů, reaktorů, pasterizátorů a dalších zařízení pro zpracování potravin. V topných systémech s ohřívači vody pracujícími při teplotách do 110 °C je expanzní nádoba nezbytná pro kompenzaci zvětšeného objemu teplonosného média při jeho roztažení v důsledku zahřívání.
- Speciální vysokotlaká nádoba odolává tlaku až 5 barů v systému.
- Umožňuje použití generátoru tepla s přehřátou vodou až do 110 °C.
- K dispozici v různých objemech v závislosti na množství teplonosného média, volí se individuálně.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Lopatkový dopravník je speciální modul určený pro rovnoměrné smažení lehkých, tenkých a křehkých produktů, jako jsou chipsy, pelety nebo extrudované pochutiny.
- Díky jemnému pohybu lopatek a speciálnímu rozdělovači produktů zajišťuje minimální poškození a perfektní kvalitu smažení.
- Určen pro kompaktní elektrickou dopravníkovou fritézu 400/1100/12
- Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po 50 minut
- Separátor zajišťuje rovnoměrné rozložení produktu na vstupu
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Podpultový chladič CWP je kompaktní a profesionální zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné chlazení různých kapalin – vody, piva, limonád, vín nebo jiných nápojů.
- Díky ergonomickému designu a inovativním technologiím je ideální pro gastroprovozy s omezeným prostorem.
- Chladič nabízí rychlý start – nápoje jsou vychlazeny již za 8–10 minut od spuštění.
- Kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci i ve stísněných prostorách.
- Snadná údržba, tichý provoz a dlouhá životnost.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Sada 4 antivibračních nohou s nerezovou podložkou a možností výškového nastavení ±100 mm. Ideální řešení pro stabilní umístění průmyslových zařízení na nerovném povrchu.
- Výškové nastavení až do ±100 mm pro vyrovnání nerovností podlahy
- Antivibrační vlastnosti snižují přenos vibrací na konstrukci
- Nerezová podložka pro snadné čištění a odolnost vůči korozi
- Vysoká nosnost a stabilita
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nerezový síťovaný koš je určen pro použití ve velkých varných kotlích a nádobách pro vaření, blanšírování, vaření, smažení, pasterizaci a další operace zpracování potravin. Perforovaná konstrukce umožňuje volnou cirkulaci kapaliny nebo oleje na vaření kolem produktu a zároveň umožňuje rychlé zvedání a vyjímání zpracované dávky z nádoby.
- Vhodné pro vaření, blanšírování, vaření, smažení, pasterizaci a podobné aplikace
- Velké perforace umožňují efektivní cirkulaci vody, oleje a dalších zpracovatelských tekutin
- Snadné vyjmutí celé dávky z varné nádoby
- Vyrobeno z odolné potravinářské nerezové oceli
- Určeno pro použití s 50litrovými varnými kotli a kompatibilními nádobami
Univerzální in-line refraktometr určený pro přesné měření koncentrace kapalin (Brix) v reálném čase. Díky kompaktnímu designu, automatické teplotní kompenzaci a vysoké odolnosti vůči teplotám je ideální pro potravinářské, chemické a farmaceutické procesy.
- Měřicí rozsah 0,0 – 80 % Brix s přesností ±0,1 %
- Automatická teplotní kompenzace (ATC) od 5 °C do 100 °C
- Kontaktní část odolává teplotám až do 160 °C
- Plochý a hygienický povrch měřicí buňky
- Kompatibilní s CIP a SIP čištěním
- Možnost výstupů RS-232C, 4–20 mA a alarmového výstupu
- Dostupné speciální měřicí stupnice (alkohol, glykol, víno apod.)
- Napájení DC 24 V
- Rychlé a přesné měření bez potřeby vzorkování
- Různé možnosti instalace: in-line, přímo do nádrže s produktem nebo přes obtokový konektor.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Stabilní mobilní stojan pro velké hrnce o průměru od 405 mm do 625 mm je navržen pro podepření a snadnou přepravu našich varných kotlů o objemu 50 l, 100 l a 150 l.
- Vyrobeno z nerezové oceli
- Kolečka s brzdami na každém kole pro bezpečnou manipulaci
- Univerzální model pro hrnce o průměru od 405 do 625 mm
- Vysoká nosnost - až 200 kg
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Rozšiřující sada 20 polic z potravinářské nerezové oceli AISI 304, určená pro kondenzační sušičky MAK DRYER 7 a 14. Umožňuje výrazné zvýšení sušicí kapacity zařízení.
- Vyrobeno z hygienicky bezpečné nerezové oceli AISI 304
- Kompatibilní s modely MAK DRYER 7 a 14
- Možnost výrazného navýšení sušicí plochy
- Snadná údržba a dlouhá životnost
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Tlakový dopravník je volitelné příslušenství ke kompaktním elektrickým dopravníkovým fritézám série 400/1100/12, určené pro rovnoměrné smažení produktů s vysokým obsahem vody. Udržuje potraviny po celou dobu zpracování ponořené pod hladinou oleje, čímž zajišťuje konzistentní kvalitu, strukturu i chuť.
- Umožňuje ponoření produktů, které se během smažení drží na hladině, jako jsou čebureky, belyashi, krevety či zelenina v těstíčku.
- Díky synchronizovanému pohybu horního a spodního pásu jsou potraviny rovnoměrně ponořené a zpracované bez deformace.
- Možnost nastavení doby smažení od několika sekund až po 50 minut podle typu produktu.
- Fixace produktu mezi pásy zabraňuje jeho deformaci nebo roztržení během smažení.
- Materiál: Nerez
Oběžné kolo (impeller) je rotační část čerpadla nebo turbíny, která pohybuje kapalinami tím, že přeměňuje rotační energii na pohyb kapaliny.
- Vhodné pro různé typy kapalin včetně agresivních médií (závisí na materiálu, ze kterého je oběžné kolo vyrobeno)
- Slouží jako náhradní díly pro širokou škálu modelů čerpadel s oběžným kolem v potravinářství, kosmetice, farmacii a průmyslu.
- Typ zařízení: Náhradní díly
Frekvenční měnič je elektrické zařízení, které upravuje frekvenci vstupního zdroje energie pro řízení rychlosti a točivého momentu elektromotorů, běžně používaných v průmyslových aplikacích, jako jsou čerpadla, ventilátory a dopravníkové systémy.
- Výkon: 0,75 kW
- Vstupní napětí: 1 fáze, 230 V, 50/60 Hz
- Jmenovitý výstupní proud: 4,5 A
- Výstupní frekvence: 0 až 999,9 Hz
- Krytí: IP65
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Napětí: 380-400V
Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro potravinářské provozy, které chtějí zabránit kontaminaci vzdušnými částicemi, snížit ztráty produktů a zachovat čistší pracovní prostředí.
- Ideální pro pekárny, zařízení na mletí koření, zpracování prášků a linky na balení suchých potravin.
- Dvoustupňová filtrace kombinuje cyklonovou separaci s vysoce účinným filtrem, čímž se dosahuje vysoké účinnosti zachytávání prachu.
- Kompaktní design šetří místo, přičemž výkon 550 W a průtok vzduchu 15 m³/min zajišťují efektivní odsávání.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Ocelové kuličky pro mletí čokolády jsou základní součástí používanou v kuličkových mlýnech. Tyto kuličky o průměru 6 mm jsou vyrobeny z kalené oceli a považují se za spotřební materiál potřebný pro provoz Kuličkového mlýna 5.
- Kulovitý tvar o průměru 6 mm
- Ocel s vysokou tvrdostí
- Dodáváno v 10 kg krabicích
- Pro provoz mlýna jsou potřeba 2 krabice (celkem 20 kg)
- Typ zařízení: Náhradní díly
Kompaktní dopravník určený pro přepravu ovoce, zeleniny a sypkých materiálů. Díky snadné demontáži a možnosti výškového nastavení je ideální pro mobilní provozy i stacionární aplikace.
- Vhodný pro ovoce, zeleninu, obilniny a práškové produkty
- Snadná demontáž pro skladování nebo přepravu
- Pozinkovaná konstrukce dopravníku
- Výškově nastavitelné stojany (různé varianty)
- Rychlá montáž – průměrný čas montáže cca 1 hodina (stroj je dodáván demontovaný)
- Jednoduché ovládání pomocí tlačítek START/STOP
- Nízká hmotnost přibližně 80–100 kg
- Možnost doplnění o bočnice pro sypké materiály
- Jednofázový motor 0,75 kW se šnekovou převodovkou
Délku dopravníku lze zvolit od 2 do 6 m. Na výběr je šířka pásu 200 nebo 400 mm.
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
Koše z nerezové oceli jsou určeny pro vkládání produktů do varných kotlů, pasterizátorů nebo autoklávů. Díky perforované nebo síťové konstrukci umožňují rovnoměrný přístup tepla ke všem částem produktu.
- Vyrobené z vysoce kvalitní nerezové oceli
- Hygienické a snadno čistitelné
- Rovnoměrné tepelné zpracování díky síťové nebo děrované konstrukci
- Vhodné pro opakované použití i při vysokých teplotách
- Možnost provedení na míru podle velikosti nádoby
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim