Tavidla pro bloky tuku a másla NorMelter 200-1000
Náklady jsou uvedeny pro základní úpravu bez topného systému.
Taviče tukových bloků jsou určeny k tavení zmrazených pevných bloků živočišného nebo rostlinného tuku a k jejich udržování v roztaveném stavu při stanovené teplotě. Vyrábíme modely s možností připojení páry jako chladicího média k tavicímu roštu, samostatné elektrické topné systémy nebo konfigurace s vestavěným elektrickým ohřevem pro přívod do pláště a tavicího roštu.
- Velká plocha tavné mřížky, kde cirkuluje chladicí kapalina.
- Speciální tvar tavicí mřížky, řezání bloků během tavení
- Větší univerzálnost, pokud jde o chladicí kapalinu a její zdroj.
- Zrcadlový povrch tavicí mřížky zajišťující vysokou hygienu
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Stroj na tavení tuků se v průmyslu používá ke zpracování margarínu, olejových směsí pro výrobu zmrzliny, kondenzovaného mléka, náplní, krémů, sušenek, mastí, olejů a mnoha dalších.
Stroje na tavení tuků (tavení sádla, tuků, oleje) jsou určeny pro zmrazování bloků tuhých nebo roztavených tuků živočišného a rostlinného původu a pro jejich udržování v roztaveném stavu při určité teplotě, např.:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Maximální intenzita ohřevu díky velmi krátké dráze přenosu energie mezi topnými plochami a chladivem.
- Jednoduchá konstrukce, variabilita při použití různých typů chladicích kapalin a jejich zdrojů.
- Vysoká spolehlivost, hygienický design a provedení a zrcadlový povrch tavné mřížky.
- Velká odkládací plocha určená pro 20 kg bloky o rozměrech 380x253 mm.
- Používají se výhradně komponenty evropských výrobců, což zajišťuje vysokou úroveň bezpečnosti.
Základní verze
Tavič tuku se skládá z dvouvrstvé vertikální nádrže s topným pláštěm a horní mřížkou ze speciálně tvarovaných tavicích trubek. Ohřev se provádí pomocí chladicího média přes topný plášť kvůli jeho přívodu do tavicí mřížky. Zdroj ohřevu se volí dodatečně: externí elektrický ohřívač vody (přívod teplé vody), vestavěný elektrický ohřev. Regulace je určena v závislosti na úpravě a zdroji ohřevu.
Verze s vestavěným elektrickým ohřevem
Zahrnuje topný systém s výměníkem tepla umístěným pod pracovní nádobou, který obsahuje vestavěná topná tělesa (výkon závisí na objemu tukové komory). Využívaným chladicím médiem je ohřátá voda cirkulující přes tavicí mřížku.
Princip činnosti
Horní tavicí mřížka je ohřívána tepelným médiem, které nepřetržitě cirkuluje v topném systému a intenzivně předává teplo výrobku. Vkládání bloků se provádí ručně přímo na horní rošt z tavicích trubek. Teplota bloků musí být vyšší než -20 °C. Roztavený výrobek se vypouští přes vypouštěcí ventil umístěný ve spodní části tavicího stroje.
Možnosti:
- Vestavěné elektrické vytápění 24/48 kW
- Odnímatelný kryt
- Samonasávací čerpadlo (pro vypouštění produktu nebo cirkulaci)
- Ohřev čerpadla a potrubí cirkulačního systému
- Ponorné míchací zařízení
- Tepelná izolace stěn zařízení s vnějším dekorativním pláštěm z leštěné nerezové oceli.
- In-line filtr z nerezové oceli pro opakované použití
Volitelné vybavení
- Zdroj teplé vody
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Tavič tukových bloků Fastmelter označuje zařízení s periodickou činností pro tavení másla a jiných zmrazených tuků v potravinářském průmyslu.
Tavič tuků označuje periodické zařízení určené k předběžnému tavení a míchání jak zkrystalizovaného medu, tak zmrazených bloků tuku nebo oleje. Toto zařízení kombinuje tepelné a mechanické působení na výrobek a může fungovat také jako podávací zařízení pro nakládání a podávání hustých výrobků k dalšímu zpracování.
- Vysoce efektivní kombinované zpracování produktů: Tepelné a mechanické účinky
- Univerzální zdroj tepla (pára/voda).
- Čerpadlo není potřeba; míchací zařízení funguje jako šroubové čerpadlo.
- Velká plocha pro pokládku bloků výrobků - zajištění vysoké produktivity.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 400l/ 1000l
- Celkový výkon, kW: 1,1/ 2,2
- Napětí: 380-400V
Stroje na intenzivní tavení tuků MixMelters jsou určeny k tavení zmrazených, pevných bloků živočišných a rostlinných tuků, jako je máslo a margarín, a k jejich udržování v roztaveném stavu při dané teplotě. Pracovní objem do, l: 200 l.
Cena závisí na zvolených možnostech. Napište nám prosím na adresu sales@foodtechprocess.com
Normelt C je kompaktní zařízení pro účinné průmyslové tavení tuhých tuků rostlinného a živočišného původu.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com