Univerzální varný kotel UVK 300

€ 0.00

Atmosférický vsázkový kotel UVK je určený k vaření tekutých a pastovitých produktů při atmosférickém tlaku, včetně těch s nízkou viskozitou a obsahem pevných částic.

Díky účinnému systému ohřevu a míchání zajišťuje rovnoměrné vaření a homogenní strukturu výrobku při nízké spotřebě energie.

Je ideální pro výrobu džemů, polévek, omáček, dressingů a dalších hotových jídel.

Přesné ovládání teploty a minimální spotřeba energie díky vysoce účinnému systému distribuce tepla.
Míchadlo se speciálním tvarem zajišťuje homogenní strukturu produktu bez poškození pevných částic.
Výrobky jako džemy, omáčky, polévky a hotová jídla mají díky kotli UVK rovnoměrnou strukturu a vizuálně atraktivní vzhled.
Víko kotle se otevírá na 1/3, což usnadňuje nakládání surovin do nádoby a zjednodušuje manipulaci.

Stáhnout soubory pdf

Atmosférický vsázkový kotel UVK je určený k vaření tekutých a pastovitých výrobků při atmosférickém tlaku, včetně produktů s nízkou viskozitou a pevnými částicemi.

S jeho efektivním systémem ohřevu a míchání dosáhnete rychlého a rovnoměrného vaření při minimální spotřebě energie.

Atmosférický vsázkový kotel UVK je určený k vaření široké škály tekutých a pastovitých výrobků s nízkou viskozitou, včetně těch s pevným obsahem, při atmosférickém tlaku. Je ideálním řešením pro produkty jako džemy, polévky, masové omáčky, dressingy, dipy a další podobné výrobky.

Seznam produktů:

Džemy a marmelády

Polévky a polotovary

Masové omáčky, dressingy, dipy apod.

Výhody

Efektivní a rychlý ohřev při přesném ovládání teploty.
Vysoce účinný systém distribuce tepla zajišťuje rychlé ohřívání výrobku s minimální setrvačností, což může výrazně snížit spotřebu energie.
Důkladné míchání pro dosažení homogenní struktury produktu.
Speciální tvar míchadla efektivně distribuuje pevné částice do produktu bez jejich poškození.
Džemy, omáčky, polévky a hotová jídla vařená v tomto kotli mají homogenní strukturu a atraktivní vzhled.

Základní verze – co obsahuje

Konstrukce kotle UVK se skládá z tepelně izolované cylindrické nádoby, integrovaného systému elektrického ohřevu a pomalu se otáčejícího stromečkového míchadla s horním pohonem. Víko se otevírá na 1/3, což umožňuje pohodlné nakládání surovin. Řídicí systém v základní verzi zapíná a vypíná míchadlo a digitálně zobrazuje a ovládá teplotu.

jam cooker

Princip fungování

Atmosférický vsázkový kotel UVK využívá efektivní systém ohřevu a míchání. Pomalu se otáčející míchadlo s horním pohonem a speciálním tvarem zajišťuje rovnoměrné rozdělení pevných částic do výrobku, čímž se dosahuje homogenní struktury. Víko kotle se otevírá na 1/3, což usnadňuje nakládání surovin do nádoby. Tento systém umožňuje přesné ovládání teploty a zajišťuje efektivní vaření při minimální spotřebě energie.

Doplňková výbava

Nastavitelná rychlost míchadla
Nerezové škrabky pro kontinuální čištění stěn (pokud je produkt náchylný k připalování)
Integrovaný homogenizátor pro přípravu homogenního produktu s velikostí částic 3 mikrony