Powered by Smartsupp
Boiling bratt pan - rectangular cooker GHE
Brattova pánev - Komerční varný kotel GHE
Brattova pánev - Komerční varný kotel GHE
Boiling bratt pan - rectangular cooker GHE
Brattova pánev - Komerční varný kotel GHE
Brattova pánev - Komerční varný kotel GHE
Boiling bratt pan - rectangular cooker GHE

Brattova pánev - Komerční varný kotel GHE

€ 2,280.00
Volume, l
Quantity

Kotel GHE lze použít v řeznictví, uzenářství, při zavařování ovoce atd. Používá se k vaření polévek, omáček, masa, těstovin, mléčných jídel bez rizika připálení, k dušení ryb, zeleniny, hub, k ohřevu mražených jídel nebo polotovarů.

Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Varná nádoba se skládá z duplikátoru z nerezové oceli a samonosného rámu.

Duplikátor se skládá z lisované horní desky, lisovaného dna nádrže, vnitřní a vnější stěny. Nepřímý ohřev je určen k rychlému vaření a udržování teploty.

Vaření v duplikátoru zajišťuje rovnoměrný ohřev, potraviny se nepřipalují - postupy vaření jsou v souladu s ekologickým zpracováním potravin. Obsah varné nádoby je ohříván párou vznikající v duplikátoru. Varná nádoba kotle je čtvercová, což umožňuje vaření, dušení a ohřívání pomocí nádob podle velikostní řady Gastro - norm. (až do velikosti nádoby 300 l)

Zařízení je vybaveno výškově nastavitelnými nožičkami, které vyrovnávají nerovnosti podlahy. Ovládací panel zařízení se velmi snadno používá.

Kotel je vybaven bezpečnostním ventilem, který jej chrání před nadměrným přetlakem a zároveň zajišťuje odvzdušnění ventilu před zahájením vaření a jeho opětovné odvzdušnění po ukončení vaření. Součástí tohoto ventilu je také ruční manometr, který současně umožňuje kontrolu tlaku v duplikátoru.

Model GHE 85 GHE 100 GHE 150 GHE 200 GHE 300 GHE 400 GHE 500
Objem, L 85 100 150 200 300 400 500
Vnější rozměry, mm 700x700x900 900x900x900 900x900x900 1400x900x900 1400x900x900 1400x900x900 1800x900x900
Hmotnost, kg 140 140 140 185 195 255 285
3 vstupní pozice 12 kW 12 kW 18 kW 24 kW 30 kW 36 kW 42 kW
doba ohřevu, minuta 60 60 60 60 60 90 70

  • Heating: Electricity
  • Material: Stainless steel
  • Heating power, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Principle of operation: Batch mode
  • Volume: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l