Varný kotel Premium 120L, elektrický, nepřímý ohřev

Parní varné zařízení s míchadlem a dvojplášťovou konstrukcí je určeno pro vaření, míchání a zpracování viskózních nebo kyselých produktů v potravinářském, kosmetickém a chemickém průmyslu.

• Odnímatelná míchací ramena pro snadné čištění a údržbu
• Nerezová konstrukce AISI 304 a dno z AISI 316 pro maximální odolnost
• Možnost doplnění o tepelnou izolaci a dekorativní plášť
• Tepelná izolace z biologicky rozložitelného vlákna s vysokou hustotou (96 kg/m³) 

Elektrický varný kotel s kapacitou 150 litrů je určený pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy k vaření polévek, omáček, vývarů a dalších jídel.

• Využívá nepřímý ohřev pro rovnoměrné vaření a úsporu energie, přičemž válcová konstrukce usnadňuje manipulaci v náročných prostorech.
• Tento kotel je vybaven regulátorem teploty a odolnými materiály, které zaručují dlouhou životnost zařízení
• S kapacitou 150 litrů je určen pro efektivní vaření polévek, omáček, vývarů, mléčných výrobků a dalších pokrmů. Vhodný pro školní a profesionální kuchyně, s válcovou konstrukcí pro snadnou manipulaci.

Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.

• Efektivní míchání a ohřev
• Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
• Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
• Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění

Univerzální varný kotel série MK je moderní zařízení vyrobené z nerezové oceli AISI 304, vybavené sklopnou nádobou, míchadlem se stěrkami, termálním olejovým ohřevem a volitelnými doplňky na míru.

• Ohřev až do 150 °C, rovnoměrné zahřívání bez připálení
• Dvojitý plášť s termálním olejem a vnější izolací
• Míchadlo se stěrkami proti přilepení
• Sklopná nádoba s možností vypouštěcího ventilu
• 2 rychlosti míchání, volitelně variabilní
• Možnost sledování procesu přes okénko ve víku
• Vhodný také pro výrobu cukrové pasty v kosmetickém průmyslu

Plynový kotel je určený k použití v potravinářském, stravovacím, cateringovém průmyslu, ve velkých kuchyních na výrobu polévek, těstovin, mléčných jídel, k vaření, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených výrobků nebo polotovarů. Zařízení není vhodné k pečení.

• Nepřímý ohřev zajišťuje rovnoměrné vaření jídel bez rizika připálení.
• Plynový kotel je vybaven výkonným plynovým systémem, který šetří energii a snižuje spotřebu plynu.
• Dvojitý bezpečnostní systém a automatická kontrola hladiny vody zajišťují bezpečný provoz.
• Vyroben z kvalitní nerezové oceli, která zaručuje odolnost a dlouhodobou spolehlivost.

Cena zahrnuje také nevyhřívané kónické bočnice. Pánev typu WOK s přímým elektrickým ohřevem je ideální pro rychlé a efektivní vaření různých produktů, s maximální teplotou ohřevu až do 220 °C. Tento přístroj vám umožní dusit, smažit, sotéovat, vařit, ohřívat a koncentrovat i husté a viskózní produkty. Díky speciálnímu rámovému míchacímu zařízení a automatickému naklápěcímu systému pro vykládání finálního produktu je manipulace jednoduchá a efektivní.

• Rychlý a efektivní ohřev až do 220 °C
• Automatický systém sklápění a vykládání
• Senzory pro detekci otevření víka pro bezpečný provoz
• Bezpečný odvod páry přes horní víko
• Západky víka v otevřené poloze pro lepší manipulaci

Vakuový varný kotel je určen pro profesionální zpracování potravinářských produktů, které vyžadují šetrné tepelné ošetření. Díky vaření ve vakuu dochází k minimální oxidaci, čímž se zachovává chuť, vůně, barva i nutriční hodnota výsledného produktu.

• Při vakuovém vaření se teplota varu snižuje, což chrání vitamíny, zejména vitamín C
• Rovnoměrné míchání díky škrabkovému míchadlu
• Kompaktní řešení vhodné pro řemeslné výrobce i menší závody 

Automatické naklápěcí hrnce s boční oporou ve svislé poloze určené k vaření pevných potravin, které se přenášejí naklápěním nádoby. Možnosti: vaření v páře, nepřímé elektrické vaření, nepřímé plynové vaření, přímé plynové vaření. Možnosti kapacity: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.

Vakuový vařič Normit VVK je profesionální zařízení pro dávkové vaření při sníženém tlaku. Umožňuje zachovat vitaminy, aroma a chuť s minimálními ztrátami.

• Ideální pro přípravu majonéz, kečupů, džemů a omáček v potravinářském, kosmetickém i farmaceutickém průmyslu.
• Díky vakuu je možné vařit při nižší teplotě, čímž se zachovává přirozená chuť a snižují se nutriční ztráty.
• Zachování vitaminů a vůní
• Rámová míchadla s teflonovými stěrkami – bez připalování 

Varná zařízení BLME jsou elektricky poháněná zařízení určená pro profesionální vaření a ohřev pokrmů. Jsou vyrobena z nerezové oceli a navržena pro použití v gastroprovozech, jídelnách a restauracích.

• Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 1.4301 odolné vůči kyselinám
• Vhodné pro různé typy jídel – polévky, omáčky, maso, vývary
• Bezpečnostní prvky včetně pojistného ventilu
• Vysoká spolehlivost a dlouhá životnost
• Vhodné pro intenzivní profesionální použití

Kompaktní a efektivní multifunkční kotel MCP je navržen pro šetrné tepelné zpracování široké škály potravinářských produktů. Zařízení je k dispozici v šesti modelech s objemem od 135 do 220 litrů a umožňuje ohřev plynem, párou nebo elektřinou.

• Univerzální použití díky několika režimům ohřevu
• Šetrné zpracování citlivých potravin
• Rychlé čištění a vysoká hygiena díky saténovým povrchům
• Automatický systém vyklápění koše s možností nastavení
• Tepelná izolace snižující tepelné ztráty
• Odolná nerezová konstrukce AISI 304/316

Multifunkční varný stroj je flexibilní a vhodný pro různé typy provozů, zejména pro malé a střední podniky v sektoru HoReCa. Toto zařízení umožňuje vaření, pasterizaci a blanšírování, čímž pokrývá širokou škálu potřeb vašeho provozu. 

Pojízdný stroj MKCH je určen pro tavení a míchání čokolády při přesně kontrolovaných teplotách bez rizika karamelizace. Zajišťuje rovnoměrný ohřev, dokonalé promíchání a stabilitu produktu i při několika hodinovém provozu.

• Rovnoměrný ohřev prostřednictvím olejového pláště (bain-marie)
• Možnost omezení maximální teploty
• Vnější plášť pro minimalizaci tepelných ztrát
• Šetrné míchání pomocí speciálního stěrkového míchadla
• Možnost připojení čerpadla pro přečerpávání do jiných zařízení

Profesionální varné kotle s parním ohřevem jsou určeny k vaření polévek, zeleniny, těstovin, mléčných výrobků, masa, ryb, hub nebo k rozmrazování mražených výrobků.

Využívají se v cateringových kuchyních, restauracích, nemocnicích a potravinářských výrobních zařízeních.

• Nepřímý ohřev
• Dvojitý bezpečnostní systém pro dlouhodobý provoz
• Automatický start a stop ohřevného systému
• Vysoký výkon
• Kvalitní komponenty vyrobené v Evropě

Vařič MIP je multifunkční kotel určený pro profesionální vaření a pasterizaci produktů různé viskozity. Díky rozšířené výparné ploše na dně i po obvodu a PLC řízení zajišťuje vysokou účinnost ohřevu, přesnou regulaci a možnost volitelného chlazení.

• Varné zařízení je dodáváno ve dvou variantách – ekonomická a základní.
• Rozšířená výparná plocha pro efektivní přenos tepla
• Vyrobeno z kvalitních materiálů pomocí moderních technologií 

Varná varna pro pivovary je klíčové technologické zařízení, které slouží k výrobě mladiny během varného procesu piva.

Celé zařízení je vyrobeno z nerezové oceli AISI 304, určené pro potravinářský průmysl.

• Integrované komponenty na jednom rámu
• Sanitační systém včetně CIP sprchové hlavice
• Přesné řízení míchání a ohřevu
• Bezpečná manipulace díky izolaci a ovládacímu panelu

Výkonný elektrický varný kotel o objemu 60 litrů je ideální pro velkokapacitní profesionální kuchyně. Díky nepřímému ohřevu přes vodní duplikátor, stabilní konstrukci a praktickým funkcím jako manometr a vypouštěcí kohout je vhodný pro přípravu různých jídel – od polévek až po blanšírované a dušené pokrmy.

• Nepřímý ohřev přes vodní duplikátor
• Dvojité víko s protizávažným otevíráním
• Velký vypouštěcí ventil s rukojetí
• Hladký nerezový vnitřek
• Stabilní nohy
• Napájení z třífázové elektrické sítě (400 V)