Vákuový homogenizátor VMG S 650 M
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
Modulárny dizajn, ktorý umožňuje zvoliť optimálnu úpravu pre akýkoľvek typ výroby. Vákuový homogenizátor je vysoko efektívne a spoľahlivé riešenie na spracovanie širokého spektra potravinárskych produktov, z ktorých vznikajú stabilné, homogénne emulzie a disperzie.
Vákuový homogenizačný modul je možné použiť v potravinárskom, kozmetickom, farmaceutickom alebo chemickom priemysle na výrobu a spracovanie produktov ako:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody:
- Univerzálnosť a flexibilita použitia. Je vhodný na výrobu väčšiny tekutých, pastovitých a vysoko viskóznych produktov.
- Moderný dizajn, ľahký prístup ku všetkým vnútorným povrchom, bez ťažko dostupných miest, kde sa môže produkt hromadiť.
- Na vyprázdnenie produktu nie je potrebné ďalšie čerpadlo.
- Jednoduchá dezinfekcia pri pripojení k systému CIP.
- Môže byť použitý samostatne alebo ľahko integrovaný do existujúceho výrobného procesu.
- Minimálny čas spracovania pre každú dávku sa dosahuje vysokou účinnosťou procesov ohrevu/chladenia cez plášť (duplikátor) s chladivom dodávaným z externého zdroja, ako aj mletím, miešaním a homogenizáciou.
- Vysoká účinnosť procesu homogenizácie je dosiahnutá prostredníctvom srdca zariadenia – robustného a spoľahlivého homogenizátora typu rotor-stator s rôznymi tvarmi zubov, ktorý umožňuje výrobu produktov s všelijakými odlišnými vlastnosťami.
- Optimálna konštrukcia kužeľovej pracovnej nádoby zaisťuje rovnomerné premiešanie produktu.
- Nízkorýchlostný mixér s horným podávaním je vybavený škrabkami, ktoré efektívne čistia steny nádoby pre maximálnu výmenu tepla. Výrobok sa zahrieva rovnomerne, bez rizika prehriatia alebo spálenia.
- Účinný vákuový systém zaručuje kvalitné odvzdušnenie produktu, čo výrazne zlepšuje chuť, konzistenciu a trvanlivosť.
- V prípade prísnych požiadaviek na stupeň homogenizácie a minimálnu veľkosť častíc je zariadenie vybavené homogenizátorom so slabšou funkciou pumpy, ale so zvýšenou účinnosťou mletia a homogenizácie. V tomto prípade sa produkt následne vyloží pomocou prídavného čerpadla.
- Pracovná kapacita závisí od vlastností výrobku - od 20 do 80% z celkového objemu. Zariadenie zaručuje trvalo vysokú kvalitu hotových výrobkov a reprodukovateľnosť šarží.
Základná verzia
Súčasťou je vákuový reaktor s kónickým dnom a plášťom pre chladivo do 0,5 bar, ktorý je inštalovaný na nosnej rámovej konštrukcii. Vybavený miešacím zariadením so stieračmi, systémom zdvíhania vrchného krytu, vonkajším cirkulačným okruhom s homogenizátorom, plniacim systémom a potrubným systémom s regulačnými a uzatváracími armatúrami.
Procesy
|
|
|
|
|
|
*- z externého zdroja
Možnosti:
- Tepelná izolácia plášťa a vonkajší ozdobný kryt
- Akýkoľvek zdroj ohrevu (parný generátor, zdroj teplej vody)
- Ľubovoľný počet ďalších lievikov a blokov na nakladanie prísad
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií
- Priame vstrekovanie pary do produktu
- Konštrukcia systému z materiálu AISI 316L alebo AISI 316Ti (v priamom kontakte s produktom)
- Automatický, poloautomatický alebo ručný riadiaci systém (na požiadanie)
- CIP hlavy na umývanie (otočné)
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Mohlo by vás zaujať aj
Elektrický vykurovací panel s tromi rôznymi možnosťami výkonu: 12, 24 a 48 kW – vynikajúci produkt vyrobený ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvo skladovania, údržby a spracovania produktov.
Pre viac informácií pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Generátor je inštalovaný na podpornom ráme z nerezovej ocele a má vhodne tvarovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304. Elektrické a vodné pripojenia sú už vopred pripravené. Obsahuje ventily z nerezovej ocele AISI 316, rovnako ako tvarovateľné zliatinové rúry, čerpadlo na dopravu vody (mod. TP78A CALPEDA) s nerezovým ventilom bez návratu a tesnením VITON.
Pre ďalšie informácie nám prosím pošlite vaše požiadavky na sales@foodtechprocess.com
Homogenizer for the production of whipped cream, ice cream, and much more. It allows you to obtain stable liquid emulsions of food mixtures.
- The homogenizer can be installed directly into the container with the product
- High productivity - in just 8 minutes, it is possible to whip up to 60 liters of milk mixture
- The peripheral speed of the knives is 16 m/s
- Výkon motora, kW: 0,37/ 2,2
- Napätie: 380-400V
Miešadlá sú vyrobené z dvojstennej valcovej nerezovej nádoby s dutinou, s vypúšťacím otvorom a škrtiacou klapkou s priemerom 50 cm. Dutina sa naplní vodou, ktorá je vyhrievaná elektrickým odporovým termostatom. Med je miešaný lopatkami s profilom lodnej vrtule, výškovo nastaviteľným pozdĺž šikmého hriadeľa.
Pre viac informácií nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Homogenizátor je určený na homogenizáciu, miešanie a dezintegráciu/rozdrvenie rôznych tekutín a komponentov na malé častice.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na spracovanie a výrobu širokého spektra tekutých, pastovitých a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na ich výrobné podmienky a iných produktov vrátane produktov s vysokou viskozitou.
Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Inline homogenizátor sa používa na mletie a výrobu hustých látok ako sú omáčky, čokoládové krémy a margarínové emulzie.
Vysoko efektívna výroba farmaceutických a kozmetických produktov s vysokou viskozitou.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Špeciálnou vlastnosťou tejto jednotky je spojenie viacerých funkcií: homogenizácia a sušenie medu. Vertikálna vákuová sušička umožňuje v krátkom čase vysušiť med s hmotnosťou až 3300 kg pri zachovaní jeho úžitkových vlastností, farby, chuti a organoleptických vlastností. Vákuová sušiareň medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkam medu množstvo významných výhod, vrátane skrátenia doby spracovania a zachovania prospešných vlastností medu, čo sa dosahuje sušením pri nižších teplotách.
- Proces sušenia prebieha oveľa rýchlejšie v dôsledku odparovania vlhkosti vo vákuu.
- Vysoký stupeň homogenizácie medu vďaka prevádzke špeciálneho miešacieho zariadenia.
- Úzky vertikálny dizajn nevyžaduje pri svojej vysokej produktivite veľké výrobné plochy.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 30
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuovú homogenizačnú jednotku VMG S 650P je možné použiť na výrobu zubnej pasty a rôznych podobných produktov so zložitými výrobnými požiadavkami.
- Vákuum zaisťuje efektívny odvod vzduchu, eliminuje podmienky pre rozvoj baktérií a iných patogénnych organizmov.
- Špeciálny tvar miešacieho zariadenia je prispôsobený pre huste a viskózne produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytvára stabilnú emulziu.
- Kavitačné procesy pomáhajú pri aktivácii hydrodynamického miešania.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 29
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 52
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Model VMG S je efektívna a spoľahlivá vákuová homogenizačná jednotka určená na výrobu širokej škály tekutých, cukrárskych a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na výrobné podmienky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Texturizátor FBHG je určený na mechanické spracovanie mrazených blokov masla, živočíšneho tuku, margarínu a iných rastlinných tukov bez predchádzajúceho rozmrazovania.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Profesionálny mixér na výrobu majonézy, omáčok, polievok a iných homogenných produktov. Cena závisí od vašej výrobnej kapacity a technológie.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 200l
- Výkon, kW: 6
Multifunkčný vákuový mixér/homogenizátor na mletie, miešanie a homogenizáciu produktov na získavanie homogénnych hmôt.
- Vstavaný plášť pre dno a steny jednotky.
- Krájacie nože s výkonným elektrickým pohonom
- Šikmý dizajn pre efektívne miešanie a sekanie
- Okruh s núteným cirkulačným obehom (voliteľné)
- Široká škála možností
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 350l/ 650l
- Výkon, kW: 13/ 17
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Vákuový homogenizátor VMG M predstavuje ideálne riešenie pre výrobu pilotných šarží produktu a priemyselnú výrobu širokého sortimentu produktov malej a strednej produkcie. Cena závisí od produkcie.
Homogenizátor je určený na miešanie a emulgáciu tekutých a viskóznych produktov v potravinárskom, chemickom a kozmetickom priemysle. Jeho pracovný princíp je založený na princípe rotoru/statoru.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Homogenizátor medu je určený na dôkladné miešanie a homogenizáciu rôznych druhov medu, čo zlepšuje jeho užívateľské vlastnosti a umožňuje certifikáciu celej šarže medu. Vsádzka medu až do 12000 kg.
Cena závisí od zvolených možností.