Čistiaca a dezinfekčná stanica 4 nádoby

0,00 €

Cleaning-In-Place - Stroj na čistenie a dezinfekciu nádob a potrubí v pivovaroch a iných závodoch na spracovanie potravín so štyrmi nádržami.

Čistiace a dezinfekčné stanice so štyrmi nádržami sú zariadenia určené na čistenie a sterilizáciu rôznych nádob a potrubí.

Ide o kompletné systémy pre pivovary a iné potravinárske odvetvia. Zariadenie CIP ohrieva a cirkuluje vodu, alkalické a kyslé roztoky cez sanitárnu sprchu, ktorá rozprašuje sanitárne chemické roztoky na stenu nádrže. Zariadenie pozostáva zo štyroch samostatných nádrží a jednej neutralizačnej nádrže, jedného alebo dvoch odstredivých čerpadiel, manuálnych a automatických ventilov a všetkých inštalačných potrubí. Parná verzia CIP stanice obsahuje aj rúrkový výmenník tepla (vyhrievaný horúcou parou externým parným generátorom) s digitálnou reguláciou teploty v rozsahu 0-80 ° C. Tento typ CIP stanice sa odporúča na čistenie a dezinfekciu nádrží s objemom viac ako 6000 litrov.

Hlavnou výhodou štvornádržového CIP systému sú dve samostatné nádrže - prvá nádrž je určená na lúhové čistenie varnej nádrže, druhá nádrž slúži na žieravé čistenie ďalšieho varného zariadenia (nádrže, filtre, potrubia...). Použitý materiál je nehrdzavejúca oceľ 1.4301 (AISI 304) alebo 1.4404 (AISI 316) v závislosti od zvolenej možnosti. Nádrže (nádoby) nie sú izolované.

Dve možnosti ohrievacieho systému:

S: Verzia s generátorom pary - Ohrev je nutné zabezpečiť externým generátorom pary, ktorý nie je v cene.
E: Elektrická verzia - Ohrievanie je zabezpečené vnútornými elektrickými vykurovacími telesami, ktoré sú zahrnuté v cene.

Funkcie čistiacej nádrže:

Prvá alkalická nádrž: alkalické čistenie varných nádob
Druhá alkalická nádrž: alkalické čistenie ostatných varných zariadení (nádrže, filter, potrubia...)
Nádoba s kyselinou: čistenie a dezinfekcia všetkých zariadení na výrobu piva, vina alebo iných nápojov
Vodná nádrž: zber a ohrev vody
Neutralizačná nádoba: neutralizácia kyslých a zásaditých roztokov pred ich vypustením do kanalizácie.

Zariadenie je namontované na pevnom ráme s pevnými kolesami. Použitý materiál je nerezová oceľ 1.4301 (AISI 304). Nádoby (nádrže) nie sú vybavené izoláciou. Vnútorné časti čerpadla a vykurovacie komory sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 316. Rúry, armatúry, rám a nádrže sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Opis sanitárneho čistiaceho cyklu

Cyklus čistenia a dezinfekcie zvyčajne pozostáva z nasledujúcich krokov:

Predplachovanie - umytie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
Čistenie - čistenie výrobných zariadení pomocou recyklovanej horúcej vody.
Oplach - dôkladné opláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
Chemická dezinfekcia (sanitárna) - umývanie zariadení alkalickým a následne kyslým dezinfekčným roztokom požadovanej koncentrácie.
Oplach - dôkladné opláchnutie výrobného zariadenia studenou alebo horúcou vodou.
Neutralizácia - vykonáva sa po absolvovaní niekoľkých cyklov čistenia a dezinfekcie - zmiešanie alkalického a následne kyslého dezinfekčného roztoku na dosiahnutie neutrálneho pH roztoku a ich následne vypustenie do kanalizácie