Homogenizátor na sójové mlieko MH 150/120
Cena je stanovena za základnú verziu inštalácie bez parogenerátora
Kotol Veggie Milk sa používa ako jednotka na hydrodynamickú tepelnú extrakciu látok zo strukovín a orechov na vytvorenie hotovej suspenzie - základu nápojov na rastlinnej báze.
- Efektívna a rýchla extrakcia
- Čiastočná pasterizácia vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Vysoko výkonný spodný homogenizátor
- Hydrodynamické miešanie
- Mechanická upchávka hriadeľa pre homogenizátor s otvoreným chladiacim systémom
- Bezpečnostná mriežka na kryte poklopu pre bezpečné nakladanie produktu
- Sekcionálny poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
Homogenizátor na rastlinné mlieko Veggie Milk /Homogenizátor pre rastlinné nápoje, sójové mlieko a tofu
Zariadenie Veggie Milk je určené na výrobu rastlinných nápojov a tofu v priemyselnom meradle.
Slúži nielen ako homogenizátor pre nápoje na rastlinnej báze, ale aj ako kľúčová súčasť pri spracovaní sójových bôbov pre výrobu tofu a ďalších vegánskych produktov. Vyniká vysokou efektivitou, hygienickým dizajnom a množstvom technologických výhod, ktoré zefektívňujú výrobný proces a znižujú náklady.
Homogenizátor rastlinného mlieka je ideálny na výrobu širokej škály rastlinných nápojov a základov:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody zariadenia Veggie Milk
- Vysoká produktivita až 100 litrov nápoja na cyklus s veľkosťou častíc pod 100 mikrónov. Pri sóji trvá cyklus len 5–10 minút.
- Pokročilá homogenizácia, kombinácia mechanického mletia, rezania, kavitácie, ultrazvuku a ďalších fyzikálnych princípov zaručuje výnimočnú jemnosť a rovnomernosť produktu.
- Kombinovaný ohrev parou a využitie mechanickej energie na zvýšenie teploty produktu šetrí čas aj energiu.
- Zariadenie je navrhnuté bez mŕtvych zón, na požiadanie dodávane s CIP hlavicami
- Chladiaci systém pre mechanickú upchávku zabraňuje poškodeniu pri nízkom objeme produktu, pracovná nádoba je tepelne izolovaná.
Technologické procesy
Homogenizátor zabezpečuje komplexné spracovanie rastlinných surovín pomocou nasledujúcich procesov:
|
|
|
|
|
|
* Možnosť doplniť generátor pary
Základná verzia zariadenia
Veggie Milk pozostáva z atmosférického reaktora na nosnej konštrukcii a spodného homogenizátora s elektrickým pohonom. Je vybavený nerezovým hriadeľom, mechanickou upchávkou, ochranným krytom, cirkulačným okruhom, priamym vstrekovaním pary a otvárateľným horným krytom. Súčasťou je aj frekvenčný menič a teplomer.
Princíp fungovania
Produkt je drvený v mokrom prostredí počas cirkulácie. Vyčistená para je privádzaná prebublávacím systémom do spodnej časti, čím sa dosiahne efektívne miešanie, rýchly ohrev a čiastočná pasterizácia. Tento priamy prenos tepla výrazne skracuje čas spracovania a znižuje energetickú spotrebu.
Doplnková výbava
- Spodný kryt z nehrdzavejúcej ocele
- Výškovo nastaviteľné nožičky
- Kolieska s brzdami
- Silnejší motor (veľkosť 132)
- Časové relé
- Vodomer
- Riadenie prívodu pary
- PLC regulátor
- Parný generátor (bez armatúr v základnej výbave)
Možnosti rozšírenia a doplnky
- Vákuový difúzor – na predbežné namáčanie surovín (fazuľa, orechy, obilniny)
- Podávací dopravník
- Separátor alebo centrifúga
- Lis na okaru
- Filter na čistenie pary
- Pasterizátor
- Výrobná kapacita: 600 kg/h pre sójové bôby
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 120l
- Výkon, kW: 7,5
- Napätie: 380-400V
Mohlo by vás zaujať aj
Elektrický parný generátor s výkonom 24 až 48 kW je ideálny na výrobu pary pre rôzne priemyselné aplikácie vrátane sterilizácie, varenia a ohrevu.
- Kompletné predpripravené elektrické a vodné pripojenia
- Obsahuje ventily z nerezovej ocele AISI 316, rovnako ako tvarovateľné zliatinové rúry, čerpadlo na dopravu vody (mod. TP78A CALPEDA) s nerezovým ventilom bez návratu a tesnením VITON.
- Efektívna a stabilná produkcia pary až do 64 kg/h
Generátor je inštalovaný na podpornom ráme z nerezovej ocele a má vhodne tvarovaný kryt z nerezovej ocele AISI 304.
- Výkon ohrevu, kW: 24/ 32/ 48
Nosná konštrukcia na kolieskach s aretáciou (brzda), 2 otočné kolieska, 2 otočné kolieska s brzdou. – stabilná a ľahko premiestniteľná podpora pre priemyselné zariadenia
- Jednoduchý pohyb zariadenia v priestore
- Zabezpečenie stability pomocou dvoch koliesok s brzdou
- Vhodné do rôznych priemyselných prevádzok
- Odolné materiály
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Sada 4 antivibračných nôh s nerezovou podložkou a možnosťou výškového nastavenia +/- 100 mm. Ideálne riešenie pre stabilné umiestnenie priemyselných zariadení na nerovnom povrchu.
- Výškové nastavenie až do ±100 mm pre vyrovnanie nerovností podlahy
- Antivibračné vlastnosti znižujú prenos vibrácií na konštrukciu
- Nerezová podložka pre ľahké čistenie a odolnosť voči korózii
- Vysoká nosnosť a stabilita
- Materiál: Nerezová ocel'
- Typ zariadenia: Voliteľná výbava
Zariadenie je určené na miešanie prísad s vysokou viskozitou v podmienkach vákua, a to v horizontálnom aj vertikálnom smere. Je vybavené rotor-stator homogenizátorom a kotvovým miešadlom so škrabkami, čím zabezpečuje rovnomerné a efektívne premiešanie bez mŕtvych zón.
- Vákuové odvzdušnenie zvyšuje hygienu a trvanlivosť
- Kotvové miešadlo so škrabkami
- Univerzálne použitie vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Geometrický objem: 500 l/ 800 l
Cena sa vzťahuje na základnú verziu inštalácie bez voliteľného príslušenstva vákuového homogenizátora. Homogenizátor je navrhnutý pre široké spektrum aplikácií – od potravinárskych výrobkov, ako sú majonézy, kečupy, omáčky, cukrárske pasty a náplne, až po kozmetické produkty, vrátane krémov, gélov a šampónov.
- Vákuové spracovanie
- Výroba emulzií a gélov
- Homogenizácia a miešanie bez mŕtvych zón
- Možnosť testovania receptúr
- Univerzálnosť naprieč priemyslami
- Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha
Zariadenie je vybavené spodným homogenizátorom typu Ultra Shear, miešadlom s pohyblivými škrabkami, výklopným mechanizmom pre ľahké vyprázdňovanie, kompaktnou konštrukciou a možnosťou výberu medzi nerezovou oceľou AISI 304 alebo AISI 316. K dispozícii je aj široká ponuka voliteľného príslušenstva.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l
- Max vákuum: -0,8 Bar
- Pracovný objem: 50-80l
Mixema Mixer 50 je vákuový miešací systém navrhnutý na spracovanie viskóznych, pastovitých a citlivých produktov.
Vďaka vákuovému prostrediu a efektívnemu miešaniu zabezpečuje homogénne výsledky bez vzduchových bublín.
- Efektívne miešanie aj hustých produktov vďaka kotvovému miešadlu
- Vákuové prostredie znižuje množstvo vzduchových bublín a predlžuje trvanlivosť
- Možnosť ohrevu surovín pomocou dvojitého plášťa
- Flexibilné nastavenie otáčok vďaka frekvenčnému meniču
- Kompaktný dizajn a jednoduchá obsluha
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 50l
Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez voliteľného príslušenstva. Konečná cena závisí od zvolených modifikácií.
Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, ako sú napríklad majonézy, omáčky alebo krémové zmesi. Zároveň je vhodný aj pre kozmetický priemysel, napríklad na výrobu zubných pást, krémov a emulzií.
Táto verzia je postavená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné prispôsobiť podľa potreby.
- Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
- Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
- Tepelný plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
- Vysoká odolnosť voči podtlaku – reaktor zvládne vákuum až do -0,8 bar
- Modulárny systém – veľké množstvo voliteľných konfigurácií podľa požiadaviek na spracovanie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l/ 650l
- Výkon, kW: 0,55
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Univerzálny kotol s integrovaným homogenizátorom určený na efektívne miešanie, ohrev, varenie a homogenizáciu výrobkov v potravinárskom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Ideálny na prípravu produktov ako sú jedlá, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťavy, krémy, masti a mydlá.
- Efektívne miešanie a ohrev
- Vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304
- Trojplášťová konštrukcia s izolačným materiálom
- Elektrické ohrievacie telesá a integrovaný homogenizátor
- Možnosť pridať nerezové škrabky na miešadlo pre jednoduchšie čistenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Dvojzávitovkový mixér s homogenizátorom je ideálnym riešením na výrobu krémového syra, ako je feta, s rôznymi príchuťami a dochucovadlami. Vďaka mechanickej homogenizácii syr získava jemnú štruktúru bez zmeny individuálnych chuťových vlastností výrobku. Zariadenie je tiež vhodné na plastifikáciu, krémovanie a zmäkčovanie masla, margarínu a iných tukov.
- Priestranný objemový mixér s kapacitou 50 litrov
- Kompaktný stolný dizajn umožňuje pohodlnú obsluhu operátorom
- Výkonný, nezávislý pohon pre každú závitovku s možnosťou reverzného chodu
- Jednoduchá údržba a čistenie zariadenia
- Výrobná kapacita: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Výkon, kW: 3,5
- Napätie: 380-400V
Inline homogenizátory sú zariadenia určené na kontinuálne miešanie a jemnú disperziu kvapalných zložiek s cieľom vytvárať stabilné emulzie a suspenzie. Používajú sa na spracovanie produktov rôznej viskozity – od ľahkých kvapalín až po husté pasty.
- Kontinuálne spracovanie znižuje čas výroby a zvyšuje efektivitu
- Jednoduché čistenie a údržba
- Odolná konštrukcia z nerezovej ocele
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
MHF 350 je univerzálny atmosférický kotol určený na varenie, miešanie, pasterizáciu a homogenizáciu rôznych druhov mliečnych a ovocných výrobkov. Je vhodný najmä pre produkty ako jogurty s kúskami ovocia, džemy, smotana či omáčky.
- Zariadenie je vybavené plnoobjemovým miešadlom a výkonným elektrickým ohrevom.
- Plnoobjemové miešadlo zabezpečuje dôkladné a rovnomerné premiešanie bez pripálenín
- Navrhnuté s ohľadom na hygienu a efektivitu
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- Univerzálnosť - možnosť spracovania veľkého množstva produktov s rôznymi vlastnosťami v jednom zariadení.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 18
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 350 l
- Výkon, kW: 1,5
Zariadenie FBHG je určené na plastifikáciu a homogenizáciu masla, margarínu, rastlinných a živočíšnych tukov v blokovej forme bez potreby predchádzajúceho rozmrazovania.
- Zabezpečuje rovnomernú štruktúru, minimálny obsah vzduchu a optimálnu konzistenciu produktu pripraveného na balenie alebo ďalšie spracovanie.
- Spracovanie mrazených blokov bez rozmrazovania
- Vysoká kapacita – v závislosti od modelu až 2000 kg/h
- Rovnomerná konzistencia, nízky obsah vzduchu (do 0,5 %)
- Žiadna mikrobiálna kontaminácia
- Žiadna strata vlhkosti
- Spracovanie maslových blokov s hmotnosťou do 25 kg
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Inline homogenizátor je určený na miešanie, emulgáciu, dispergovanie a homogenizáciu hustých a viskóznych produktov pri výrobe majonéz, sójového mlieka, zubných pást, jogurtov a mnohých ďalších. Môže byť inštalovaný vo vonkajšom cirkulačnom okruhu reaktorov, výrobných liniek alebo použitý samostatne s nakladacím zásobníkom na spracovanie menších objemov produktov.
- Vytvára stabilné emulzie a suspenzie
- Znižuje veľkosť častíc
- Rýchlo rozpúšťa pevné látky
- Urýchľuje chemické reakcie
- Nevyžaduje dodatočné čerpadlo
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Univerzálny homogenizačný modul na prípravu majonézy je kompaktná atmosférická jednotka určená na rýchlu a efektívnu výrobu stabilných emulzií. Zariadenie je vybavené výkonným spodným homogenizátorom typu rotor-stator a uzavretým cirkulačným okruhom, ktorý zabezpečuje nepretržitú recirkuláciu spracovávaného produktu.
- Kompaktný dizajn
- Žiadne mŕtve zóny a rohy vďaka kužeľovitému tvaru jednotky
- Výkonný spodný inline homogenizátor s cirkuláciou
- Hygienický dizajn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 300l
- Výkon, kW: 9
Inline homogenizátory série Basic predstavujú univerzálne riešenie pre miešanie, emulgovanie, dispergovanie a homogenizáciu produktov. Zariadenia je možné jednoducho integrovať do existujúcich výrobných liniek alebo pracovať s recirkulačnou nádržou. Opakované prechody cez rotor-stator zaručujú vysoko kvalitnú finálnu štruktúru produktu.
- Viacúrovňová rotor-stator jednotka pre intenzívnu homogenizáciu
- Vhodné pre stabilné emulzie, suspenzie a jemné roztoky
- Jednoduchá integrácia do linky alebo s recirkuláciou
- Možnosť voľby z viacerých výkonových verzií
- Kompaktné rozmery, jednoduchá inštalácia a čistenie
Inline Homogenizátory Yumix Basic majú najnižšiu cenu v rade homogenizátorov YUMIX a modely sa pohybujú v rozmedzí od 1,1 až po 3 kW.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Inline homogenizátor je špecializované zariadenie určené na intenzívne miešanie, homogenizáciu a dezintegráciu kvapalných alebo polotuhých zmesí s pevnými zložkami.
- Vďaka konštrukcii z AISI 304, vysokému výkonu a hygienickým pripojeniam DIN 11851 je vhodný pre široké spektrum priemyselných aplikácií.
- Vysoká účinnosť miešania a drvenia
- Kompaktný inline dizajn – jednoduchá integrácia do potrubia
- Tichá a spoľahlivá prevádzka
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
Homogenizátor medu je zariadenie navrhnuté na dôkladné miešanie a zjednotenie rôznych druhov medu, čo zlepšuje jeho konzistenciu a kvalitu. Tento proces tiež umožňuje certifikáciu celej šarže medu.
Môže spracovať až 12 000 kg medu.
Cena sa líši v závislosti od vybraných možností.
- Pillow-plate plášť pre rovnomerný ohrev bez rizika prehriatia
- Šnekové miešadlo pre dôkladné premiešanie obsahu
- Výklopná plošina pre efektívna manipulácia s kontajnermi
- Dávkovací systém pre presnosť v plnení veľkoobjemových balení
- Roztápacia mriežka pre urýchlenie procesu spracovania tuhého medu
- Výrobná kapacita: do 12000 kg
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 8000 l
Homogenizátor na maslo GM 1200 je určený na spracovanie blokov masla, margarínu, živočíšneho tuku a iných tukov bez potreby rozmrazovania. Zabezpečuje rovnomernú konzistenciu produktu, znižuje stratu vlhkosti a zvyšuje hygienickú bezpečnosť výroby.
Výrobná kapacita zariadenia je 800 – 1500 kg/h.
- Rovnomerné rozloženie vlhkosti
- Zlepšená plasticita produktu
- Nižšia strata vlhkosti v balení
- Zvýšená hygienická bezpečnosť
- Neustály chod bez prerušení
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.
- Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
- Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
- Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
- Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov






