



Prémiový varný kotol 120L, plyn
Tento varný kotol má objem 120 litrov a je poháňaný plynom. Ideálne na varenie rôznych jedál, ako sú polievky a vývary.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vďaka dvojstennému veku ktore funguje ako izolácia, sa znižuju tepelné a energetické straty, vďaka čomu je veľmi energeticky efektívny. Je tiež veľmi pohodlné na používanie a ľahko sa čistí.
Toto prémiové varné zariadenie je ideálne pre profesionálne kuchyne, kde je potrebná veľká kapacita. V tomto okrúhlom kotle je možné variť, dusiť a piecť širokú škálu jedál. Bol špeciálne navrhnutý tak, aby varenie bolo efektívnejšie. Varné zariadenie ma veľký vypúšťací ventil na vypustenie tekutých potravín, ako aj veľké ovládacie tlačidlá a dobre čitateľný tlakomer.
Systém priameho ohrevu
Táto varná jednotka beží na plyne a má elektronicky riadené škrtiace klapky, ako aj systém zapaľovania. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú vybavené ochranou proti plameňu. Varič má jednu stenu so zdrojom tepla priamo pod bojlerom, čiže má systém priameho ohrevu. Vďaka tomu je ideálny pre jedlá, ktoré varíte vo vode, ako je zelenina, zemiaky, ryža, klobásy a mäso. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa výrobok nepripálil. Vďaka prídavnému izolačnému materiálu sú tepelné straty a spotreba energie tiež obmedzené na minimum.
Systém nepriameho ohrevu
Táto varná panvica funguje na plyn a má škrtiace ventily, ktoré sú elektronicky riadené, rovnako ako systém zapaľovania. Mikroperforované horáky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú vybavené ochranou proti plameňu. Dvojitá stena z vnútornej strany je naplnená vodou a zdroj tepla je umiestnený priamo pod kotlom. V dôsledku toho má nepriamy ohrievací systém. Bezpečnostný termostat chráni pred nízkou hladinou vody, aby sa riad rýchlo nepripálil. Vďaka tomu je varná panvica ideálna na tekuté jedlá alebo jedlá, ktoré varíte vo vode, ako je ryža, zemiaky, mäso a zelenina. Vďaka prídavnému izolačnému materiálu sú na minime aj tepelné straty a spotreba energie.
Jednoduché použitie
Toto varné zariadenie sa veľmi ľahko používa. Dvojvrstvové veko má veľkú rukoväť a protizávažný otvárací mechanizmus pre plynulé otváranie a zatváranie. Dôležitou súčasťou jeho používania je ľahké čistenie. Vnútro je okrúhle a vďaka nerezovej oceli hladko ukončené. Zariadenie má praktický vypúšťací ventil na vypustenie tekutin. Táto možnosť sa používa nielen na vypustenie vody alebo tekutých produktov, ale je aj veľmi praktická pri čistení.
Funkcie
- Priamy/nepriamy ohrievací systém
- Nastavenie pomocou ovládacieho tlačidla
- Piezo zapaľovanie
- Vlastnosti produktu
- Čistá hmotnosť: 87,4 kg
- Využiteľný objem: 100 l
- Rozmery zariadenia: Š80 x H90 x V85cm
- Celkový výkon plynu: 22,0 kW
- Inštalované plynové trysky: G25 - zemný plyn
- Prídavná sadá plynových trysiek: G30 - LPG (propán/bután)
- Prémiová plynová varná doska na varenie veľkého množstva jedla.
- Vhodné pre profesionálne cateringové kuchyne
- Pohodlný veľký vypúšťací ventil
- Okrúhla nádoba z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa ľahko čistí.
Elektrický varný kotol je určený na efektívne a bezpečné varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších tekutín v gastronomických prevádzkach. Zariadenie využíva elektrické ohrievacie telesá na generovanie pary a reguluje teplotu pomocou riadiaceho ventilu a teplotného snímača, čím zabezpečuje optimálne podmienky varenia. Je vybavené bezpečnostnými ventilmi a je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a jednoduchú obsluhu.
- Efektívne a rovnomerné ohrevy tekutín, ideálne pre varenie polievok, omáčok, vývarov a ďalších jedál.
- Úsporný prívod vody a bezpečnostné systémy, ktoré chránia pred prehriatím a nadmerným tlakom.
- Jednoduché ovládanie teploty s presným nastavením na optimálny ohrev pre rôzne druhy jedál.
- Vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zaručuje dlhú životnosť a bezpečnosť.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
Vďaka systému nepriameho ohrevu je táto rýchlovarná jednotka ideálna na varenie tekutých jedál. Je kompletne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a je vybavený pohodlným vypúšťacím ventilom.
Pre viac informácií nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com
Kompaktný kotol je navrhnutý s dôrazom na praktickosť a efektivitu. Predstavuje ideálne riešenie pre spracovanie hustých a viskóznych produktov, ako sú omáčky, džemy či nátierky. Vďaka nakláňaciemu mechanizmu je vyprázdňovanie nádoby rýchle a úplné – bez zvyškov a zbytočných strát.
- Kompaktný dizajn – ideálny do menších výrobných priestorov bez kompromisov v efektivite a výkone.
- Úplné vyprázdnenie – nakláňanie až do 12° zabezpečuje jednoduchú a bezstratovú výpust hotového produktu.
- Efektívne miešanie – rámové miešadlo rovnomerne spracuje aj veľmi husté zmesi
- Hygienické spracovanie – dizajn bez zvyškov a možnosť CIP čistenia zaručujú vysokú úroveň hygieny.
- Ohrev: Elektrina Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 2,2
- Objem: 300l
- Rozmery, mm: 1070x1120x1040
Pásový blanšér NORMIT CB predstavuje vysoko efektívne zariadenie určené na kontinuálne tepelné spracovanie potravinárskych produktov. Jeho konštrukcia zabezpečuje rovnomerné blanšírovanie, varenie a chladenie pri zachovaní štruktúry a nutričných vlastností spracovávaného materiálu. Vďaka širokým možnostiam konfigurácie a nízkej energetickej náročnosti je vhodný pre rôzne prevádzky v potravinárskom priemysle.
Zariadenie využíva kombinovaný systém ohrevu – elektrický aj parný – pre maximálnu účinnosť a variabilitu spracovania.
- Špeciálny systém vstrekovania pary/vody s filtráciou
- Možnosť prispôsobenia zariadenia produktu a prevádzke
- Kaskádový systém dopravníkov
- Chladenie vodou, vzduchom alebo kombinovane
- Možnosť inštalácie sekcie na obracanie produktu alebo vzduchový nôž
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Plynový kotol je určený na použitie v potravinárskom, stravovacom, catering priemysle, vo veľkých kuchyniach na výrobu polievok, cestovín, mliečnych jedál, na varenie, dusenie mäsa, rýb, zeleniny, húb, mrazených výrobkov alebo polotovarov. Zariadenie nie je vhodné na pečenie.
- Nepriamy ohrev zabezpečuje rovnomerné varenie jedál bez rizika pripálenia.
- Plynový kotol je vybavený výkonným plynovým systémom, ktorý šetrí energiu a znižuje spotrebu plynu.
- Dvojitý bezpečnostný systém a automatická kontrola hladiny vody zabezpečujú bezpečnú prevádzku.
- Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaručuje odolnosť a dlhodobú spoľahlivosť.
- Ohrev: Plyn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Parné varné zariadenie s miešadlom a dvojplášťovou konštrukciou je určené na varenie, miešanie a spracovanie viskóznych alebo kyslých produktov v potravinárstve, kozmetike a chemickom priemysle
- Odnímateľné miešacie ramená pre jednoduché čistenie a údržbu
- Nerezová konštrukcia AISI 304 a dno AISI 316 pre maximálnu odolnosť
- Možnosť doplniť o tepelnú izoláciu a dekoratívny plášť
- Tepelná izolácia z biologicky rozpustnej vlákniny s vysokou hustotou (96 kg/m³)
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Táto 550-litrová profesionálna sklopná panvica, prevádzkovaná na plyn, je neoddeliteľnou súčasťou vybavenia profesionálnej kuchyne. Umožňuje jednoducho pripraviť tie najchutnejšie polievky, bujóny, omáčky a krémy. S touto vyklápacou verziou si môžete ešte viac uľahčiť život.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Plyn
- Výrobná kapacita: 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
Odparovačka pre sladké pochúťky je vákuové zariadenie s elektrickým ohrevom, ktoré slúži na varenie, rozpúšťanie, koncentráciu a miešanie produktov rôznej hustoty, vrátane veľmi viskóznych zmesí.
- Využíva sa najmä pri výrobe sladkostí a iných potravinárskych produktov.
- Zariadenie umožňuje rýchle a efektívne odparovanie, čím šetrí čas aj energiu
- Varenie trvá len krátko, takže spracovanie produktov je rýchle a bez zbytočných prestojov.
- Špeciálne vyvinuté vylepšené miešadlo je určené na miešanie produktov s vysokou viskozitou, ktoré majú tendenciu sa lepiť
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 30
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Napätie: 380-400V
- Geometrický objem: 200 l
Šnekový blanšér je priemyselné zariadenie na krátkodobé tepelné spracovanie produktov pomocou pary alebo horúcej vody. Slúži na zlepšenie trvanlivosti, deaktiváciu enzýmov, zmäkčovanie surovín a prípravu na konzervovanie, zmrazovanie alebo ďalšiu výrobu.
- Ideálne na zeleninu, huby, krevety, mušle či ovocie.
- Vhodné pre konzervárne, spracovateľov mrazených potravín a výrobcov hotových jedál.
- Variabilná doba spracovania
- Jednoduchá údržba a čistenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Parné varné kotly s nepriamym parným ohrevom sú určené na prípravu veľkého množstva jedál v profesionálnych kuchyniach a potravinárskych prevádzkach.
- Nepriamy parný ohrev cez dvojitý plášť zabezpečuje rovnomerné varenie bez rizika pripálenia potravín a zároveň zvyšuje bezpečnosť pri práci
- Vyrábajú sa v objemoch od 150 a 200 litrov, čím pokrývajú potreby menších aj veľkokapacitných zariadení.
- Vyhotovenie z nehrdzavejúcej kyselinovzdornej ocele AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu zo spodnej časti prispievajú k dodržaniu prísnych hygienických noriem.
- Ohrev: Para
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 150l/ 200l
Vaňový pasterizátor je nerezové zariadenie s vodným kúpeľom, určené na šetrné a účinné tepelné spracovanie potravín a nápojov. Slúži na pasterizáciu produktov ako džemy, džúsy, sirupy, omáčky, ale aj produktov v obaloch, ako sú fľašky s mliekom, pivom, vínom či konzervy.
- Všestranné použitie pre voľné aj balené produkty
- Možnosť použiť prepravky alebo samostatné koše (kôš doplnkové vybavenie)
- Tepelná izolácia znižuje energetickú náročnosť
- Dostupné v rôznych objemoch: 300, 400 a 500 litrov
- Jednoduchá obsluha – vhodné aj pre menšie prevádzky, farmy alebo remeselnú výrobu
- Ohrev: Kombinované
- Výrobná kapacita: 300 l 400 l 500 l
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Profesionálne plynové varné kotly z nehrdzavejúcej ocele s nepriamym ohrevom sú ideálne pre gastro prevádzky a potravinárske podniky.
Slúžia na efektívnu prípravu veľkého množstva pokrmov – od polievok až po mliečne výrobky. Vďaka modernému dizajnu a technológii nepriameho ohrevu zabezpečujú rovnomerné varenie bez pripálenia.
- Nepriamy ohrev (dvojitý plášť) – zabraňuje pripáleniu a šetrí energiu
- Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
- Vhodné pre široké gastro a potravinárske využitie
- Vyrobené v Európskej únii
- Hygienický dizajn s jednoduchou údržbou
- Vysoká spoľahlivosť a životnosť
Dostupné objemy: 150 l, 200 l, 300 l.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 150l/ 200l/ 300l
Automatické vyklápacie kotly sú navrhnuté na varenie potravín a jedál v malých a cateringových kuchyniach. Tieto kotly ponúkajú rôzne možnosti ohrevu, ako parný ohrev, nepriamy elektrický ohrev, nepriamy plynový ohrev a priamy plynový ohrev, čím zabezpečujú flexibilitu v závislosti od požiadaviek kuchyne.
Kapacity kotlov sa pohybujú od 50 do 500 litrov, čo umožňuje prispôsobenie rôznym veľkostiam prevádzok.
- Úpora času pri varení a vyprázdňovaní
- Stabilná teplota vďaka rôznym typom ohrevu
- Možnosť zapojenia do automatických procesov výroby
- Vysoká odolnosť voči korózii a opotrebeniu
- Možnosť variť citlivé potraviny bez pripálenia (vďaka duplikátoru)
- Ohrev: Elektrina Para Plyn
- Materiál: Nerezová ocel'
- Objem: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
- Napätie: 380-400V
Tento profesionálny varný stroj pohanany plynom je nenahraditeľný v profesionálnych kuchyniach. Umožňuje jednoducho pripraviť tie najchutnejšie polievky, bujóny, omáčky a krémy.
Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.
- Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
- Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
- Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
- Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov
Vákuový kotol je zariadenie určené na ohrev, varenie a miešanie produktov pod vákuom. Ideálne pre výrobu džemov, marmelád, sirupov, omáčok a krémov. Vďaka vákuovej jednotke varí pri nižších teplotách, čím šetrí energiu a zachováva farbu, chuť a vôňu výrobkov. Je vybavený špeciálnym miešadlom so škrabkami na rovnomerné premiešanie a zabránenie pripáleniu.
- Varenie pri nízkych teplotách – zachovanie prirodzenej farby, chuti a arómy produktu.
- Špeciálne miešadlo so škrabkami – rovnomerné premiešanie a ochrana proti pripáleniu.
- Možnosť spracovania tepelne citlivých produktov, ako sú džemy, marmelády, sirupy a krémy.
Cena: závisí od zvolených možností.
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 300l
- Geometrický objem: 350 l
