Kotol na marmeládu KOM

5 890,00 €

Dvojplášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele je ideálnym riešením pre výrobu marmelády, ktorý zabezpečuje rovnomerný ohrev a efektívne miešanie. Zmiešavanie a ohrev sú elektrické, vo vnútri kotla sa nachádza miešadlo s teflónovými škrabkami, ktoré efektívne stierajú boky kotla. Maximálny pretlak v medzichladičoch je monitorovaný pretlakovými ventilmi, maximálna teplota ohrevu je monitorovaná termostatom. Regulácia ohrevu je ručná (2 kW) alebo ovládaná digitálnym termostatom. Súčasťou je aj merač hladiny vody v medzichladiči a tlakomer s bezpečnostným ventilom.

Kotol na výrobu marmelády sa vyrába v troch rôznych objemoch: 100 l, 200 l a 300 l.

stiahnuť pdf súbory

Dvoj plášťový kotol z nehrdzavejúcej ocele pre výrobu marmelády

Dvojplášťový kotol určený na výrobu marmelády je ideálnym zariadením na efektívne a rovnomerné ohrev a miešanie rôznych produktov. Vďaka špeciálnemu miešaciemu systému so škrabkami, ktoré stierajú boky kotla, je možné dosiahnuť optimálnu konzistenciu výrobkov. Tento kotol je vhodný pre podniky zamerané na výrobu marmelád a džemov v rôznych objemoch, a to 100 l, 200 l a 300 l.

Na čo slúži?

Dvojplášťový kotol je zariadenie, ktoré slúži na výrobu marmelády, džemov a podobných výrobkov. Kotol je vybavený elektrickým ohrevom a miešadlom, ktoré zabezpečuje rovnomerné miešanie a zabraňuje pripáleniu surovín počas varenia. Zariadenie je navrhnuté pre flexibilné použitie a je vhodné na výrobu rôznych objemov, čo ho robí ideálnym pre menšie a stredne veľké podniky v potravinárskom priemysle.

Výhody

Vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje dlhú životnosť a hygienu.
Teflónové škrabky na miešadle zabezpečujú efektívne stieranie bokov kotla a zabraňujú pripáleniu.
Miešanie a ohrev sú plne elektrické, čo zjednodušuje prevádzku a údržbu.
Možnosť regulácie otáčok miešadla pomocou frekvenčného meniča pre flexibilitu pri výrobe rôznych produktov.
Pripojenie na 400V s integrovaným bezpečnostným systémom (koncový spínač miešadla).
Možnosť regulácie teploty s termostatom a maximálne bezpečnostné prvky ako tlakomer a bezpečnostný ventil.
Rovnomerné miešanie a ohrev s minimalizovaním strát tepla.
Prispôsobiteľné rôznym objemom výroby (100 l, 200 l, 300 l).

Účel

Tento dvojplášťový kotol je určený pre výrobu marmelády a iných podobných produktov, ktoré vyžadujú šetrný ohrev a miešanie. Je ideálny pre podniky, ktoré potrebujú efektívne spracovávať veľké objemy ovocia a cukrov v krátkom čase. Alternatívne sa môže použiť aj na výrobu iných potravinárskych výrobkov, ktoré si vyžadujú rovnaký typ ohrevu a miešania, ako sú džemy a omáčky.

kotol na marmeladu

Zoznam produktov

100 l kotol (max. kapacita 70 l)
200 l kotol (max. kapacita 170 l)
300 l kotol (max. kapacita 250 l)

Základná verzia - Čo obsahuje

Základná verzia kotla obsahuje: dvojplášťovú nádrž z nehrdzavejúcej ocele s tepelnou izoláciou, elektrický ohrev, teflónové miešadlo so škrabkami na stieranie bokov kotla, regulátor teploty a frekvenčný menič na nastavenie otáčok miešadla. Taktiež obsahuje bezpečnostné prvky ako koncový spínač a tlakomer s bezpečnostným ventilom.

Princíp fungovania

Po napustení surovín do kotla sa začne proces ohrevu a miešania, ktorý zabezpečuje rovnomerný prenos tepla a prevenciu prilepenia surovín na steny kotla. Miešadlo so škrabkami neustále premiešava produkt a zabezpečuje jeho rovnomerné spracovanie. Teplota sa monitoruje pomocou

kotol na marmeladu II

termostatu a tlakomeru, pričom maximálny tlak v systéme je obmedzený na 0,5 bar.

Technické údaje

Maximálny tlak duplikátora: 0,5 bar
Teplonosná látka: voda
Elektrický ohrev: 12 kW (100 l), 18 kW (200 l), 24 kW (300 l)
Rotačná rýchlosť miešadla: 44 ot./min (motor 0,37 kW pre 100 l, 0,75 kW pre 200 l a 300 l)
Pripojenie: 400V, 32A
Izolácia: 30 mm z nehrdzavejúcej ocele
Hmotnosť: 75 kg (100 l), 110 kg (200 l), 120-150 kg (300 l)
Rozmery: 100 l - 500 x 550 mm, 200 l - 700 x 550 mm, 300 l - 810 x 600 mm
Bezpečnostné zariadenia: koncový spínač, tlakomer, bezpečnostný ventil
Regulácia: frekvenčný menič na nastavenie otáčok (18-44 ot./min)