



























Elektrický pasterizátor mléka 50-150L HOBBY
Kompaktní elektrický pasterizátor s topným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která zahrnuje ohřev mléka na teplotu až 100 stupňů Celsia a její udržování po zvolenou dobu. Pasterizátor mléka lze také použít ve formě mléčného hrnce k ohřevu mléka pro krmení telat.
- Vysoký topný výkon (5 kW) na jednofázové připojení 220 V
- Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připalování mléka při přímém ohřevu
- Přímý elektrický ohřev s vícestupňovým spínačem
- Hygienický design pro jednoduché a snadné čištění
- Jednoduchý systém pro odstraňování a zvedání horního poklopu s míchadlem
- Absence slepých míst, kde mohou růst bakterie
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Dlouhodobé pasterizační lázně byly vždy klasickým způsobem pasterizace mléka a jsou široce používány jak v maloobchodním zpracování mléka, při výrobě sýrů, tak v profesionálních kuchyních. Změnou typu míchadla lze elektrický pasterizátor použít i jako kotlík na vaření sýra.
Díky malému objemu a kompaktní multifunkční konstrukci lze elektrický pasterizátor použít k provádění různých procesů:
|
|
|
|
Výhody:
- Možnost využít pracovní nádrž pasterizátoru bez ohřevu: pro míchání, míchání nebo chlazení, mobilita a modularita instalace umožňuje také použití indukčního vařiče pro jiné hrnce nebo procesy.
- Vysoký elektrický topný výkon - 5 kW, což je ekonomicky efektivnější než pasterizátory s vestavěným ohřevem.
- Jednoduché ovládání, široký rozsah nastavení intenzity ohřevu v závislosti na požadovaném procesu a receptuře, možnost ohřevu až na 220 stupňů.
- Všechny rukojeti na horní části těla jsou umístěny v chladné zóně, což snižuje riziko zranění obsluhy nebo údržbářského personálu.
- Speciální sekce pro odvod sekundární páry s víkem; v případě potřeby jej lze během zpracování otevírat a zavírat.
- Systém pro zapínání a vypínání míchacího zařízení je umístěn přímo na speciálním vysokoteplotním pryžovém kabelu.
- Možnost objednat si další možnosti v podobě frekvenčního měniče, dalších plnicích zařízení, různých typů míchadel a výpustných ventilů.
Základní verze obsahuje elektrický indukční vařič s výkonným přímým ohřevem 5 kW, nerezovou pasterizační nádobu s míchacím zařízením na 230 V.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Výstupní ventil, palce: 6/4
You might also like
Elektrická topná kamna stoličkového typu o výkonu 5 kw a průměru 40 cm jsou určena k ohřevu velkých hrnců a pánví o objemu až 100 litrů.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nádrž na dlouhodobou pasterizaci je kompaktní řešení pro tepelnou úpravu mléka za účelem dezinfekce mikroflóry a eliminace škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, ohřívá mléko na teplotu 63 až 95 stupňů Celsia a udržuje ho na určité teplotě po nastavenou dobu. Speciální konstrukce umožňuje nejen pasterizaci mléka v proudu, ale také sekvenční chlazení přiváděním studené vody do výměníku tepla po zahřátí.
- Externí nucený oběh s výměníkem tepla
- Vysoce účinný parní ohřev přes výměník tepla
- Může být také použit jako pasterizační a chladicí jednotka
- Vysoce výkonná odsávačka mléka
- Kompaktní vertikální provedení
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 1000l
Domácí sýrárna je jednoduché a kompaktní řešení pro výrobu domácích sýrů přímo ve vaší kuchyni nebo pro malosériovou výrobu potravin, lze ji použít i jako laboratorní jednotku pro testování nových sýrových receptur v průmyslových továrnách. Jednotka je určena pro zpracování mléka a výrobu různých sýrů a výrobků na bázi sýrů.
- Možnost výběru elektrického nebo plynového vytápění (další možnosti)
- Speciální míchadlo pro automatické míchání, které zabraňuje případnému připálení mléka
- Vizuální kontrola během provozu díky speciální bezpečnostní mřížce na horním sekčním otevíracím poklopu
- Rychloupínací víko s míchadlem pro snadné vyjmutí produktu nebo čištění jednotky
Varný kotel si můžete vybrat i ve verzi s teploměrem a vypouštěcím ventilem, takže je vhodný i pro pasterizaci mléka.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
Teploměr je přesný nástroj používaný k měření teploty produktu při zpracování potravin, který zajišťuje přesnou kontrolu během vaření, míchání a dalších procesů výroby potravin. Pomáhá udržovat konzistenci, optimalizovat podmínky zpracování a splňovat bezpečnostní normy v průmyslových zařízeních na zpracování potravin, jako jsou varné kotle, blanšírovače a fritézy.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Sýrový kotel se používá v mlékárenském průmyslu k výrobě sýrových zrn při výrobě přírodních tvrdých, polotvrdých, měkkých sýrů a dalších sýrových nebo tvarohových výrobků. Sýrový kotel je vybaven speciálním nožovým míchadlem (lyrou) pro krájení sýrové hmoty. Vhodný pro malou i velkovýrobu. Pomocí tohoto sýrového vařiče můžete také pasterovat další mléčné výrobky, vyrábět jogurt, tvarohový kefír, fermentované mléko, varenety, zakysanou smetanu a další.
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Pracovní objem: 300 l
Zařízení PCHU je určeno k tepelnému zpracování medu, což zahrnuje jeho rozpouštění a filtraci. Je ideální pro výrobce, kteří chtějí zaručit kvalitu svého medu a předejít problémům s krystalizací, bakteriálním znečištěním a jinými nečistotami.
- Rovnoměrné tepelné zpracování medu bez ztráty jeho přírodních vlastností.
- Efektivní filtrace nečistot jako pyl, vosk či krystaly glukózy pro maximální čistotu.
- Prodloužená trvanlivost a snížená náchylnost k opětovné krystalizaci medu.
- Snadná obsluha a hygienické čištění
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Cena je uvedena bez zdroje ohřevu a chlazení.
Kontinuální jednotka pro tepelnou úpravu a filtraci je vhodná pro zpracování produktů různé viskozity, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít výkon v rozmezí od 250 do 2000 kg/h.
- Univerzální použití pro kontinuální pasterizaci
- Vhodná pro pasterizaci produktů citlivých na teplo
- Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
- Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením
- Produktivita: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Elektrický varný kotel s kapacitou 150 litrů je určený pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy k vaření polévek, omáček, vývarů a dalších jídel.
- Využívá nepřímý ohřev pro rovnoměrné vaření a úsporu energie, přičemž válcová konstrukce usnadňuje manipulaci v náročných prostorech.
- Tento kotel je vybaven regulátorem teploty a odolnými materiály, které zaručují dlouhou životnost zařízení
- S kapacitou 150 litrů je určen pro efektivní vaření polévek, omáček, vývarů, mléčných výrobků a dalších pokrmů. Vhodný pro školní a profesionální kuchyně, s válcovou konstrukcí pro snadnou manipulaci.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napětí: 380-400V
Kompaktní sýrařská pasterační nádoba je určena pro zpracování mléka, jogurtů, ovocných šťáv a dalších tekutin. Tento model je navržen s důrazem na snadný provoz a minimální údržbu.
Cenová nabídka zahrnuje základní vybavení kotle. Cena nezahrnuje motorizovanou sýrařskou harfu ani automatický kontrolní systém.
- Kompaktní provedení – úspora prostoru a snadná instalace
- Vysoká maximální teplota – až 95 °C díky uzavřenému vodnímu okruhu
- Ideální pro husté kapaliny jako jogurt – díky zesílenému míchadlu
- Nízké provozní náklady a minimální údržba
- Možnost automatizace a rozšíření o další funkce
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 18/ 24
- Objem: 200l/ 300l/ 500l
Tento elektrický pasterizátor je ideální pro plnění lahví a bag-in-box vaků, stejně jako pro pasterizaci ovocných šťáv.
K dispozici jsou dvě různé varianty, které splňují odlišné potřeby výroby. Pasterizátor je dodáván bez manuálního plnicího modulu pro bag-in-box vaky.
- 100% potravinářská nerezová ocel zaručuje hygienu, odolnost a dlouhou životnost zařízení.
- Široký teplotní rozsah je vhodný pro pasterizaci nápojů.
- Kompatibilita s lahvemi i bag-in-box vaky
- Ideální pro malé a střední provozy
- Produktivita: 180 l/h / 300l
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem
Vakuová varná konvice je určena pro použití v zařízeních veřejného stravování (restaurace, hotely, cateringové společnosti) a v malých výrobních podnicích. Toto zařízení umožňuje vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizaci, míchání nebo míchání.
- Jedinečné multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosféře nebo ve vakuu
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrické vytápění
- Sekční koš s víkem
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z výrobku
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Jogurtový pasterizátor je vynikající zařízení vyráběné odborníky, kteří dokonale znají tajemství skladování, údržby a zpracování mléka. Slouží k efektivnímu tepelnému zpracování mléka pro výrobu jogurtu a dalších mléčných produktů.
- Vyrobeno z vysoce kvalitních evropských materiálů
- Nejmodernější výrobní technologie a strojní zpracování
- Jednoduché ovládání přes dotykový panel
- Vysoká efektivita výměníku tepla, dlouhá životnost
- Kompaktní rozměry, dostupnost více objemů
- Možnost napojení na sýrárenskou linku
Rozdíl mezi pasterizátorem na mléko a pasterizátorem na jogurt spočívá v tom, že pasterizátor na jogurt je vybaven odnímatelným míchadlem a dvěma polovičními víky.
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Deskový pasterizátor je určen k částečné dekrystalizaci a pasterizaci medu předehřátého na teplotu 30-35 stupňů.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
Nádrž na dlouhodobou pasterizaci je kompaktní řešení pro tepelnou úpravu mléka za účelem dezinfekce mikroflóry a eliminace škodlivých mikroorganismů. Tato jednotka patří do kategorie dlouhodobých pasterizačních systémů, ohřívá mléko na teplotu 63 až 95 stupňů Celsia a udržuje ho na určité teplotě po nastavenou dobu. Speciální konstrukce umožňuje nejen pasterizaci mléka v proudu, ale také sekvenční chlazení přiváděním studené vody do výměníku tepla po zahřátí.
- Externí nucený oběh s výměníkem tepla
- Vysoce účinný parní ohřev přes výměník tepla
- Může být také použit jako pasterizační a chladicí jednotka
- Vysoce výkonná odsávačka mléka
- Kompaktní vertikální provedení
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 1000l
Pasterizátor nápojů SB 750 se týká komorových typů pasterizátorů používaných k pasterizaci lahvových nápojů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Kádě nebo varné kotle na mléko jsou velké nádoby nebo nádoby používané k ohřevu a zpracování mléka, obvykle v mlékárenské výrobě, k pasterizaci, vaření nebo výrobě různých mléčných výrobků, jako je sýr nebo jogurt.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 500l/ 1000l
Trubkový pasterizátor je obvykle určen k pasterizaci smetany v linkách na výrobu másla. Tyto pasterizátory se běžně používají v průmyslových zařízeních na zpracování mléka, zejména při výrobě másla a v dalších souvisejících odvětvích.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Pasterizační jednotka slouží k pasterizaci různých výrobků v tepelně odolných obalech (sklo, tepelně odolný plast). Zařízení ohřívá vodu a udržuje zvolenou teplotu, kterou si spolu s retenční dobou nastavuje uživatel podle technologie konkrétního produktu.
- Přesný ohřev vody s automatickým udržováním nastavené teploty během pasterizace.
- Možnost individuálního nastavení teploty a retenční doby podle typu výrobku.
- Vhodná pro širokou škálu produktů a obalů – skleněné i plastové nádoby odolné vůči teplu.
- Jednoduché a intuitivní ovládání pro flexibilní integraci do různých výrobních procesů.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
Tento multifunkční varný stroj se dvěma koši je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro nejrůznější podniky - pro všechny podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 135 +135 220+220
Pasterizační zařízení MGGPS 300 je určeno pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou. Je ideální pro produkty jako ovocné a zeleninové šťávy, pitnou vodu a další výrobky s nízkou viskozitou. Zařízení je plně automatizované a splňuje normy bezpečnosti potravin.
- Ekonomicky výhodné řešení pro pasterizaci kapalin.
- Vhodné pro širokou škálu produktů s nízkou viskozitou.
- Efektivní tepelné zpracování kapalin, které zaručuje delší trvanlivost a zachování kvality produktu.
- Umožňuje bezproblémový provoz s minimálním zásahem obsluhy.
- Splňuje požadavky bezpečnosti potravin.
- Ohřev: Plyn
- Produktivita: 300 l
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: EU
- Napětí: 220-230V








