Pasterizátor mléka 100 L

Tento kompaktní profesionální výrobník jogurtu je určený pro výrobu různých druhů jogurtů, včetně řeckého, hustého, pitného nebo ovocného. Díky integrované pasterizaci, výkonnému míchadlu a možnosti elektrického nebo parního ohřevu je ideální pro farmy, malé mlékárny nebo řemeslné zpracování mléka.

• Hygienická a robustní konstrukce z nerezové oceli
• Kompaktní rozměry vhodné i do menších prostor
• USB záznamník pro ukládání pasterizačních a výrobních cyklů 

Pas­te­ri­zá­tor mléka je určen pro rychlou a efektivní pas­te­ri­zaci mléka, kdy se ohřev produktu v pracovní nádobě dosahuje přívodem horké vody do externího pláště.

• Speciální míchací zařízení
• Velký výpustný ventil v nejnižším bodě pas­te­ri­zátoru
• Izolace pracovní nádoby pro snížení tepelných ztrát během pas­te­ri­zace
• Kompaktní instalace
• Ovládací panel umístěný přímo na těle jednotky

Zařízení PCHU je určeno k tepelnému zpracování medu, což zahrnuje jeho rozpouštění a filtraci. Je ideální pro výrobce, kteří chtějí zaručit kvalitu svého medu a předejít problémům s krystalizací, bakteriálním znečištěním a jinými nečistotami.

• Rovnoměrné tepelné zpracování medu bez ztráty jeho přírodních vlastností.
• Efektivní filtrace nečistot jako pyl, vosk či krystaly glukózy pro maximální čistotu.
• Prodloužená trvanlivost a snížená náchylnost k opětovné krystalizaci medu.
• Snadná obsluha a hygienické čištění

Tento pasterizátor džusu lze použít pro pasterizaci různých druhů šťáv – tepelná úprava pomáhá odstranit potenciálně škodlivé mikroorganismy z vašich nápojů před jejich plněním do lahví, nádob nebo jiných typů obalů.

• Plně automatický provoz s dotykovým ovládacím panelem
• Přesné řízení teploty a průtoku produktu
• Rychlý a efektivní proces pasterizace i čištění
• Kompaktní design na nerezovém rámu
• Vysoká kapacita – až 400 l/h 

Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem.

Vakuový kotel je určen pro použití v restauracích, hotelech, cateringových společnostech a menších výrobních provozech. Umožňuje různé technologické procesy včetně vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizace, míchání nebo homogenizace.

• Unikátní multifunkční zařízení
• Možnost vaření/smažení v atmosférických nebo vakuových podmínkách
• Laboratorní verze vakuové fritézy
• Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
• Intenzivní elektrický ohřev
• Sekční koš s víkem pro snadnou manipulaci
• Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z produktu 

Cena je uvedena bez zdroje ohřevu a chlazení. 

Kontinuální tepelná úprava a filtrační jednotka je vhodná pro zpracování produktů různé viskozity, jako je med, džem, dětská výživa, omáčky, kečup, rajčatová polévka a mnoho dalších produktů. V závislosti na modelu může mít výkon v rozsahu od 250 do 2000 kg/h.

• Univerzální použití pro kontinuální pasterizaci
• Vhodná pro pasterizaci produktů citlivých na teplo
• Ideální řešení pro husté a viskózní produkty
• Pro krátkodobou pasterizaci s následným chlazením

Multifunkční varný a pasterizační kotel s ručním naklápěním je jednoduché zařízení určené pro celý proces výroby džemu: od vaření ovocné směsi až po následnou pasterizaci hotových výrobků přímo ve sklenicích. Umožňuje připravit výrobek v nádobě a poté pomocí přídavného koše pasterizovat naplněné sklenice bez nutnosti jakéhokoli dalšího vybavení.

• 6 stupňová regulace vestavěného ohřevu umožňuje nastavit optimální podmínky pro vaření ovoce a následnou pasterizaci bez rizika připálení nebo ztráty kvality.
• Ruční naklápěcí mechanismus s třístupňovým nastavením a maximálním úhlem naklápění 110° zajišťuje pohodlné vyprazdňování nádoby a dávkování hotového výrobku prakticky bez ztrát.

Dávkový pasterizátor BP 400 je určen pro řízené tepelné zpracování potravinářských výrobků v rámci dávkové výroby, včetně zeleniny, ovoce, omáček, hotových jídel a produktů balených ve sklenicích. Dvě 200 litrové vany s automatickou regulací teploty umožňují flexibilní a opakovatelnou pasterizaci, zatímco systém košů a elektrický zvedák zajišťují pohodlnou manipulaci s produkty.

• Dvě samostatné 200litrové pasterizační vany
• Automatická regulace teploty
• Vhodné pro sklenice, nádoby i volně ložené potraviny
• Vhodné pro zeleninu, ovoce, houby, omáčky, zavařeniny a hotová jídla
• Elektrický zvedák pro pohodlnou manipulaci s koši
• Maximální teplota ohřevu 90 °C
• Snadno čistitelná konstrukce z nerezové oceli
• Volitelně možnost samostatného ohřevu van

Pasterizační zařízení MGGPS 300 je určeno pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou. Je ideální pro produkty jako ovocné a zeleninové šťávy, pitnou vodu a další výrobky s nízkou viskozitou. Zařízení je plně automatizované a splňuje normy bezpečnosti potravin.

• Ekonomicky výhodné řešení pro pasterizaci kapalin.
• Vhodné pro širokou škálu produktů s nízkou viskozitou.
• Efektivní tepelné zpracování kapalin, které zaručuje delší trvanlivost a zachování kvality produktu.
• Umožňuje bezproblémový provoz s minimálním zásahem obsluhy.
• Splňuje požadavky bezpečnosti potravin.

Tento stolní elektrický pasterizátor mléka je určen pro řízené tepelné zpracování mléka a mléčných výrobků v malých a středních mlékárenských závodech. Je vybaven vestavěným topným systémem, elektrickým míchadlem a hygienickým vypouštěcím ventilem, což zajišťuje rovnoměrnou a pomalou pasterizaci mléka při teplotě přibližně 60-65 °C po dobu obvykle kolem 30 minut. Tento režim je ideální pro výrobu sýrů doma nebo v malých výrobních zařízeních.

• K dispozici v objemech 50 l, 100 l a 150 l.
• Ohřev pláště a integrovaný systém ohřevu vody
• Kontinuální míchání míchadlem
• Velkoprůměrný spodní výstupní ventil pro hygienické a rychlé vyprazdňování
• Odnímatelné víko s míchadlem a ochrannou mřížkou
• Kompaktní stolní design

Varný kotel DUE 500 je profesionální zařízení určené ke zpracování mléka a mléčných výrobků v potravinářském průmyslu. Slouží k pasterizaci, ohřevu, míchání a tepelné úpravě produktů, jako jsou sýry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

• Vysoká kvalita zpracování z AISI 304
• Vhodný také pro menší a střední provozy
• Přesná regulace teploty
• Hygienický design – snadné čištění 

Parní varné kotle s nepřímým parním ohřevem jsou určeny pro přípravu velkého množství jídel v profesionálních kuchyních a potravinářských provozech.

• Nepřímý parní ohřev přes dvojitý plášť zajišťuje rovnoměrné vaření bez rizika připálení potravin a zároveň zvyšuje bezpečnost při práci
• Vyrábějí se v objemech od 150 a 200 litrů, čímž pokrývají potřeby menších i velkokapacitních zařízení.
• Provedení z nerezové kyselinovzdorné oceli AISI304 a jednoduchý odvod kondenzátu ze spodní části přispívají k dodržení přísných hygienických norem.

Nádrž pro dlouhodobou pasterizaci mléka je kompaktní zařízení určené pro tepelné zpracování mléka s cílem zničit patogenní mikroorganismy a stabilizovat mikroflóru. Patří do kategorie dlouhodobých (nízkoteplotních) pasterizačních systémů, při kterých se mléko ohřívá na teplotu v rozmezí 63–95 °C a následně se udržuje při cílové teplotě po definovanou dobu (např. 30 minut při 63 °C).

• Kompaktní vertikální design
• Vnější nucený oběh s výměníkem tepla
• Lze používat jako pasterizační i jako chladicí jednotku
• Vysoce účinné ohřívání parou přes výměník tepla
• Vysoce výkonné čerpadlo na mléko

Kompaktní elektrický pasterizátor s ohřevným výkonem 5 kW se používá pro dlouhodobou dávkovou pasterizaci mléka, která zahrnuje ohřev mléka na teplotu až 100 °C a jeho udržování po zvolenou dobu. Pasterizátor mléka lze použít také jako „mléčný hrnec“ pro ohřev mléka určeného ke krmení telat.

• Vysoký ohřevný výkon (5 kW) při jednofázovém připojení 220 V
• Míchadlo se spodními škrabkami, které zabraňují připálení mléka při přímém ohřevu.
• Přímý elektrický ohřev s vícestupňovým přepínačem výkonu.
• Hygienický design pro snadné a rychlé čištění.
• Jednoduchý systém pro sejmutí a zvednutí horního poklopu s míchadlem.
• Absence slepých míst, kde by se mohly množit bakterie.

Pasterizátory MIP jsou tepelné výměníky určené ke zpracování mléka a výrobě různých mléčných produktů, jako je bílý sýr (feta), jogurt, tvrdý sýr, zmrzlina a další. Tato zařízení jsou navržena pro efektivní a ekologické tepelné zpracování mléka, které zaručuje dlouhodobou kvalitu a bezpečnost zpracovaných výrobků.

• Všechny pasterizátory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, což zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění.
• Laserová technologie výměníku tepla zaručuje optimální průtok vody a vysokou účinnost.
• Dostupné různé kapacity a možnosti doplňkové výbavy, přizpůsobitelné potřebám uživatele.
• Integrovaný digitální ovládací panel s dotykovou obrazovkou umožňuje přesnou kontrolu nad celým procesem pasterizace.

Pasterizátor o objemu 15 litrů je určen pro domácí konzervování potravin ve vodní lázni.

• Zařízení má ploché dno, které zajišťuje stabilní polohu na sporáku a rovnoměrný přenos tepla. Je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, která zaručuje dlouhou životnost, hygienu a odolnost proti korozi.
• Součástí pasterizátoru jsou dvě silné ocelové police, které umožňují dvouúrovňové ukládání sklenic. Pomocí druhé police lze nad první vrstvu umístit další sklenice, což zvyšuje kapacitu a zkracuje dobu zpracování.
• Velikost nádoby je 52 × 29,2 × 33,02 cm
• Pasterizátor je vybaven silnými ocelovými policemi se zesílenou tloušťkou (0,3 mm)
• S víkem se rychleji zahřívá a zkracuje dobu potřebnou k přivedení vody do varu.
• Pasterizátor s vodní lázní má odnímatelné rukojeti, které se snadno čistí. Nerezové rukojeti poskytují bezpečný úchop při manipulaci se zařízením.