Infračervená sušička ovoce a zeleniny ID 3-7
Cena je stanovena pro základní verzi bez dalších možností.
Průmyslová infračervená sušička je vhodná pro sušení široké škály produktů: ořechů, jablek, švestek, jahod, malin, borůvek, hub, mrkve, cibule, česneku, bylinek, masa, fíků, banánů, marshmallows. Pokud zvolíte další možnosti, lze sušičku použít také k sušení a konzervaci celého masa a ryb.
- Kompaktní instalace
- Rychlé a účinné sušení
- Možnost volby individuálního nastavení sušení
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli
- Vnitřní povrch skříně je opatřen zrcadlovou vrstvou.
- Tichý provoz zařízení
- Nízká spotřeba energie na sušicí cyklus
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Dehydrátor je nejjednodušší způsob konzervace, který umožňuje prodloužit trvanlivost surovin bez nutnosti použití speciálních přísad a stabilizátorů a zároveň zachovává většinu prospěšných látek. Díky "metodě sušení za studena" si zachovává i vitaminy přítomné v čerstvých produktech. Toto zařízení lze použít k výrobě občerstvení, jako jsou chipsy, sušené maso a mnoho dalšího.
Univerzální sušička s infračervenými zářiči je určena pro rychlé a účinné sušení různých výrobků:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Díky speciálním hlubokým policím je možné sušit volně ložené produkty bez nutnosti demontáže nebo výměny zásobníků. Může také sloužit jako pohodlné řešení pro sušení:
|
|
|
Výhody:
- Dehydrátor je nejjednodušší způsob konzervace, který umožňuje prodloužit trvanlivost surovin bez nutnosti použití speciálních přísad nebo stabilizátorů. Zachovává všechny prospěšné látky včetně vitamínů, které se nacházejí v čerstvých produktech, zejména při použití "metody sušení za studena".
- Rychlé sušení! Přibližně 20krát rychlejší než přirozená metoda sušení, nejméně 3krát rychlejší než konvekční metoda.
- Speciální zářiče s vlnovou délkou MWIR, které jsou výrobkem absorbovány, čímž nedochází k přehřívání jeho povrchu, odpařování vody probíhá bez porušení struktury na úrovni buněk.
- Vysoce efektivní sušení - vysoká účinnost, energie směřuje výhradně na vodu obsaženou v surovině; zářiče neohřívají okolní vzduch, pouze výrobek!
- "Sušení za studena", průměrná teplota sušení je 60 stupňů, což je důležité pro zachování živin a vitamínů (až 95 %).
- Velká sušící plocha/objem sušení.
Základní verze
Skládá se z dvouvrstvé skříně z nerezové oceli s tepelnou izolací, topných těles umístěných nad policemi, ventilátoru a ovládacího panelu.
Možnosti:
- Různé typy polic a zásobníků
- Nepřilnavé mřížky
Recept na hovězí chipsy - "Jerky":
- Čas 2,5 hodiny
- Teplota 50 stupňů
- Tloušťka plátků 3 mm
- Hotový výrobek je přibližně o 30-35 % větší než původní.
- U masa o tloušťce 1 mm je doba sušení přibližně 1 hodina.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Mixed
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Total power, kW: 10/ 15/ 20
- Area, m2: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Number of shelves: 10/ 15/ 20
Cena je uvedena bez zdroje stlačeného vzduchu - kompresoru (volitelně).
Jedná se o periodické zařízení určené k odstraňování vlhkosti a přebytečné vody z medu ve vakuu. Tuto pilotní vakuovou sušičku lze použít pro zpracování malých objemů medu přímo na včelnicích.
- Rychlost sušení až 1 % za hodinu! (s postupným snižováním koncentrace)
- Velká plocha pro přenos tepla
- Nízká teplota sušení díky vakuu
- Snadná obsluha a údržba
- Externí okruh nuceného oběhu pro intenzivní odpařování
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100 - 140 kg
- Total power, kW: 6,5
- Voltage: 220-230V 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Sada háčků na zavěšení a sušení masa a ryb. Doplňkové příslušenství pro sušičku MAK DRYER 7-14.
Další informace získáte u: sales@foodtechprocess.com
Nabízíme profesionální infračervené sušičky od 8 do 56 zásobníků s kapacitou 200 až 3000 kg/den pro zeleninu, ovoce, čaj, bylinky, houby, léčivé byliny a další produkty. Sušičky tohoto typu jsou řešením na klíč založeným na dvou technologiích - přímém infračerveném a konvekčním sušení vzduchu.
Pro více informací o sušičce kontaktujte naše prodejní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
Rychlá, elegantní, tichá, uživatelsky přívětivá, bezpečná, hladce pracující komerční sušička salátu, navržená pro účinné sušení až 6 kg.
Pro více informací nám zašlete žádost na adresu sales@foodtechprocess.com
The high quality atmospheric 1500 kg condensate honey dryer is designed specifically for professional honey dehumidification.
Price depends on the chosen option.
Odvzdušňovač se používá k odstranění vzduchových bublin z pyré. Cena závisí na požadovaném objemu a výrobní kapacitě.
Pro více informací nám zašlete žádost.
Jedinečnou vlastností tohoto modelu vakuové odparky medu, která jej odlišuje od sušičky medu, je jeho schopnost vytvořit během zpracování hluboký podtlak se zbytkovým tlakem až 0,08 bar! Tato inovativní jednotka umožňuje nejen rychlé a účinné sušení medu, ale také okamžité odpaření vody, čímž vzniká polotovar vhodný pro následnou výrobu "suchého medu" nebo medu v prášku.
- Není třeba mít velkou sušící plochu - odpařovací zrcadlo.
- U hustých a viskózních produktů není třeba instalovat míchací zařízení.
- Nízká teplota odpařování vlhkosti - vody z medu, při které není ohrožena jeho kvalita a léčivé vlastnosti a riziko vzniku HMF je sníženo téměř na nulu.
- Rychlá a účinná dehydratace medu při nízké teplotě zpracování.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Max vacuum: -1 Bar
Nabízíme vícepásové sušičky a pečicí trouby s různou kapacitou. Pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Udírny a varné komory jsou určeny pro tepelné zpracování masa, uzenin, drůbeže, ryb a sýrů. V našich komorách můžete udit, napařovat, sušit, péct a chladit výrobky až do teploty 120 °C. Udírenské komory se vyrábějí ve čtyřech typech napájení: olejové, plynové, elektrické a parní.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Tento kompaktní pražič ořechů a semen je ideální pro efektivní a rovnoměrné zpracování ořechů a semen k dokonalosti.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Nabízíme infračervené sušičky s různou kapacitou, pro bezplatnou konzultaci nám zašlete e-mail. sales@foodtechprocess.com
Zvláštností této jednotky je kombinace několika funkcí: homogenizace a sušení medu. Vertikální vakuová sušička umožňuje sušit med o hmotnosti až 3300 kg v krátkém čase při zachování jeho užitných vlastností, barvy, chuti a organoleptických vlastností. Vakuová sušička medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám medu řadu významných výhod díky zkrácení doby zpracování a zachování jeho prospěšných vlastností, čehož je dosaženo sušením při nižší teplotě.
- Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
- Vysoký stupeň homogenizace medu díky provozu speciálního míchacího zařízení.
- Úzká vertikální konstrukce nevyžaduje velké výrobní plochy a zároveň se vyznačuje vysokou produktivitou.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 30
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Určeno pro vakuové sušení výrobků citlivých na vysoké teploty za studena, vhodné také pro tekuté a viskózní výrobky.
Pro více informací nás kontaktujte na: sales@foodtechprocess.com
Vakuová sušička medu slouží k dehydrataci (odstranění vlhkosti) medu při subatmosférickém tlaku.
- Tento vysoce účinný a inovativní proces vakuového sušení zaručuje rychlost sušení medu vyšší než 1 % za hodinu!
- Sušička umožňuje rychlé a šetrné sušení medu při teplotách do 39 °C bez zvýšení obsahu hydroxymethylfurfuralu (HMF).
- K dodávce tepelné energie do pláště sušičky lze použít jakýkoli zdroj tepla (horká voda, pára).
- Speciálně navržené míchací zařízení zlepšuje přenos tepla uvnitř výrobku, zlepšuje jeho tepelnou účinnost a výrazně snižuje náklady na energii při sušení.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Max vacuum: -0,8 Bar
Vakuová odparka s cirkulací je kombinovaná verze odparky, která využívá i jiné typy pro zvýšení účinnosti odpařování, zejména zkrácením doby koncentrace a při zpracování produktů citlivých na teplo, jako je mléko.
- Vnější cirkulační okruh s ohřevem zintenzivňuje proces cyklického odpařování.
- Systém nucené cirkulace zajišťuje snížení rizika lokálního přehřátí výrobku.
- Kondenzátor umožňuje hluboké vakuum a udržuje nízkou teplotu odpařování.
- Použití míchacího zařízení s rozprašovacím systémem usnadňuje odpařování produktu v tenké vrstvě a napodobuje tak filmovou odparku.
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 2,4
- Voltage: 380-400V
Tato vícevrstvá pásová sušička s integrovaným chladicím systémem funguje jako sušička a chladič v jednom zařízení.
Pro cenovou nabídku nebo další informace nám napište na adresu sales@foodtechprocess.com