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Wir haben eine neue Vakuumanlage getestet, die hervorragenden alkoholfreien Wein produziert.
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Kolloidmühlentest – Mandelpaste
Wir haben vor Kurzem unsere kleine Kolloidmühle an Mandeln getestet.
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Atmosphärisch

Dieser Premium-Kochkessel ist gasbeheizt und hat ein Volumen von 160 Litern. Ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten in Profiküchen.

Dieser Premium-Kochkessel ist gasbeheizt und hat ein Fassungsvermögen von 120 Litern. Ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.

  • Heizung: Gas
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 120l
  • Arbeitsvolumen: 100
KOCHANLAGE

Dieser 60-Liter-Kochkessel ist unentbehrlich für das Kochen großer Mengen von Lebensmitteln. Er wird mit Gas betrieben und erledigt alle grundlegenden Kochaufgaben mit Leichtigkeit.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Arbeitsvolumen: 50
Kochtopf 60L
Out of stock

Wenn Sie das Produkt bei niedrigen Temperaturen garen müssen, um das Aussehen und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts besser zu erhalten oder um hitzeempfindliche Komponenten hinzuzufügen, empfehlen wir die Verwendung des universellen TiltCook-Kochers.

  • Heizung: Dampf Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 250l/ 300l

Der kippbare atmosphärische Kocher ist für das gleichmäßige Kochen und Mischen von Saucen, Smoothies, Marmeladen, Aufstrichen, Suppen, Nudeln, Joghurts, Eis, Quarkspeisen, Mousse, Luftkonfektmassen, Gebäckcreme, Füllungen für Süßigkeiten, Waffeln, Brötchen, Schokolade, Lebkuchen, Kekse, Muffins, Brötchen, Pastila, Marshmallows, Baiser, Biskuit.

Für einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine Anfrage.

  • Heizung: Dampf Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 300l
  • Spannung: 380-400V
  • Geometric volume: 330
  • Dimensions, mm: 1700x1030x1500

Ein Vakuumkocher wird in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zum Garen von Zutaten unter vermindertem Druck, in der Regel in einer Vakuumumgebung, verwendet. Diese Methode ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und kürzere Garzeiten, wobei die Qualität und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben.

Wir bieten verschiedene Vakuumkocher an.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 2500 l

Ein Vakuumgarer ist ein vielseitiges Gerät, das in der Küche zum Garen von Lebensmitteln unter Vakuumbedingungen verwendet wird, um Geschmack und Textur zu verbessern und gleichzeitig die Garzeit zu verkürzen.

Wir bieten verschiedene Herdarten an.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 100l
  • Spannung: 380-400V
Vakuumkocher VVK 100
Out of stock

Dies ist ein Heizkessel mit 400 l Fassungsvermögen. Wir bieten gewerbliche Kochkessel mit unterschiedlichem Fassungsvermögen an.

  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 25
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Gerätetyp: Einzelmaschine
  • Volumen: 400l
  • Spannung: 380-400V

Kochtank mit einem Boden aus rostfreiem Stahl AISI 316. Kapazität von 150 Litern.

  • Heizung: Dampf
  • Material: Edelstahl
  • Volumen: 150l

Die Schokoladenerwärmungspumpe ist die perfekte Lösung zur Aufrüstung Ihrer Produktionslinie. Sie können die Pumpe einfach an jedes Gerät (z. B. eine Schokoladenüberzugsmaschine) anschließen.

  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Spannung: 380-400V

Ein modernes Koch- und Mischgerät mit einem breiten Anwendungsspektrum in Konditoreien, Bäckereien, Gastronomiebetrieben.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 200l/ 300l/ 500l

Dieser Kessel mit einem Kühlsystem von 30 bis 500 Litern ist nach dem Wasserbadprinzip kochfertig.

  • Material: Edelstahl
  • Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
  • Spannung: 380-400V

Moderne Geräte mit einer breiten Palette von Anwendungen in Konditoreien, Bäckereien, Catering-Einrichtungen.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 200l/ 300l/ 500l

Der Preis ist für die Basisversion des Reaktors ohne zusätzliche Optionen und das Bedienfeld festgelegt

Der Vakuumkessel mit einem Kühlmittelverdoppler und einer Mischvorrichtung ist eine universelle Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte bei Unterdruck. Auf der Grundlage dieses einfachen Geräts können Sie es zu komplexen Anlagen wie einem Vakuumverdampfer, einem Vakuum-Kochkessel und einer Anlage zur Herstellung von Cremehonig auswählen und modulieren.

  • Schräges Design - Schwerkraftmischen
  • Bodenventil DN40 in der Basisversion enthalten
  • Vervielfältigungsgerät für kleine Mengen - niedrige Kosten für die Heizung/Kühlung des Kühlmittels
  • Modulares System: Individuelle Anpassung der Ausrüstung und ihrer Funktionen durch die Bestellung zusätzlicher Optionen
  • Eine leicht zu demontierende Mischvorrichtung
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,25
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 100l
  • Spannung: 380-400V
  • Maximaler Vakuum: -0,8 Bar

Der Kessel ist für das Kochen von qualitativer Konfitüre, Marmelade, Confiture aus verschiedenen Früchten, Gemüse und Beeren bestimmt. Er ist eine ideale und erschwingliche Lösung für das Kochen verschiedener Produkte.

  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 9/ 12/ 18/ 24
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 80l/ 120 l/ 200l/ 300l

Der Preis ist ohne das Bedienfeld angegeben, das separat ausgewählt und angeboten werden kann

Ein vielseitiges Kochsystem mit einem geneigten Reaktor und einer Rahmenmischvorrichtung ist für die Verarbeitung einer breiten Palette von Produkten durch Methoden wie Kochen, Sieden und Konzentrieren bei atmosphärischem Druck konzipiert. Dieses System wird häufig für die Herstellung von Sirup, Marmelade, Konfitüre und Honigverarbeitung verwendet.

  • Schräges Design mit Schwerkraftmischung - 25% effizienter!
  • Äußeres dekoratives Gehäuse aus poliertem Edelstahl mit Isolierung
  • Mantel für den Boden und die Wände des Arbeitsbehälters über die gesamte Höhe
  • Sensor zum Öffnen des Deckels für sicheren Betrieb
  • Scraper sind bereits in der Basisversion der Installation enthalten
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
  • Spannung: 220-230V 380-400V

Professioneller Kochkessel mit Rührer für besonders dicke und viskose Produkte. Eine hervorragende technische Lösung für die Herstellung von Karamell, Sirup und Zuckerpaste zum Zuckern.

  • Der Kessel kann auf allen Arten von Kochflächen verwendet werden, einschließlich Induktion
  • Die Basisversion verfügt über leicht abnehmbare, selbstausrichtende Edelstahlschaber
  • Hohes Drehmoment des Rührers mit 14-18 Umdrehungen pro Minute
  • Professioneller 3-Phasen-Industriemotor
  • Der Rührer wird mithilfe einer Fernbedienung mit IP66-Schutz selbstständig eingeschaltet und über Schnellverbinder mit dem Kessel verbunden
  • Das Gerät kann auch mit einem 3-Phasen-Motor an ein 220-230-Volt-Netz angeschlossen werden!
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,25/ 0,37
  • Volumen: 50l/ 100l
  • Spannung: 220-230V

Universal-Atmosphärenbehälter für die Lebensmittelverarbeitung. Dank unserer großen Auswahl an Volumen von 100 bis 900 Litern finden Sie das passende Modell für jede Produktionsgröße. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Gerätetyp: Einzelmaschine
  • Herkunftsland: Slowakei

Der runde Kochtopf verbindet die Vorteile des Kochens mit denen des automatischen Mischens. Konzipiert für das Gaststättengewerbe, Schulküchen, Restaurantküchen oder die Lebensmittelindustrie. Das Fassungsvermögen reicht von 100 l bis 500 l. Die verfügbaren Heizoptionen sind - Dampfkochen oder indirekte elektrische Heizung.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Wir bieten eine breite Palette von Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Lebensmitteln servieren Einrichtungen. Der Preis hängt von der gewählten Option ab.

  • Heizung: Dampf Gas
  • Produktivität: 300 л 600 л. 1000 л.
  • Betriebsmodus: Automatisch
  • Gerätetyp: Einzelmaschine

Das CH 300 Vakuumgarequipment ist ein Hochleistungssystem, das auf professionelle Küchen und Industrieanlagen zugeschnitten ist. Es rationalisiert Produktionsprozesse mit seiner fortschrittlichen Vakuum- und Mischtechnologie und sorgt für hervorragenden Geschmack und Textur bei der Lebensmittelzubereitung.

Ein Kochkessel mit Vakuummischer für die periodische Entlüftung von Produkten wie Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Saucen, Cremes, Gelen und Pasten. Er ist eine Variante eines Vakuumreaktors und eines Vakuumverdampfers. Das Vakuumsystem ermöglicht die Erzeugung eines Vakuums nach dem Kochvorgang und die anschließende Entlüftung (Vakuumierung), um Luftblasen mit potenziellen Verunreinigungen zu entfernen und ein Produkt mit dichterer Struktur zu erhalten. Durch das Vakuumieren ist das Produkt länger haltbar, da enthaltene Krankheitserreger und Mikroben zusammen mit der Luft entfernt werden.

  • Geneigte Konstruktion mit Schwerkraftmischung, die 30 % effizienter ist als herkömmliche Lösungen.
  • 100 %ige Entleerung des Produkts nach der Verarbeitung dank Bodenventil.
  • Leicht demontierbares, abnehmbares Mischgerät.
  • Anschlussmöglichkeit an eine CIP-Station zur Reinigung und Reinigung.
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 100l
  • Gesamtleistung, kW: 0,12
  • Maximaler Vakuum: -0,8 Bar

Der automatische Schneckenkocher ist für das Garen oder Blanchieren von verschiedenen Lebensmitteln im kontinuierlichen Betrieb konzipiert und spart sowohl Zeit als auch Energie bei der Produktion.

  • Heizung: Gemischt
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
  • Herkunftsland: Slowakei

Unschlagbarer Preis, hervorragende Kochergebnisse, geeignet für enge Räume, in denen scharfe Kanten oder Ecken Probleme verursachen können. Wir haben verschiedene Kapazitäten kochenden Kocher.

  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 18
  • Volumen: 150l
  • Spannung: 380-400V

Elektrokochkessel sind elektrisch betriebene Kochgeräte, die zum Erhitzen und Kochen von zum Verzehr bestimmten Produkten bestimmt sind. Sie sind für den Einsatz in Großküchen, Schulküchen, Großküchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben bestimmt.

 

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/

Diese automatische Kochmaschine ist für die kontinuierliche Produktion ausgelegt. Dank der Konstruktion des Korbes können verschiedene Arten von Lebensmitteln wie Nudeln, Reis (Mindestgröße 1,5 mm), Gemüse, Fleisch usw. gekocht werden.

  • Material: Edelstahl
  • Betriebsmodus: Automatisch
  • Volumen: 300l/ 600l/
  • Spannung: 380-400V

Der Universalkessel mit integriertem Homogenisator ist für das effiziente Mischen, Erhitzen, Kochen und Homogenisieren von Produkten für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie wie Konfitüren, Marmeladen, Sirupe, Fruchtsäfte, Nektare, Biere, Cremes, Salben, Seifen und viele andere bestimmt.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei

Heizung: integrierte Elektroheizung. Der Preis hängt von der Produktionskapazität und dem Produkt ab.

  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 300l

Universeller Kochkessel für dickflüssige Mischungen: Er funktioniert nach dem Prinzip eines Wasserbads und kann in Konditoreien, Bäckereien und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden. Bietet eine große Auswahl an Modellen.

  • Mechanisches Kippsystem zum Entladen
  • Sicherheitsgitter für den Mischerantrieb
  • Eingebaute elektrische Heizung bis zu 150 Grad
  • Mobile Tragstruktur auf Rädern
  • Heizung: Elektrizität
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 30l/ 60l/ 80l/ 120l

Doppelmantel-Edelstahlkocher für die Marmeladenherstellung.

  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 100l/ 200l/ 300l
  • Spannung: 380-400V

Die atmosphärischen Kocher AC sind für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie konzipiert. Arbeitsvolumen bis zu, l: 300 l.

  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 1,5 KW
  • Heizleistung, kW: 13,5
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Arbeitsvolumen: 300 l
  • Geometric volume: 350 l

Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte senden Sie uns eine Anfrage.

  • Heizung: Dampf Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 2,2
  • Volumen: 300l
  • Dimensions, mm: 1070x1120x1040

Ein universelles Koch- und Kühlsystem für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln und deren anschließende Abkühlung, um ihre Struktur zu erhalten.

Der Preis hängt von den gewählten Optionen ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns bitte eine Anfrage.

  • Heizung: Dampf
  • Material: Edelstahl
  • Arbeitsvolumen: 700l
  • Geometric volume: 1000 l
  • Dimensions, mm: 3180x1860x1080

Automatisch kippbare Kochtöpfe mit seitlicher Stütze, die für das Garen fester Speisen bestimmt sind, die durch Kippen des Behälters übertragen werden. Optionen: Dampfkochen, indirekt elektrisch, indirekt Gas, direkt Gas. Kapazität Optionen: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.

  • Heizung: Dampf Elektrizität Gas
  • Material: Edelstahl
  • Volumen: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
  • Spannung: 380-400V
Kippbare Kochgeräte
Out of stock

Kipptöpfe mit Rührwerk kochen das Produkt unter ständigem Rühren und entladen die Speisen anschließend in Aufnahmewagen, wobei der Ausguss in einer konstanten Höhe über dem Boden bleibt. Entwickelt für das Gaststättengewerbe, Großküchen, Schulkantinen, Restaurants und andere Lebensmittelproduktionsbetriebe.

  • Heizung: Dampf Elektrizität Gas
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,75
  • Heizleistung, kW: 24/ 36/ 48
  • Volumen: 200l/ 300l/ 500l
  • Dampfverbrauch, kg/h: 85 100 115

Automatischer Kocher für die kontinuierliche Chargenproduktion. Es können verschiedene Arten von Lebensmitteln gekocht werden, wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch usw. Optionen: direktes Gas, indirektes Dampfkochen oder direktes elektrisches Kochen.

Der Preis hängt von der gewählten Option ab.

  • Heizung: Dampf Elektrizität Gas
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 2x25
  • Volumen: 2x135l 2x220l
  • Dampfverbrauch, kg/h: 2x70 2x100

Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.

  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Gerätetyp: Einzelmaschine
  • Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Kochkessel zur Herstellung von Sirup, Karamell, Zuckermasse sowie zur Verarbeitung und Herstellung verschiedener dickflüssiger Produkte. Wird häufig zum Auflösen von Zucker und zur Herstellung verschiedener gesättigter und übersättigter Lösungen verwendet.

  • Eingebaute Heizung mit Thermoöl bis zu 150 Grad Celsius
  • Ankerrahmenrührer für schnelles Auflösen
  • Konische Bodengestaltung des Arbeitsbehälters ohne Totzonen
  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 200l/ 300l
  • Gesamtleistung, kW: 19

Edelstahl Marmelade Kochtopf mit Rührwerk 50l und Elektroherd 5kW, ideal und erschwinglich Kochen Lösung.

  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,18/
  • Heizleistung, kW: 5
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 50l
  • Spannung: 220-230V
  • Auslassventil, Zoll: 6/4

Die atmosphärischen Kocher ASC sind für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie konzipiert. Volumen, l: 100 l.

  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 100l

Es handelt sich um eine kompakte Kochausrüstung für die Gastronomie und den gastronomischen Bereich: Cafés, Bars, Kantinen. Die Kochgeräte sind für das Kochen, Schmoren, Braten und Mischen von Produkten mit unterschiedlicher Viskosität konzipiert.

Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
KOCHANLAGE

Um Bier zu Hause zu brauen, braucht man keine professionelle Ausrüstung oder besondere Fähigkeiten, sondern nur einen geräumigen Kessel mit einem automatischen Rührwerk!

  • Die spezielle Mischvorrichtung verhindert, dass das Malz am Boden kleben bleibt.
  • Der Wasserkocher hat zwei seitliche Griffe für eine einfache Handhabung.
  • Der Kessel, der Deckel und das Auslassventil sind vollständig aus Edelstahl gefertigt.
  • Der Wasserkocher kann auf jedem Herd verwendet werden, oder Sie können eine elektrische Basis zusammen mit dem Wasserkocher kaufen (optional).
  • Material: Edelstahl
  • Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 50l/ 100l/ 150l
  • Spannung: 220-230V
  • Auslassventil, Zoll: 6/4
Bierbraukessel
1 in stock

Diese multifunktionale Kochmaschine ist für verschiedene Verwendungszwecke konzipiert und eignet sich für eine Vielzahl von Betrieben - jedes kleine Unternehmen oder jeden Teilnehmer des HoReCa-Marktes. Mit Hilfe dieses Geräts können Sie kochen, pasteurisieren oder blanchieren.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Gerätetyp: Einzelmaschine
  • Spannung: 380-400V

Das innovative Kochgerät kombiniert die Vorteile des Kochens mit automatischem Mischen und kompakten Abmessungen.

  • Heizung: Dampf
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Diese multifunktionale Kochmaschine mit zwei Körben ist für verschiedene Einsatzmöglichkeiten konzipiert und eignet sich für eine Vielzahl von Betrieben - jedes Unternehmen oder jeden Teilnehmer des HoReCa-Marktes. Mit Hilfe dieses Geräts können Sie kochen, pasteurisieren oder blanchieren.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 135 +135 220+220

Der GHE-Kessel kann in Metzgereien, Räuchereien, Obstkonserven usw. verwendet werden. Er wird zum Kochen von Suppen, Soßen, Fleisch, Nudeln, Milchprodukten ohne Verbrennungsgefahr, zum Schmoren von Fisch, Gemüse, Pilzen, zum Erwärmen von Tiefkühlkost oder Halbfertigprodukten verwendet.

  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 85l 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l
KOCHANLAGE

Der MP-Kocher ist eine zuverlässige und äußerst funktionelle Lösung für das Kochen und Pasteurisieren im selben Tank, was Kosten und Platz spart. Alle Materialien sind die zuverlässigsten auf dem europäischen Markt und garantieren einen langen und störungsfreien Betrieb.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: EU
Kochkessel MIP
Out of stock

Breites Angebot an Catering-Ausrüstung für Restaurants, Kantinen und alle Arten von Gastronomiebetrieben.

  • Heizung: Gas
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l
Siedepfanne Gas BLMG
Out of stock

Dieser professionelle Kippkessel mit 550 l Fassungsvermögen ist gasbeheizt und in der Profiküche unverzichtbar. Mit ihm können Sie die köstlichsten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes zubereiten. Mit dieser kippbaren Version können Sie sich das Leben noch leichter machen.

  • Heizung: Gas
  • Produktivität: 500 l
  • Material: Edelstahl

Dieser professionelle Kochtopf mit 160 l oder 220 l Fassungsvermögen ist in der Profiküche unverzichtbar. Mit ihm können Sie ganz einfach die köstlichsten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes zubereiten.

Dieser gasbetriebene Profikocher ist in Profiküchen unverzichtbar. Mit ihm können Sie ganz einfach die köstlichsten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes zubereiten.

Dank des indirekten Heizsystems ist dieser Wasserkocher ideal für die Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.

Mit diesem Kochtopf aus rostfreiem Stahl können Sie jederzeit verschiedene Lebensmittel kochen, backen oder garen.

Dieser 265-Liter-Edelstahlkocher eignet sich hervorragend zum Kochen oder Braten einer Vielzahl von Zutaten. Dieser Gaskocher mit indirektem Heizsystem ist ideal für das Kochen von flüssigen Lebensmitteln. Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.

Dank des indirekten Heizsystems ist dieser Wasserkocher ideal für die Zubereitung von flüssigen Speisen. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.

Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampferzeuger

Der einzigartige Sektionskochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Abkühlung bestimmt, um deren Struktur nicht zu beschädigen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist der effiziente Kühlbereich, der für die Unterbrechung des Kochvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse im "aldente" Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der Wärmebehandlung seine Struktur und seine natürliche Farbe behält. Bei diesem Modell erfolgt die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizteil (Dampferzeuger - Option).

  • Geeignet zum Garen kleiner Produkte
  • Schnelle und intensive Erwärmung durch direkte Dampfeinspritzung
  • Intensives Hydro-Rühren
  • Automatisches Korbhebesystem
  • Material: Edelstahl
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 2x250l/ 3x250l
  • Spannung: 380-400V
  • Arbeitsvolumen: 2x175l/ 3x175l

Der Kippherd wird in 2 Versionen hergestellt: mit Gas- oder Elektroheizung. Die Pfanne ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung von Nudeln, das Schmoren und Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgekühlten oder halbfertigen Fertiggerichten usw. bestimmt.

  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 50l/ 80l/ 120l
  • Spannung: 380-400V

Der atmosphärische Chargenkocher Modell UniCook E oder UniCook S mit Rührwerk ist auf die unterschiedlichen Kochbedürfnisse der verschiedenen Lebensmittelproduktionsbetriebe in der Industrie zugeschnitten.

  • Heizung: Dampf
  • Material: Edelstahl
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 1000l

Ein vielseitiger atmosphärischer Wasserkocher, der sich zum Kochen verschiedener Produkte eignet, darunter Marmeladen, Sirup, Soßen, Obst- und Gemüsesäfte und vieles mehr.

  • Material: Edelstahl
  • Herkunftsland: Slowakei
  • Volumen: 250l/ 300l
Universal-Kocher VKE
Out of stock

Wir verkaufen viele verschiedene Arten von Kochgeräten, mit oder ohne Mixer, kippbar, mit Elektro-/Dampf-/Gasbeheizung und vielen verschiedenen Modifikationen.

  • Heizung: Dampf
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
KOCHANLAGE

Der Dampfgarer ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen für die Zubereitung von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Dünsten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgefrorenen oder halbgefrorenen Fertiggerichten, zum Erwärmen oder Dämpfen bestimmt.

Das Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.

  • Material: Edelstahl
  • Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
  • Dampfverbrauch, kg/h: 50 60 70 90
Dampfgarkessel
Out of stock

Zum kontinuierlichen Kochen oder Blanchieren von Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nudeln, Meeresfrüchten und anderen Produkten.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
  • Herkunftsland: Slowakei

Mit dem Dampfkochtopf können Sie große Mengen Ihrer typischen Suppen, Eintöpfe und Nudeln kochen sowie halbfertige Produkte dämpfen und kochen.

  • Heizung: Dampf
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 200l/ 300l/ 400l

Ein Bottich oder Kochkessel für Milch ist ein großer Behälter oder ein Gefäß, das zum Erhitzen und Verarbeiten von Milch verwendet wird, typischerweise in der Milchproduktion, um sie zu pasteurisieren, zu kochen oder verschiedene Milchprodukte wie Käse oder Joghurt herzustellen.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 500l/ 1000l

Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt

Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.

  • Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
  • Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
  • Laborversion einer Vakuumfritteuse
  • Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
  • Intensive elektrische Heizung
  • Sektionaler Korb mit Deckel
  • Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
  • Heizung: Elektrizität
  • Material: Edelstahl
  • Heizleistung, kW: 5
  • Volumen: 20l
  • Ölvolumen : 8l
  • Spannung: 380-400V
  • Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Herkunftsland: Slowakei
Vakuumkocher VE 100
Out of stock

Unschlagbarer Preis für hochwertigste Materialien, moderne Technik, Zylinderdesign. Wir bieten verschiedene Kapazität Catering Kocher, elektrisch, Dampf oder Gas.

  • Heizung: Dampf
  • Material: Edelstahl
  • Volumen: 150l/ 200l

Wir verkaufen viele verschiedene Arten von Kochgeräten, mit oder ohne Rührwerk, Kippkocher, mit einem Fassungsvermögen von 100 bis 350 Litern.

  • Material: Edelstahl
  • Herkunftsland: EU
KOCHANLAGE

Der Gaskocher ist für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zum Zubereiten von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Gerichten, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Dieses Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.

  • Heizung: Gas
  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Gas-Kochkessel
Out of stock
KOCHANLAGE

Diese Gaskocher werden für Großküchen und auch für andere lebensmittelverarbeitende Betriebe hergestellt. Wir bieten 100l, 150l, 250l und 300l.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 150l/ 200l/ 300l
Gas-Kochherd WLMG
Out of stock

Diese Gaskocher werden für Großküchen und auch für andere lebensmittelverarbeitende Betriebe hergestellt. Dies ist 150l Kapazität.

Wir bieten weitere Kapazitäten an.

  • Material: Edelstahl
  • Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
  • Volumen: 150l
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