Powered by Smartsupp
Varný systém na varenie piva
Varný systém na varenie piva
Varný systém na varenie piva

Varňa pre pivovary

0,00 €
Geometrický objem, l
Množstvo

Varňa pre pivovary je dvoj črepníková zostava, v ktorej je na spoločnom ráme integrovaná rmuto-mladinová-vystieracia panva, scedzovacia kaďa, vírivová kaďa, laboratórne umývadlo a ovládací panel. 

Varňa pre pivovary je dvoj črepníková zostava, v ktorej je na spoločnom ráme integrovaná rmuto-mladinový kotol, scedzovacia kaďa, vírivová kaďa, laboratórne umývadlo a ovládací panel.

Materiál zariadenia je nerezová oceľ pre potravinársky priemysel AISI 304.

Technická špecifikácia:

Všeobecný popis:

  • rmuto-Mladinový kotol
  • scedzovacia kaďa - filtrácia
  • whirlpool - pre oddelenie chmeľových vnútorností od mladiny
  • laboratórne umývadlo
  • ovládací panel
  • všetky potrubia a vodiče
  • mechanicky a automaticky riadené ventily a armatúry
  • elektrická rozvodová skriňa

Rmuto-Mladinový kotol

  • Celkový objem 1800 l
  • Rozmery Ø 1300 mm, Výška 1400 mm
  • Parné dno o ploche 0.65 m2
  • Parné plášť s plochou 1.68 m2
  • Parné ventil DN 20
  • Odvádzač parného kondenzátu DN 20
  • štvorramenové miešadlo s prevodovkou s výkonom 2,4 kW
  • Světlo 12V 35W
  • 2x Sanitační sprcha DN 25
  • Kondenzátor brýdových par DN 100,
  • 1x cip sprchová hlavice
  • Izolace 50 mm – minerální vata
  • vnější plášť z nerezové oceli 2 mm

Scezovacia káďa

  • Scedzovacia kaďa
  • Celkový objem 1250 l
  • Rozmery Ø 1300 mm, výška 950 mm
  • Filtračné sitá 4 segmenty s 18% priepustnosti
  • Trysky pre preplachovanie pod sitom 6 ks
  • Rameno 2 miešadla, 8 nožov
  • Zariadenie na hrabanie - výškovo nastaviteľné
  • Prevodovka 2,4 kW
  • Osvetlenie 12V 35W
  • Mechanický ukazovateľ teploty 0 - 120 ° C z nerezovej ocele
  • 2x sanitárna sprcha DN 25
  • 2x rozstrekovacia strieška pre sladinu
  • Vlez pre vyprázdnenie mláta 286 * 240
  • Izolácia 50 mm - minerálna vlna
  • Vonkajšie opláštenie z nerezovej ocele 2 mm

Potrubia a armatúry

  • Primárne vedenie DN 40, 5x klapkový ventil DN 40
  • Odtokové potrubie DN 40, 3x klapkový ventil DN 40
  • Sanitárne potrubie DN 25, 4x ventil DN 25
  • Prívod vody a prídavné potrubia DN 25, 5x ventil DN 25
  • rmutové čerpadlo Ebara CDH 90 / 0,75 kW - Frekvenčný menič 1,1 kW
  • Mladinové čerpadlo Ebara CDH 90 / 0,75 kW - Frekvenčný menič 1,1 kW

Elektrická inštalácia 

  • Hlavný rozvádzač 3 x 25A s centrálnym vypínačom
  • Štartér motora 3 × 2,5-4
  • 2 x frekvenčný menič 3,0 kW
  • Rozvádzač pre riadenie teplôt a čerpadiel

Chladič mladiny 

Chladič mladiny 1000 L / hod integrovaný do varne

Ceny sú iba za samotné varne, ktoré ale vyžadujú vyvíjač páry, nádobu na horúcu vodu (boiler) a montáž. Každá varňa je vybavená poloautomatom a dodatočne môžeme dodať automatický system ovládania (cena 20 800,-€).

Varne v štandarde obsahujú 3 nádoby (kotol, scedzovačku a whirlpulku). Reštauračná zostava sa lýši od industriálnej v kombi tanku, kde je scedovačka umiestnená nad whirlpulkou.

Varne na vyžiadanie a doplatok vieme zakrytovať a doplniť o mosadzné prvky (okrasné lišty, lemy a zábradlie).